專利名稱：一種具有保濕效果的魚皮膠原肽及其制備工藝和用途的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種具有保濕效果的魚皮膠原肽及其制備工藝和用途。具體地說，本發(fā)明涉及一種利用堿溶液處理魚皮，再利用蛋白酶水解的方式處理上述魚皮，通過對(duì)水解液進(jìn)行一系列脫色、脫味、去除雜質(zhì)的技術(shù)處理得到的具有保濕效果的魚皮膠原肽，及其制備工藝和作為化妝品或護(hù)膚品添加劑的用途。

背景技術(shù)：
膠原是生物體內(nèi)一種纖維蛋白，主要存在于皮膚、骨、軟骨及肌腱等組織中，占人體或其他動(dòng)物體總蛋白含量的25％～33％。膠原蛋白因其優(yōu)良的生物學(xué)特性而廣泛地應(yīng)用于生物醫(yī)用材料領(lǐng)域。因此，如何進(jìn)行高純度、高產(chǎn)率的具有生物活性的膠原的提取一直是廣大研究者關(guān)注的課題。從豬皮和牛皮中提取膠原的歷史比較悠久，并且由于其原料充足，至今仍然是皮膠原的主要來源；長(zhǎng)期以來膠原主要是從牛和豬等動(dòng)物組織中提取的?？山陙懑偱２『涂谔阋叩陌l(fā)生使人們開始考慮使用牛、豬膠原的替代品，魚皮膠原的提取成為近幾年研究的新熱點(diǎn)。膠原的最小單元是膠原三肽(Collagen tripeptide)簡(jiǎn)稱CTP。其結(jié)構(gòu)可以表示為(Gly-X-Y)，是一種在N端帶有甘氨酸的高純度的膠原三肽。微量射線自動(dòng)照相法研究表明，CTP具有約280Da的平均分子量。而目前市場(chǎng)上的絕大多數(shù)膠原肽，主要由30至100個(gè)氨基酸構(gòu)成多聚氨基酸.平均分子量達(dá)3000-10000Da，其生物利用率有限。


發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種以魚皮為原料，富含小分子肽(分子量280Da)的具有保濕功效的魚皮膠原肽。
本發(fā)明的另一目的是提供所述具有保濕功效的魚皮膠原肽的制備工藝。
本發(fā)明的另一目的是提供所述具有保濕功效的魚皮膠原肽的用途。
本發(fā)明的技術(shù)方案是一種具有保濕功效的魚皮膠原肽，由以下工藝制備而成，所述工藝依次包括下述步驟 1)稱取魚皮原料，清洗，瀝干水分，稱重。
2)將上述處理的魚皮加其質(zhì)量5～6倍的水，再加入其質(zhì)量3.0～5.0％的氫氧化鈣，攪拌均勻浸泡5～7天，在去除魚皮中的非膠原蛋白的同時(shí)，還起到了一定的去腥作用。
3)將上述處理的魚皮洗凈至中性，瀝干水分，稱重，所得魚皮即為前處理后的原料。
4)將上述處理后的魚皮原料按照其質(zhì)量5～6倍加水，100℃煮沸60～90min，降溫至50～60℃，雙層紗布濾去殘?jiān)?，調(diào)pH值為6.0～8.0，50℃恒溫水浴，首先加入魚皮原料質(zhì)量0.5～1.0％的枯草桿菌堿性蛋白酶，再同時(shí)加入魚皮原料質(zhì)量0.5～1.0％的菠蘿蛋白酶和魚皮原料質(zhì)量0.5～1.0％的中性蛋白酶，從加入枯草桿菌堿性蛋白酶開始計(jì)時(shí)，共酶解5～6小時(shí)。酶解完畢后，95℃以上，10分鐘滅酶，冷卻，濾布過濾，濾液為魚皮膠原肽水解液。
