專(zhuān)利名稱(chēng)：一種飲料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種飲料制作領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
酒和酒類(lèi)文化一直占據(jù)著中華民族五千年歷史長(zhǎng)河的重要地位，在幾千年的文明史中，酒幾乎滲透到社會(huì)的各個(gè)領(lǐng)域，而飲酒已成為許多人的生活習(xí)慣。在中國(guó)，宴會(huì)、踐行、傳統(tǒng)節(jié)日、祭祀等都少不了酒，可以說(shuō)酒是中國(guó)人最常飲用的“飲料”之一。適量飲酒對(duì)身體有一定好處，但是過(guò)量飲酒則有害無(wú)益。然而在日常生活中，人們往往因?yàn)楣ぷ餍枰嬀七^(guò)量，有的還形成醉酒，造成身體不適、大腦不清醒這時(shí)便需要解酒醒酒?，F(xiàn)有技術(shù)中也有多種醒酒飲料，但大多效果并不理想，或帶有副作用，不能滿(mǎn)足人們的需求。 葛根未開(kāi)放的花蕾名葛花，有解酒醒脾之功，適用于飲酒過(guò)度、頭痛、頭暈、煩渴、胸膈飽脹、不思飲食、嘔吐酸水等?！镀⑽刚摗贰案鸹ń怩?酲醉后神志不清)?！备鸹ㄊ侵袊?guó)的傳統(tǒng)藥物，長(zhǎng)期以來(lái)被用于緩解酒后嘔吐等癥狀。葛花水提物通過(guò)激活乙醇脫氫酶活性來(lái)降低乙醇的濃度，對(duì)酒精引起的肝細(xì)胞損害有保護(hù)作用。葛花的有效成分對(duì)酒精代謝障礙及肝功能有改善作用，對(duì)酒精引起的臟器障礙及消化道功能障礙也有一定作用。枳犋子能解酒，《滇南木草》明確提出其“治一切左癱右瘓，風(fēng)濕麻木，能解酒毒……”《世醫(yī)得效方》擬枳犋子丸治“飲酒多發(fā)積”。專(zhuān)著中稱(chēng)枳犋子性平、味甘酸，入脾、肺二經(jīng)，主治酒醉、煩熱、口渴、嘔吐、二便不利?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，枳犋子含有葡萄糖、果糖、硝酸鉀、過(guò)氧化物酶等。枳犋子及其復(fù)方能顯著降低乙醇在血液中的濃度，促進(jìn)乙醇的清除，消除酒后體內(nèi)產(chǎn)生的過(guò)量自由基，阻礙過(guò)氧化脂質(zhì)的形成，從而減輕乙醇對(duì)肝組織的損傷，避免酒精中毒導(dǎo)致各種代謝異常，誘發(fā)各種疾病。甘草、橘皮、金銀花、青果和蘆根等多種純天然中藥植物，其中甘草“補(bǔ)脾益氣、清熱解酒、調(diào)和諸藥”，橘皮“理氣，調(diào)和”，通過(guò)補(bǔ)氣、調(diào)中，能更好的保護(hù)脾胃，預(yù)防酒精刺激胃粘膜損傷；金銀花能“清熱解毒”，藥理研究表明它們具有很強(qiáng)的保肝作用，能降低四氧化碳引起的轉(zhuǎn)氨酶增高；青果“生津，解毒”能防止酒精代謝過(guò)程引起的細(xì)胞脫水，保護(hù)體液，緩解酒后口渴現(xiàn)象；蘆根能清熱利尿，促進(jìn)酒精從尿排出體外，有增加解酒醒酒功效，并能減輕酒后煩熱感。山楂生津止渴，健脾開(kāi)胃，山楂含有多種維生素及有機(jī)酸，可幫助補(bǔ)充細(xì)胞內(nèi)液，從而有生津止渴的效果，同時(shí)維生素、有機(jī)酸，能幫助胃腸對(duì)食物進(jìn)行消化。茯苓性味淡平，入心、肺、脾經(jīng)。具有滲濕利水，健脾和胃，安心安神的功效?？芍涡”悴焕[脹滿(mǎn)，痰飲咳逆，嘔逆，惡阻，泄瀉，遺精，淋濁，驚悸，健忘等癥。茯苓之利水，是通過(guò)健運(yùn)脾肺功能而達(dá)到的，與其它直接利水的中藥不同。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種飲料，該飲料具有解酒效果好、見(jiàn)效快；能有效消除酒后的口渴、胃部不適等癥狀，并具有保肝護(hù)胃功效，無(wú)副作用，解決了上述現(xiàn)有技術(shù)存在的問(wèn)題。本發(fā)明通過(guò)以下技術(shù)方案予以實(shí)現(xiàn)一種飲料，由下列重量份數(shù)配比的原料制成葛花30 40份、枳犋子20 30份、蘆根20 30份、橘皮20 30份、山楂10 20份、青果10 20份、甘草10 20份、茯苓10 20份、金銀花5 10份和生姜I 5份；其具體制作包括以下步驟
