專利名稱：活塞自動式米豆腐生產設備的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及機器制造領域，特別是涉及一種能代替手工攪拌生產米豆腐的活塞自動式米 豆腐生產設備。尤其涉及一種蒸汽加熱、自動攪拌、自動進出料，過程中，通過活塞主體輔 助生米槳從進料漏斗注入受熱缸體和輔助熟米糊排出受熱缸體的機器設備。
背景技術：
米豆腐是我國少數民族的一種傳統(tǒng)風味小吃，作為我國勞動人民智慧的結晶，有著悠久 的歷史。但目前米豆腐生產還停留在手工作坊階段，在生米漿加熱至熟米糊的過程中，將磨 好的生米漿倒入敞開的鐵鍋中加熱，然后人工攪拌，整個生產過程中人員勞動量大，生產 效率底下，衛(wèi)生質量控制難度大。在加熱過程中使用煤作為主要燃料，敞開加熱，能源利用 率低，不節(jié)能也不利于環(huán)保。

發(fā)明內容
為了解決生產米豆腐過程中，需要人工不停地攪拌，人員勞動量大，生產效率底下，衛(wèi) 生質量控制難度大，能源利用率低，不節(jié)能，不利于環(huán)保的問題，本發(fā)明提供一種活塞自動 式米豆腐生產設備，通過蒸汽封閉加熱，從而減少熱量散失，提高能源利用率，以達到節(jié)能 與環(huán)保，并進一步通過自動攪拌代替手工攪拌生產米豆腐。


圖1是本生產設備的橫向截面示意圖。 圖2是受熱缸體8內部結構透視示意圖。
圖3是活塞主體16傳動部分的橫向截面示意圖。. 圖4是滑動裝置27的左視截面示意圖。
圖5是直齒圓柱齒輪23與直齒圓柱齒輪20的外嚙合示意圖。*
圖6是攪拌條17的橫向截面示意圖。
圖7是攪拌條17的右視示意圖。
圖8是活塞主體16的橫向截面示意圖。
圖9是活塞主體16的右視示意圖。
圖10是活塞主體16與攪拌條17的結合示意圖。
圖11是受熱缸體8的立體示意圖。
圖12是攪拌棒2的橫向截面示意圖。
圖13是密封圈3—1的剖視示意圖。
圖中.l.進料漏斗，2.攪拌棒，3.馬達，4.進料口， 5.排氣孔，6.可透視窗口， 7.像蓋子 一樣可以打開和關閉的外殼，8.受熱缸體，9.出料口， IO.溫度檢測裝置，ll.壓力檢測裝置，
312.排氣裝置，13.水蒸汽室，14.外殼，15.排水口， 16.活塞主體，17.攪拌條，18.滾動軸承， 19.傳動軸，20.直齒圓柱齒輪，21.齒輪，22.馬達，23.直齒圓柱齒輪，24.馬達，25.齒條， 26.固定裝置，27.滑動裝置，28.齒條，29.齒輪，30.馬達，31.進水口， 32.加熱器，33. 外殼，2_1.圓環(huán)，3 — 1.密封圈，9一1.活塞主體直槽。
具體實施例方式
首先，參照附圖詳細描述本發(fā)明設備的傳動結構及原理。
圖1、圖3，馬達(24)、滑動裝置(27)、馬達(30)通過支撐結構固定在固定裝置(26) 上，固定裝置(26)固定在外殼上。圖l、圖3、圖8，傳動軸(19)連接在活塞主體(16) 上。 .
