本發(fā)明涉及一種營養(yǎng)制品,尤其是一種具有提高免疫力功能的深海魚低聚肽蛋白粉。
背景技術:
瑪咖是十字花科獨行菜屬的一種植物,原產于秘魯安第斯山區(qū),當?shù)厝酥饕闷渥鳛槭澄?,也作為傳統(tǒng)藥物使用,目前在云南省大量引種?,斂Ь哂锌蛊凇⒏纳菩怨δ?、提高生育能力等多種功能。通過動物實驗和人體實驗研究,證明了它確實具有抗疲勞、改善性功能、抗氧化、減少前列腺增生、提高生育能力等功效。
黑枸杞,是枸杞屬科多年生灌木,黑枸杞含有17 種氨基酸,13 種微量元素,其中鈣、鎂、銅、鋅、鐵的含量也高于紅枸杞。野生黑枸杞含有大量的花色甙素是最有效的天然自由基清除劑,延緩人體細胞組織衰老。保持年輕狀態(tài),延年益壽。其藥用,保健價值遠遠高于普通紅枸杞。被譽為“軟黃金”。長期用野生黑枸杞泡喝,具明顯保護保護視力作用,還有較好的防治糖尿病作用。有明顯抗疲勞,保肝,抗腫瘤,疏通血管,降壓,保護心血管系統(tǒng)作用。
石斛,藥用歷史悠久,藥用成分既豐富又均衡,能治療多種疾患,在臨床上多用于治療慢性咽炎、腸胃疾病、眼科疾病,血栓閉塞性疾病、糖尿病、關節(jié)炎、癌癥的治療或輔助治療。特別是近年用于消除癌癥放療、化療后的副作用和恢復體能,效果十分明顯??顾ダ?,提高免疫力,活血化瘀,提高心腦血管功能,抗腫瘤,治療消化系統(tǒng)疾病,治療眼科疾病。
蓯蓉,蓯蓉入藥,由來已久。它甘而性溫,成而質潤,具有補陽不燥,溫通腎陽補腎虛;補陰不膩,潤腸通腹治便秘的特點。中藥治虛勞內傷,腰膝冷痛,陽痿,滑精,不孕,體虛便秘。近年來,醫(yī)藥界應用現(xiàn)代科學方法對蓯蓉進行化驗分析,結果表明,蓯蓉含有微量生物堿及結晶性中性物質,確有治療腰膝冷痛、婦女不孕、神經衰弱、聽力減退的功效,還具有降低血壓的作用,并可作為膀胱炎、膀胱出血、腎臟出血的止血藥用。
百合,為百合科植物百合、細葉百合、麝香百合及其同屬多種植物鱗莖的鱗葉。百合鱗莖含秋水仙堿等多種生物堿及淀粉、蛋白質、脂肪等。麝香百合的花藥含有多種類胡蘿卜素,其中大部分是順花藥黃質酯。百合煎劑對氨水引起的小鼠咳嗽有止咳作用,小白鼠肺灌流使流量增加,并能對抗組織胺引起的蟾蜍哮喘。具有潤肺止咳,清心安神的藥用。
目前上述各種原料均有單方或與其它原料復方加工的成品或專利,劑型有片劑,但未見由以上五種原料組成的產品及文獻報導。
技術實現(xiàn)要素:
本發(fā)明提供一種具有提高免疫力功能的深海魚低聚肽蛋白粉,目的在于滿足人們對營養(yǎng)食品的營養(yǎng)均衡、提高免疫力功能、人體吸收率以及口感和風味等品質方面的需求。
為解決上述問題,本發(fā)明提供的技術方案如下:
一種具有提高免疫力功能的深海魚低聚肽蛋白粉,由以下重量份計的組分組成:花生蛋白粉400-800份、花生肽粉100-200份、低聚肽粉50-150份、?;撬?-16份、瑪咖20-40 份、黑枸杞15-25 份、石斛2-20 份、蓯蓉3-15 份、百合1-30 份、魔芋精粉240-300份。
上述具有提高免疫力功能的深海魚低聚肽蛋白粉,由以下重量份計的組分組成:花生蛋白粉600份、花生肽粉150份、低聚肽粉100份、牛磺酸12份、瑪咖30 份、黑枸杞20 份、石斛11 份、蓯蓉9 份、百合15 份、魔芋精粉280份。