5)將上述濾液用K15活性碳柱脫色脫味。
6)將上述脫色脫味后的濾液濃縮至適當(dāng)?shù)捏w積，噴霧干燥，制得成品。
本發(fā)明的另一技術(shù)方案是一種制備具有保濕功效的魚皮膠原肽的工藝，其特征在于依次包括下述步驟 1)稱取魚皮原料，清洗，瀝干水分，稱重。
2)將上述處理的魚皮加其質(zhì)量5～6倍的水，再加入其質(zhì)量3.0～5.0％的氫氧化鈣，攪拌均勻浸泡5～7天，在去除魚皮中的非膠原蛋白的同時(shí)，還起到了一定的去腥作用。
3)將上述處理的魚皮洗凈至中性，瀝干水分，稱重，所得魚皮即為前處理后的原料。
4)將上述處理后的魚皮原料按照其質(zhì)量5～6倍加水，100℃煮沸60～90min，降溫至50～60℃，雙層紗布濾去殘?jiān)?，調(diào)pH值為6.0～8.0，50℃恒溫水浴，首先加入魚皮原料質(zhì)量0.5～1.0％的枯草桿菌堿性蛋白酶，再同時(shí)加入魚皮原料質(zhì)量0.5～1.0％的菠蘿蛋白酶和魚皮原料質(zhì)量0.5～1.0％的中性蛋白酶，從加入枯草桿菌堿性蛋白酶開始計(jì)時(shí)，共酶解5～6小時(shí)。酶解完畢后，95℃以上，10分鐘滅酶，冷卻，濾布過濾，濾液為魚皮膠原肽水解液。
5)將上述濾液用K15活性碳柱脫色脫味。
6)將上述脫色脫味后的濾液濃縮至適當(dāng)?shù)捏w積，噴霧干燥，制得成品。
本發(fā)明的另一技術(shù)方案是一種權(quán)利要求1所述的具有保濕功效的魚皮膠原肽作為化妝品或護(hù)膚品添加劑的用途。
本發(fā)明的魚皮膠原肽，最大限度地提高魚皮膠原肽中小分子肽(分子量280Da左右)組分的含量，實(shí)驗(yàn)證明由于CTP分子量很小，因而能有效的滲入角質(zhì)層，真皮層和頭發(fā)根部細(xì)胞內(nèi)，能促進(jìn)膠原的合成和真皮層纖維細(xì)胞的透明質(zhì)酸的合成。將CTP組分添加于皮膚潔凈液類的日用品中，將對(duì)皮膚的彈性，濕潤(rùn)性和改善皮膚的粗糙狀態(tài)呈現(xiàn)出極為優(yōu)異的效果，且具有安全性高、細(xì)胞黏結(jié)性好、透明、無臭和無刺激作用等特點(diǎn)，可作為化妝品或護(hù)膚品的添加劑，有廣闊的市場(chǎng)前景。
由本發(fā)明的制備工藝生產(chǎn)的具有保濕效果的魚皮膠原肽，具有良好的細(xì)胞黏結(jié)性、吸收性和生物相溶性，在化妝品中作為保濕劑和皮膚保護(hù)劑，可促進(jìn)上皮細(xì)胞形成，直接補(bǔ)充人體流失的膠原蛋白，延緩皮膚衰老，可用于祛皺、保濕和修復(fù)等，且在應(yīng)用于皮膚表面時(shí)，呈現(xiàn)出優(yōu)異的保濕效果和絲毫不會(huì)出現(xiàn)過敏的現(xiàn)象。



附圖1為本發(fā)明制備具有保濕功效的魚皮膠原肽的工藝流程框圖。

具體實(shí)施例方式 下面通過實(shí)施實(shí)例來理解本發(fā)明制備具有保濕功效的魚皮膠原肽的工藝，但下述實(shí)施實(shí)例不限制本發(fā)明的內(nèi)容。
