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一種復(fù)合食用菌營養(yǎng)含片的制作方法

文檔序號:458871閱讀:441來源:國知局
一種復(fù)合食用菌營養(yǎng)含片的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種復(fù)合食用菌營養(yǎng)含片,該復(fù)合食用菌營養(yǎng)含片以靈芝、銀耳、猴頭菇為主要原料,制備出適合不同人群的復(fù)合食用菌營養(yǎng)片,其功能價值得到了充分的發(fā)揮,功效顯著,具有良好的護(hù)肝健胃、增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力的作用。
【專利說明】一種復(fù)合食用菌營養(yǎng)含片
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種復(fù)合食用菌營養(yǎng)含片,屬于養(yǎng)生保健品【技術(shù)領(lǐng)域】。
【背景技術(shù)】
[0002]近年來,社會物質(zhì)生活空前充足,但精神壓力也空前沉重,工作壓力、就業(yè)競爭、人際交往等使得越來越多的年輕人為緩解壓力抽煙、喝酒、熬夜,致使身體免疫力直線下降,腫瘤的發(fā)病率卻也隨之“水漲船高”。據(jù)《2012中國腫瘤登記年報》顯示,中國每分鐘有6人被診斷為癌癥。且呈現(xiàn)年輕化及發(fā)病率和死亡率“三高”趨勢?,F(xiàn)代文明帶來社會的繁榮,也產(chǎn)生了許多人為的致癌因素。由于不良的飲食習(xí)慣,大氣氣候的改變、環(huán)境污染等因素,導(dǎo)致腫瘤頻頻發(fā)生,危及人們的生命安全,在腫瘤發(fā)生的原因中,飲食因素和環(huán)境因素大約占了 70%。為了解決上述問題,市場上推出了有針對性的各種藥物,但現(xiàn)有的藥物副作用較多,如白細(xì)胞減少、血小板減少、貧血,有時出現(xiàn)出血傾向、骨髓抑制、全血細(xì)胞減少等,食欲不振、惡心、欲吐、嘔吐脫發(fā),有時出現(xiàn)口內(nèi)炎、低蛋白血癥。
[0003]眾所周知,食用菌是一種具有種類繁多、生物量大、易培養(yǎng)和營養(yǎng)豐富的微生物,在自然界分布很廣,包括香菇、草菇、蘑菇、木耳、銀耳、猴頭、竹蓀、松茸、口蘑、紅菇和牛肝菌等;食用菌中含有豐富的多糖物質(zhì),其多糖大多以葡聚糖為主,如具有β -1,2-葡萄糖苷鍵結(jié)合的直鏈和β -1,3-葡萄糖苷鍵結(jié)合的支鏈構(gòu)成,具有特殊的空間結(jié)構(gòu),是食用菌的多種主要功能成分,其良好的生理活性,對人類免疫系統(tǒng)有重要作用。藥理研究結(jié)果表明:食用菌多糖不僅具有抗炎、抗凝血、抗病毒、降血脂、降低膽固醇、防止血管硬化、延緩衰老等功能,還具有而且還對多種致癌、促癌物有抑制作用,是一種具有特殊功能的天然綠色類
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[0004]目前,市場上出售的食用菌營養(yǎng)片種類繁多,有黑木耳含片、靈芝含片、鹿茸含片等,但大部分含片存在成分單一、性能單一、口感差等缺陷,不能滿足不同消費者的要求。中國專利CN103355653A(專利號:201310312237.9)公開了一種復(fù)合型食用菌片及其生產(chǎn)方法,包括:食用菌、山梨糖醇和硬脂酸鎂,所述食用菌為北風(fēng)菇、姬松茸、蜜環(huán)菌、猴頭菇、雞腿菇、灰樹花的一種或幾種,所述食用菌為30-70份,所述山梨糖醇為40-60份,所述硬脂酸鎂為0-2份。通過上述方式,本發(fā)明復(fù)合型食用菌片由于是一種壓片糖,食用方便、營養(yǎng)豐富、易于人體吸收、能夠充分體現(xiàn)食用菌的食療性能、具有抗菌、提升免疫力、促進(jìn)胃、腸粘膜血液循環(huán)等方面的積極作用,本發(fā)明復(fù)合型食用菌片的生產(chǎn)方法通過將一種或幾種食用菌分別洗凈,去雜,干燥,粉碎,按照配方稱取山梨糖醇和硬脂酸鎂,相互混合,然后壓片制成糖果,操作簡單。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]針對現(xiàn)有技術(shù)的不足,本發(fā)明提供一種復(fù)合食用菌營養(yǎng)含片,該營養(yǎng)片營養(yǎng)豐富,產(chǎn)品口感好。
[0006]本發(fā)明的技術(shù)方案如下:[0007]—種復(fù)合食用菌營養(yǎng)含片,重量份組成如下:
[0008]
靈芝孢子超微粉50-80份,
銀耳超微粉50~80份,
猴頭菇超微粉50~80份,
枸杞粉20?30份,
黑芝麻粉20?30份,
微晶纖維素40~50份,
乳糖20~35份,
山梨糖醇15?40份,
淀粉80~150份,
羥甲基纖維素15~30份,
硬脂酸鎂5?10份;
[0009]所述的靈芝孢子超微粉是由靈芝孢子經(jīng)壓差膨化干燥后,再超微粉碎制得;
[0010]所述的銀耳超微粉是由銀耳經(jīng)壓差膨化干燥后,再超微粉碎制得;
[0011]所述的猴頭菇超微粉是由猴頭菇經(jīng)壓差膨化干燥后,再超微粉碎制得;
[0012]枸杞粉、黑芝麻粉是由枸杞、黑芝麻分別超微粉碎制得;
[0013]將上述組分按比例混合、制粒、壓片即得。
[0014]本發(fā)明優(yōu)選的,所述復(fù)合食用菌營養(yǎng)含片由如下重量份組份組成:
[0015]
靈芝孢子超微粉60?70份,
銀耳超微粉60?70份,
猴頭燕超微粉60?70份,
枸杞粉15?25份,
黑芝麻粉15?25份,
微晶纖維素45?50份,
乳糖22?30份,
山梨糖醇18?30份,
淀粉100?120份,
羥甲基纖維素20?25份,
硬脂酸鎂6~8份;
[0016]進(jìn)一步優(yōu)選額,所述復(fù)合食用菌營養(yǎng)含片最優(yōu)的由如下重量份組份組成:
[0017]
【權(quán)利要求】
1.一種復(fù)合食用菌營養(yǎng)含片,重量份組成如下:
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述復(fù)合食用菌營養(yǎng)含片,其特征在于,由如下重量份組份組成:
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述復(fù)合食用菌營養(yǎng)含片,其特征在于,由如下重量份組份組成:
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述復(fù)合食用菌營養(yǎng)含片,其特征在于,由如下重量份組份組成:靈芝孢子超微粉66份,銀耳超微粉66份,猴頭菇超微粉66份,枸杞粉20份,黑芝麻粉20份,微晶纖維素48份,。乳糖25份,山梨糖醇20份,淀粉HO份,羥甲基纖維素22份’硬脂酸鎂6份;
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述復(fù)合食用菌營養(yǎng)含片,其特征在于,所述的枸杞為寧夏枸杞。
【文檔編號】A23L1/28GK103907911SQ201310625744
【公開日】2014年7月9日 申請日期:2013年11月30日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月30日
【發(fā)明者】劉志方 申請人:劉志方
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