專利名稱：有機物料的微波真空干燥的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種用于有機物料的微波真空干燥的設備和方法，所述有機物料包括食品和生物活性物，如疫苗、抗生素、蛋白質和微生物培養(yǎng)。
背景技術：
通常在食品加工業(yè)和生物活性物料的生產(chǎn)中進行有機物料的脫水。其可以用于保存產(chǎn)品以貯藏。其也可以用于產(chǎn)生以脫水形式使用的產(chǎn)品，例如干草藥和各種薄片。有機產(chǎn)品的傳統(tǒng)脫水方法包括風干和冷凍干燥。這兩種干燥方法都有其局限性?？傮w而言，風干慢而冷凍干燥昂貴，并且兩種方法易于降低產(chǎn)品的外觀和質地，這在食物的情況下是不期望的。
用于將食品和bilogically活性物脫水的另一種方法是微波真空脫水。這在專利文獻中的例子包括2009年4月23日公開的Durance等人的WO 2009/049409A1，以及2009年3月19日公開的Durance等人的WO 2009/033285A1等。微波真空干燥是一種快速方法，其與風干和凍干的產(chǎn)品相比可獲得具有改進的質量的產(chǎn)品。因為干燥在降低的壓力、水的沸點下進行，并且大氣中的氧含量較低，所以對氧化和熱降解敏感的食物和藥用成分可以比風干保持得更高的程度。干燥過程也比風干和凍干快很多。本發(fā)明涉及在微波真空干燥領域中的改進。

發(fā)明內容
本發(fā)明的一個方面涉及微波發(fā)生器在對真空室中的有機物料的干燥中的運行模式。本發(fā)明人已確定，通過使用多個微波發(fā)生器和以程序設定的組合和序列啟用這些微波發(fā)生器，能夠精確地控制微波場通過微波透波窗口。通過利用微波的干涉，本發(fā)明可以實現(xiàn)將電控的微波隨機掃描，從而使得有機物料可以被微波能均勻地處理。這反過來又允許干燥過程的加強的控制。當兩個或更多個微波源共同運行，使得微波輸出流交疊時，輸出流組合并相互干涉成為匯合的流或束，類似于兩條河流相互合并。在兩個微波流的情況下，如果它們是彼此異相的，那么相移將導致微波合流的重新定向。發(fā)明人已經(jīng)確定，當在時間上隨機地啟用和停用多個微波源時，其結果是微波束隨機定向。這個原則可以用于穿過限定空間隨機和均勻的分布或掃描合流的微波流，而不需要機械地重新調整微波發(fā)生器。在本發(fā)明中，微波流穿過微波透波窗口地分布或掃描，以用于將微波輻射輸送到容納待脫水的有機物料的真空室中。待脫水的物料可以有選擇地運動通過真空室或在真空室中運動。物料的這種運動可以有助于微波能在物料中的進一步分布。微波室可以結合匹配的水負載，所述水負載設計成吸收通過窗口并且通過正在脫水的有機物料的微波能。所述水負載用于減少在真空室內的過量微波輻射的反射，從而控制高電場波節(jié)的電勢，進而降低發(fā)生電弧的電勢。根據(jù)本發(fā)明的一個方面，設有用于將有機物料脫水的設備，所述設備包括真空室、兩個更多個的微波發(fā)生器的組、用于將微波輻射輸送到真空室中的微波透波窗口、在微波發(fā)生器和窗口之間的微波室、以及用于控制微波發(fā)生器的運行用于以程序設定的組合和序列啟用和停用微波發(fā)生器的機構，所述機構引起在來自任意一個發(fā)生器的微波流和來自任意其它發(fā)生器的微波流之間的干涉。本發(fā)明的另一方面涉及減少在微波真空脫水器中發(fā)生的微波輻射電弧。電弧可以導致正在脫水的產(chǎn)品燃燒。發(fā)明人已經(jīng)確定，這樣的電弧可以通過如下布置來減少，即，將有機物料放置成使得通過真空室的微波透波窗口的輻射在進一步傳遞到真空室之前立即遇到有機物料。