本發(fā)明制備具有保濕功效的魚皮膠原肽的工藝 1)原料前處理。洗凈魚皮，控水(稱重)，加其質(zhì)量5～6倍的水，再加入其質(zhì)量3.0～5.0％的氫氧化鈣，攪拌均勻浸泡5～7天，用自來水充分清洗浸泡后的魚皮，直至pH值到7.0左右為止，控水(稱重)備用。經(jīng)本發(fā)明的堿溶液處理方法，去除原料中的非膠原蛋白的同時(shí)，還起到了一定的去腥作用。
2)變性。按照上述濕基原料質(zhì)量的5～6倍加蒸餾水，100℃煮沸變性60～90min。
3)過濾。將上述變性后的水解液降溫到50～60℃，用雙層紗布濾去魚鱗殘?jiān)陀椭?，可視油脂去除情況重復(fù)過濾幾次。加蒸餾水補(bǔ)足變性時(shí)蒸發(fā)的水分。
4)蛋白酶水解。調(diào)pH值至6.0～8.0，恒溫在50℃，向上述濾液中加入1所述濕基原料質(zhì)量0.5～1.0％的枯草桿菌堿性蛋白酶，再同時(shí)加入1所述濕基原料質(zhì)量0.5～1.0％的菠蘿蛋白酶和1所述濕基原料質(zhì)量0.5～1.0％的中性蛋白酶，從加入枯草桿菌堿性蛋白酶開始計(jì)時(shí)，共攪拌酶解5～6小時(shí)(期間適時(shí)補(bǔ)水，保持料液混合物體積不變)。
5)滅活。將上述水解液95℃以上，滅活10min。
6)過濾。將上述滅活后的水解液降溫至50～60℃，濾布過濾。
7)活性碳柱吸附脫色脫味。將上述濾液用K15活性碳柱脫色脫味，注意控制柱內(nèi)液體動(dòng)態(tài)平衡，以免漏碳。
8)干燥。將上述濾液濃縮至適當(dāng)?shù)捏w積，噴霧干燥，制得成品。
根據(jù)上述工藝制備具有保濕功效的魚皮膠原肽的實(shí)施實(shí)例1 1、解凍魚皮凍塊10kg，洗凈殘肉和血跡，瀝于稱重得約9kg魚皮，加54L自然水和270g氫氧化鈣，混勻浸泡5天(每天攪拌2次)，5天后，用自然水(200L，耗時(shí)2h)洗至中性，瀝干稱重約得6公斤魚皮(洗掉的魚鱗棄去)冷藏備用。
2、臺(tái)秤稱取1kg冷藏備用的魚皮，按料液比1∶5加蒸餾水5L，100℃煮沸變性60min。
3、雙層紗布過濾去除魚皮殘?jiān)?0℃恒溫水浴，調(diào)PH值為7.0，加入8g枯草桿菌堿性蛋白酶，再加入8g菠蘿蛋白酶和8g中性蛋白酶，從加入枯草桿菌堿性蛋白酶開始計(jì)時(shí)，共自動(dòng)攪拌酶解5h。
4、水浴滅活(95℃，10min)，降溫至50℃～60℃。
5、300目濾布過濾，得濾液體積約4700ml。
6、活性碳柱(K15顆粒碳，徑高比1∶4)脫色脫味，加1800ml蒸餾水洗碳柱，洗脫至總液體體積6500ml 7、濾液噴霧干燥，得110克具有保濕功效的魚皮膠原肽。
根據(jù)上述工藝制備具有保濕功效的膠原肽的實(shí)施實(shí)例2 1、解凍魚皮凍塊9kg，洗凈殘肉和血跡，瀝干稱重得約8kg魚皮，加40L自然水和240g氫氧化鈣，混勻浸泡7天(每天攪拌2次)，7天后，用自然水(200L，耗時(shí)2h)洗至中性，瀝干稱重約得5.5公斤魚皮(洗掉的魚鱗棄去)冷藏備用。
2、臺(tái)秤稱取1kg冷藏備用的魚皮，按料液比1∶5.5加蒸餾水5.5L，100℃煮沸變性80min。
3、雙層紗布過濾去除魚皮殘?jiān)?0℃恒溫水浴，調(diào)PH值為8.0，加入9g枯草桿菌堿性蛋白酶，再加入9g菠蘿蛋白酶和9g中性蛋白酶，從加入枯草桿菌堿性蛋白酶開始計(jì)時(shí)，共自動(dòng)攪拌酶解5.5h。
