技術(shù)總結(jié)
一種小葉愛楠舒肝養(yǎng)胃酸菜絲及其制備方法，原料按重量份數(shù)，大白菜1000?1200份、小葉愛楠13?15份、紫梢花8?10份、多花筋骨草8?10份、輪環(huán)藤4?6份、鹿心草4?6份、藍(lán)花茶4?6份、馬尾千金草1?3份、毛葉西香羅勒1?3份、麥撇花藤1?3份、美花風(fēng)毛菊1?3份、腌制料15?20份、精肉粒10?15份、調(diào)味粉10?15份、調(diào)味油5?10份、營養(yǎng)粉5?10份、酸味液5?10份；其工藝先進(jìn)、選料科學(xué)，易于加工制作，適合工業(yè)化生產(chǎn)。本發(fā)明可以有效的克服現(xiàn)有技術(shù)中的酸菜食用不便、包裝好的酸菜口感較差、現(xiàn)有酸菜營養(yǎng)價(jià)值較低等缺點(diǎn)，長期食用具有舒肝養(yǎng)胃、理氣消食、清熱止痛的效果，療效顯著，老少皆宜。

技術(shù)研發(fā)人員：安娜
受保護(hù)的技術(shù)使用者：哈爾濱綠園蔬菜種植加工專業(yè)合作社
文檔號碼：201610485742
技術(shù)研發(fā)日：2016.06.29
技術(shù)公布日：2016.12.07