這具有如下效果，即削弱在真空室內的微波能，進而減少電弧。由有機物料引起的微波反射返回到微波室，在那里微波反射可以形成駐波和熱點。由于微波室是在大氣壓下，發(fā)生電弧的可能性是很低的。通過將有機物料放置到窗口上或接近窗口并選擇性地輸送有機物料穿過窗口來完成布置，例如，將有機物料放置到在窗口上的或接近窗口的微波透波輸送帶上。根據(jù)本發(fā)明的這個方面，設有用于將有機物料脫水的設備，其包括真空室、微波發(fā)生器、在真空室中的微波透波窗口、在窗口和發(fā)生器之間的微波室、以及可選的用于將有機物料輸送穿過在真空室中的微波透波窗口的機構。 兩個上述特征，也就是微波場的控制和電弧的降低，可以結合到單獨一個設備中。根據(jù)本發(fā)明的這個方面，該設備包括真空室、兩個或更多個微波發(fā)生器的組、在真空室中的微波透波窗口、在微波發(fā)生器和窗口之間的微波室，以及用于控制微波發(fā)生器的運行而以程序設定的組合和序列啟用和停用微波發(fā)生器的機構，所述窗口定位成使得有機物料可以被放置在窗口上或窗口附近，從而使得通過窗口的微波輻射立即遇到有機物料，所述控制機構引起在來自任意一個發(fā)生器的微波流和來自任何其它的發(fā)生器的微波流之間的干涉。此外，本發(fā)明還提出了用于將有機物料脫水的方法。適合通過本發(fā)明來脫水的物料的例子包括水果，其可以是整個的、泥或片，冷凍或非冷凍的，包括香蕉、芒果、木瓜、菠蘿、瓜、蘋果、梨、櫻桃、草莓、桃、杏、李子、葡萄、桔子、檸檬、柚子；蔬菜，其可以是新鮮或冷凍的，整個的、泥或片，包括豌豆、豆、玉米、胡蘿卜、西紅柿、辣椒、藥材、土豆、甜菜、蘿卜、南瓜、洋蔥、大蒜；水果和蔬菜汁；預先煮熟的谷物，包括大米、燕麥、小麥、大麥、玉米、亞麻子；水解膠體溶液或懸浮液、蔬菜膠；冷凍液態(tài)細菌培養(yǎng)物、疫苗、酶、分離蛋白；氨基酸；可注射麻醉藥品、醫(yī)用藥品、天然藥用化合物、抗生素、抗體；復合物，其中水解膠體或膠包圍和封裝相對較不穩(wěn)定的物料的小滴或顆粒，作為保護和穩(wěn)定較不敏感物料的一種手段；肉類、魚類和海產(chǎn)品，其可以是新鮮的或冷凍的，整個的、泥或片；乳制品，如牛奶、奶酪、乳清分離蛋白和酸奶；以及水果、蔬菜和肉類的含水提取物。脫水方法的一個方面涉及微波發(fā)生器的運行模式。根據(jù)這方面，該方法包括將有機物料引入到真空室中；將真空室中的壓力降低到比大氣壓低；以程序設定的組合和順序啟用和停用兩個或更多個微波發(fā)生器的組，其造成在來自任意一個發(fā)生器的微波流和來自任意其它的發(fā)生器的微波流之間的干涉；并通過微波透波窗口將微波輻射流施加在真空室中，以用于將有機物料脫水；以及將脫水物料從真空室中移除。脫水方法的另一方面涉及減少微波真空脫水器中的微波輻射的電弧，同時進行有機物料的脫水，從而使得微波場在通過窗口后立即被有機物料衰減。根據(jù)這個方面，該方法包括將有機物料引入到真空室中；將壓力降低到小于大氣壓；將微波輻射施加通過這個窗口，以用于將在窗口上或窗口附近的有機物料脫水；選擇性地將有機物料輸送通過真空室；以及從真空室移除已脫水的有機物料。上述兩種方法可以合并成單獨一個方法，該方法包括將有機物料輸送穿過所述微波透波窗口 ；并且也以程序設定的組合和順序啟用和停用多個微波發(fā)生器，以用于將微波輻射施加通過窗口。本發(fā)明的這些和其他特征從下面的優(yōu)選實施方式的描述和附圖中可以看出。


圖I示出根據(jù)本發(fā)明的一種實施方式的設備的等軸視圖。圖2示出圖I視圖的相反側的等軸視圖，其中輸出模塊殼體和真空室蓋被移除。圖3示出沿圖I的線3-3的剖面圖。 圖4示出沿圖2的線4-4的剖面圖。圖5示出所述設備的另一實施方式的縱剖圖。