優(yōu)選地,所述低聚肽粉為深海魚膠原蛋白水解物,其蛋白含量≥90%,小于1000u 的肽含量≥85%。
優(yōu)選地,所述的花生肽粉來自花生蛋白水解物,其蛋白含量≥65%,小于1000u 的肽含量≥60%。
優(yōu)選地,所述的魔芋精粉來自魔芋,其葡甘露聚糖含量≥70%,粘度≥22000mPa·s。
本發(fā)明的蛋白粉是將花生肽粉、深海魚低聚肽粉為蛋白組件與花生蛋白粉復合,蛋白粉由動、植物蛋白組件結合,并輔以?;撬帷斂?、黑枸杞、石斛、蓯蓉、百合,配伍合理,營養(yǎng)全面;最后魔芋精粉的加入使產品達到增稠、穩(wěn)定的效果,賦予了本產品能良好的沖調穩(wěn)定性及風味。本發(fā)明提供的營養(yǎng)食品,根據瑪咖、黑枸杞、石斛、蓯蓉和百合各具有的功能特點進行搭配組合,瑪咖具有抗疲勞、改善性功能、抗氧化、減少前列腺增生、提高生育能力等功效;黑枸杞具有延緩人體細胞衰老,有明顯抗疲勞,保肝,抗腫瘤,疏通血管,降壓,保護心血管系統(tǒng)作用;石斛具有抗衰老,提高免疫力,活血化瘀,提高心腦血管功能,抗腫瘤;蓯蓉具有治療腰膝冷痛、婦女不孕、神經衰弱、聽力減退的功效,還具有降低血壓的作用,百合具有潤肺止咳,清心安神的藥用;五者相輔相承,對于提高免疫力、延緩人體衰老、抗腫瘤、降壓、安神具有協(xié)同作用。
具體實施方式
實施例1
一種具有提高免疫力功能的深海魚低聚肽蛋白粉,由以下重量份計的組分組成:花生蛋白粉400份、花生肽粉100份、低聚肽粉50份、?;撬?份、瑪咖20份、黑枸杞15 份、石斛2份、蓯蓉3份、百合1份、魔芋精粉240份。
所述低聚肽粉為深海魚膠原蛋白水解物,其蛋白含量為90%,小于1000u 的肽含量為85%。
所述的花生肽粉來自花生蛋白水解物,其蛋白含量為65%,小于1000u 的肽含量為60%。
所述的魔芋精粉來自魔芋,其葡甘露聚糖含量為70%,粘度為22000mPa·s。
實施例2
一種具有提高免疫力功能的深海魚低聚肽蛋白粉,由以下重量份計的組分組成:花生蛋白粉800份、花生肽粉200份、低聚肽粉150份、牛磺酸16份、瑪咖40 份、黑枸杞25 份、石斛20 份、蓯蓉15 份、百合30 份、魔芋精粉300份。
所述低聚肽粉為深海魚膠原蛋白水解物,其蛋白含量為90%,小于1000u 的肽含量為85%。
所述的花生肽粉來自花生蛋白水解物,其蛋白含量為65%,小于1000u 的肽含量為60%。
所述的魔芋精粉來自魔芋,其葡甘露聚糖含量為70%,粘度為22000mPa·s。
實施例3
一種具有提高免疫力功能的深海魚低聚肽蛋白粉,由以下重量份計的組分組成:花生蛋白粉600份、花生肽粉150份、低聚肽粉100份、?;撬?2份、瑪咖30 份、黑枸杞20 份、石斛11 份、蓯蓉9 份、百合15 份、魔芋精粉280份。
所述低聚肽粉為深海魚膠原蛋白水解物,其蛋白含量為90%,小于1000u 的肽含量為85%。
所述的花生肽粉來自花生蛋白水解物,其蛋白含量為65%,小于1000u 的肽含量為60%。
所述的魔芋精粉來自魔芋,其葡甘露聚糖含量為70%,粘度為22000mPa·s。