(I)、按上述重量份數(shù)配比將葛花、枳犋子、蘆根、橘皮、山楂、青果、甘草、茯苓、金銀花和生姜放入多功能提取罐內(nèi)，加水6倍量進(jìn)行水回流提取，得到提取液①；(2)、將第一次提取后的藥渣重新加水6倍量再進(jìn)行回流提取，得到提取液②；(3)、將兩次提取得到的提取液①和提取液②合并，真空抽濾，收集濾液，并對(duì)該濾液進(jìn)行減壓濃縮，離心過(guò)濾，得到濃縮液；(4)、將步驟(3)得到的濃縮液加三倍量的乙醇醇沉后過(guò)濾，回收乙醇得流浸膏；(5)、將步驟(4)收集到的流浸膏，加入由蔗糖事先配制后的60 80%糖漿、飲用水等調(diào)配成150 250份后滅菌處理，然后進(jìn)行灌裝，密封，包裝成成品。進(jìn)一步，上述的水回流提取溫度控制在100 110°C，提取時(shí)間為2 3小時(shí)。進(jìn)一步，上述的減壓濃縮，濃縮溫度控制在70 90°C，濃縮至相對(duì)密度為1. O 1.15。進(jìn)一步,上述的離心過(guò)濾,離心機(jī)轉(zhuǎn)速為8000 12000r/min,離心時(shí)間為15 30分鐘。進(jìn)一步，上述的醇沉，所用的乙醇為50 70%，醇沉?xí)r間為10 15小時(shí)?；厥找掖己蟮牧鹘嗟南鄬?duì)密度為1. O 1.1。
具體實(shí)施例方式下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)的描述，但本發(fā)明的實(shí)施方式并不局限于實(shí)施例表示的范圍。實(shí)施例1一種飲料，由下列重量份數(shù)配比的原料制成葛花30份、枳犋子20份、蘆根20份、橘皮20份、山楂10份、青果10份、甘草10份、茯苓10份、金銀花5份、生姜I份和蔗糖5份；其具體制作包括以下步驟(I)、按上述重量份數(shù)配比將葛花、枳犋子、蘆根、橘皮、山楂、青果、甘草、茯苓、金銀花和生姜放入多功能提取罐內(nèi)，加水6倍量進(jìn)行水回流提取，得到提取液①；(2)、將第一次提取后的藥渣重新加水6倍量再進(jìn)行回流提取，得到提取液②；(3)、將兩次提取得到的提取液①和提取液②合并，真空抽濾，收集濾液，并對(duì)該濾液進(jìn)行減壓濃縮，離心過(guò)濾，得到濃縮液；(4)、將步驟(3)得到的濃縮液加三倍量的乙醇醇沉后過(guò)濾，回收乙醇得流浸膏；(5)、將步驟(4)收集到的流浸膏，加入由蔗糖事先配制后的60%糖漿、飲用水等調(diào)配成150份后滅菌處理，然后進(jìn)行灌裝，密封，包裝成成品。
進(jìn)一步，上述的水回流提取溫度控制在100°C，提取時(shí)間為2小時(shí)。進(jìn)一步，上述的減壓濃縮，濃縮溫度控制在70°C，濃縮至相對(duì)密度為1. O。進(jìn)一步，上述的離心過(guò)濾，離心機(jī)轉(zhuǎn)速為8000r/min，離心時(shí)間為15分鐘。進(jìn)一步，上述的醇沉，所用的乙醇為50%，醇沉?xí)r間為10小時(shí)?；厥找掖己蟮牧鹘嗟南鄬?duì)密度為1.0。實(shí)施例2一種飲料，是由下列重量份數(shù)配比的原料制成葛花36份、枳犋子24份、蘆根24份、橘皮24份、山楂12份、青果12份、甘草12份、茯苓12份、金銀花6份、生姜3份和蔗糖7份；其具體制作包括以下步驟(I)、按上述重量份數(shù)配比將葛花、枳犋子、蘆根、橘皮、山楂、青果、甘草、茯苓、金銀花和生姜放入多功能提取罐內(nèi)，加水6倍量進(jìn)行水回流提取，得到提取液①；(2)、將第一次提取后的藥渣重新加水6倍量再進(jìn)行回流提取，得到提取液②；(3)、將兩次提取得到的提取液①和提取液②合并，真空抽濾，收集濾液，并對(duì)該濾液進(jìn)行減壓濃縮，離心過(guò)濾，得到濃縮液；(4)、將步驟(3)得到的濃縮液加三倍量的乙醇醇沉后過(guò)濾，回收乙醇得流浸膏；(5)、將步驟(4)收集到的流浸膏，加入由蔗糖事先配制后的70%糖漿、飲用水等調(diào)配成200份后滅菌處理，然后進(jìn)行灌裝，密封，包裝成成品。進(jìn)一步，上述的水回流提取溫度控制在105°C，提取時(shí)間為2. 5小時(shí)。進(jìn)一步，上述的一種飲料，其特征在于所述的減壓濃縮，濃縮溫度控制在80°C，濃縮至相對(duì)密度為1. 10。進(jìn)一步，上述的離心過(guò)濾，離心機(jī)轉(zhuǎn)速為10000r/min，離心時(shí)間為20分鐘。進(jìn)一步，上述的醇沉，所用的乙醇為60%，醇沉?xí)r間為12小時(shí)?；厥找掖己蟮牧鹘嗟南鄬?duì)密度為1.1。