具體實施例方式在整個下面的描述和附圖，其中相應的和類似的部件由相同的附圖標記來標示，提出具體的細節(jié)以用于使本領域技術人員更透徹地理解。但是，可能不示出或詳細描述眾所周知的元件，以避免不必要地使本公開內容模糊。因此，描述和附圖視為說明性地而并非加以限制。脫水設備20包括處理單元22，其中有機物料被微波真空干燥。所述單元具有輸入端24和輸出端26，在輸入端處具有原料裝載模塊28并且在輸出端處具有已脫水物料卸載模塊30。處理單元22支撐在框架32上。真空室34延伸處理單元22的長度。由泰氟隆(聚四氟乙烯)制成的微波透波窗口36形成真空室的底壁。真空室具有蓋38和側壁40，在壁之間具有支撐構件106。微波室模塊布置在窗口 36之下，在圖示的實施方式中存在四個這樣的模塊42A、42B、42C、42D。每個模塊具有一組六個微波發(fā)生器50和微波室52。每個微波室具有帶有凹部56的底板54和兩個側向側壁58，其中每個凹部容納相應的微波發(fā)生器50，所述側向側壁58在向上的方向上向外張開。微波室的橫向側壁59將相鄰的微波室分開。微波透波窗口 36形成微波室52的頂壁。微波室并不相對大氣密封，因此充滿空氣，并且處于大氣壓下。微波室用于通過間隔和距離形成干涉的微波。圖1-4的實施方式在每個模塊中具有六個微波發(fā)生器，但該設備可替選地在每個模塊中具有不同數(shù)量的發(fā)生器，只要在每個模塊中存在至少兩個發(fā)生器，從而使得可在由相應發(fā)生器生成的波之間發(fā)生干涉即可。例如，每個模塊可具有兩個、三個、四個或更多個微波發(fā)生器。在一個模塊中的發(fā)生器可布置成兩排或多排，每排具有兩個或更多個發(fā)生器。例如，在圖1-4的實施方式中，存在兩個平行的排(所述排定向為垂直于處理單元22的縱軸線)，每排具有三個發(fā)生器。作為替選地，在每個模塊中可存在單獨一排的發(fā)生器，所述發(fā)生器排垂直于處理單元的縱軸線，每個排具有兩個、三個或更多個發(fā)生器。圖5示出所述設備的實施方式200,其中在每個模塊中具有布置成單獨一排的三個微波發(fā)生器50。在所有情況下，在一個模塊之內的發(fā)生器之間的間隔選擇成使得在由相應的發(fā)生器生成的微波流之間發(fā)生干涉。用于將有機物料輸送通過真空室的微波透波輸送帶60沿著窗口 36延伸，并且直接與所述窗口接觸。輸送帶延伸到裝載和卸載模塊28、30中，如下文所述，并且例如通過在微波發(fā)生器下運行而形成連續(xù)環(huán)路。裝載模塊28具有原料供給分配器62，所述原料供給分配器位于輸送帶60之上，并且構造成使待脫水的原料落在輸送帶上。所述帶在輸送滾筒63上在裝載模塊中運行。原料供應罐64通過供給管道66連接到原料供給分配器62。供給控制器68控制進到分配器中的原料流。供應罐64處在大氣壓下。呈液體狀的用于脫水的原料可以通過在真空室和供應罐之間的壓差而被吸入到分配器和真空室中?？梢酝ㄟ^管道、螺旋鉆或其它可將物料輸送到真空室中而基本不損失真空的輸送裝置將呈片或顆粒狀的或者在敞開的容器中的用于脫水的原料引入到處理單元22中。例如，一系列單獨的敞開容器，例如玻璃的血清瓶 可以被弓I入到真空室中，并且在微波透波帶上，或者直接在窗口上輸送通過窗口。裝載模塊28具有相對于處理單元的輸入端24固定或密封的殼體70。裝載模塊的內部通至真空室，并且在設備運行期間相應地處于降低的壓力下。殼體中的觀察窗72允許通過視覺檢查到真空室中。卸載模塊30具有用于引導輸送帶60的輸送滾筒74。物料收集器76位于向外的滾筒之下，以接納從輸送帶落下的已脫水的物料。被馬達80 (驅動)旋轉的驅動滾筒78驅動輸送帶。卸載模塊30包括殼體82和觀察窗73，所述殼體相對于處理單元22的輸出端26固定并密封。