專利名稱：一種環(huán)保節(jié)能的水產(chǎn)品冷凍保鮮裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及水產(chǎn)品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種環(huán)保節(jié)能的水產(chǎn)品冷凍保鮮
裝直。
背景技術(shù)：
水產(chǎn)品主要分為魚、蝦、蟹、貝四大類。水產(chǎn)品捕撈后，如不立即采取有效保鮮措施，很容易腐敗變質(zhì)。導(dǎo)致水產(chǎn)品腐敗變質(zhì)的主要原因是其體內(nèi)微生物和酶的改變，微生物和酶的活動(dòng)都與溫度有關(guān)，降低溫度，微生物就會(huì)停止繁殖，甚至死亡，酶就會(huì)減弱或失去分解能力。因此，當(dāng)水產(chǎn)品置于低溫環(huán)境時(shí)，就可抑制微生物的生長(zhǎng)和酶的作用，延長(zhǎng)水產(chǎn)品的保藏期限。低溫保鮮根據(jù)保藏溫度的不同可分為三類，即冷卻、微凍和冷凍保鮮。冷卻保鮮，溫度在OV 4°C左右，主要有撒冰法和水冰法兩種。撒冰法是將碎冰直接撒到水產(chǎn)品體表面的保鮮方法，融冰水又可清洗水產(chǎn)品表面，除去細(xì)菌和粘液，且失重?。凰ㄊ窍扔帽鶎⑶逅档椭?°C，清海水為_1°C，然后把水產(chǎn)品類浸泡在水冰中，待水產(chǎn)品體冷卻到0°C時(shí)即取出，改用撒冰保藏，此法一般應(yīng)用于死后僵硬快或捕獲量大的魚，優(yōu)點(diǎn)為冷卻速度快。微凍保鮮主要有冰鹽混合微凍法和低溫鹽水微凍法，目前應(yīng)用于生產(chǎn)的尚不多。水產(chǎn)品要長(zhǎng)期貯藏，就必須經(jīng)過凍結(jié)處理，凍結(jié)方法很多，主要有空氣凍結(jié)、鹽水浸凍結(jié)和平板凍結(jié)等，在我國(guó)，絕大多數(shù)采用空氣凍結(jié)法。傳統(tǒng)的凍結(jié)設(shè)備耗能量大，凍結(jié)效果不好，且凍結(jié)速度也慢，水產(chǎn)品的中心溫度較高，使得其保存時(shí)間較短。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題在于提供一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，使用效果好的環(huán)保節(jié)能的水產(chǎn)品冷凍保鮮裝置。本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題采用以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)。一種環(huán)保節(jié)能的水產(chǎn)品冷凍保鮮裝置，包括冷凍池、前輸送機(jī)構(gòu)及后輸送機(jī)構(gòu)組成，其特征在于所述的前輸送機(jī)構(gòu)連接于冷凍池一端，所述后輸送機(jī)構(gòu)連接于冷凍池另一端，所述的冷凍池內(nèi)注有冷凍液，所述冷凍池底部鋪設(shè)有冷凝管，所述冷凍池內(nèi)部?jī)啥嗽O(shè)有兩個(gè)循環(huán)水泵，所述的冷凝管連接有冷凝劑輸送管，所述的冷凍池上部設(shè)有保溫蓋。所述的前輸送機(jī)構(gòu)包括機(jī)架、設(shè)于機(jī)架兩端的兩個(gè)傳動(dòng)輥，所述的兩個(gè)傳動(dòng)輥之間連接有傳送帶，所述的傳送帶穿設(shè)于冷凍池內(nèi)，所述傳送帶的輸出端連接到后輸送機(jī)構(gòu)，所述的傳動(dòng)輥通過軸承座安裝在機(jī)架上，并連接有電機(jī)。所述的冷凝劑輸送管穿過保溫蓋連接到冷凝管，所述冷凝劑輸送管上設(shè)有控制閥。所述的冷凝管均勻鋪設(shè)于冷凍池底部。所述的傳送帶為金屬鏈?zhǔn)骄W(wǎng)狀傳送帶。所述的后輸送機(jī)構(gòu)上部設(shè)有噴淋機(jī)構(gòu)，所述噴淋機(jī)構(gòu)下游設(shè)有吹干機(jī)構(gòu)。所述的冷凍液由鹽、水及乙醇構(gòu)成，所述的鹽、水及乙醇所占冷凍液的重量百分比為，鹽15-30%水60-80%乙醇 1_15%，其中鹽及乙醇均為食用鹽和食用乙醇。 本發(fā)明的有益效果是本發(fā)明結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，冷凍效果好，冷凍池的溫度在_25°C以下，水產(chǎn)品的中心溫度降至-15°C后，移入庫溫為-18°C以下的冷藏間冷藏，保藏時(shí)間為6個(gè) 18個(gè)月，節(jié)能環(huán)保。


