一種莞香靈芝培養(yǎng)方法
【專利摘要】本發(fā)明提供一種莞香靈芝培養(yǎng)方法，包括a、制備培養(yǎng)基料，根據(jù)配方進(jìn)行稱取，混勻；b、培養(yǎng)基料的滅菌和接種；向培養(yǎng)基料中加入培養(yǎng)基料重量1.1?1.5倍的水，攪拌均勻，裝袋后滅菌；往培養(yǎng)袋內(nèi)噴入5~10毫升的靈芝菌液；c、菌絲培養(yǎng)和出芝管理；本團(tuán)隊(duì)經(jīng)過反復(fù)實(shí)驗(yàn)，采用現(xiàn)代生物栽培技術(shù)，將有“仙草”之稱的靈芝與被譽(yù)為“植物鉆石”的莞香有機(jī)結(jié)合，培養(yǎng)出一種高效的抗癌靈芝???莞香靈芝。莞香靈芝集莞香與靈芝兩者之長具有更出色抗癌效，同時(shí)還有抗衰老、美容、提高免疫力、預(yù)防“三高”的功效。
【專利說明】
一種莞香靈芝培養(yǎng)方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001] 本發(fā)明屬于特殊功能真菌培養(yǎng)技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種莞香靈芝培養(yǎng)方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 中藥產(chǎn)業(yè)一直以來都是我國的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，其有幾千年悠久歷史，是中華民族 的瑰寶，多年來，已成為當(dāng)前我國增長最快的產(chǎn)業(yè)之一，擁有巨大的發(fā)展?jié)摿?。近年來，靈芝 的開發(fā)利用越來越受到人們的重視，消費(fèi)量增長迅速，由于野生靈芝資源數(shù)量有限，因此人 工栽培靈芝的規(guī)模越來越大，同時(shí)出現(xiàn)了栽培技術(shù)和栽培原料的多樣化。但很多研究表明， 不同栽培條件下培養(yǎng)的靈芝在重要成分的含量方面存在著差異。其中，椴木可能是影響靈 芝藥材化學(xué)成分的主要原因。
[0003] 莞香，為瑞香科沉香屬木，屬國家二級(jí)保護(hù)植物。是在中國樹木中唯一以東莞命名 的樹木，歷來是東莞的特產(chǎn)。莞香自唐朝傳入廣東，于宋朝時(shí)已普遍種植莞香并主要集中于 東莞地區(qū)，至明代時(shí)，廣東每年的貢品都有莞香。當(dāng)時(shí)莞香不僅暢銷國內(nèi)，而且經(jīng)加工后由 人力挑到香港出售，并大量遠(yuǎn)銷東南亞，據(jù)說香港因之而得名，可見"香港"之名源于莞香。。 其老莖受傷后所積得的樹脂，俗稱沉香，可作香料原料，并為治胃癌特效藥;樹皮纖維柔韌， 色白而細(xì)致可做高級(jí)紙?jiān)霞叭嗽烀?木質(zhì)部可提取芳香油，花可制浸膏。
[0004] 靈芝，又稱林中靈、瓊珍，具有補(bǔ)氣安神、止咳平喘的功效，可用于眩暈不眠、心悸 氣短、神經(jīng)衰弱、虛勞咳喘，延年益壽。靈芝在中國有上千年的藥用歷史，藥王孫思邈從35歲 開始一生長服靈芝，101歲無疾而終，用自己的一生見證靈芝的長壽之道?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中 這樣描述靈芝："赤芝，味苦平。主胸中結(jié)，益心氣，補(bǔ)中，增慧智，不忘。久食，輕身不老，延年 神仙。一名丹芝。"靈芝的功效作用具體有:保肝解毒、治療糖尿病、改善心血管系統(tǒng)、肌膚美 白等。其藥理作用主要為抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮，提高心血管系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)功能，抗血小 板聚集及抗血栓，促進(jìn)代謝和保證內(nèi)分泌功能正常發(fā)揮，降低肌僵直發(fā)作頻率，抗氧化、延 緩衰老，及抗炎抗腫瘤，促進(jìn)免疫調(diào)節(jié)。
[0005] 莞香與靈芝在我國均有悠久的藥用歷史，且現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明其確有保健功效， 因而將莞香木作為靈芝培養(yǎng)原木，使兩者藥理作用有機(jī)結(jié)合，是創(chuàng)新性的科學(xué)。