卸載模塊通向真空室，并且因此在設備運行期間處于降低的壓力下?？蛇x地，如圖3中所示，輸送帶60可于未在微波發(fā)生器下方延伸的情況下形成連續(xù)環(huán)路。在此，輸送帶路徑圍繞在裝載模塊中的單獨的滾筒63和在卸載模塊中的單獨的滾筒74，所述帶的返回路徑在其前進路徑和微波透波窗口 36之間。因此，在其前進路徑中的帶位于在其返回路徑中的帶上，在其返回路徑中的帶又位于微波窗口 36上。設置驅動滾筒(在圖3中未示出)用于驅動帶。螺絲鉆輸送器84位于物料收集器76之下，并且從物料收集器接收已脫水的物料。在物料收集器76的較低的端部和螺絲鉆輸送器84之間的真空密封件86維持在真空室34和螺絲鉆輸送器84內的真空。螺絲鉆84由馬達88驅動。在螺絲鉆輸送器的一端處的一對輸出閥90A、90B設置為用于從設備中移除已脫水的物料。閥90A、90B作用為氣閘，以允許移除干燥的產(chǎn)品。用于接收干燥產(chǎn)品的真空密封容器(在圖中未示出)附接于閥。每次打開一個閥，以便允許一個容器從螺絲鉆接收產(chǎn)物，同時其它閥關閉以允許從所述閥移除已填充的容器。所述兩個閥交替地打開和關閉，以允許螺絲鉆連續(xù)運轉。脫水設備包括真空泵96，所述真空泵可操作地通過管道97連接到真空分配器110，所述真空分配器又在側壁40中的真空端口 98處連接到真空室。冷凝器100可操作地連接到制冷單元102，用于冷凝在有機物料脫水期間產(chǎn)生的水蒸汽。作為替選地，冷凝器可安置在真空室外側，連接在真空室和真空泵之間。設備包括制冷單元102，所述制冷單元包含壓縮器、冷卻風扇和制冷劑泵，連接所述制冷單元，以用于將制冷劑通過制冷管件108輸送到冷凝器100，進而將冷凝器維持在期
望溫度下。水負載設置在真空室34的上部分以吸收微波能，進而防止真空室內的微波反射。這通過如圖4中所示的在真空室的蓋38下的微波透波水管112完成。通過泵(在圖中未示出)泵送通過管的水可以是含鹽的或者是淡水。管112可以具有不同的尺寸和構造，以匹配于微波場。設備20包括可編程邏輯控制器(PLC)，編程并且連接所述可編程邏輯控制器以控制系統(tǒng)運行，所述系統(tǒng)運行包括控制給料入流、馬達、微波發(fā)生器、真空泵和制冷劑泵。編程用于啟用和停用微波發(fā)生器模塊42A-42D中的每一個中的微波發(fā)生器。只要啟用微波發(fā)生器，由發(fā)生器產(chǎn)生的微波就具有新的相位。因為微波干涉，具有新的相位的微波與其它微波發(fā)生干涉，并且產(chǎn)生遍及有機物料的新的微波分布。盡管微波發(fā)生器通過PLC編程而啟用和停用，但微波相位隨機地產(chǎn)生。微波分布因此隨機和頻繁地改變。隨著時間的過去，遍及有機物料的平均微波能變得均等。例如，在模塊中，給定的發(fā)生器可打開持續(xù)為五秒的設定時間，然后停用兩秒，然后打開五秒，以此類推。優(yōu)選的是，在模塊中的發(fā)生器中的至少兩 個在任意指定時刻輻射，使得發(fā)生器的功率輸出更高，并且可用于產(chǎn)物脫水。由于在發(fā)生器啟用時刻的固有的隨機變化，由任意一個發(fā)生器產(chǎn)生的微波總是與由其它發(fā)生器產(chǎn)生的微波異相。微波流因此相互干涉，以形成進入真空室的微波能的加強的脈沖。脈沖的方向隨機變化遍及在腔室中的由模塊中的發(fā)生器輻射的區(qū)域。在一段時間后，該區(qū)域的所有部分經(jīng)受基本上相等的能量。根據(jù)下面的方法操作脫水設備20。啟用真空泵、制冷劑泵、水泵、微波發(fā)生器、馬達80、88和原料供給控制器68，全部所述部件都在PLC控制下進行。在真空室中的壓力可以在大約0.01托至大約100托的范圍內，替選地在大約0. I托至大約30托的范圍內。