4、水浴滅活(95℃，10min)，降溫至50℃～60℃。
5、300目濾布過濾，得濾液體積約4900ml。
6、活性碳柱(K15顆粒碳，徑高比1∶4)脫色脫味，加2000ml蒸餾水洗碳柱，洗脫至總液體體積6900ml 7、濾液噴霧干燥，得120克具有保濕功效的魚皮膠原肽。
由本實(shí)施實(shí)例中工藝制備的具有保濕功效的魚皮膠原肽的產(chǎn)品指標(biāo)為 總氮≥15.5％ 水分≤5.0％灰分≤2％ 脂肪≤0.5％羥脯氨酸占蛋白質(zhì)含量(％)8.5～10.0 多肽≥90％ 平均分子量90％≤1000D 其組分90％左右分子量在1000Da以下，其中小分子肽(分子量280Da)含量在50％左右，其理化指標(biāo)如表1所示 表1 魚皮膠原肽理化指標(biāo)表
本發(fā)明的保濕功效研究工作簡(jiǎn)述如下 1體表儀器測(cè)定法 1.1試驗(yàn)原理 采用SK-III數(shù)字水分測(cè)定儀(深圳市凱爾電子廠)測(cè)定皮膚表層含水率的變化。用含水率來表示膠原肽的保濕性，含水率越高，說明皮膚表層水分含量越高，膠原肽的改善皮膚水分功能(保濕性能)越好。
1.2實(shí)驗(yàn)材料 1.2.1受試物 魚皮膠原肽簡(jiǎn)稱魚，自制； 其他樣品市場(chǎng)上的同類型膠原產(chǎn)品，共計(jì)6種，計(jì)為樣品1-樣品6。
1.2.2試劑 化妝品級(jí)透明質(zhì)酸鈉(陽(yáng)性對(duì)照)山東東辰生物工程公司提供。
1.2.3儀器 SK-III數(shù)字水分測(cè)定儀(深圳市凱爾電子廠)；秒表；棉簽。
1.2.4環(huán)境 室溫25℃以下，相對(duì)濕度70％以下 1.3實(shí)驗(yàn)方法 用不添加膠原肽的蒸餾水的空白對(duì)照組、相同濃度受試物溶液，0.3％透明質(zhì)酸鈉溶液(陽(yáng)性對(duì)照)，在人的胳膊內(nèi)側(cè)部位進(jìn)行測(cè)定，測(cè)定方法如下 ①于被驗(yàn)者的胳膊內(nèi)側(cè)部位選適當(dāng)面積的被驗(yàn)區(qū)，在被驗(yàn)區(qū)打上記號(hào)(被驗(yàn)區(qū)數(shù)量由試樣的數(shù)量來決定)。
②分別測(cè)定各部位的表層水分含量(t＝0)。
③取試樣溶液用棉簽粘取均勻涂敷，(空白用蒸餾水涂敷，陽(yáng)性對(duì)照用0.3％透明質(zhì)酸鈉涂敷)。60秒后用濾紙擦去液滴。
④試樣液滴擦去后立即開啟SK-III數(shù)字水分測(cè)定儀開始測(cè)定被驗(yàn)區(qū)的含水率，然后不斷清零重新測(cè)定被驗(yàn)區(qū)的含水率約120秒。
⑤以含水率(％)和時(shí)間(以秒計(jì)算，簡(jiǎn)寫為s)為坐標(biāo)作圖，同一個(gè)被驗(yàn)者，以空白t＝0時(shí)的水分含量測(cè)定值為標(biāo)準(zhǔn)，其余各受試物(包括陽(yáng)性對(duì)照)再以各受試物t＝0時(shí)的水分含量測(cè)定值與空白t＝0時(shí)的水分含量測(cè)定值的差值對(duì)各時(shí)間點(diǎn)的水分含量測(cè)定值進(jìn)行折算，使各受試物起始值相同，以比較各受試物改善皮膚水分功能的強(qiáng)弱。