圖I為本發(fā)明結(jié)構(gòu)示意圖；圖2為本發(fā)明冷凍池內(nèi)部俯視圖。
具體實(shí)施例方式為了使本發(fā)明實(shí)現(xiàn)的技術(shù)手段、創(chuàng)作特征、達(dá)成目的與功效易于明白了解，下面結(jié)合具體圖示，進(jìn)一步闡述本發(fā)明。如圖I、圖2所示，一種環(huán)保節(jié)能的水產(chǎn)品冷凍保鮮裝置，包括冷凍池I、前輸送機(jī)構(gòu)3及后輸送機(jī)構(gòu)2組成,前輸送機(jī)構(gòu)3連接于冷凍池I 一端，后輸送機(jī)構(gòu)2連接于冷凍池I另一端，冷凍池I內(nèi)注有冷凍液，其中冷凍液由鹽、水及乙醇構(gòu)成，鹽、水及乙醇所占冷凍液的重量百分比為鹽25%、水74%、乙醇I %，其中鹽及乙醇均為食用鹽和食用乙醇，配置的冷凍液可達(dá)到_25°C，且冷凍液不會(huì)結(jié)冰，完全能夠滿足水產(chǎn)品的冷凍需求，水產(chǎn)品中心也可以全部冷凍，延長(zhǎng)了其保存時(shí)間；在冷凍池I底部鋪設(shè)有冷凝管10，冷凍池I內(nèi)部?jī)啥嗽O(shè)有兩個(gè)循環(huán)水泵11，冷凝管10連接有冷凝劑輸送管12，冷凝劑輸送管12上設(shè)有控制閥13，當(dāng)冷凍池I內(nèi)的溫度達(dá)不到冷凍要求時(shí)，可打開控制閥13放入冷凝劑，冷凍池I上部設(shè)有保溫蓋14，保溫蓋14由保溫材料制成；前輸送機(jī)構(gòu)3包括機(jī)架30、設(shè)于機(jī)架30兩端的兩個(gè)傳動(dòng)棍32,兩個(gè)傳動(dòng)棍32之間連接有傳送帶33,傳送帶33穿設(shè)于冷凍池I內(nèi)，傳送帶33的輸出端連接到后輸送機(jī)構(gòu)2，傳動(dòng)輥32通過軸承座31安裝在機(jī)架30上，并連接有電機(jī)，通過電機(jī)帶動(dòng)傳動(dòng)輥32轉(zhuǎn)動(dòng)，隨之帶動(dòng)傳送帶33工作，冷凝劑輸送管12穿過保溫蓋14連接到冷凝管10，冷凝管10均勻鋪設(shè)于冷凍池I底部，傳送帶33為金屬鏈?zhǔn)骄W(wǎng)狀傳送帶，將待冷凍的水產(chǎn)品放在前輸送機(jī)構(gòu)3的傳送帶33上，經(jīng)冷凍池I將水產(chǎn)品進(jìn)行凍結(jié)，金屬鏈?zhǔn)骄W(wǎng)狀傳送帶能夠很好的將冷凍液進(jìn)行過濾，并保證傳送帶33的使用壽命，冷凍完成的水產(chǎn)品進(jìn)入到后輸送機(jī)構(gòu)2,在后輸送機(jī)構(gòu)2上部設(shè)有噴淋機(jī)構(gòu)21,能將冷凍后水產(chǎn)品表面殘留的鹽用水進(jìn)行噴化，且其噴出的水成霧狀，在噴淋機(jī)構(gòu)21下游設(shè)有吹干機(jī)構(gòu)20，其吹出的風(fēng)為冷風(fēng)，能夠?qū)鼋Y(jié)后的水產(chǎn)品表面吹干且不會(huì)使其解凍。以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理和主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本發(fā)明不受上述實(shí)施例的限制，上述實(shí)施例和說明書中描述的只是說明本發(fā)明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會(huì)有各種變化和改進(jìn)，這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本發(fā)明范圍內(nèi)。本發(fā)明要求保護(hù)范圍由所附的權(quán)利要求書及其等效物界定。