將待脫水的有機物料供給到輸送帶60上，并且穿過微波透波窗口運載通過真空室。通過來自發(fā)生器的穿過窗口的輻射將物料脫水。處理時間可以在大約0. 5小時至2小時的范圍內。已脫水的物料落到物料收集器76中，移動到螺絲鉆輸送器84中，并且通過輸出閥90A、90B從設備移除。例I上述呈設備20形式的脫水設備具有微波發(fā)生器，每個微波發(fā)生器具有1200瓦的功率輸出。在四個發(fā)生器的指定微波發(fā)生器模塊中的峰值功率相應地為4. 8千瓦。真空系統(tǒng)將設備排空至0. I托的絕對壓力。每個微波室具有14. 5英寸(36. 8cm)的高度，27英寸(68. 6cm)的長度以及28英寸(71. Icm)的(在頂部的)寬度。在微波發(fā)生器之間的(中心與中心的)間隔，在相鄰排之間是12英寸(30. 5cm),并且在一排中的相鄰發(fā)生器之間是6英寸(15. 2cm)。輸送帶以在每秒0. Olcm至Icm的范圍內的速度運行。例2操作本發(fā)明的用于以批處理模式干燥有機物料的實施方式來干燥不同食物、生物活性物料和瓶裝物料，在一些情況下使用冷凍物料。測量已干燥的物料的最終含水量。(a)在35托的壓力下干燥如下的散裝樣品牛肉塊、抱子甘藍、青豆和蛋白。結果如表I所示。表I
樣品和重量干燥時間I平均微波功率(W)~最終含水量
權利要求
1.一種用于將有機物料脫水的設備，所述設備包括 (a)真空室； (b)兩個或更多個微波發(fā)生器構成的組； (c)用于將微波輻射從所述微波發(fā)生器中傳輸?shù)剿稣婵帐抑械奈⒉ㄍ覆ù翱冢? (d)在所述微波發(fā)生器和所述微波透波窗口之間的微波室，所述組中的所述兩個或更多個微波發(fā)生器被放置成使得來自所述組中的任意一個發(fā)生器的微波流與來自所述組中的任意其它發(fā)生器的微波流在所述微波室中交疊；以及 (e)用于控制所述微波發(fā)生器運行的機構，用以啟用和停用所述微波發(fā)生器，以引起在來自所述組中的任意一個發(fā)生器的微波流與來自所述組中的任意其它發(fā)生器的微波流之間的干涉。
2.根據(jù)權利要求I所述的設備，其中，所述用于控制的機構包括用于將所述組中的第一發(fā)生器在第一時刻啟用第一段持續(xù)時間和將所述第一發(fā)生器停用第二段持續(xù)時間、以及用于將所述發(fā)生器中的另一發(fā)生器在第二時刻啟用第三段持續(xù)時間和將所述另一發(fā)生器停用第四段持續(xù)時間的機構，其中，所述第一時刻與所述第二時刻不同。
3.根據(jù)權利要求I所述的設備，還包括用于將有機物料裝載到真空室中的機構。
4.根據(jù)權利要求3所述的設備，還包括用于將已脫水的有機物料從真空室卸載的機構。
5.根據(jù)權利要求I所述的設備，還包括用于將有機物料輸送通過真空室的機構。
6.根據(jù)權利要求5所述的設備,其中，所述用于輸送的機構包括用于將有機物料輸送穿過在真空室中的微波透波窗口的機構。
7.根據(jù)權利要求5所述的設備，其中，所述用于輸送的機構包括鄰近所述微波透波窗口的輸送帶。
8.根據(jù)權利要求I所述的設備，其中，所述微波發(fā)生器構成的組和所述微波室包括模塊，并且所述設備包括兩個或更多個模塊。
9.根據(jù)權利要求I所述的設備，其中，所述設備具有彼此間隔開的輸入端和輸出端。
10.根據(jù)權利要求4所述的設備，其中，所述用于裝載的機構在所述設備的輸入端，并且所述用于卸載的機構在所述設備的輸出端。
11.根據(jù)權利要求I所述的設備，其中，所述微波發(fā)生器放置成大體垂直于所述設備的縱軸線排成一排。
12.根據(jù)權利要求I所述的設備，其中，所述組包括三個微波發(fā)生器。