1.4試驗(yàn)人群 共計(jì)12人，年齡段20～50歲，男女各6人。
1.5注意事項(xiàng) 1.5.1在寬敞、通風(fēng)條件良好，溫度、濕度等空間環(huán)境穩(wěn)定的檢查室進(jìn)行。
1.5.2試驗(yàn)開始前讓受試者在規(guī)定環(huán)境下平靜10分鐘。
1.5.3同一被驗(yàn)區(qū)測(cè)定工作由同一儀器、同一人進(jìn)行。
1.6結(jié)果與分析 1.6.1魚皮膠原肽與市場(chǎng)上同類產(chǎn)品體表保濕效果的比較 按料液比1∶4配制受試物溶液并按照1.3的方法進(jìn)行試驗(yàn)，結(jié)果見表2 表2 各受試物體表水分測(cè)定數(shù)據(jù)表(X±s，n＝12)
由表2可見，在市場(chǎng)上的同類產(chǎn)品中魚皮膠原肽的保濕效果是最好的，其富含的小分子肽(分子量280Da)能有效地保持皮膚水分。就精密度而言，空白的變異系數(shù)(CV)為2.21％～4.33％，陽(yáng)性對(duì)照的變異系數(shù)(CV)為0.82％～4.08％，各受試物的變異系數(shù)(CV)為0.76％～4.27％，以上常規(guī)條件變異(RCV)和最佳條件變異(OCV)均在通常要求的15％和7％以內(nèi)。
2體外試驗(yàn)法 2.1試驗(yàn)原理 硫酸銨[(NH4)2SO4]飽和溶液相對(duì)濕度約80％。經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間測(cè)試，盛有硫酸銨飽和溶液干燥器的環(huán)境相對(duì)濕度為85％。
根據(jù)保濕劑保濕性能的差異，不同保濕劑分子對(duì)水分子的作用力不同，吸收水分和保持水分的能力也不同。作用力大的，對(duì)水分子結(jié)合力強(qiáng)，吸收和保持水的量也較大。含一定水分的樣品放在恒溫恒濕的干燥器中干燥，定時(shí)稱量樣品質(zhì)量的減少，通過對(duì)比分析，比較出不同樣品保濕性的大小。
為了更好的模擬皮膚的實(shí)際情況，給載玻片貼上3M膠布，將保濕劑的水溶液涂敷其上，放進(jìn)干燥器一定時(shí)間后稱重，計(jì)算失水率，失水率越低說明保濕效果越好。
2.2實(shí)驗(yàn)材料 2.2.1受試物同體表試驗(yàn) 2.2.2試劑 化妝品級(jí)透明質(zhì)酸鈉(陽(yáng)性對(duì)照)山東東辰生物工程公司； 硫酸銨(恒濕劑)國(guó)藥集團(tuán)北京化學(xué)試劑公司。
2.2.3儀器 干燥器；干濕球溫度計(jì)；電子天平；載玻片；3M膠布。
2.3實(shí)驗(yàn)方法 2.3.1試驗(yàn)步驟 將適量的0.3％透明質(zhì)酸鈉溶液(陽(yáng)性對(duì)照)、受試物溶液、蒸餾水(空白)涂在貼有3M膠布的載玻片上，放入盛有飽和硫酸銨溶液(相對(duì)濕度為85％)的干燥器中，每隔1～2小時(shí)(h)進(jìn)行稱量，計(jì)算其在該時(shí)間段的失水率。