[0006] 莞香木作為培養(yǎng)靈芝的新型椴木載體目前沒有研究機(jī)構(gòu)或個(gè)人進(jìn)行研發(fā)，莞香木 有抗癌作用，是胃癌特效藥和很好的鎮(zhèn)痛藥。我們利用改變基料的木材來培養(yǎng)靈芝，意外的 發(fā)現(xiàn)用莞香木料培養(yǎng)的靈芝對(duì)胃癌的治療比莞香+靈芝復(fù)配的藥材效果更佳。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0007] 本發(fā)明的目的是提供一種莞香靈芝培養(yǎng)方法。
[0008] 為實(shí)現(xiàn)以上目的，本發(fā)明的技術(shù)方案為： 一種莞香靈芝培養(yǎng)方法，包括a、制備培養(yǎng)基料，根據(jù)配方進(jìn)行稱取，混勻;b、培養(yǎng)基料 的滅菌和接種；向培養(yǎng)基料中加入培養(yǎng)基料重量1.1-1.5倍的水，攪拌均勻，裝袋后滅菌;往 培養(yǎng)袋內(nèi)噴入5~10毫升的靈芝菌液;c、菌絲培養(yǎng)和出芝管理;將培養(yǎng)袋放置在木架上，20- 26°C通風(fēng)避光培養(yǎng)7-10天，然后給予光照的同時(shí)松開袋口通氣并噴水加濕;20-25天菌絲長 滿培養(yǎng)袋后，移入栽培室，溫度保持在20_26°C，濕度在88%-96%進(jìn)行出芝管理和采集;其中 步驟a中的培養(yǎng)基料包括莞香木料、白糖和酒糟和莞香香料。
[0009]所述莞香木料為莞香段木、莞香木片及莞香碎肩的任一種及以上。
[0010]培養(yǎng)基料的配方為:莞香木料68-85%;白糖0.5-2%;亞硒酸鈉0.001-1%，二氧化鍺 0 · 001 -1 %;酒糟 14-28%;莞香香料 0 · 001 -0 · 05%。
[0011] 所述營養(yǎng)液中還含有0.05-0.2%的維生素 m。
[0012] 步驟b中滅菌方法為:將裝袋好的培養(yǎng)基料放在高壓蒸汽滅菌鍋里面，120-130 °C 在0 · 12-0 · 16MPa的壓力下滅菌2-5小時(shí)。
[0013] 步驟b中滅菌方法為:將裝袋好的培養(yǎng)基料放在高壓蒸汽滅菌鍋里面，100 °C在常 壓下滅菌12-20小時(shí)。
[0014]所述培養(yǎng)基料中還包括0.2-2%的茶殘，茶殘為浸泡過的綠茶茶葉。
[0015] 有益效果： 1.莞香靈芝的成功研發(fā)是新型合成藥品的一次創(chuàng)新性嘗試，成功地把莞香作為新原料 與靈芝結(jié)合，極大地提高了靈芝增強(qiáng)免疫力，緩解機(jī)體疲勞延緩衰老及美容等功效，將推動(dòng) 保健食品行業(yè)研發(fā)趨勢的創(chuàng)新性發(fā)展。
[0016] 2.莞香靈芝價(jià)值的商業(yè)化能在為當(dāng)?shù)卣黾佣愂盏耐瑫r(shí)代言城市名片，弘揚(yáng)當(dāng) 地歷史文化，增強(qiáng)地區(qū)人民自豪感。
[0017] 3.莞香靈芝系列產(chǎn)品的研發(fā)使莞香與靈芝有機(jī)結(jié)合將為保健品市場注入新鮮血 液，同時(shí)生產(chǎn)過程中不施加農(nóng)藥，無菌操作，嚴(yán)控把關(guān)的莞香靈芝為廣大消費(fèi)者群體提供更 多種優(yōu)質(zhì)安全保健食品的選擇。
[0018] 4.莞香靈芝的產(chǎn)生亦是保健品行業(yè)市場近年來快速發(fā)展的結(jié)果。莞香靈芝重視質(zhì) 量的有機(jī)培養(yǎng)，高效的藥理作用，及深厚的當(dāng)?shù)貧v史文化內(nèi)涵等特點(diǎn)符合消費(fèi)大眾的購買 需求。
[0019] 5.莞香靈芝是一種采用現(xiàn)代生物技術(shù)，將有"仙草"之稱的靈芝與被譽(yù)為"植物鉆 石"的莞香有機(jī)結(jié)合，培養(yǎng)出一種高效的抗癌靈芝。這樣新型的種植方法，能使靈芝中抗癌 成分大大提高。再者，除了主要的抗癌成分大幅度提升，莞香靈芝更結(jié)合了莞香的藥效與靈 芝的藥效，擁有抗衰老、美容、預(yù)防"三高"的功效。 具體實(shí)施例
[0020] 下面通過示例性的實(shí)施例具體說明本發(fā)明。應(yīng)當(dāng)理解，本發(fā)明的范圍不應(yīng)局限于 實(shí)施例的范圍。任何不偏離本發(fā)明主旨的變化或改變能夠?yàn)楸绢I(lǐng)域的技術(shù)人員所理解。本 發(fā)明的保護(hù)范圍由所附權(quán)利要求的范圍確定。
