本發(fā)明涉及蔬菜保鮮領(lǐng)域，尤其是涉及一種土豆的保鮮方法。

背景技術(shù)：

目前，在中國(guó)，土豆已經(jīng)是人民大眾餐桌上必不可少的蔬菜。但是在北方，冬天比較寒冷，無(wú)法種植土豆。因此，土豆價(jià)格昂貴，普通家庭一到10月份就會(huì)儲(chǔ)存一些土豆以保證足夠越冬。但是如果儲(chǔ)存方法不當(dāng)，在年前許多土豆就會(huì)發(fā)芽，土豆皮就會(huì)變皺，水分流失，做出來(lái)的土豆味道不會(huì)象新鮮土豆那樣純正，更嚴(yán)重的還會(huì)引起食物中毒。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種簡(jiǎn)單易操作，保鮮效果好，商品性高的土豆保鮮方法。

為解決上述問(wèn)題，本發(fā)明所述的一種土豆的保鮮方法，具體步驟為：a.晾曬：應(yīng)將買(mǎi)來(lái)的土豆散放在陰涼的地方晾曬6-7天,直到把外皮晾干，千萬(wàn)不可將土豆放在陽(yáng)光下暴曬； b.挑選：選外形好，無(wú)外傷，生長(zhǎng)期沒(méi)有病蟲(chóng)害的土豆；c.選擇存放地：選擇3-5℃，相對(duì)濕度90%左右，通風(fēng)較好的地窖；d.準(zhǔn)備好細(xì)土或細(xì)沙:e.擺放：每擺放2-3層土豆時(shí)，鋪一層細(xì)土或細(xì)沙；f.通風(fēng)：定期打開(kāi)地窖門(mén)窗進(jìn)行通風(fēng)。

本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比具有以下優(yōu)點(diǎn)：

1、本發(fā)明根據(jù)土豆忌水多、忌暴曬、忌潮濕、忌高溫等特性分別作了相應(yīng)的考慮與處理。

2、本發(fā)明簡(jiǎn)單易操作，使土豆保鮮期達(dá)5-6個(gè)月，保鮮效果好，商品性高，基本保持了土豆原來(lái)的色澤、品質(zhì)和口味；地窖建設(shè)成本低，節(jié)約能源，適應(yīng)于在農(nóng)村推廣。

具體實(shí)施方式

本發(fā)明涉及一種土豆的保鮮方法，具體步驟為：a.晾曬：應(yīng)將買(mǎi)來(lái)的土豆散放在陰涼的地方晾曬6-7天,直到把外皮晾干，千萬(wàn)不可將土豆放在陽(yáng)光下暴曬； b.挑選：選外形好，無(wú)外傷，生長(zhǎng)期沒(méi)有病蟲(chóng)害的土豆；c.選擇存放地：選擇3-5℃，相對(duì)濕度90%左右，通風(fēng)較好的地窖；d.準(zhǔn)備好細(xì)土或細(xì)沙:e.擺放：每擺放2-3層土豆時(shí)，鋪一層細(xì)土或細(xì)沙；f.通風(fēng)：定期打開(kāi)地窖門(mén)窗進(jìn)行通風(fēng)。該保鮮方法簡(jiǎn)單易操作，使土豆保鮮期達(dá)5-6個(gè)月，保鮮效果好，商品性高，基本保持了土豆原來(lái)的色澤、品質(zhì)和口味；地窖建設(shè)成本低，節(jié)約能源，適應(yīng)于在農(nóng)村推廣。