一種靈芝代料栽培方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及靈芝生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種靈芝代料栽培方法。
【背景技術(shù)】
[0002]靈芝(學(xué)名:Ganoderma Lucidum Karst)，外形呈傘狀，菌蓋腎形、半圓形或近圓形，為多孔菌科真菌靈芝的子實體。具有補氣安神、止咳平喘的功效，用于眩暈不眠、心悸氣短、虛勞咳喘。
[0003]由于靈芝的藥用價值極高，目前靈芝已實現(xiàn)人工種植，人工種植的方法多種多樣，成品率高低不一樣，有些甚至使用農(nóng)藥進行滅蟲，存在一定的安全隱患。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的在于提供一種靈芝代料栽培方法，使用本發(fā)明栽培方法的靈芝成品率高。
[0005]為了解決上述技術(shù)的問題，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是:一種靈芝代料栽培方法，所述方法包括以下步驟:
[0006](1)培養(yǎng)基選定，按質(zhì)量分數(shù)包括如下組分:棉籽殼30%?50% ;雜木肩30%?50%;麥麩10%?15%;白砂糖(或赤砂糖)1%;石膏1%;石灰粉1%;或者，玉米芯30%?50% ;雜木肩30%?50% ;麥麩10%?20% ;白砂糖(或赤砂糖)1% ;石膏1% ;石灰粉1% ;或者，棉籽殼30%?50% ;玉米芯30%?50% ;麥麩10%?15% ;白砂糖(或赤砂糖)1% ;石膏1% ;石灰粉1% ;
[0007](2)拌料:準確稱量上述原料，若采用人工拌料時棉籽殼、玉米芯要預(yù)濕，將木肩、麥麩、石膏、石灰粉等原輔料在未加水之前翻拌2次?3次，再與其它主料(預(yù)濕的棉籽殼或玉米芯)混合，然后加水(預(yù)先將白砂糖或赤砂糖溶于水中)調(diào)節(jié)，反復(fù)翻拌均勻，培養(yǎng)料的含水量至60%左右；若采用機械拌料，將所有原料倒入拌料機料斗內(nèi)，通電攪拌、加加水邊拌料，使水含量至60%左右；
[0008](3)裝袋:采用聚丙烯塑料袋或低壓高密度聚乙烯塑料袋裝袋，封口，料筒濕重
0.9 ?2.0kg ；
[0009](4)滅菌:常壓滅菌爐灶內(nèi)料溫達100°C保持12h?16h ;高壓滅菌0.11?
0.14Mpa/126°C，保持 2h ?2.5h ;
[0010](5)冷卻:滅菌后在清潔衛(wèi)生的環(huán)境中冷卻至30°C以下；
[0011](6)接種:將冷卻后的料袋搬入接種室，用接種箱或超凈工作臺，嚴格按無菌操作規(guī)程進行接種，劃去栽培種表面的老化菌種，解開料袋袋口，迅速接入一塊栽培種并封口，封口不可過緊，結(jié)束后將菌袋(接種后的料袋叫菌袋)移入培養(yǎng)室或大棚內(nèi)培養(yǎng)；
[0012](7)菌絲培養(yǎng):菌絲培養(yǎng)時，菌包內(nèi)溫度控制在20 °C?25 °C，適時、適量通風(fēng)；接種后7?10天檢查污染情況，若發(fā)現(xiàn)有污染及生長異常的菌袋及時揀出，打散后回鍋重蒸再利用，菌袋成熟標準，培養(yǎng)期45天左右，目測菌絲潔白、濃密、粗壯，兩端接種處有少量轉(zhuǎn)為黃褐色；
[0013](8)出芝管理:將成熟的菌袋搬入出芝場所，將菌袋均勻堆放，用小刀在菌袋的扎口上方開一個十字形的小口，進行靈芝子實體將由十字形小口長出，從溫度、濕度、通風(fēng)、光照等方面進行管理；
[0014](9)靈芝孢子粉收集:靈芝子實體生長成熟，當孢子開始彈射時，直接在地面上鋪設(shè)干凈的塑料薄膜，門窗用紗布和薄膜封好，避免灰塵雜物污染或者制作專門收孢子粉培養(yǎng)架，將長好靈芝的菌袋表面抹洗干凈，放入培養(yǎng)架，用白紙或厚紗布密封培養(yǎng)架，待孢子粉不再彈射即可收獲；
[0015](10)采收:不收集孢子粉栽培的靈芝子實體采收，靈芝子實體充分舒展，菌蓋邊緣全部由金黃色轉(zhuǎn)變變成紅褐色后即可采收，采收方法:用剪刀沿菌柄基部剪下；收集靈芝孢子粉栽培的靈芝子實體采收，采收靈芝子實體前先收集靈芝孢子粉，地面鋪設(shè)薄膜收集孢子粉的，將薄膜收起，孢子粉收集到容器中，再將菌棒上的靈芝孢子粉用干凈的刷子掃入容器中；靈芝孢子粉收集完后，用剪刀把靈芝子實體在菌柄基部剪下；
