專利名稱：杞菊明目保健飲料的制作方法
杞菊明目保健飲料
杞菊明目保健飲料屬于食品行業(yè)的飲料生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域。
本發(fā)明的目的在于能夠阻止或減緩我國(guó)中學(xué)生嚴(yán)重的視力下降問題，同時(shí)能夠提高智力 和恢復(fù)體力。目前在我國(guó)市場(chǎng)上僅僅有"杞菊地黃丸"、"明目地黃丸"等中成藥可以用來 防治近視和眼疲勞，而對(duì)于中藥而言，其一，味道疾苦，患者不喜歡；其二，不能解決飲水 問題；其三，使用不方便。而本發(fā)明很好地解決了這些諸多問題。
本發(fā)明是根據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)理論結(jié)合現(xiàn)代藥理學(xué)研究，將傳統(tǒng)中成藥"杞菊地黃丸"轉(zhuǎn)化劑 型為水劑——飲料，達(dá)到了消渴與保健的雙重目的。
本發(fā)明以枸杞子、菊花、覆盆子、桑椹、地黃、山茱萸、山藥、桃仁、茯苓、澤瀉、刺
蒺藜、酸棗仁、柏子仁、五味子、甘草、白茅根等為原料，經(jīng)提取、澄清、配制、滅菌、包
裝等工藝而成的特殊用途類飲料。
本發(fā)明具有清肝明目、活血化淤、清熱瀉火等作用，對(duì)近視、遠(yuǎn)視等眼病患者，有很好 的治療功效；對(duì)長(zhǎng)時(shí)間讀書、看報(bào)、上網(wǎng)、打游戲、編輯、文字處理等人員有很好的解除眼 疲勞作用和預(yù)防視力下降作用。經(jīng)常飲用能夠達(dá)到防治眼病、消除眼疲勞、腦疲勞、提高視 力、改善睡眠、提高記憶力等作用。
而目前飲料市場(chǎng)上的功能飲料，僅僅是一些簡(jiǎn)單的保健功能，如在飲料市場(chǎng)上銷售最好 的"王老吉"，也僅僅是下火；其次是"紅牛"，僅僅是補(bǔ)充能量而已。
要將中成藥轉(zhuǎn)變成飲料，存在著諸多問題。首先要解決口味問題，因?yàn)?，絕大多數(shù)中成 藥味道疾苦，所以人們稱之為"苦口良藥"。要去掉中藥的苫味，就要對(duì)中藥處方成份加以調(diào) 整，此法簡(jiǎn)單，但要有專業(yè)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)；或通過特殊工藝加以處理來去掉苦味，此法使工藝 變得復(fù)雜，生產(chǎn)成本提高；或使用除苦劑來去掉苦味，除苦劑也并非靈丹妙藥，不能很好得 解決中藥復(fù)雜的苦味問題。其次，飲料能否保障中藥的功效。由于中成藥一般都是經(jīng)過提取 工藝"濃縮"而來，且服用量相對(duì)較大，而飲料可否解決中藥的計(jì)量問題。再次，保健飲料 長(zhǎng)期服用是否有毒副作用。
杞菊明目保健飲料是根據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)理論結(jié)合現(xiàn)代藥理學(xué)研究，將傳統(tǒng)中成藥"杞菊地黃丸"處方成分加以調(diào)整，并將丸劑轉(zhuǎn)變?yōu)樗畡?飲料)，達(dá)到了消渴與保健的雙重目的。同時(shí) 解決了上面提出的口味、功效與劑量問題，由于杞菊明目保健飲料采用的是國(guó)家規(guī)定的藥食 兩用的中藥， 一般可以長(zhǎng)期食用，毒副作用極小。 本發(fā)明所用中藥的主要成分和功能有
枸杞子，味甘性平，歸肝腎經(jīng)，具有滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)肝明目的功效?！侗静菥V目》記載 "枸杞，補(bǔ)腎生精，養(yǎng)肝，明目，堅(jiān)精骨，去疲勞，明目安神，令人長(zhǎng)壽"。枸杞子尤其擅 長(zhǎng)明目，所以還俗稱"明眼子"。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲 癥，常常使用枸杞子。著名方劑杞菊地黃丸，就以枸杞子為主要藥物。