2.3.2計(jì)算方法 失水率＝(m0-mt)/m0×100％ 式中mt為放置th后水分的質(zhì)量；m0為開始的水分質(zhì)量。
2.4結(jié)果及分析 2.4.1魚皮膠原肽與市場(chǎng)上同類產(chǎn)品體外保濕效果的比較 將各受試物按料液比1∶4配成溶液，按照2.3.1進(jìn)行試驗(yàn)，結(jié)果見表3 表3 各受試物體外試驗(yàn)保濕效果比較表(X±s，n＝6)
注*變異系數(shù)(CV)大于OCV規(guī)定的7％，但小于RCV規(guī)定的15％，其余均滿足OCV要求。
由表3可以看出單位時(shí)間間隔的失水率和若干小時(shí)的失水總和，魚皮膠原肽都較小，最后的幾個(gè)小時(shí)由于其他受試物的水分喪失殆盡，所以單位時(shí)間的失水率較魚皮膠原肽小，這也正反襯出魚皮膠原肽可以更持久而穩(wěn)定地保持水分。就精密度而言，空白的變異系數(shù)(CV)為1.01％～13.29％，陽(yáng)性對(duì)照的變異系數(shù)(CV)為0.19％～2.40％，各受試物的變異系數(shù)(CV)為0.53％～13.49％，除兩處超過7％外其余均小于7％，都符合常規(guī)條件變異(RCV)的要求。
由以上分析可知，使用本實(shí)施實(shí)例中工藝制備的具有保濕功效的魚皮膠原肽，除具有一般膠原產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分外，還擁有市場(chǎng)上同類產(chǎn)品中最強(qiáng)的保濕功效，可作為無毒副作用的化妝品或護(hù)膚品添加劑，具有廣泛的市場(chǎng)前景。
權(quán)利要求
1.一種具有保濕功效的魚皮膠原肽，由以下工藝制備而成，所述工藝依次包括下述步驟
1)稱取魚皮原料，清洗，瀝干水分，稱重。
2)將上述處理的魚皮加其質(zhì)量5～6倍的水，再加入其質(zhì)量3.0～5.0％的氫氧化鈣，攪拌均勻浸泡5～7天，在去除魚皮中的非膠原蛋白的同時(shí)，還起到了一定的去腥作用。
3)將上述處理的魚皮洗凈至中性，瀝干水分，稱重，所得魚皮即為前處理后的原料。
4)將上述處理后的魚皮原料按照其質(zhì)量5～6倍加水，100℃煮沸60～90min，降溫至50～60℃，雙層紗布濾去殘?jiān)?，調(diào)pH值為6.0～8.0，50℃恒溫水浴，首先加入魚皮原料質(zhì)量0.5～1.0％的枯草桿菌堿性蛋白酶，再同時(shí)加入魚皮原料質(zhì)量0.5～1.0％的菠蘿蛋白酶和魚皮原料質(zhì)量0.5～1.0％的中性蛋白酶，從加入枯草桿菌堿性蛋白酶開始計(jì)時(shí)，共酶解5～6小時(shí)。酶解完畢后，95℃以上，10分鐘滅酶，冷卻，濾布過濾，濾液為魚皮膠原肽水解液。
5)將上述濾液用K15活性碳柱脫色脫味。
6)將上述脫色脫味后的濾液濃縮至適當(dāng)?shù)捏w積，噴霧干燥，制得成品。
2.按權(quán)利要求1所述的魚皮膠原肽，其特征在于所述魚皮膠原肽的組分90％的分子量在1000Da以下，其中分子量280Da的小分子肽含量在50％。
3.按權(quán)利要求1所述的魚皮膠原肽，其特征在于所述魚皮膠原肽的產(chǎn)品指標(biāo)為