[0021] 實(shí)施例1: 配方一:莞香段木培養(yǎng)1.直徑為13-18CM，長度為30CM的莞香木段木80% 2.其他基料， 白糖1%，酒糟18%，亞硒酸鈉0.002%，二氧化鍺0.001%;莞香香料0.02%，茶殘0.88%; a、取莞 香木料和其他基料總重量的1.2倍的水，將白糖、酒糟、茶殘和莞香香料放入水中攪拌制得 營養(yǎng)液，將莞香段木在營養(yǎng)液浸泡1小時(shí)，晾干至表面干燥，摸起來不濕手。然后裝到塑料薄 膜袋。b、培養(yǎng)基料的滅菌和接種；把裝好袋的莞香靈芝的培養(yǎng)基底料裝到高壓蒸汽滅菌 鍋里面，123-127°(：(0.14-0.151〇^)2.0-2.5小時(shí)。注意放干冷空氣?；蛘叱簻缇?00°(：，12 ~20小時(shí)以上，悶12小時(shí)。注意：供汽要穩(wěn)定，滅菌時(shí)間長短要視料袋大小和數(shù)量，排袋方式 而定。實(shí)驗(yàn)室用2%-3%蘇爾液消毒，接種箱用1:40甲醛溶液熏蒸0.5h后再用（若按1:20高錳 酸鉀制成甲醛高錳酸鉀溶液效果更好）；若接種箱用紫外線燈照射應(yīng)維持20_30min，停0.5h 后再用。在接種室接種，每袋噴入5~10毫升的靈芝菌液。（專門噴霧接種槍噴接最好）。接種 時(shí)工作人員必須用肥皂洗手用清水沖洗，身穿消毒滅菌的白大衣，帶消毒口罩和帽子。c、 菌絲培養(yǎng)和出芝管理；莞香靈芝菌絲體可以在完全黑暗的條件下正常生長。培養(yǎng)室空間溫 度20-26Γ，空氣相對(duì)濕度60%-70%。3天后開始通小風(fēng)。10天后，當(dāng)菌絲封住袋兩頭的料面 時(shí)，先進(jìn)行空間消毒，然后翻袋扎眼，扎眼后重新排袋，要注意散熱。同時(shí)，保持室溫在20-26 °C，并隨著菌絲生長量加大，要逐漸降低室溫，加大通風(fēng)量，使菌絲生長溫度始終在20-26 °C。保證空氣清新。必要時(shí)進(jìn)行二次扎眼或解開菌袋兩頭扎口。30天左右菌絲長滿袋。在適 宜的條件下，菌袋培養(yǎng)30 d左右，菌絲可長滿培養(yǎng)料，有時(shí)菌絲長滿培養(yǎng)料2/3時(shí)就出現(xiàn)子 實(shí)體原基。因此，在靈芝栽培過程中，菌袋長滿菌絲或兩端表面出現(xiàn)子實(shí)體原基時(shí)，應(yīng)及時(shí) 轉(zhuǎn)入出芝階段管理。菌袋要在出芝場所一層層臥倒，單排墻式擺放在地面上，每排擺放高 度為6~8層左右。每層袋與袋間隔1~2 cm，層與層之間擺放2根粗細(xì)相同的細(xì)竹棍，既利于 通風(fēng)、降溫，子實(shí)體之間又不容易擠碰變形。排與排間距60~80 cm，便于作業(yè)管理。這種擺 放方法容易倒垛，因此要設(shè)法加固。當(dāng)菌袋兩端表面有白色突起(子實(shí)體原基)形成時(shí)，剪掉 袋口薄膜，將袋口撐開或挽起。每袋每端只保留1個(gè)原基，其余要疏掉，這樣養(yǎng)分集中，子實(shí) 體蓋大、厚實(shí)，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)靈芝所采取的技術(shù)措施。子實(shí)體生長階段培養(yǎng)場所溫度應(yīng)控制在 24°C~28°C，在此溫度下，子實(shí)體生長正常。靈芝是恒溫結(jié)實(shí)性菇類，出芝場所應(yīng)盡量保持 恒溫條件，避免出現(xiàn)較大的溫差。出芝期間保持出芝場所較高的相對(duì)濕度非常重要，子實(shí)體 發(fā)生和生長適宜的相對(duì)濕度為90%左右，如果空氣干燥，原基易枯死，菌蓋生長不正常。濕度 超過95%易造成雜菌污染。保持濕度的辦法是每天向出芝場所噴霧狀水2~3次，保持地面潮 濕。袋口處不能有積水，不宜向原基上噴水，當(dāng)菌蓋表面產(chǎn)生孢子粉時(shí)也不宜向菌蓋上噴 水。子實(shí)體生長階段必須有充足的光線，光照好，菌蓋分化快，菌柄短，菌蓋大，顏色深而有 光澤。出芝場所應(yīng)根據(jù)子實(shí)體生長情況，每天要進(jìn)行通風(fēng)換氣，通風(fēng)次數(shù)和每次通風(fēng)時(shí)間應(yīng) 靈活掌握，一般每天通風(fēng)2~3次，每次半小時(shí)左右，但是要避免干風(fēng)直吹子實(shí)體。經(jīng)過正常 管理，子實(shí)體逐漸長大，待完全成熟后既可采收，袋栽靈芝一般可采收2潮芝。d:采收當(dāng)芝 蓋邊緣白色生長圈消失，整個(gè)芝蓋呈棕褐色時(shí)，孢子大量釋放，芝體成熟，不再長大。在繼續(xù) 培養(yǎng)10天左右，使芝體堅(jiān)硬，同時(shí)采收孢子粉。采收方法，在靈芝柄基部lcm處剪下。要及時(shí) 曬干。采收后，繼續(xù)進(jìn)行空間保濕，3天在芝柄剪口處就長滿白色愈合組織，并逐漸長大，最 終長成小于第一潮芝的子實(shí)體。