菊花，味甘苦，性微寒； 〃入肺、脾；肝、腎四經(jīng)〃。疏風(fēng)，清熱，明目。治頭痛，眩暈， 目赤。陶弘景白菊，主風(fēng)眩?！度杖A子本草》作枕明目?！墩渲槟摇佛B(yǎng)目血?！队盟?心法》去翳膜，明目。王好古主肝氣不足。菊花還是祛頭面諸風(fēng)的引經(jīng)藥。
覆盆子，味甘酸，性平。入肝、腎二經(jīng)。補(bǔ)肝腎，縮小便，助陽，固精，明目?！端幮哉摗?主男子腎精虛竭，女子食之有子?！度杖A子本草》安五臟，益顏色，養(yǎng)精氣，長(zhǎng)發(fā)，強(qiáng)志。《開 寶本草》補(bǔ)虛續(xù)絕，強(qiáng)陰建陽，悅澤肌膚，安和臟腑，溫中益力，療勞損風(fēng)虛，補(bǔ)肝明目。 《本草述》治勞倦、虛勞，肝腎氣虛惡寒，腎氣虛逆咳嗽、痿，諸見血證及目疾?？梢姼才?子不但能補(bǔ)肝明目，還能消除疲勞。
桑椹子，味甘，性寒。滋陰補(bǔ)血，生津。治久病體虛，肝腎陰虧，腰膝酸軟，目暗耳鳴， 津虧血少，潮熱遺精，糖尿病等。《唐本草》"單食主消渴。"《滇南本草》"益腎藏而固精， 久服黑發(fā)明目"。治神經(jīng)衰弱，失眠健忘桑椹子30克，酸棗仁15克。水煎服。每晚1次。 治須發(fā)早白，眼目昏花，遺精桑椹子30克，枸杞子18克。水煎服，每日l次。或桑椹子
30克，首烏30克，水煎服，每日1次。桑椹藥用歷史悠久，在中醫(yī)藥上有較高聲譽(yù)，其保
健藥用價(jià)值存古籍藥書如《中國(guó)大約典》、《本草拾遺》等上均有記載。中醫(yī)認(rèn)為，桑椹具有 生津止渴、滋陰補(bǔ)血、明目安神等功效，桑椹營(yíng)養(yǎng)豐富，具有酸甜可口、藥性平和等特點(diǎn)。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，桑椹有增強(qiáng)免疫功能、促進(jìn)造血細(xì)胞的生長(zhǎng)、防止動(dòng)脈硬化、促進(jìn)新陳 代謝作用，長(zhǎng)期食用桑椹可以延年益壽。
4杞菊明目飲料的配方及配比為枸杞子3-15%、菊花3-15%、覆盆子3-15%、桑椹3-15%、 地黃3-10%、山茱萸3-10%、山藥3-10%、桃仁3-10%、茯茶3-10%、澤瀉3_10%、刺蒺藜3-腦、 酸棗仁3-10%、柏子仁3-10%、五味子3-10%、甘草3-10%、白茅根3-10%等。
實(shí)施實(shí)例l: .
配方成分構(gòu)成比例按如下稱量枸杞子10%、菊花10%、覆盆子10%、桑椹10%、熟 地5%、山茱萸5%、山藥5%、桃仁5%、茯芬5%、澤瀉5%、刺蒺藜5%、酸麥仁5%、 柏子仁5%、五味子5%、甘草5%、白茅根5%，共計(jì)10公斤。工藝按如前成分與構(gòu)成加 20倍9(TC熱水浸提3小時(shí)，然后布包過濾、澄清劑澄清、布包再過濾、精慮機(jī)過濾，加磷酸、 甜味素調(diào)配，再精慮，得精濾液160公斤，超高溫瞬時(shí)滅菌、罐裝、封口、打碼、檢驗(yàn)即成 成品。實(shí)施實(shí)例1每500ml飲料相當(dāng)于31克生藥，相當(dāng)于2丸杞菊地黃丸(15克/丸)即1天 的服用量。也就是每飲用500ml本發(fā)明飲料，相當(dāng)于服用了 1天的杞菊地黃丸。實(shí)施實(shí)例1 具有提高視力、益智、靜心安神、提高睡眠效果等的保健飲料。
實(shí)施實(shí)例2:
