裹土絕味燒烤食品制作方法
【專利摘要】絕味燒烤食品，制作簡便，打破了傳統(tǒng)的燒烤方法。是一種極為環(huán)保、衛(wèi)生、健康的好食品。這種食品不但能夠隨手攜帶，而且還能用著禮品贈送。制作這種食品，主要實施了科學(xué)的理論和方法，充分利用了泥土，菜葉、燒烤盒。絕味燒烤食品，它主要是不含有害物質(zhì)(致癌物質(zhì))，無煙味、無灰塵。這種食品味道可口，比普通的燒烤食品的味道強幾倍。所以，這種食品吃起來香脆可口，味道特別。故稱之絕味燒烤食品。
【專利說明】裹土絕味燒烤食品制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種燒烤食品。
【背景技術(shù)】
[0002]目前市場上出現(xiàn)了多種多樣的燒烤食品，而且有很多人愛吃燒烤食品。但是，這些燒烤食品，都有一個共同的特點，都是把燒烤食品直接拿入在焰火中投烤。這種烤法，一是給燒烤食品帶來很多有害物質(zhì)(致癌物質(zhì))，二是燒烤食品中帶有一定數(shù)量的灰塵，三是燒烤食品中都有一種煙味。這些都會給人們的身體造成不良影響，會引起某種慢性疾病。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的就是為了解除燒烤食品中的有害物質(zhì)(致癌物質(zhì))，去掉煙味、不帶灰塵。能夠讓人們吃上安全滿意的健康燒烤食品。
[0004]本發(fā)明就是用一種器具(燒烤盒)，把要想吃的燒烤食品先用菜葉包裹好，再在燒烤盒內(nèi)貼一層柔軟的薄泥片，然后把包裹好的燒烤食品放入燒烤盒內(nèi)并封好蓋，最后投入到明火中進行燒烤。由于這種燒烤食品制作的方法講究了科學(xué)，利用了燒烤盒、菜葉、泥土，且燒烤食品的原料還可以放在作料(調(diào)味品)中浸泡后再經(jīng)明火烤。所以，這種食品吃起來香脆可口，味道特別。故稱之絕味燒烤食品。
[0005]實施方案
[0006]本發(fā)明是通過這樣的方案實現(xiàn)的。1、燒烤盒，是鐵制品。有盒蓋和手柄，能張開閉合。形狀有圓形、方形、角果兒形。2、泥土片，選用良好的清潔衛(wèi)生的鮮土并制成柔軟的泥巴方形，像農(nóng)村燒瓦的泥巴那么好的質(zhì)量。3、燒烤食品，選用鮮嫩的生食品，如肉類、水果類、蔬菜類。這些食品有的可以單一燒烤，有的可以幾種混合燒烤。4、作料(調(diào)味品)，可選用人們最喜歡吃的味道進行配料，配成幾種不同的味道。
[0007]由于采用了上面的技術(shù)方案，本發(fā)明具有以下優(yōu)點:
[0008]1、使用了燒烤盒，排出了燒烤中的煙味，不進灰塵。保障了清潔衛(wèi)生，達到了放心的安全健康食品。2、由于這種燒烤食品包裹了菜葉和泥片，就增加了燒烤食品的色度和味道，解除了有害物質(zhì)(致癌物質(zhì))。3、由于這種燒烤食品的配料可以不只一種，且可以投放在作料(調(diào)味品)中浸泡，燒烤食品取出后通過菜葉的包裹并放在燒烤盒內(nèi)的泥片上再投入明火中進行燒烤，它得到的味道就比我們配制的味道還要好得多。4、這種燒烤食品烤熟后經(jīng)冷卻，具有一定的保質(zhì)保存期。因此，它可以隨客人攜帶，也可以作禮物品贈送。
【具體實施方式】:
[0009]由于采用了上述方案，本發(fā)明按以下方式實施
[0010]1、將需用的燒烤食品投放在作料(調(diào)味品)中浸泡或給燒烤食品涂抹上作料(調(diào)味品)。
[0011]2、將制好的柔軟泥巴(方形)用小鋼絲刮制成一層薄泥片，分別放在燒烤盒內(nèi)的上下兩部分，并用光滑的卵石揉實貼。
[0012]3、將所用的燒烤食品外包裹一層菜葉子(一是增加燒烤食品的味道，二是防燒烤食品沾泥土)。
[0013]4、將包裹好的燒烤食品放入燒烤盒內(nèi)，并關(guān)閉好盒蓋，用手柄拿著燒烤盒投入到明火(炭火、煤火、柴火)中進行翻動燒烤。
[0014]5、在燒烤時，待燒烤食品有一股香味噴出后2-3分鐘，這種燒烤食品就被烤好了。待冷卻后即可吃，也可隨手攜帶走，還可當禮品贈送給別人。
【權(quán)利要求】
1.絕味燒烤食品，其特征在于這種燒烤食品制作時使用了泥巴、菜葉、燒烤盒。
2.如權(quán)利要求I所述的燒烤食品，其特征在于在制作燒烤食品時，要在燒烤盒內(nèi)貼上一層薄泥片。
3.如權(quán)利要求I所述的燒烤食品，其特征還在于在制作燒烤食品時，要在燒烤食品原料上包裹一層菜葉。
4.如權(quán)利要求I所述的燒烤食品，其特征還在于在制作燒烤食品時使用有燒烤盒。
【文檔編號】A23L1/01GK103829111SQ201210527766
【公開日】2014年6月4日 申請日期:2012年11月25日 優(yōu)先權(quán)日:2012年11月25日
【發(fā)明者】周萬法 申請人:向興華