13.根據(jù)權利要求I所述的設備，其中，所述組包括四個或更多個微波發(fā)生器，所述四個或更多個微波發(fā)生器放置成大體垂直于所述設備的縱軸線排成兩排或更多排，每排具有兩個或更多個發(fā)生器。
14.根據(jù)權利要求I所述的設備，還包括位于所述真空室內的水負載。
15.根據(jù)權利要求14所述的設備，其中，所述水負載包括鄰近所述真空室的頂蓋的水管。
16.根據(jù)權利要求7所述的設備，其中，所述輸送帶形成在所述微波發(fā)生器下方延伸的連續(xù)環(huán)路。
17.根據(jù)權利要求7所述的設備，其中，所述輸送帶形成鄰近所述微波透波窗口的連續(xù)環(huán)路。
18.根據(jù)權利要求I所述的設備，還包括用于降低所述真空室內的壓力的機構。
19.一種用于將有機物料脫水的設備，包括 (a)真空室； (b)微波發(fā)生器； (C)微波透波窗口，所述微波透波窗口用于將來自微波發(fā)生器的微波福射傳輸?shù)剿稣婵帐抑校? Cd)在所述微波發(fā)生器和所述微波透波窗口之間的微波室；和 (e)用于將所述有機物料在所述真空室中輸送穿過所述微波透波窗口的機構。
20.根據(jù)權利要求19所述的設備，其中，所述用于輸送的機構包括鄰近所述微波透波窗口的輸送帶。
21.根據(jù)權利要求19所述的設備，其中，所述輸送帶形成在所述微波發(fā)生器下方延伸的連續(xù)環(huán)路。
22.根據(jù)權利要求19所述的設備，其中，所述輸送帶形成鄰近所述微波透波窗口的連續(xù)環(huán)路。
23.根據(jù)權利要求19所述的設備，還包括用于將所述有機物料裝載到所述真空室中的機構。
24.根據(jù)權利要求23所述的設備，還包括用于將已脫水的有機物料從所述真空室卸載的機構。
25.根據(jù)權利要求24所述的設備，其中，所述用于裝載的機構在所述設備的輸入端，并且用于卸載的機構在所述設備的輸出端。
26.根據(jù)權利要求19所述的設備，還包括定位于所述真空室內的水負載。
27.根據(jù)權利要求26所述的設備，其中，所述水負載包括鄰近所述真空室的頂蓋的水管。
28.根據(jù)權利要求19所述的設備，還包括用于降低在所述真空室內的壓力的機構。
29.一種用于將有機物料脫水的方法，包括以下步驟 (a)將所述有機物料引入到真空室中，所述室設置成接收來自兩個或更多個微波發(fā)生器構成的組的微波輻射，所述組中的發(fā)生器放置成使得來自所述組中的任意一個發(fā)生器的微波流與來自所述組中的任意其它發(fā)生器的微波流交疊； (b)將所述真空室中的壓力降低至比大氣壓更低的壓力； (c)多次啟用和停用所述組中的兩個或更多個發(fā)生器，以引起來自所述發(fā)生器中的任意一個發(fā)生器的微波流與來自所述發(fā)生器中的任意其它發(fā)生器的微波流之間的干涉，并且穿過微波透波窗口施加微波流以便將所述真空室中的有機物料脫水；和 (d)將已脫水的有機物料從所述真空室中移除。
30.根據(jù)權利要求29所述的方法，其中，所述啟用和停用的步驟包括將所述組中的第一發(fā)生器在第一時刻啟用第一段持續(xù)時間、和將所述第一發(fā)生器停用第二段持續(xù)時間，以及將所述發(fā)生器中的另一發(fā)生器在第二時刻啟用第三段持續(xù)時間、和將所述另一發(fā)生器停用第四段持續(xù)時間，并且，所述第一時刻與所述第二時刻不同。
31.根據(jù)權利要求30所述的方法，其中，所述第一段持續(xù)時間與所述第三段持續(xù)時間交疊。
32.根據(jù)權利要求29所述的方法，其中，在所述組中有至少三個微波發(fā)生器，并且每個發(fā)生器在不同時刻啟用。