[0022] 實(shí)施例2: 配方二:莞香木肩培養(yǎng)1.莞香木木肩78%; 2.其他基料，白糖1.3%，酒糟20%，莞香香料 0.05%，茶殘0.65%;亞硒酸鈉0.008%;二氧化鍺0.001%; a、取莞香木肩和其他基料總重量的 1.5倍的水，將白糖、亞硒酸鈉，二氧化鍺;酒糟、莞香香料和茶殘放入水中攪拌制得營養(yǎng)液， 將莞香木肩在營養(yǎng)液浸泡20分鐘，再次充分?jǐn)嚢?，至捏可成團(tuán)，無滴水，掉在地上自然松散。 然后裝到塑料薄膜袋。b、培養(yǎng)基料的滅菌和接種；把裝好袋的莞香靈芝的培養(yǎng)基底料裝 到高壓蒸汽滅菌鍋里面，123-127 °C (0.14-0.15MPa)2.0-2.5小時(shí)。注意放干冷空氣?；蛘叱?壓滅菌100°C，12~20小時(shí)以上，悶12小時(shí)。注意:供汽要穩(wěn)定，滅菌時(shí)間長短要視料袋大小和 數(shù)量，排袋方式而定。實(shí)驗(yàn)室用2%_3%蘇爾液消毒，接種箱用1:40甲醛溶液熏蒸0.5h后再用 (若按1:20高錳酸鉀制成甲醛高錳酸鉀溶液效果更好）；若接種箱用紫外線燈照射應(yīng)維持 20-30min，停0.5h后再用。在接種室接種，每瓶約接入液體菌種2毫升左右。（專門噴霧接種 槍噴接最好）。接種時(shí)工作人員必須用肥皂洗手用清水沖洗，身穿消毒滅菌的白大衣，帶消 毒口罩和帽子。c、菌絲培養(yǎng)和出芝管理；莞香靈芝菌絲體可以在完全黑暗的條件下正常 生長。培養(yǎng)室空間溫度20-26Γ，空氣相對(duì)濕度60%-70%。3天后開始通小風(fēng)。10天后，當(dāng)菌絲 封住袋兩頭的料面時(shí)，先進(jìn)行空間消毒，然后翻袋扎眼，扎眼后重新排袋，要注意散熱。同 時(shí)，保持室溫在20-26°C，并隨著菌絲生長量加大，要逐漸降低室溫，加大通風(fēng)量，使菌絲生 長溫度始終在22-28Γ。保證空氣清新。必要時(shí)進(jìn)行二次扎眼或解開菌袋兩頭扎口。30天左 右菌絲長滿袋。在適宜的條件下，菌袋培養(yǎng)30 d左右，菌絲可長滿培養(yǎng)料，有時(shí)菌絲長滿培 養(yǎng)料2/3時(shí)就出現(xiàn)子實(shí)體原基。因此，在靈芝栽培過程中，菌袋長滿菌絲或兩端表面出現(xiàn)子 實(shí)體原基時(shí)，應(yīng)及時(shí)轉(zhuǎn)入出芝階段管理。菌袋要在出芝場所一層層臥倒，單排墻式擺放在 地面上，每排擺放高度為6~8層左右。每層袋與袋間隔1~2 cm，層與層之間擺放2根粗細(xì)相 同的細(xì)竹棍，既利于通風(fēng)、降溫，子實(shí)體之間又不容易擠碰變形。排與排間距60~80 cm，便 于作業(yè)管理。這種擺放方法容易倒垛，因此要設(shè)法加固。當(dāng)菌袋兩端表面有白色突起(子實(shí) 體原基)形成時(shí)，剪掉袋口薄膜，將袋口撐開或挽起。每袋每端只保留1個(gè)原基，其余要疏掉， 這樣養(yǎng)分集中，子實(shí)體蓋大、厚實(shí)，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)靈芝所采取的技術(shù)措施。子實(shí)體生長階段培 養(yǎng)場所溫度應(yīng)控制在24°C~28°C，在此溫度下，子實(shí)體生長正常。靈芝是恒溫結(jié)實(shí)性菇類， 出芝場所應(yīng)盡量保持恒溫條件，避免出現(xiàn)較大的溫差。出芝期間保持出芝場所較高的相對(duì) 濕度非常重要，子實(shí)體發(fā)生和生長適宜的相對(duì)濕度為90%左右，如果空氣干燥，原基易枯死， 菌蓋生長不正常。濕度超過95%易造成雜菌污染。保持濕度的辦法是每天向出芝場所噴霧狀 水2~3次，保持地面潮濕。袋口處不能有積水，不宜向原基上噴水，當(dāng)菌蓋表面產(chǎn)生孢子粉 時(shí)也不宜向菌蓋上噴水。子實(shí)體生長階段必須有充足的光線，光照好，菌蓋分化快，菌柄短， 菌蓋大，顏色深而有光澤。