配方成分比例按如下稱量枸杞子15%、菊花10%、覆盆子15%、桑椹15%、山藥IO %、茯苓15%、酸棗仁15%、甘草5%。工藝同實(shí)施實(shí)例l。實(shí)施實(shí)例2是具有提高視力、 益智、靜心安神、提高睡眠效果等的食品或保健飲料。
本發(fā)明與"谷精草明目飲料"(申請(qǐng)?zhí)?00710028104)相比，具有平肝息風(fēng)、活血 化淤，標(biāo)本兼治的優(yōu)點(diǎn)。
本發(fā)明與"一種配制明目飲料的方法"(申請(qǐng)?zhí)?8108935)相比，具有功效卓越、 工藝簡(jiǎn)單等優(yōu)點(diǎn)。
權(quán)利要求
1、杞菊明目保健飲料的制作方法，其特征在于，使用本配方可以制作成2種以上的明目飲料或其他保健飲料。杞菊明目保健飲料是將枸杞子、菊花、覆盆子、桑椹、地黃、山茱萸、山藥、桃仁、澤瀉、茯苓、刺蒺藜、五味子、酸棗仁、柏子仁、甘草等按復(fù)方比例稱量、提取、澄清、調(diào)配、滅菌、包裝等生產(chǎn)工藝制作而成。杞菊明目保健飲料的配方及配比為枸杞子3-15％、菊花3-15％、覆盆子3-15％、桑椹3-15％、地黃3-10％、山茱萸3-10％、山藥3-10％、桃仁3-10％、茯苓3-10％、澤瀉3-10％、刺蒺藜3-10％、酸棗仁3-10％、柏子仁3-10％、五味子3-10％、甘草3-10％、白茅根3-10％等。以上述配方生產(chǎn)的飲料、沖劑、口服液或特殊用途飲料(含保健飲料)、沖劑、口服液；
2、根據(jù)權(quán)利要求l以枸杞子、菊花、覆盆子、桑椹、茯苓等為主要配方成分所生產(chǎn)的 飲料或具有明目功效的特殊用途飲料(含保健飲料)、沖劑、口服液；
3、 根據(jù)權(quán)利要求l以枸杞子、菊花、桑椹、茯苓等為主要配方成分所生產(chǎn)的飲料或 具有明目功效的特殊用途飲料(含保健飲料)、沖劑、口服液；
4、 根據(jù)權(quán)利要求l以枸杞子、菊花為主要配方成分所生產(chǎn)的飲料、具有明目功效的 特殊用途飲料(含保健飲料)、沖劑、口服液；
5、 根據(jù)權(quán)利要求1以枸杞子、菊花、覆盆子、桑椹、茯苓、澤瀉、酸棗仁、柏子仁、 五味子等為主要配方成分所生產(chǎn)的飲料，明目、益智功效的特殊用途飲料(含保健飲 料)、沖劑、口服液；
6、 根據(jù)權(quán)利要求1以酸棗仁、柏子仁、五味子、茯苓等為主要配方成分所生產(chǎn)的飲料、 益智作用的特殊用途飲料(含保健飲料)、沖劑、口服液；
7、 根據(jù)權(quán)利要求l以枸杞子、酸棗仁等為主要配方成分所生產(chǎn)的飲料、益智作用的 特殊用途飲料(含保健飲料)、沖劑、口服液。
全文摘要
杞菊明目保健飲料是一種關(guān)于配制飲料的方法。杞菊明目保健飲料以枸杞子、菊花等為原料，經(jīng)提取、澄清、配制、滅菌、包裝等工藝而成的飲料產(chǎn)品。杞菊明目保健飲料具有清肝明目、活血化淤、清熱瀉火等作用，對(duì)近視、遠(yuǎn)視等眼病患者有很好的治療功效。經(jīng)常飲用能夠達(dá)到防治眼病、消除眼疲勞、腦疲勞、提高視力，提高記憶力等作用。杞菊明目保健飲料的制作方法，按照飲料生產(chǎn)工藝可以制作成2種以上的明目飲料或其他飲料。杞菊明目飲料的配方及配比為枸杞子3-15％、菊花3-15％、覆盆子3-15％、桑椹3-15％、地黃3-10％、山茱萸3-10％、山藥3-10％、桃仁3-10％、茯苓3-10％、澤瀉3-10％、刺蒺藜3-10％、酸棗仁3-10％、柏子仁3-10％、五味子3-10％、甘草3-10％、白茅根3-10％等。
文檔編號(hào)A23L1/29GK101564164SQ200910022818
公開日2009年10月28日 申請(qǐng)日期2009年6月4日 優(yōu)先權(quán)日2009年6月4日
發(fā)明者崔延堂 申請(qǐng)人:崔延堂