33.根據(jù)權利要求32所述的方法，其中，所述發(fā)生器中的至少兩個在相同時刻發(fā)出輻射。
34.根據(jù)權利要求29所述的方法，還包括下述步驟在將所述有機物料脫水時，將所述有機物料輸送通過所述真空室。
35.根據(jù)權利要求29所述的方法，其中，將所述有機物料輸送穿過所述微波透波窗口。
36.根據(jù)權利要求29所述的方法，其中，將所述有機物料引入和移動離開容器。
37.根據(jù)權利要求29所述的方法，其中，以連續(xù)模式運行所述方法，并且在引入所述有機物料的步驟之前進行降低壓力的步驟。
38.根據(jù)權利要求29所述的方法，其中，以批處理模式運行所述方法，并且在引入所述有機物料的步驟之后進行降低壓力的步驟。
39.根據(jù)權利要求29所述的方法，其中，降低后的壓力是在0.01托至100托的范圍內的壓力。
40.根據(jù)權利要求29所述的方法，其中，降低后的壓力是在0.I托至30托的范圍內的壓力。
41.根據(jù)權利要求29所述的方法，還包括下述步驟使水在微波室中流經(jīng)管，以便吸收微波能。
42.根據(jù)權利要求29所述的方法，其中，所述有機物料包括下述之一水果、蔬菜、果汁、蔬菜汁、預先煮熟的谷物、細菌培養(yǎng)、疫苗、酶、蛋白質的分離物、水解膠體、可注射藥品、醫(yī)用藥品、抗生素、抗體、肉、魚、海鮮、牛奶、奶酪、乳清分離蛋白、酸奶、水果提取物、蔬菜提取物和肉類提取物。
43.根據(jù)權利要求29所述的方法，其中，所述有機物料或者是新鮮的、或者是冷凍的。
44.根據(jù)權利要求29所述的方法，其中，所述有機物料封裝在水解膠體中。
45.用于對有機物料進行脫水的方法，包括下述步驟 (a)將所述有機物料引入到真空室中； (b )將所述真空室中的壓力降低到比大氣壓更低的壓力； (c)將所述有機物料穿過所述真空室中的微波透波窗口而輸送通過所述真空室； Cd)當所述有機物料被輸送通過所述真空室時，穿過所述微波透波窗口施加微波輻射，以便將有機物料脫水；和 (e )將已脫水的有機物料從所述真空室中移除。
46.根據(jù)權利要求45所述的方法，其中步驟(c)包括將輸送帶移動到接近于所述窗口。
47.根據(jù)權利要求45所述的方法，其中，將所述有機物料引入和移動離開所述容器。
48.根據(jù)權利要求45所述的方法，其中，以連續(xù)模式運行所述方法，并且在引入所述有機物料的步驟之前進行降低壓力的步驟。
49.根據(jù)權利要求45所述的方法，其中，以批處理模式運行所述方法，并且在引入所述有機物料的步驟之后進行降低壓力的步驟。
50.根據(jù)權利要求45所述的方法，其中，降低后的壓力是在0.01托至100托的范圍內的壓力。
51.根據(jù)權利要求45所述的方法，其中，降低后的壓力是在0.I托至30托的范圍內的壓力。
52.根據(jù)權利要求45所述的方法，還包括下述步驟使水所述微波室中流經(jīng)管，以便吸收微波能。
全文摘要
用于將有機物料，如食物和生物活性物，微波真空干燥的設備20具有多個微波發(fā)生器50，啟用所述微波發(fā)生器從而引起在它們各自的微波流之間的干涉，并且將微波能均勻遍布真空室34。設有在所述室中的微波透波窗口36，使得待干燥的有機物料在輸送帶60上移動穿過所述微波透波窗口，并且通到室34中的微波能立即遇到有機物料，因此減弱能量并減少電弧。
文檔編號A23L3/54GK102711529SQ201080061581
公開日2012年10月3日 申請日期2010年10月25日 優(yōu)先權日2010年1月18日
發(fā)明者傅軍, 帕拉斯圖·伊格馬艾, 蒂莫西·D·迪朗斯 申請人:能波公司