出芝場所應(yīng)根據(jù)子實(shí)體生長情況，每天要進(jìn)行通風(fēng)換氣，通風(fēng)次 數(shù)和每次通風(fēng)時(shí)間應(yīng)靈活掌握，一般每天通風(fēng)2~3次，每次半小時(shí)左右，但是要避免干風(fēng)直 吹子實(shí)體。經(jīng)過正常管理，子實(shí)體逐漸長大，待完全成熟后既可采收，袋栽靈芝一般可采收2 潮芝。d:采收當(dāng)芝蓋邊緣白色生長圈消失，整個(gè)芝蓋呈棕褐色時(shí)，孢子大量釋放，芝體成 熟，不再長大。在繼續(xù)培養(yǎng)10天左右，使芝體堅(jiān)硬，同時(shí)采收孢子粉。采收方法，在靈芝柄基 部lcm處剪下。要及時(shí)曬干。采收后，繼續(xù)進(jìn)行空間保濕，3天在芝柄剪口處就長滿白色愈合 組織，并逐漸長大，最終長成小于第一潮芝的子實(shí)體。
[0023] 實(shí)施例3: 配方三:莞香木片培養(yǎng)1.莞香木片60%和莞香木肩18%; 2.其他基料，白糖1.5%，酒糟 20%，亞硒酸鈉0.005%，二氧化鍺0.002%;莞香香料0.02%、茶殘0.48%; a、取莞香木片、莞香 木肩和其他基料總重量的1.1倍的水，將白糖、亞硒酸鈉，二氧化鍺，酒糟、茶殘和莞香香料 放入水中攪拌制得營養(yǎng)液，將莞香木肩在營養(yǎng)液浸泡20分鐘，再次充分?jǐn)嚢?，至捏可成團(tuán)， 無滴水，掉在地上自然松散。然后裝到塑料薄膜袋。b、培養(yǎng)基料的滅菌和接種； 把裝好袋的莞香靈芝的培養(yǎng)基底料裝到高壓蒸汽滅菌鍋里面，123-127°C (0.14-0.1510^)2.0_2.5小時(shí)。注意放干冷空氣。或者常壓滅菌100°(：，12~20小時(shí)以上，悶12小時(shí)。 注意:供汽要穩(wěn)定，滅菌時(shí)間長短要視料袋大小和數(shù)量，排袋方式而定。實(shí)驗(yàn)室用2%-3%蘇爾 夜消毒，接種箱用1:40甲醛溶液熏蒸0.5h后再用（若按1:20高錳酸鉀制成甲醛高錳酸鉀溶 液效果更好）；若接種箱用紫外線燈照射應(yīng)維持20_30min，停0.5h后再用。在接種室接種，每 袋噴入5~10毫升的靈芝菌液。（專門噴霧接種槍噴接最好）。接種時(shí)工作人員必須用肥皂洗 手用清水沖洗，身穿消毒滅菌的白大衣，帶消毒口罩和帽子。c、菌絲培養(yǎng)和出芝管理；莞 香靈芝菌絲體可以在完全黑暗的條件下正常生長。培養(yǎng)室空間溫度20-26Γ，空氣相對(duì)濕度 60%-70%。3天后開始通小風(fēng)。10天后，當(dāng)菌絲封住袋兩頭的料面時(shí)，先進(jìn)行空間消毒，然后 翻袋扎眼，扎眼后重新排袋，要注意散熱。同時(shí)，保持室溫在20-26Γ，并隨著菌絲生長量加 大，要逐漸降低室溫，加大通風(fēng)量，使菌絲生長溫度始終在20-26 °C。保證空氣清新。必要時(shí) 進(jìn)行二次扎眼或解開菌袋兩頭扎口。30天左右菌絲長滿袋。在適宜的條件下，菌袋培養(yǎng)30 d 左右，菌絲可長滿培養(yǎng)料，有時(shí)菌絲長滿培養(yǎng)料2/3時(shí)就出現(xiàn)子實(shí)體原基。因此，在靈芝栽培 過程中，菌袋長滿菌絲或兩端表面出現(xiàn)子實(shí)體原基時(shí)，應(yīng)及時(shí)轉(zhuǎn)入出芝階段管理。菌袋要 在出芝場所一層層臥倒，單排墻式擺放在地面上，每排擺放高度為6~8層左右。每層袋與袋 間隔1~2 cm，層與層之間擺放2根粗細(xì)相同的細(xì)竹棍，既利于通風(fēng)、降溫，子實(shí)體之間又不 容易擠碰變形。排與排間距60~80 cm，便于作業(yè)管理。這種擺放方法容易倒垛，因此要設(shè)法 加固。當(dāng)菌袋兩端表面有白色突起(子實(shí)體原基）形成時(shí)，剪掉袋口薄膜，將袋口撐開或挽 起。每袋每端只保留1個(gè)原基，其余要疏掉，這樣養(yǎng)分集中，子實(shí)體蓋大、厚實(shí)，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)靈 芝所采取的技術(shù)措施。子實(shí)體生長階段培養(yǎng)場所溫度應(yīng)控制在24°C~28°C，在此溫度下， 子實(shí)體生長正常。靈芝是恒溫結(jié)實(shí)性菇類，出芝場所應(yīng)盡量保持恒溫條件，避免出現(xiàn)較大的 溫差。