專利名稱：一種牛奶玉米粉的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及食品，具體涉及一種功能性、保健型奶制品。
背景技術(shù)：
隨著人們生活水平的提高，牛奶或羊奶已成為人們重要的營(yíng)養(yǎng)品，尤其是城市中的人群，幾乎各種年齡層次的人都有飲用習(xí)慣。為了豐富奶制品，牛奶或羊奶被加工成煉乳、奶粉、酸奶、鈣奶粉等方便食品和飲品走進(jìn)千家萬(wàn)戶，豐富和方便了人們的生活。上述的各種奶制品仍然功能單一，營(yíng)養(yǎng)不夠全面。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種牛奶玉米粉，營(yíng)養(yǎng)全面，保健功能優(yōu)越。特別適合老人飲用。上述目的通過(guò)以下的技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)
一種牛奶玉米粉，由下列重量份的原料組成玉米粉5 95，奶粉95 5，糖I 5，食用香精0. I 0. 5，所述的玉米粉與鮮牛奶或奶粉通過(guò)攪拌機(jī)混合，攪拌時(shí)間為5 20分鐘。所述的玉米粉為200 300目，經(jīng)熟化或膨化制得。本發(fā)明具有以下有益效果一、包含雜糧的本產(chǎn)品比鮮牛奶或奶粉更有營(yíng)養(yǎng)及功能性，如果僅憑服用保健品而補(bǔ)充玉米中含有的人體所需要的營(yíng)養(yǎng)，不方便被人們接受，而在鮮牛奶或奶粉美味不變、口味不變的情況下，在飲用鮮牛奶或奶粉的同時(shí)補(bǔ)充人體所需要的粗纖維，從而達(dá)到清腸、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、排毒，緩解便秘的功效。二、本發(fā)明可以是在早餐或其他餐中作為主食功能的飲料飲用，早餐空腹飲用牛奶會(huì)對(duì)胃黏膜有一定的刺激，而與玉米粉混合后的牛奶可以作為主食直接食用。三、本發(fā)明可以作為糖料病人的食品，同時(shí)也適合減肥人群服用。玉米是糖料病人及減肥人群較理想主食。玉米還有人體所需要的粗纖維，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，適合降低體重的人群長(zhǎng)期飲用，糖料病人常食用玉米可以控制血糖升高，高血脂人群多食用玉米更加有益健康。糖料病人長(zhǎng)期以玉米作為主食更優(yōu)于大米，減肥人群有長(zhǎng)期不食用主食的習(xí)慣，玉米可作為減肥人群的最佳從而使減肥人群不再因缺乏主食營(yíng)養(yǎng)而導(dǎo)致減肥副作用。由于玉米粉不能調(diào)服，口感不好，長(zhǎng)期以來(lái)沒(méi)有被有效開(kāi)發(fā)，本發(fā)明的產(chǎn)品糾正了玉米口味，更適合嬰兒及厭食者使用，并且通過(guò)和牛奶的異化增強(qiáng)了調(diào)沖性能。四、本發(fā)明工藝簡(jiǎn)單，但賣點(diǎn)創(chuàng)新，健康導(dǎo)向明確，要求點(diǎn)清晰，口味新穎，符合消費(fèi)心理，集美味、健康、品位、潮流于一身，前景廣闊。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例I
玉米粉40，奶粉58，糖I. 8，食用香精0. 2，所述的玉米粉與鮮牛奶或奶粉通過(guò)攪拌機(jī)混合，攪拌時(shí)間為10分鐘。所述的玉米粉為200目，經(jīng)膨化制得。實(shí)施例2玉米粉30，奶粉68，糖I. 8，食用香精0. 2，所述的玉米粉與鮮牛奶或奶粉通過(guò)攪拌機(jī)混合，攪拌時(shí)間為10分鐘。
所述的玉米粉為250目，經(jīng)膨化制得。實(shí)施例3玉米粉45，奶粉53，糖I. 8，食用香精0. 2，所述的玉米粉與鮮牛奶或奶粉通過(guò)攪拌機(jī)混合，攪拌時(shí)間為10分鐘。所述的玉米粉為250目，經(jīng)膨化制得。
權(quán)利要求
1.一種牛奶玉米粉，其特征在于由下列重量份的原料組成玉米粉5 95，奶粉95 5，糖I 5，食用香精0. I 0. 5，所述的玉米粉與鮮牛奶或奶粉通過(guò)攪拌混合而成。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的牛奶玉米粉，其特征在于所述的玉米粉為200 300目，經(jīng)熟化或膨化制得。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種牛奶玉米粉，由下列重量份的原料組成玉米粉5～95，奶粉95～5，糖1～5，食用香精0.1～0.5，所述的玉米粉與鮮牛奶或奶粉通過(guò)攪拌機(jī)混合，攪拌時(shí)間為5～20分鐘。所述的玉米粉為200～300目，經(jīng)熟化或膨化制得。
文檔編號(hào)A23C9/154GK102754691SQ20111011034
公開(kāi)日2012年10月31日 申請(qǐng)日期2011年4月27日 優(yōu)先權(quán)日2011年4月27日
發(fā)明者張成云 申請(qǐng)人:張成云