一種秋日滋潤粥的制備及其作用的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明提供了一種秋日滋潤粥的制備方法及作用，其中主要含有百合、鴨梨汁、白木耳、粳米、冰糖。主要用于秋日干燥容易引起人體干燥、包括皮膚、頭發(fā)、心、肺等的干燥的情況。預(yù)防由于秋日氣候變化干燥而引起疾病，起到滋潤保健、預(yù)防疾病、滋養(yǎng)身心的作用。
【專利說明】一種秋日滋潤粥的制備及其作用
[0001]
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0002]本發(fā)明涉及一種秋日滋潤粥的制備及其在夏日減暑保健中作用。屬于保健食品領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0003]冰糖具有補中益氣潤肺生津，清熱調(diào)味作用，用于中氣不足，肺熱咳嗽，口燥咽干，咽喉腫痛等證[I]。粳米具有補中益氣除煩止渴的作用[2]。神農(nóng)本草經(jīng)記載百合具有養(yǎng)陰潤肺止咳，清心安神的作用。
[0004]梨，富含黃酮類化合物，人食用后能夠?qū)Ψ闻K起到保護作用。多吃鴨梨具有滋潤心肺功能[3]銀耳味甘、淡、性平、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用；既能增強人體免疫力，又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品。
[0005]
【發(fā)明內(nèi)容】
[0006]本發(fā)明提供了一種秋日滋潤粥，其中主要含有百合、鴨梨汁、白木耳、粳米、冰糖。主要用于秋日干燥容易引起人體干燥、包括皮膚、頭發(fā)、心、肺等的干燥的情況。預(yù)防由于秋日氣候變化干燥而引起疾病，起到滋潤保健預(yù)防疾病滋養(yǎng)身心的作用。其中分為加糖和不加糖，分別提供給兒童等口味需要不同的人。
[0007]白木耳(2g干品)泡發(fā)撕碎，鴨梨300_400g用粉碎機或榨汁機粉碎后榨汁，去渣留汁備用。百合5g與粳米(IOOg) —起加入3-5倍量的水，大火燒開后，中火熬制40分鐘-1小時，加入用白木耳鴨梨汁和冰糖5g，繼續(xù)熬制5-10分鐘，出鍋，即為秋日滋潤之佳品秋日滋潤粥，秋日服用可解渴潤燥。
[0008]本發(fā)明提供的秋日滋潤粥其特征在于具有滋潤解渴生津的作用，冷熱服用均可，為秋日滋潤佳品。
[0009]本發(fā)明的積極效果在于，鴨梨汁、白木耳具有滋潤作用，增加粥品的清爽味道，百合具有養(yǎng)陰潤肺止咳，清心安神的作用。
[0010]
以下列舉本發(fā)明的實施例，并不代表本發(fā)明全部。其中的各材料的量可以根據(jù)實際需要按比例增加或減少。
[0011] 實施例1滋潤粥的制備
白木耳干品2g泡發(fā)撕碎，鴨梨300_400g用粉碎機或榨汁機粉碎后榨汁，去渣留汁備用。百合5g與粳米IOOg —起加入5倍量的水，大火燒開后，中火熬制40分鐘-1小時，力口入用白木耳鴨梨汁和冰糖5g，繼續(xù)熬制5分鐘，出鍋，即為秋日滋潤之佳品秋日滋潤粥，秋日服用可解渴潤燥。
[0012]
實施例2秋日滋潤粥的制備
白木耳干品2g泡發(fā)撕碎，鴨梨300-400g用粉碎機或榨汁機粉碎后榨汁，去渣留汁備用。百合5g與粳米IOOg —起加入5倍量的水，大火燒開后，中火熬制40分鐘-1小時，力口入用白木耳鴨梨汁和冰糖5g，繼續(xù)熬制5分鐘，出鍋，加入可食用防腐劑，滅菌，裝罐，即得秋日滋潤粥灌裝產(chǎn)品。
[0013]實施例3秋日滋潤粥的應(yīng)用
按照實施例1中所制備的秋日滋潤粥，可用于工業(yè)化生產(chǎn)加入防腐劑以后，可保存數(shù)日，用于秋日干燥不適，能夠滋潤解渴舒適心情。
[0014]參考文獻
[1]中國藥膳學(xué)[M]1985版10月，彭銘泉，人民衛(wèi)生出版社
[2]中國藥膳學(xué)[M].1985版10月，彭銘泉，人民衛(wèi)生出版社276頁
[3]多吃蘋果鴨梨滋潤心肺功能[J].中國糧食經(jīng)濟，2004，04:55。
【權(quán)利要求】
1.一種秋日滋潤粥的制備方法:具體制備方法如下:白木耳(2g干品)泡發(fā)撕碎，鴨梨300-400g用粉碎機或榨汁機粉碎后榨汁，去渣留汁備用；百合5g與粳米(IOOg) 一起加入3-5倍量的水，大火燒開后，中火熬制40分鐘-1小時，加入用白木耳鴨梨汁和冰糖5g，繼續(xù)熬制5-10分鐘，出鍋，即為秋日滋潤之佳品秋日滋潤粥，秋日服用可解渴潤燥。
2.根據(jù)權(quán)利要求1，所制備的秋日滋潤粥主要是由白木耳、百合、鴨梨汁、冰糖、粳米、水組成。
3.根據(jù)權(quán)利要求1，所制備的秋日滋潤粥具有解渴滋潤的作用，為干燥秋日保健的佳品，尤其適用于北方秋季干燥，皮膚嘴唇干裂的情況，秋日滋潤粥可以起到滋潤皮膚的作用。
4.根據(jù)權(quán)利要求1，制備秋日滋潤粥的方法可用于粥鋪等餐飲機構(gòu)應(yīng)用，同時也可應(yīng)用于大批量生產(chǎn)。
【文檔編號】A23L1/28GK103598502SQ201310565286
【公開日】2014年2月26日 申請日期:2013年11月14日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月14日
【發(fā)明者】高飛飛, 李珂珂, 李東霞 申請人:大連杰信生物科技有限公司