出芝期間保持出芝場所較高的相對(duì)濕度非常重要，子實(shí)體發(fā)生和生長適宜的相對(duì)濕 度為90%左右，如果空氣干燥，原基易枯死，菌蓋生長不正常。濕度超過95%易造成雜菌污染。 保持濕度的辦法是每天向出芝場所噴霧狀水2~3次，保持地面潮濕。袋口處不能有積水，不 宜向原基上噴水，當(dāng)菌蓋表面產(chǎn)生孢子粉時(shí)也不宜向菌蓋上噴水。子實(shí)體生長階段必須有 充足的光線，光照好，菌蓋分化快，菌柄短，菌蓋大，顏色深而有光澤。出芝場所應(yīng)根據(jù)子實(shí) 體生長情況，每天要進(jìn)行通風(fēng)換氣，通風(fēng)次數(shù)和每次通風(fēng)時(shí)間應(yīng)靈活掌握，一般每天通風(fēng)2 ~3次，每次半小時(shí)左右，但是要避免干風(fēng)直吹子實(shí)體。經(jīng)過正常管理，子實(shí)體逐漸長大，待 完全成熟后既可采收，袋栽靈芝一般可采收2潮芝。d:采收當(dāng)芝蓋邊緣白色生長圈消失，整 個(gè)芝蓋呈棕褐色時(shí)，孢子大量釋放，芝體成熟，不再長大。在繼續(xù)培養(yǎng)10天左右，使芝體堅(jiān) 硬，同時(shí)采收孢子粉。采收方法，在靈芝柄基部lcm處剪下。要及時(shí)曬干。采收后，繼續(xù)進(jìn)行空 間保濕，3天在芝柄剪口處就長滿白色愈合組織，并逐漸長大，最終長成小于第一潮芝的子 實(shí)體。
[0024] 對(duì)比例1 普通培養(yǎng)基培養(yǎng)1.普通木片60%和普通木肩18%; 2.其他基料，白糖1.5%，酒糟20%， 莞香香料0.02%、茶殘0.48%; a、取普通木片、普通木肩和其他基料總重量的1.1倍的水，將 白糖、酒糟、茶殘和莞香香料放入水中攪拌制得營養(yǎng)液，將普通木肩在營養(yǎng)液浸泡30分鐘， 再次充分?jǐn)嚢?，至捏可成團(tuán)，無滴水，掉在地上自然松散。然后裝到塑料薄膜袋。b、培養(yǎng)基 料的滅菌和接種； 把裝好袋的普通靈芝的培養(yǎng)基底料裝到高壓蒸汽滅菌鍋里面，123-127°C (0.14-0.1510^)2.0_2.5小時(shí)。注意放干冷空氣?；蛘叱簻缇?00°(：，12~20小時(shí)以上，悶12小時(shí)。 注意:供汽要穩(wěn)定，滅菌時(shí)間長短要視料袋大小和數(shù)量，排袋方式而定。實(shí)驗(yàn)室用2%-3%蘇爾 夜消毒，接種箱用1:40甲醛溶液熏蒸0.5h后再用（若按1:20高錳酸鉀制成甲醛高錳酸鉀溶 液效果更好）；若接種箱用紫外線燈照射應(yīng)維持20_30min，停0.5h后再用。在接種室接種，每 袋噴入5~10毫升的靈芝菌液。（專門噴霧接種槍噴接最好）。接種時(shí)工作人員必須用肥皂洗 手用清水沖洗，身穿消毒滅菌的白大衣，帶消毒口罩和帽子。c、菌絲培養(yǎng)和出芝管理；普 通靈芝菌絲體可以在完全黑暗的條件下正常生長。培養(yǎng)室空間溫度20-26Γ，空氣相對(duì)濕度 60%-70%。3天后開始通小風(fēng)。10天后，當(dāng)菌絲封住袋兩頭的料面時(shí)，先進(jìn)行空間消毒，然后 翻袋扎眼，扎眼后重新排袋，要注意散熱。同時(shí)，保持室溫在20-26Γ，并隨著菌絲生長量加 大，要逐漸降低室溫，加大通風(fēng)量，使菌絲生長溫度始終在20-26 °C。保證空氣清新。必要時(shí) 進(jìn)行二次扎眼或解開菌袋兩頭扎口。30天左右菌絲長滿袋。在適宜的條件下，菌袋培養(yǎng)30 d 左右，菌絲可長滿培養(yǎng)料，有時(shí)菌絲長滿培養(yǎng)料2/3時(shí)就出現(xiàn)子實(shí)體原基。因此，在靈芝栽培 過程中，菌袋長滿菌絲或兩端表面出現(xiàn)子實(shí)體原基時(shí)，應(yīng)及時(shí)轉(zhuǎn)入出芝階段管理。菌袋要 在出芝場所一層層臥倒，單排墻式擺放在地面上，每排擺放高度為6~8層左右。每層袋與袋 間隔1~2 cm，層與層之間擺放2根粗細(xì)相同的細(xì)竹棍，既利于通風(fēng)、降溫，子實(shí)體之間又不 容易擠碰變形。排與排間距60~80 cm，便于作業(yè)管理。這種擺放方法容易倒垛，因此要設(shè)法 加固。當(dāng)菌袋兩端表面有白色突起(子實(shí)體原基)形成時(shí)，剪掉袋口薄膜，將袋口撐開或挽 起。每袋每端只保留1個(gè)原基，其余要疏掉，這樣養(yǎng)分集中，子實(shí)體蓋大、厚實(shí)，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)靈 芝所采取的技術(shù)措施。