復(fù)合食品抗氧化劑的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開一種復(fù)合食品抗氧化劑，屬于食品添加劑【技術(shù)領(lǐng)域】。它由以下重量份的組分制成：迷迭香50份～60份，甘草80份～100份，含羞草30份～40份，青茶30份～40份，卵磷脂10份～15份，檸檬酸15份～20份。與現(xiàn)有市場上銷售的天然抗氧化劑相比，本發(fā)明復(fù)合食品抗氧化劑性能更好。
【專利說明】復(fù)合食品抗氧化劑

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品添加劑【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其涉及一種復(fù)合食品抗氧化劑。

【背景技術(shù)】
[0002]食品抗氧化劑是一類能阻止或延緩食品氧化變質(zhì)、提高食品穩(wěn)定性和延長貯存期的食品添加劑。
[0003]食品抗氧化劑的品種繁多，主要分為天然抗氧化劑和合成抗氧化劑兩大類。其中，目前市場上銷售的天然抗氧化劑大多存在抗氧化性能不夠理想的問題。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明提供一種復(fù)合食品抗氧化劑，該復(fù)合食品抗氧化劑可以解決現(xiàn)有市場上銷售的天然抗氧化劑存在抗氧化性能不夠理想的問題。
[0005]為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是:
它由以下重量份的組分制成:
迷迭香50份?60份，甘草80份?100份，含羞草30份?40份，青茶30份?40份，卵磷脂10份?15份，朽1檬酸15份?20份。
[0006]上述技術(shù)方案中，更具體的技術(shù)方案是:迷迭香50份，甘草100份,含羞草30份，青茶30份，卵磷脂15份，檸檬酸20份。
[0007]更進(jìn)一步的，迷迭香60份，甘草80份，含羞草40份，青茶40份，卵磷脂10份，檸檬酸15份。
[0008]更進(jìn)一步的，迷迭香55份，甘草95份，含羞草33份，青茶37份，卵磷脂12份，檸檬酸17份。
[0009]由于采用上述技術(shù)方案，本發(fā)明得到的有益效果是:
與現(xiàn)有市場上銷售的天然抗氧化劑相比，本發(fā)明復(fù)合食品抗氧化劑性能更好。

【具體實(shí)施方式】
[0010]以下結(jié)合具體實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步詳述，而本發(fā)明的保護(hù)范圍并非僅僅局限于以下實(shí)施例。
[0011]實(shí)施例1
本復(fù)合食品抗氧化劑由以下組分制成:迷迭香50g，甘草100g，含羞草30g，青茶30g，卵磷脂15g，檸檬酸20g。
[0012]其制備方法是:分別制得迷迭香、甘草、含羞草、青茶的有效成分提取液，然后將三者的有效成分提取液混合均勻，再向其中加入卵磷脂，檸檬酸，充分?jǐn)嚢杈鶆?，干燥，制得?br> [0013]本實(shí)施例制得的抗氧化劑活性為92%。
[0014]實(shí)施例2
本復(fù)合食品抗氧化劑由以下組分制成:迷迭香60g，甘草80g，含羞草40g，青茶40g，卵磷脂10g，檸檬酸15g。
[0015]其制備方法是:分別制得迷迭香、甘草、含羞草、青茶的有效成分提取液，然后將三者的有效成分提取液混合均勻，再向其中加入卵磷脂，檸檬酸，充分?jǐn)嚢杈鶆?，干燥，制得?br> [0016]本實(shí)施例制得的抗氧化劑活性為94%。
[0017]實(shí)施例3
本復(fù)合食品抗氧化劑由以下組分制成:迷迭香55g，甘草95g，含羞草33g，青茶37g，卵磷脂12g，檸檬酸17g。
[0018]其制備方法是:分別制得迷迭香、甘草、含羞草、青茶的有效成分提取液，然后將三者的有效成分提取液混合均勻，再向其中加入卵磷脂，檸檬酸，充分?jǐn)嚢杈鶆颍稍?，制得?br> [0019]本實(shí)施例制得的抗氧化劑活性為93%。
【權(quán)利要求】
1.一種復(fù)合食品抗氧化劑，其特征在于由以下重量份的組分制成: 迷迭香50份?60份，甘草80份?100份，含羞草30份?40份，青茶30份?40份，卵磷脂10份?15份，朽1檬酸15份?20份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的復(fù)合食品抗氧化劑，其特征在于:迷迭香50份，甘草100份，含羞草30份，青茶30份，卵磷脂15份，檸檬酸20份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的復(fù)合食品抗氧化劑，其特征在于:迷迭香60份，甘草80份，含羞草40份，青茶40份，卵磷脂10份，檸檬酸15份。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的復(fù)合食品抗氧化劑，其特征在于:迷迭香55份，甘草95份，含羞草33份，青茶37份，卵磷脂12份，檸檬酸17份。
【文檔編號】A23L3/3481GK104351910SQ201410726822
【公開日】2015年2月18日 申請日期:2014年12月4日 優(yōu)先權(quán)日:2014年12月4日
【發(fā)明者】梁亨 申請人:梁亨