[0016](11)干燥:曬干或烘干，使含水量低于13%。
[0017]進一步的，步驟(8)中，控溫管理為出芝過程中保持室溫24?26°C。
[0018]進一步的，步驟(8)中，控濕管理為出芝過程中前期濕度保持在85%?95%，后期保持在85%左右。
[0019]進一步的，步驟(8)中，出芝過程中應(yīng)保持良好通風(fēng)，保持環(huán)境二氧化碳濃度在
0.03%?0.06%。
[0020]進一步的，步驟(8)中，出芝過程中前期光照強度在30001x左右，后期保持在4000?60001x，光源方向要固定。
[0021]本發(fā)明所采用的方法大大提高了靈芝的產(chǎn)量，可作為靈芝生產(chǎn)的標準方法進行推廣使用，有利于企業(yè)的長遠發(fā)展。
【具體實施方式】
[0022]靈芝代料栽培法，是指選用木肩(或棉籽殼、玉米芯)為主料，麥麩、白砂糖、赤砂糖、石膏等為輔料的培養(yǎng)基配方，將各培養(yǎng)料成分混合，加適量的水拌勻、裝袋、滅菌后接種，再進行菌絲培養(yǎng)管理、出芝管理直至采收的栽培管理方法。其工藝流程為:
[0023]培養(yǎng)基配方選定一配料準備一拌料一裝袋一扎口一滅菌一冷卻一接種一菌絲培養(yǎng)一出芝管理(控溫、控濕、通風(fēng)、光照調(diào)節(jié))一采收一干燥一分級包裝。
[0024]本發(fā)明的靈芝代料栽培方法，具體包括以下步驟:
[0025](1)培養(yǎng)基配方選取:棉籽殼30 %?50 %;雜木肩30 %?50 %;麥麩10 %?15 %;白砂糖(或赤砂糖)1% ;石膏1% ;石灰粉1% ;含水量約60% (料:水=1: 1.2?1.3)。
[0026]玉米芯30%?50% ;雜木肩30%?50% ;麥麩10%?20% ;白砂糖(或赤砂糖)1% ;石膏1% ;石灰粉1% ;含水量約60% (料:水=1: 1.2?1.3)。
[0027]棉籽殼30%?50% ;玉米芯30%?50% ;麥麩10%?15% ;白砂糖(或赤砂糖)1% ;石膏1% ;石灰粉1% ;含水量約60% (料:水=1: 1.2?1.3)。
[0028](2)拌料:選用培養(yǎng)基參考配方，將各種原料要稱量準確，人工拌料時棉籽殼、玉米芯要預(yù)濕，將木肩、麥麩、石膏、石灰粉等原輔料在未加水之前翻拌2次?3次，再與其它主料(預(yù)濕的棉籽殼或玉米芯)混合，然后加水(預(yù)先將白砂糖或赤砂糖溶于水中)調(diào)節(jié)，反復(fù)翻拌均勻，培養(yǎng)料的含水量至60%左右。機械拌料時，將所有的原料倒入拌料機料斗內(nèi)，通電攪拌、邊加水(手動或自動控制加水量)邊拌料，充分拌勻，使含水量至60%左右。培養(yǎng)料拌好后，及時裝袋。
[0029]具體的，玉米芯顆粒，要求新鮮干燥、無蟲、無雜質(zhì)，粉碎成粒徑6mm?8mm。
[0030]具體的，棉籽殼，采用中殼中絨的棉籽殼顆粒適中，要求新鮮、干燥，色澤正常，無霉爛、無結(jié)塊、無異味、沒有混入有毒有害物質(zhì)。
[0031](3)裝袋:使用規(guī)格通常為17?24cmX33?40cmX0.004?0.005cm聚丙烯塑料袋或低壓高密度聚乙烯塑料袋，袋子一頭折角密封，另一端開口。采用裝袋機裝袋。要求裝料緊實、均勻，裝料后封口，料筒濕重0.9 kg?2.0 kg。
[0032](4)滅菌:常壓滅菌爐灶內(nèi)料溫達100°C保持12h?16h ;高壓滅菌0.11?
0.14Mpa/126°C，保持 2h ?2.5h。
[0033](5)冷卻:滅菌后在清潔衛(wèi)生的環(huán)境中冷卻至30°C以下。
[0034](6)接種:將冷卻后的料袋搬入接種室，用接種箱或超凈工作臺，嚴格按無菌操作規(guī)程進行接種。劃去栽培種表面的老化菌種，解開料袋袋口，迅速接入一塊栽培種并封口，封口不可過緊，整個接種過程要動作熟練。結(jié)束后將菌袋(接種后的料袋叫菌袋)移入培養(yǎng)室或大棚內(nèi)培養(yǎng)。
[0035](7)菌絲培養(yǎng):菌絲培養(yǎng)時，菌包內(nèi)溫度控制在20°C?25