實(shí)施例3一種飲料，由下列重量份數(shù)配比的原料制成葛花40份、枳犋子30份、蘆根30份、橘皮30份、山楂20份、青果20份、甘草20份、茯苓20份、金銀花10份、生姜5份和蔗糖8份；其具體制作包括以下步驟(I)、按上述重量份數(shù)配比將葛花、枳犋子、蘆根、橘皮、山楂、青果、甘草、茯苓、金銀花和生姜放入多功能提取罐內(nèi)，加水6倍量進(jìn)行水回流提取，得到提取液①；(2)、將第一次提取后的藥渣重新加水6倍量再進(jìn)行回流提取，得到提取液②；(3)、將兩次提取得到的提取液①和提取液②合并，真空抽濾，收集濾液，并對(duì)該濾液進(jìn)行減壓濃縮，離心過(guò)濾，得到濃縮液；(4)、將步驟(3)得到的濃縮液加三倍量的乙醇醇沉后過(guò)濾，回收乙醇得流浸膏；(5)、將步驟(4)收集到的流浸膏，加入由蔗糖事先配制后的80%糖漿、飲用水等調(diào)配成250份后滅菌處理，然后進(jìn)行灌裝，密封，包裝成成品。進(jìn)一步，上述的水回流提取溫度控制在110°C，提取時(shí)間為3小時(shí)。進(jìn)一步，上述的減壓濃縮，濃縮溫度控制在90°C，濃縮至相對(duì)密度為1. 10。
進(jìn)一步，上述的離心過(guò)濾，離心機(jī)轉(zhuǎn)速為12000r/min，離心時(shí)間為30分鐘。進(jìn)一步，上述的醇沉，所用的乙醇為70%，醇沉?xí)r間為15小時(shí)?；厥找掖己蟮牧鹘嗟南鄬?duì)密度為1. 10。
權(quán)利要求
1.一種飲料，其特征在于它是由下列重量份數(shù)配比的原料制成的葛花30 40份、枳犋子20 30份、蘆根20 30份、橘皮20 30份、山楂10 20份、青果10 20份、甘草10 20份、茯苓10 20份、金銀花5 10份和生姜I 5份； 其具體制作包括以下步驟 (1)、按上述重量份數(shù)配比將葛花、枳犋子、蘆根、橘皮、山楂、青果、甘草、茯苓、金銀花和生姜放入多功能提取罐內(nèi)，加水6倍量進(jìn)行水回流提取，得到提取液①； (2)、將第一次提取后的藥渣重新加水6倍量再進(jìn)行回流提取，得到提取液②； (3)、將兩次提取得到的提取液①和提取液②合并，真空抽濾，收集濾液，并對(duì)該濾液進(jìn)行減壓濃縮，離心過(guò)濾，得到濃縮液； (4)、將步驟(3)得到的濃縮液加三倍量的乙醇醇沉后過(guò)濾，回收乙醇得流浸膏； (5)、將步驟(4)收集到的流浸膏，加入由蔗糖事先配制后的60 80%糖漿、飲用水等調(diào)配成150 250份后滅菌處理，然后進(jìn)行灌裝，密封，包裝成成品。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種飲料，其特征在于所述的水回流提取溫度控制在100 110°C，提取時(shí)間為2 3小時(shí)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種飲料，其特征在于所述的減壓濃縮，濃縮溫度控制在70 90°C，濃縮至相對(duì)密度為1. O 1. 15。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種飲料，其特征在于所述的離心過(guò)濾，離心機(jī)轉(zhuǎn)速為8000 12000r/min，離心時(shí)間為15 30分鐘。
5.據(jù)權(quán)利要求1所述的一種飲料，其特征在于所述的醇沉，所用的乙醇為50 70%，醇沉?xí)r間為10 15小時(shí)。回收乙醇后的流浸膏的相對(duì)密度為1. O 1.1。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種飲料，該飲料由以下重量份數(shù)配比的原料制作而成葛花30～40份、枳椇子20～30份、蘆根20～30份、橘皮20～30份、山楂10～20份、青果10～20份、甘草10～20份、茯苓10～20份、金銀花5～10份和生姜1～5份。本發(fā)明的飲料中，這10種原料都屬于中藥藥材，中藥具有副作用小、療效好的特點(diǎn)，具有解酒效果好、見(jiàn)效快，能有效消除酒后的口渴、胃部不適等癥狀，并具有保肝護(hù)胃功效，適用于長(zhǎng)期飲酒的人群。
文檔編號(hào)A23L2/02GK103005556SQ201210549880
公開(kāi)日2013年4月3日 申請(qǐng)日期2012年12月18日 優(yōu)先權(quán)日2012年12月18日
發(fā)明者段海慶 申請(qǐng)人:段海慶