技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明的一種果蔬發(fā)酵型飲料及其制作方法屬于飲料及其制備，是由下列組份按重量份數(shù)制成：水40～90份、白菜5～30份、胡蘿卜10～30份、山藥5～20份、蘋果10～40份、葡萄10～40份、杏5～20份。本發(fā)明的一種果蔬發(fā)酵型飲料及其制作方法，針對目前市場上單一蔬菜汁和單一水果汁進(jìn)行改進(jìn)，對白菜、胡蘿卜、山藥、蘋果、葡萄、杏進(jìn)行深度加工，獲取蔬菜水果的高價(jià)值營養(yǎng)，還可以提高我國農(nóng)副業(yè)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，通過自然發(fā)酵得到產(chǎn)品具有營養(yǎng)豐富、口味酸甜、顏色鮮艷、易于攜帶等優(yōu)點(diǎn)。

技術(shù)研發(fā)人員：張艷杰;董學(xué)禮;國龍軍
受保護(hù)的技術(shù)使用者：張艷杰
文檔號(hào)碼：201610625534
技術(shù)研發(fā)日：2016.08.03
技術(shù)公布日：2016.12.07