一種具有增強(qiáng)免疫力功效的營(yíng)養(yǎng)粉及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種具有增強(qiáng)免疫力功效的營(yíng)養(yǎng)粉及其制備方法，是由甘薯全粉、苦蕎麩皮粉、白玉豆、蝦仁、猴頭菇、烏塌菜、神秘果、藍(lán)莓凍干粉、山莓、百香果、龍須菜、火棘果、百脈根、檸條花、龍舌草等原料組成。本發(fā)明有益效果為：本發(fā)明原料均為純天然綠色原料，極大的提高了營(yíng)養(yǎng)粉的食用品質(zhì)，另外特添加有中草藥成分，使得本品具有清熱解毒、調(diào)中和胃、增強(qiáng)體質(zhì)及免疫系統(tǒng)功能健康的作用。
【專利說(shuō)明】一種具有増強(qiáng)免疫力功效的營(yíng)養(yǎng)粉及其制備方法發(fā)明領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，更確切地說(shuō)是涉及一種雜糧粉及其制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002]隨著社會(huì)的進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的飲食結(jié)構(gòu)也發(fā)生了重大變化，精細(xì)主食及肉類顯著增多，雜糧谷物、蔬菜等相對(duì)減少。粗糧含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，其中某些微量元素，例如鐵、鎂、鋅、砸的含量要比細(xì)糧多一些。如豆類中富含優(yōu)質(zhì)蛋白；小米富含色氨酸、胡蘿卜素；薯類含胡蘿卜素和維生素C。此外，粗糧還有減肥之功效，如玉米中含有大量的鎂，鎂可加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng)，促進(jìn)機(jī)體廢物的排泄，對(duì)于減肥非常有利。雜糧中均含有較多的膳食纖維素，膳食纖維素經(jīng)過(guò)代謝的作用，可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)，增強(qiáng)排泄功能。最重要的是，常吃雜糧可以防治心腦血管疾病、高血糖、糖尿病等多種疾病，有利于人體健康。適量食用雜糧是保持健康的不二選擇，但因其口感較為粗糙，不易被人們廣泛接受，本發(fā)明將多種雜糧谷物、天然健康的有益食材及中草藥成分有機(jī)結(jié)合，制作出口感良好、營(yíng)養(yǎng)健康的食療保健產(chǎn)品，很好的解決了細(xì)糧營(yíng)養(yǎng)不均衡、雜糧口感粗糙等問(wèn)題。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是在于提供一種具有增強(qiáng)免疫力功效的營(yíng)養(yǎng)粉及其制備方法，方便人們的生活。
[0004]為解決這一問(wèn)題，本發(fā)明所采取的技術(shù)方案為:具有增強(qiáng)免疫力功效的營(yíng)養(yǎng)粉由以下重量份的原料組成:甘薯全粉300-310、苦蕎麩皮粉80-82、白玉豆15-16、蝦仁20-21、猴頭菇11-12、烏塌菜45-46、神秘果13-14、藍(lán)莓凍干粉3-4、山莓20-21、百香果9_10、龍須菜14-15、火棘果7-8、百脈根2-3、檸條花1-2、龍舌草1_2、保健添加劑11-12、水適量。
[0005]其中保健添加劑由以下重量份的原料組成:蘆薈粉45-47、榴蓮粉20-21、辣椒籽粉13-14、海藻粉25-26、菠菜粉22-23、魔芋精粉8_9、靈芝4_5、韭菜根2_3、陳皮11-12、茼麻子3-4、馬鞭草6-7、臘梅花4-5、水適量。
[0006]本發(fā)明的具有增強(qiáng)免疫力功效的營(yíng)養(yǎng)粉制備過(guò)程按以下步驟進(jìn)行:
(O百脈根、檸條花、龍舌草加入足量的水文火煎煮3-4小時(shí)，濾去殘?jiān)瑖婌F干燥后得中草藥保健粉；
(2)挑揀除去白玉豆中的雜質(zhì)，淘洗干凈后加水浸泡10-12小時(shí)，撈出瀝干水分后拌入步驟(I)中的中草藥保健粉、甘薯全粉、苦蕎麩皮粉、洗凈的蝦仁，混合均勻后置于蒸汽鍋中蒸制2-3小時(shí)，冷涼后烘干磨粉，得混合雜糧粉；
(3)百香果、神秘果取果肉，猴頭菇洗凈泡發(fā)，山莓、龍須菜、火棘果、烏塌菜用清水洗凈，加適量水打磨成漿，用小火熬煮成細(xì)滑泥狀，得果蔬營(yíng)養(yǎng)糊；
(4)將上述步驟制得的混合雜糧粉、果蔬營(yíng)養(yǎng)糊及其他剩余原料倒入攪拌罐中，加適量水?dāng)嚢杈鶆颍訜岷蠛娓赡シ?，過(guò)70-80目篩，分裝即可。