權(quán)利要求
1.一種環(huán)保節(jié)能的水產(chǎn)品冷凍保鮮裝置，包括冷凍池、前輸送機(jī)構(gòu)及后輸送機(jī)構(gòu)組成，其特征在于所述的前輸送機(jī)構(gòu)連接于冷凍池一端，所述后輸送機(jī)構(gòu)連接于冷凍池另一端，所述的冷凍池內(nèi)注有冷凍液，所述冷凍池底部鋪設(shè)有冷凝管，所述冷凍池內(nèi)部?jī)啥嗽O(shè)有兩個(gè)循環(huán)水泵，所述的冷凝管連接有冷凝劑輸送管，所述的冷凍池上部設(shè)有保溫蓋。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種環(huán)保節(jié)能的水產(chǎn)品冷凍保鮮裝置，其特征在于所述的前輸送機(jī)構(gòu)包括機(jī)架、設(shè)于機(jī)架兩端的兩個(gè)傳動(dòng)輥，所述的兩個(gè)傳動(dòng)輥之間連接有傳送帶，所述的傳送帶穿設(shè)于冷凍池內(nèi)，所述傳送帶的輸出端連接到后輸送機(jī)構(gòu)，所述的傳動(dòng)輥通過軸承座安裝在機(jī)架上，并連接有電機(jī)。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種環(huán)保節(jié)能的水產(chǎn)品冷凍保鮮裝置，其特征在于所述的冷凝劑輸送管穿過保溫蓋連接到冷凝管，所述冷凝劑輸送管上設(shè)有控制閥。
4.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種環(huán)保節(jié)能的水產(chǎn)品冷凍保鮮裝置，其特征在于所述的冷凝管均勻鋪設(shè)于冷凍池底部。
5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種環(huán)保節(jié)能的水產(chǎn)品冷凍保鮮裝置，其特征在于所述的傳送帶為金屬鏈?zhǔn)骄W(wǎng)狀傳送帶。
6.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種環(huán)保節(jié)能的水產(chǎn)品冷凍保鮮裝置，其特征在于所述的后輸送機(jī)構(gòu)上部設(shè)有噴淋機(jī)構(gòu)，所述噴淋機(jī)構(gòu)下游設(shè)有吹干機(jī)構(gòu)。
7.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種環(huán)保節(jié)能的水產(chǎn)品冷凍保鮮裝置，其特征在于所述的冷凍液由鹽、水及乙醇構(gòu)成，所述的鹽、水及乙醇所占冷凍液的重量百分比為， 鹽15-30% 水60-80% 乙醇 1-15%。
全文摘要
一種環(huán)保節(jié)能的水產(chǎn)品冷凍保鮮裝置，涉及水產(chǎn)品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，包括冷凍池、前輸送機(jī)構(gòu)及后輸送機(jī)構(gòu)組成，其特征在于所述的前輸送機(jī)構(gòu)連接于冷凍池一端，所述后輸送機(jī)構(gòu)連接于冷凍池另一端，所述的冷凍池內(nèi)注有冷凍液，所述冷凍池底部鋪設(shè)有冷凝管，所述冷凍池內(nèi)部?jī)啥嗽O(shè)有兩個(gè)循環(huán)水泵，所述的冷凝管連接有冷凝劑輸送管，所述的冷凍池上部設(shè)有保溫蓋。本發(fā)明結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，冷凍效果好，冷凍池的溫度在-25℃以下，水產(chǎn)品的中心溫度降至-15℃后，移入庫溫為-18℃以下的冷藏間冷藏，保藏時(shí)間為6個(gè)～18個(gè)月，節(jié)能環(huán)保。
文檔編號(hào)A23L3/36GK102613661SQ20121007835
公開日2012年8月1日 申請(qǐng)日期2012年3月22日 優(yōu)先權(quán)日2012年3月22日
發(fā)明者賈如銀 申請(qǐng)人:安徽省金源食品有限公司