活塞主體(16)滑動圖1、圖3，馬達(30)工作帶動齒輪(29)轉動，齒輪(29)帶 動齒條(28)滑動。齒條(28)穿過滑動裝置(27)連接在滾動軸承(18)上，滾動軸承(18) 固定在傳動軸(19)上。所以，齒條(28)滑動帶動傳動軸工作，進一步使傳動軸(19)帶 動活塞主體(16)滑動。
活塞主體(16)轉動圖1、圖3，馬達(24)工作帶動直齒圓柱齒輪(23)轉動，直齒 圓柱齒輪(23)帶動直齒圓柱齒輪(20)轉動。直齒圓柱齒輪(20)穿過滑動裝置連接在傳 動軸(19)上，直齒圓柱齒輪(20)可以在滑動裝置(27)內轉動與滑動。直齒圓柱齒輪(20) 轉動帶動傳動軸(19)扭轉，進一步使傳動軸(19)帶動活塞主體(16)轉動。
攪拌條(17)滑動圖1、圖2、圖6、圖9、圖10，攪拌條(17)穿過活塞主體直槽(9 _1)，圖9。 二者結合示意圖如圖10。攪拌條(17)恰好能在活塞主體(16)內滑動。攪拌 條(17) —端與齒條(25)連接，另一端固定在圓環(huán)(2—1)上，圖6。馬達(22)通過支 撐結構固定在活塞主體(16)上，圖1。馬達(22)工作帶動齒輪(21)轉動，齒輪(21) 帶動齒條(25)滑動，進一步使齒條(25)帶動攪拌條(17)滑動。
攪拌條(17)轉動攪拌條(17)穿過活塞主體直槽(9一1)，圖9。 二者結合示意圖如 圖10?；钊黧w(16)轉動時帶動穿過其內的攪拌條(17)轉動。
下面，參照附圖詳細描述本發(fā)明的實施例。
一、 準備階段。圖1、圖2
1. 使用者關閉排水口 (15)，通過進水口 (31)注入適量水到水蒸汽室(13)中。爾后 關閉進水口 (31)。同時啟動加熱器(32)，使其對水蒸汽室(13)進行加熱。在加熱器(32) 加熱下，水蒸汽室(13)會產生大量蒸汽。
2. 關閉進料口 (4)，將生米漿置入進料漏斗(1)中，啟動馬達(3)，使其帶動攪拌棒 (2)工作，攪拌棒(2)對生米漿進行攪拌，以防止生米漿在進料漏斗(1)中產生沉淀現象。
3. 打開排氣孔(5)，啟動馬達(22),使馬達(22)帶動齒輪(21)轉動，齒輪(21) 帶動齒條(25)工作，并進一步使齒條(25)推動攪拌條(17)向右移動，直到攪拌條(17) 上的圓環(huán)(2 — 1)靠上像蓋子一樣可以打開和關閉的外殼(7)時，圖2、圖10，關閉馬達(22)。 爾后啟動馬達(30)，使其帶動齒輪(29)轉動，并使齒輪(29)帶動齒條(28)工作，并進一 步使活塞主體(16)滑動，以整活塞主體(16)到合適位置。
上述是為下一步生米漿進入受熱缸體(8)作準備。
二、 工作階段。
使用者通過溫度檢測裝置(10)和壓力檢測裝置(11)，檢測水蒸汽室(13)里的溫度與壓力，并通過排氣裝置(12)、排水口 (15)、進水口 (31)、加熱器(32)控制水蒸汽室(13) 里的溫度與壓力。如發(fā)現溫度與壓力偏高時，則可通過，打開排氣裝置(12)或打開排水口 (15)和進水口 (31)或關閉加熱器(32)解決。
1. 當溫度與壓力適當時，使用者關閉出料口 (9)，使排氣孔(5)保持在打開狀態(tài)，啟 動馬達(24)，使其帶動直齒圓柱齒輪(23)轉動，直齒圓柱齒輪(23)帶動直齒圓柱齒輪(20) 轉動，直齒圓柱齒輪(20)帶動傳動軸(19)扭轉，傳動軸(19)帶動活塞主體(16)轉動，進一歩 使活塞主體(16)帶動穿過其內的攪拌條(17)轉動，以形成攪拌效果，圖l、圖3。攪拌條(17) 一端是齒條(25)，另一端是圓環(huán)(2 — 1)，圓環(huán)(2 — 1)外圓直徑等于活塞主體(16)的直 徑，這樣，攪拌條(17)在攪拌過程中，會緊貼在受熱缸體(8)內部，會更容易清除沾在受 熱缸體(8)內部的米糊，攪拌效果也會更好。
2. 打開進料口(4)，此時，進料漏斗(l)中的生米漿在重力作用下，會自動注入到受熱缸 體(8)中，防止生米漿從活塞主體(16)縫隙中溢出，活塞主體(16)上裝有密封圈(3 — 1)。 如注入速度達不到使用者要求，可通過關閉排氣孔(5)，同時啟動馬達(30)，從而帶動齒輪 (29)轉動，齒輪(29)帶動齒條(28)向左滑動，進一歩使活塞主體(16)向左滑動，此時，在大 氣壓力與重力作用下，進料漏斗(1)中的生米漿會以更快的速度注入受熱缸體(8)中。當注入 適量生米槳到受熱缸體(8)后，則關閉進料口(4)，打開排氣孔(5)。為防止排氣孔(5)在加 熱過程中被米糊堵塞，不能有效排出生米漿受熱產生的蒸汽。生米漿注入受熱缸體(8)曰寸， 不宜超過受熱缸體(8)工作容積的二分之一。