總氮≥15.5％
水分≤5.0％灰分≤2％
脂肪≤0.5％羥脯氨酸占蛋白質(zhì)含量(％)8.5～10.0
多肽≥90％ 平均分子量90％≤≤1000D
4.按權(quán)利要求1所述的魚皮膠原肽，其特征在于所述魚皮膠原肽的分子量分布見下表
5.按權(quán)利要求1所述的魚皮膠原肽，其特征在于所述魚皮膠原肽理化指標(biāo)見下表
6.一種制備具有保濕功效的魚皮膠原肽的工藝，其特征在于依次包括下述步驟
1)稱取魚皮原料，清洗，瀝干水分，稱重。
2)將上述處理的魚皮加其質(zhì)量5～6倍的水，再加入其質(zhì)量3.0～5.0％的氫氧化鈣，攪拌均勻浸泡5～7天，在去除魚皮中的非膠原蛋白的同時(shí)，還起到了一定的去腥作用。
3)將上述處理的魚皮洗凈至中性，瀝干水分，稱重，所得魚皮即為前處理后的原料。
4)將上述處理后的魚皮原料按照其質(zhì)量5～6倍加水，100℃煮沸60～90min，降溫至50～60℃，雙層紗布濾去殘?jiān)?，調(diào)pH值為6.0～8.0，50℃恒溫水浴，首先加入魚皮原料質(zhì)量0.5～1.0％的枯草桿菌堿性蛋白酶，再同時(shí)加入魚皮原料質(zhì)量0.5～1.0％的菠蘿蛋白酶和魚皮原料質(zhì)量0.5～1.0％的中性蛋白酶，從加入枯草桿菌堿性蛋白酶開始計(jì)時(shí)，共酶解5～6小時(shí)。酶解完畢后，95℃以上，10分鐘滅酶，冷卻，濾布過濾，濾液為魚皮膠原肽水解液。
5)將上述濾液用K15活性碳柱脫色脫味。
6)將上述脫色脫味后的濾液濃縮至適當(dāng)?shù)捏w積，噴霧干燥，制得成品。
7.按權(quán)利要求6所述的魚皮膠原肽的制備工藝，其特征在于所制得的魚皮膠原肽的產(chǎn)品指標(biāo)為
總氮≥15.5％
水分≤5.0％灰分≤2％
脂肪≤0.5％羥脯氨酸占蛋白質(zhì)含量(％)8.5～10.0
多肽≥90％ 平均分子量90％≤1000D
8.按權(quán)利要求6所述的魚皮膠原肽的制備工藝，其特征在于所制得的魚皮膠原肽的分子量分布見下表
9.按權(quán)利要求6所述的魚皮膠原肽的制備工藝，其特征在于所制得的魚皮膠原肽理化指標(biāo)見下表
10.一種權(quán)利要求1所述的具有保濕功效的魚皮膠原肽作為化妝品或護(hù)膚品添加劑的用途。
全文摘要
本發(fā)明揭示了一種具有保濕效果的魚皮膠原肽及其制備工藝和用途，具體來說就是利用堿溶液處理魚皮，再利用蛋白酶水解的方式處理上述魚皮，通過對(duì)水解液進(jìn)行一系列脫色、脫味、去除雜質(zhì)的技術(shù)處理得到的魚皮膠原肽及其制備工藝和作為化妝品或護(hù)膚品添加劑的用途。本發(fā)明的魚皮膠原肽與一般的膠原肽相比，不僅小分子肽含量高，而且灰分較低，蛋白質(zhì)含量高，還擁有市場(chǎng)上同類產(chǎn)品中最強(qiáng)的保濕功效，作為無毒副作用的化妝品或護(hù)膚品添加劑，有廣闊的發(fā)展前景。
文檔編號(hào)C07K1/00GK101608203SQ20081004808
公開日2009年12月23日 申請(qǐng)日期2008年6月19日 優(yōu)先權(quán)日2008年6月19日
發(fā)明者陳棟梁 申請(qǐng)人:陳棟梁