技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及一種霍山石斛莖的干燥方法。該方法首先通過反復(fù)凍融的組織破壁技術(shù)制取石斛原液并濃縮，然后利用超聲同步脫水脫氣聯(lián)合真空滲填使石斛組織填充石斛原液濃縮液，再通過真空干燥制成石斛干品，最后利用復(fù)合材料的充氮包裝達到長期儲存。與現(xiàn)有的干燥方法相比，本發(fā)明提高了石斛的干燥效率，縮短了生產(chǎn)周期；選用石斛原液濃縮液作為浸填液，既提高了石斛的食用品質(zhì)，也實現(xiàn)了品相殘次石斛的有效利用；本發(fā)明得到的干品成品率高、復(fù)水性好，最大程度地保持了石斛固有的本體形態(tài)、色澤和生理活性，食用方便，便于攜帶和儲藏，有利于石斛的資源開發(fā)和市場擴展。

技術(shù)研發(fā)人員：羅建平;潘利華;徐婷婷
受保護的技術(shù)使用者：合肥工業(yè)大學(xué)
文檔號碼：201610507867
技術(shù)研發(fā)日：2016.07.01
技術(shù)公布日：2016.11.16