3. 加熱適量時間后，繼續(xù)保持馬達(24)在工作狀態(tài)，并進一歩是使攪拌條(17)保持工作 狀態(tài)，以隨時清除沾在受熱缸體(8)內部的米糊。啟動馬達(22)，使其帶動齒輪(21)轉動， 齒輪(21)帶動齒條(25)向左滑動，進一步使齒條(25)帶動攪拌條(17)向左滑動，直到攪 拌條(17)上的圓環(huán)(2_1)靠上活塞主體(16)時，關閉馬達(22)。同時打丌出料口(9)，關閉 排氣孔(5)，并啟動馬達(30)，使其帶動齒輪(29)轉動，齒輪(29)帶動齒條(28)向右滑 動，并進一步通過傳動軸(19)帶動活塞主體(16)向右滑動，此時，熟米糊在活塞主體(16)的 推力作用下，會通過出料口(9)排出設備，使用者將其置于特定器皿，冷卻成型即可。 一次加 工即告完成。爾后，使用者可以打開像蓋子一樣可以打開和關閉的外殼(7)，取出受熱缸體
(8)，對其進行清洗工作。
在以上所述步驟中，加熱前，使用者可通過可透視窗口(6)觀察受熱缸體(8)中的情況。 加熱時，隨時通過溫度檢測裝置(10)和壓力檢測裝置(11)，檢測水蒸汽室(13)中的溫度 和壓力，并通過進水口 (31)、排水口 (15)、排氣裝置(12)、加熱器(32)控制水蒸汽室(13) 里的溫度與壓力，使設備在合適的溫度與壓力下工作。進一步，達到節(jié)能環(huán)保的要求。
權利要求
1.一種活塞自動式米豆腐生產設備，包括其內具有進料漏斗(1)，攪拌棒(2)，可透視窗口(6)，像蓋子一樣可以打開和關閉的外殼(7)，受熱缸體(8)，水蒸汽室(13)，攪拌條(17)，活塞主體(16)，傳動軸(19)，滑動裝置(27)，馬達(24)，馬達(30)，密封圈(3-1)，齒條(25)，直槽(9-1)，其特征是活塞主體(16)置入在受熱缸體(8)內，攪拌條(17)穿過活塞主體直槽(9-1)，進料漏斗(1)中安裝有攪拌棒(2)，像蓋子一樣可以打開和關閉的外殼(7)上有可透視窗口(6)，帶動攪拌條(17)、齒條(25)滑動的裝置固定在活塞主體上，受熱缸體(8)上有進料口，受熱缸體(8)上有排汽孔，受熱缸體(8)部分或全部置于水蒸汽室(13)內，帶動活塞主體(16)轉動的齒輪是連接在傳動軸(19)上的直齒圓柱齒輪，設備頂部有進料口(4)，設備頂部有排氣孔(5)，馬達(24)、滑動裝置(27)、馬達(30)通過裝置固定在外殼上，活塞主體(16)上安裝有密封圈(3-1)，齒條(28)通過軸承連接在傳動軸(19)上。
2. 根據1所述活塞自動式米豆腐生產設備，其特征是，攪拌主體(17)—端連接著齒條(25)，另一端連接圓環(huán)(2 — 1)，圓環(huán)(2 — 1)外圓直徑等于活塞主體(16)直徑，連接在圓環(huán)(2 — 1)上的攪拌條(17)的數目在一個或一個以上。
3. 根據l所述活塞自動式米豆腐生產設備，其特征是，活塞主體(16)上有直槽(9一1),直槽(9一1)數目在一個或一個以上。
4. 根據l所述活塞自動式米豆腐生產設備，其特征是，帶動攪拌條(17)、齒條(25)滑動的馬達(22)與齒輪(21)通過支撐結構固定在活塞主體上。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種活塞自動式米豆腐生產設備，是一種通過蒸汽加熱，能代替人工攪拌生產米豆腐的機器設備。該設備包括水蒸汽室，受熱缸體，活塞主體，攪拌條，進料漏斗。這樣，按照本發(fā)明，通過水蒸汽室加熱受熱缸體，活塞主體輔助生米漿從進料漏斗中注入受熱缸體和熟米糊排出受熱缸體，及過程中，攪拌條的攪拌。本設備受熱缸體可取下與裝上，易于清洗和連續(xù)不間斷的生產。蒸汽封閉加熱，更有利于提高能源利用率，以達到節(jié)能與環(huán)保。
文檔編號A23L1/164GK101595957SQ20081004789
公開日2009年12月9日 申請日期2008年6月2日 優(yōu)先權日2008年6月2日
發(fā)明者佘君山 申請人:佘君山