專利名稱：含有納米銀的牛奶的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及牛奶制品類，具體涉及一種含有納米銀的牛奶。
技術(shù)背景牛奶是人們生活中不可缺少的營(yíng)養(yǎng)食品，其重要的組成是維生素和蛋白 質(zhì)，在牛奶的儲(chǔ)放過(guò)程中，稍有不慎非常容易造成細(xì)菌繁殖出現(xiàn)變質(zhì)。同時(shí)社 會(huì)的發(fā)展，人們也受到各種感染類型疾病的困擾，雖然抗感染藥的種類很多， 但卻發(fā)現(xiàn)"細(xì)菌越來(lái)越耐藥，抗生素越來(lái)越失效。"為什么呢？問(wèn)題就在于這 些抗生素、磺胺類藥均是通過(guò)化學(xué)結(jié)構(gòu)的改變來(lái)阻斷或抑制細(xì)菌代謝生長(zhǎng)(這 環(huán)節(jié)不行，就換一個(gè)環(huán)節(jié)，稱為第二代、第三代抗生素)大部分細(xì)菌被抑制死 亡，但總是有些細(xì)菌殘存下來(lái)，它們的下一代就通過(guò)改變基因適應(yīng)這些藥物， 即產(chǎn)生耐藥性，而且是藥三分毒，藥能治病，也可傷身。 發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的是根據(jù)上述現(xiàn)有技術(shù)的不足之處，提供一種含有納米銀的牛 奶，是使牛奶中含有一定含量的納米銀，從而增加牛奶的抗菌性，而不易變質(zhì)， 同時(shí)提高飲用者自身的抗菌能力。本發(fā)明目的實(shí)現(xiàn)由以下技術(shù)方案完成一種含有納米銀的牛奶，其特征在于該牛奶中納米銀所占的比例是每千克 牛奶中添加的納米銀的量是不大于25mg。所述的每千克牛奶中納米銀的添加量可選擇為10mg-20mg。 所述的納米銀為不大于90納米的顆粒。 所述的納米銀為可選擇不大于15納米的顆粒。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是，牛奶中的納米銀比細(xì)菌小得多，它完全可以進(jìn)入細(xì)菌內(nèi) 與它們的酶直接結(jié)合，將細(xì)菌直接殺死，使牛奶的保質(zhì)效果得到保證，同時(shí)對(duì) 于飲用者而言，因?yàn)槿说淖钚∶?xì)血管是4微米，即4000納米，而納米顆粒 均在100納米以下，完全可以透過(guò)皮膚、血管，所以殺菌效果明顯，對(duì)深層感染也有效，而且細(xì)菌沒(méi)有時(shí)間也不可能去改變基因來(lái)適應(yīng)它，也就不會(huì)產(chǎn)生耐 藥性，另外納米銀顆粒外面有一薄層保護(hù)層，遇到牛奶中的水溶解后內(nèi)層的活 性會(huì)顯現(xiàn)得更好。
具體實(shí)施方式
以下通過(guò)實(shí)施例對(duì)本發(fā)明特征及其它相關(guān)特征作進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明，以便于 同行業(yè)技術(shù)人員的理解實(shí)施例1:選擇3-10納米的納米銀顆粒加入消毒后的牛奶中，每千克牛奶 中加入10mg的納米銀顆粒。本實(shí)施例的牛奶可用于人們的日常保健。實(shí)施例2:選擇3-10納米的納米銀顆粒加入未加工牛奶中，每千克牛奶中 加入15mg的納米銀顆粒。本實(shí)施例適用于奶牛產(chǎn)出的牛奶，其加工條件不好 的環(huán)境，可通過(guò)加入其中的納米銀顆粒殺菌、保鮮。實(shí)施例3:選擇3-10納米的納米銀顆粒加入消毒后的牛奶中，每千克牛奶 中加入20mg的納米銀顆粒。本實(shí)施例用于病人日常的輔助保養(yǎng)。國(guó)際著名檢測(cè)機(jī)構(gòu)瑞士 SGS實(shí)驗(yàn)室對(duì)納米銀進(jìn)行了抗菌試驗(yàn)，結(jié)果顯示， 40ppm的納米銀，作用2分鐘，對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌的殺 滅率在99. 9%以上。納米銀的抗菌效果如下 菌株名稱原接種菌量(CFU/ml)作用2分鐘后菌量CFU/ml)抑菌率(％) 金黃色葡萄球菌6.5*106 5.5*103 〉99.9大腸桿菌7. 7*106 6. 0*103 〉 99. 9綠膿桿菌1.8*106 2.3*103 99.9據(jù)研究資料顯示，幾十ppm的納米銀對(duì)真菌、支原體、滴蟲等病原體都有 很好的抑制或殺滅作用，但濃度高于治療劑量數(shù)倍的納米銀對(duì)乳酸菌等正常菌 群的生長(zhǎng)沒(méi)有影響，因此不會(huì)影響到牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分。
權(quán)利要求
1.一種含有納米銀的牛奶，其特征在于該牛奶中納米銀所占的比例是每千克牛奶中添加的納米銀的量是不大于25mg。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種含有納米銀的牛奶，其特征在于所述的每千克 牛奶中納米銀的添加量為10mg-20mg。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種含有納米銀的牛奶，其特征在于所述的納米銀 為不大于90納米的顆粒。
4. 根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種含有納米銀的牛奶，其特征在于所述的納米銀 為不大于15納米的顆粒。
全文摘要
本發(fā)明涉及牛奶制品類，具體涉及一種含有納米銀的牛奶。一種含有納米銀的牛奶，其特征在于該牛奶中納米銀所占的比例是每千克牛奶中添加的納米銀的量是不大于25mg，所述的納米銀為不大于90納米的顆粒，其優(yōu)點(diǎn)是，牛奶中的納米銀可以進(jìn)入細(xì)菌內(nèi)與它們的酶直接結(jié)合，將細(xì)菌直接殺死，使牛奶的保質(zhì)效果得到保證，同時(shí)對(duì)于飲用者而言，因?yàn)槿说淖钚∶?xì)血管是4微米，納米顆?？梢酝高^(guò)皮膚、血管，所以殺菌效果明顯，而且細(xì)菌沒(méi)有時(shí)間也不可能去改變基因來(lái)適應(yīng)它，也就不會(huì)產(chǎn)生耐藥性，另外納米銀顆粒外面有一薄層保護(hù)層，遇到牛奶中的水溶解后內(nèi)層的活性會(huì)顯現(xiàn)得更好。
文檔編號(hào)A23C9/152GK101313707SQ20081004087
公開日2008年12月3日 申請(qǐng)日期2008年7月23日 優(yōu)先權(quán)日2008年7月23日
發(fā)明者徐秦連 申請(qǐng)人:徐秦連