[0007]另外，保健添加劑的制作方法為:將靈芝、韭菜根、陳皮、茼麻子、馬鞭草、臘梅花加適量水煎煮1-2小時(shí)，濾去殘?jiān)蟮弥胁菟幰海^續(xù)加熱濃縮至原中草藥液體積的十分之一；與其他剩余成分混合均勻靜置2-3小時(shí)后用烘干機(jī)烘干，研磨成細(xì)粉即可。
[0008]本發(fā)明的有益效果:本發(fā)明原料均為純天然綠色原料，極大的提高了營(yíng)養(yǎng)粉的食用品質(zhì)，另外特添加有中草藥成分，使得本品具有清熱解毒、調(diào)中和胃、增強(qiáng)體質(zhì)及免疫系統(tǒng)功能健康的作用。

【具體實(shí)施方式】
[0009]具有增強(qiáng)免疫力功效的營(yíng)養(yǎng)粉，由以下重量份(千克)的原料組成:
甘薯全粉300、苦蕎麩皮粉80、白玉豆15、蝦仁21、猴頭菇12、烏塌菜45、神秘果14、藍(lán)莓凍干粉3、山莓20、百香果9、龍須菜14、火棘果8、百脈根2、檸條花1、龍舌草1、保健添加劑12、水適量。
[0010]其中保健添加劑由以下重量份(千克)的原料組成:蘆薈粉45、榴蓮粉20、辣椒籽粉14、海藻粉26、菠菜粉22、魔芋精粉8、靈芝5、韭菜根2、陳皮11、茼麻子3、馬鞭草7、臘梅花4、水適量。
[0011]制備方法，包括如下步驟:
(O百脈根、檸條花、龍舌草加入足量的水文火煎煮3小時(shí)，濾去殘?jiān)?，噴霧干燥后得中草藥保健粉；
(2)挑揀除去白玉豆中的雜質(zhì)，淘洗干凈后加水浸泡10小時(shí)，撈出瀝干水分后拌入步驟(I)中的中草藥保健粉、甘薯全粉、苦蕎麩皮粉、洗凈的蝦仁，混合均勻后置于蒸汽鍋中蒸制3小時(shí)，冷涼后烘干磨粉，得混合雜糧粉；
(3)百香果、神秘果取果肉，猴頭菇洗凈泡發(fā)，山莓、龍須菜、火棘果、烏塌菜用清水洗凈，加適量水打磨成漿，用小火熬煮成細(xì)滑泥狀，得果蔬營(yíng)養(yǎng)糊；
(4)將上述步驟制得的混合雜糧粉、果蔬營(yíng)養(yǎng)糊及其他剩余原料倒入攪拌罐中，加適量水?dāng)嚢杈鶆颍訜岷蠛娓赡シ?，過(guò)80目篩，分裝即可。
[0012]另外，保健添加劑的制作方法為:將靈芝、韭菜根、陳皮、茼麻子、馬鞭草、臘梅花加適量水煎煮I小時(shí)，濾去殘?jiān)蟮弥胁菟幰海^續(xù)加熱濃縮至原中草藥液體積的十分之一；與其他剩余成分混合均勻靜置3小時(shí)后用烘干機(jī)烘干，研磨成細(xì)粉即可。
【權(quán)利要求】
1.一種具有增強(qiáng)免疫力功效的營(yíng)養(yǎng)粉，其特征在于，由以下重量份的原料組成:甘薯全粉300-310、苦蕎麩皮粉80-82、白玉豆15-16、蝦仁20-21、猴頭菇11-12、烏塌菜45-46、神秘果13-14、藍(lán)莓凍干粉3-4、山莓20-21、百香果9_10、龍須菜14-15、火棘果7_8、百脈根2-3、檸條花1-2、龍舌草1-2、保健添加劑11-12、水適量；其中保健添加劑由下列重量份的原料組成:蘆薈粉45-47、榴蓮粉20-21、辣椒籽粉13-14、海藻粉25-26、菠菜粉22-23、魔芋精粉8-9、靈芝4-5、韭菜根2-3、陳皮11-12、茼麻子3_4、馬鞭草6_7、臘梅花4_5、水適量；制備方法為:將靈芝、韭菜根、陳皮、茼麻子、馬鞭草、臘梅花加適量水煎煮1-2小時(shí)，濾去殘?jiān)蟮弥胁菟幰?，繼續(xù)加熱濃縮至原中草藥液體積的十分之一；與其他剩余成分混合均勻靜置2-3小時(shí)后用烘干機(jī)烘干，研磨成細(xì)粉即可。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有增強(qiáng)免疫力功效的營(yíng)養(yǎng)粉的制備方法，其特征在于包括如下步驟: (O百脈根、檸條花、龍舌草加入足量的水文火煎煮3-4小時(shí)，濾去殘?jiān)?，噴霧干燥后得中草藥保健粉； (2)挑揀除去白玉豆中的雜質(zhì)，淘洗干凈后加水浸泡10-12小時(shí)，撈出瀝干水分后拌入步驟(I)中的中草藥保健粉、甘薯全粉、苦蕎麩皮粉、洗凈的蝦仁，混合均勻后置于蒸汽鍋中蒸制2-3小時(shí)，冷涼后烘干磨粉，得混合雜糧粉； (3)百香果、神秘果取果肉，猴頭菇洗凈泡發(fā)，山莓、龍須菜、火棘果、烏塌菜用清水洗凈，加適量水打磨成漿，用小火熬煮成細(xì)滑泥狀，得果蔬營(yíng)養(yǎng)糊； (4)將上述步驟制得的混合雜糧粉、果蔬營(yíng)養(yǎng)糊及其他剩余原料倒入攪拌罐中，加適量水?dāng)嚢杈鶆?，加熱糊化后烘干磨粉，過(guò)70-80目篩，分裝即可。
【文檔編號(hào)】A23L1/30GK104432090SQ201410689109
【公開日】2015年3月25日 申請(qǐng)日期:2014年11月26日 優(yōu)先權(quán)日:2014年11月26日
【發(fā)明者】凌大栓 申請(qǐng)人:蚌埠市珠花蜂業(yè)有限責(zé)任公司