子實(shí)體生長階段培養(yǎng)場所溫度應(yīng)控制在24°C~28°C，在此溫度下，子 實(shí)體生長正常。靈芝是恒溫結(jié)實(shí)性菇類，出芝場所應(yīng)盡量保持恒溫條件，避免出現(xiàn)較大的溫 差。出芝期間保持出芝場所較高的相對(duì)濕度非常重要，子實(shí)體發(fā)生和生長適宜的相對(duì)濕度 為90%左右，如果空氣干燥，原基易枯死，菌蓋生長不正常。濕度超過95%易造成雜菌污染。保 持濕度的辦法是每天向出芝場所噴霧狀水2~3次，保持地面潮濕。袋口處不能有積水，不宜 向原基上噴水，當(dāng)菌蓋表面產(chǎn)生孢子粉時(shí)也不宜向菌蓋上噴水。子實(shí)體生長階段必須有充 足的光線，光照好，菌蓋分化快，菌柄短，菌蓋大，顏色深而有光澤。出芝場所應(yīng)根據(jù)子實(shí)體 生長情況，每天要進(jìn)行通風(fēng)換氣，通風(fēng)次數(shù)和每次通風(fēng)時(shí)間應(yīng)靈活掌握，一般每天通風(fēng)2~3 次，每次半小時(shí)左右，但是要避免干風(fēng)直吹子實(shí)體。經(jīng)過正常管理，子實(shí)體逐漸長大，待完全 成熟后既可采收，袋栽靈芝一般可采收2潮芝。d:采收當(dāng)芝蓋邊緣白色生長圈消失，整個(gè)芝 蓋呈棕褐色時(shí)，孢子大量釋放，芝體成熟，不再長大。在繼續(xù)培養(yǎng)10天左右，使芝體堅(jiān)硬，同 時(shí)采收孢子粉。采收方法，在靈芝柄基部lcm處剪下。要及時(shí)曬干。采收后，繼續(xù)進(jìn)行空間保 濕，3天在芝柄剪口處就長滿白色愈合組織，并逐漸長大，最終長成小于第一潮芝的子實(shí)體。 [0025]實(shí)施例1、2、3和現(xiàn)有靈芝的成分監(jiān)測數(shù)據(jù)如下：
靈芝多糖：目前已分離到二百多種靈芝多糖，其中大種部分為葡聚糖，大多存在于靈芝 細(xì)胞壁內(nèi)壁中靈芝多糖大多為異多糖，多數(shù)由有三股螺旋單糖鏈組成，其立體構(gòu)型與脫氧 核糖氨酸(tDNA)及核糖核酸(RNA)相似，是一種大分子化合物。靈芝多糖是靈芝的最有效成 份之一。它能加速血液微循環(huán)，提高血液供氧功能，降低機(jī)體靜止?fàn)顟B(tài)下的無效供氧量，消 除體內(nèi)自由基，提高機(jī)體細(xì)胞膜的封閉度，抗輻射，提高肝臟、骨髓、血液合成DNA、RNA蛋白 質(zhì)的能力。靈芝多糖還能刺激單核-巨噬細(xì)胞系統(tǒng)，發(fā)揮其吞噬異物的能力，并且能促進(jìn)抗 體的形成，從而達(dá)到增強(qiáng)機(jī)體免疫力、抵抗腫瘤的作用。
[0026]靈芝酸是一種三萜類化合物，是靈芝的有效成份之一，它由數(shù)個(gè)異戊烯首尾相連 構(gòu)成，大部分為30個(gè)碳原子的萜類化合物。靈芝酸有強(qiáng)烈的藥理性，能降低血液中膽固醇、 甘油脂、脂蛋白的含量，從而抑制血小板凝結(jié)，促進(jìn)血液流通，消除血栓，促進(jìn)血液循環(huán)，調(diào) 節(jié)血管壓力、增進(jìn)新陳代謝、促進(jìn)身體達(dá)到平衡、健康的狀態(tài)。
[0027] 其他有效成份，靈芝的其他有效成份還有：具有提高血液供氧能力、加速血液循 環(huán)、有止痛效果的豫苷;具有降低膽固醇作用的靈芝孢子內(nèi)酯;具有降低轉(zhuǎn)氨酯作用的赤芝 孢子酸。此外，靈芝中的糖類、脂肪、粗蛋白、氨基酸及微量元素能夠改善病人的體質(zhì)，增加 體力，改善癥狀。目前，還有許多尚未分離、鑒定的其他有效成份，需要利用更先進(jìn)的生物化 學(xué)手段進(jìn)一步開發(fā)利用。
[0028] 以上功能性成分中，莞香靈芝的靈芝多糖含量處于明顯優(yōu)勢，并且其他功能含量 也不低，綜合優(yōu)勢最為明顯。
[0029] 莞香靈芝和其他靈芝的稀有元素檢測數(shù)據(jù)：
硒能增強(qiáng)人體免疫功能，能抗衰老，催化并消除對(duì)眼睛有害的自由基物質(zhì)，從而保護(hù)眼 睛的細(xì)胞膜;對(duì)心臟肌體有保護(hù)和修復(fù)的作用;使肝炎病人發(fā)生癌癥的比例大大降低;它能 防止胰島細(xì)胞氧化破壞，促進(jìn)糖份代謝、降低血糖和尿糖;硒的解毒、排毒，與金屬的結(jié)合 的能力很強(qiáng)。
[0030]鍺能減少活性氧自由基，阻斷脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，提高機(jī)體抗氧化能力延緩衰老過 程，提高超氧化歧化酶(S0D )的活性，降低脂質(zhì)過氧化水平，并能與體內(nèi)污染物、重金屬相 結(jié)合而成為鍺的有機(jī)物排出體外。有機(jī)鍺也是靈芝子實(shí)體的最有效成份之一，其含量比人 參高3~6倍。有機(jī)鍺能誘生干擾素活化巨噬細(xì)胞，故能增強(qiáng)免疫功能。
[0031]通過上述表格，本發(fā)明的莞香靈芝比其他靈芝的微量元素鍺和硒含量明顯高，相 應(yīng)的保健功能更為明顯。
[0032]以上所述的實(shí)施例僅為說明本發(fā)明的技術(shù)思想及特點(diǎn)，其描述較為具體和詳細(xì)， 其目的在于使本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員能夠了解本發(fā)明的內(nèi)容并據(jù)以實(shí)施，并且并不僅限于 實(shí)施例內(nèi)容。因此不能僅以此來限定本發(fā)明的專利范圍，應(yīng)當(dāng)指出的是，對(duì)于本領(lǐng)域的普通 技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明構(gòu)思的前提下，還可以做出若干變形和改進(jìn)，即凡依據(jù)本發(fā) 明實(shí)施例所作的任何修改、等同變化與修飾，均仍屬于本發(fā)明的技術(shù)方案的范圍內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 一種莞香靈芝培養(yǎng)方法，包括a、制備培養(yǎng)基料，根據(jù)配方進(jìn)行稱取，混勻;b、培養(yǎng)基 料的滅菌和接種；向培養(yǎng)基料中加入培養(yǎng)基料重量1.1-1.5倍的水，攪拌均勻，裝袋后滅菌； 入培養(yǎng)袋內(nèi)；c、菌絲培養(yǎng)和出芝管理;將培養(yǎng)袋放置在木架上，20-26Γ通風(fēng)避光培養(yǎng)7-10 天，然后給予散射光照射的同時(shí)松開袋口通氣并噴水增加空氣的濕度;20-25天菌絲長滿培 養(yǎng)袋后，移入栽培室，溫度保持在22-28 °C，濕度在88%-96%進(jìn)行出芝管理和采集;其中步驟a 中的培養(yǎng)基料包括莞香木料、白糖、亞硒酸鈉、二氧化鍺、酒糟和莞香香料。2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的莞香靈芝培養(yǎng)方法，所述莞香木料為莞香段木、莞香木片及莞 香碎肩的任一種及以上。3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的莞香靈芝培養(yǎng)方法，培養(yǎng)基料的配方為：莞香木料68-85%;白 糖0 · 5-2%;亞硒酸鈉0 · 001-1%;二氧化鍺0 · 001-1%;酒糟；15-30%;莞香香料0 · 001-0 · 05%。4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的莞香靈芝培養(yǎng)方法，所述營養(yǎng)液中還含有0.05-0.2%的維生素 Bi〇5. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的莞香靈芝培養(yǎng)方法，步驟b中滅菌方法為:將裝袋好的培養(yǎng)基 料放在高壓蒸汽滅菌鍋里面，120_130°C在0.12-0.16MPa的壓力下滅菌2-5小時(shí)。6. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的莞香靈芝培養(yǎng)方法，步驟b中滅菌方法為:將裝袋好的培養(yǎng)基 料放在高壓蒸汽滅菌鍋里面，l〇〇°C在常壓下滅菌12-20小時(shí)。7. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的莞香靈芝培養(yǎng)方法，所述培養(yǎng)基料中還包括0.2-2%的茶殘，茶 殘為浸泡過的綠茶茶葉。
【文檔編號(hào)】A01G1/04GK105993588SQ201610320833
【公開日】2016年10月12日
【申請日】2016年5月16日
【發(fā)明人】李林科, 楊慧, 呂貴何, 梁晶晶, 馮道藝, 李海琪, 陳亦儒, 黃新
【申請人】李林科