一種發(fā)酵秸稈杏鮑菇培養(yǎng)基及其制備方法
【專利摘要】一種發(fā)酵秸稈杏鮑菇培養(yǎng)基及其制備方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：大豆秸稈100-110、紅豆粉15-17、小米粉10-12、枇杷樹枝30-35、棉粕20-24、高粱殼18-20、石英砂8-9、電氣石粉6-7、生姜粉5-7、乳清粉6-8、糖蜜2-3、硫磺1-2、荷葉3-4、紅景天2-3、木賊4-5、對節(jié)葉2-3、改性沙子55-59、乳酸菌1-1.3、營養(yǎng)添加劑11-12。本發(fā)明的培養(yǎng)基配方合理科學，其中添加的經(jīng)過改性的沙子，提高了本發(fā)明的透氣性，而硫磺可殺菌，降低了杏鮑菇在生長過程中被污染的幾率，同時本發(fā)明中的大豆秸稈等原料經(jīng)發(fā)酵，提高了營養(yǎng)價值，可縮短杏鮑菇的生長周期，培養(yǎng)出的杏鮑菇品質(zhì)高。
【專利說明】一種發(fā)酵秸稈杏鮑菇培養(yǎng)基及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明菌類栽培【技術(shù)領(lǐng)域】，涉及一種發(fā)酵秸桿杏鮑菇培養(yǎng)基及其制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002] 食用菌因其味道鮮美、營養(yǎng)豐富而廣受消費者喜愛，其只能從栽培料中吸收營養(yǎng) 物質(zhì)，其生長發(fā)育所需的營養(yǎng)包括碳水化合物和含氮化合物，以及少量的無機鹽和維生素 等。因此，栽培料對杏鮑菇產(chǎn)量和質(zhì)量有很大的影響。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 本發(fā)明的目的是提供一種發(fā)酵秸桿杏鮑菇培養(yǎng)基及其制備方法，本發(fā)明具有營養(yǎng) 豐富、栽培出的杏鮑菇質(zhì)量高的特點。
[0004] 本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是：
[0005] -種發(fā)酵秸桿杏鮑菇培養(yǎng)基，其特征在于由以下重量份的原料制成：大豆秸桿 100-110、紅豆粉15-17、小米粉10-12、枇杷樹枝30-35、棉柏20-24、高粱殼18-20、石英砂 8-9、電氣石粉6-7、生姜粉5-7、乳清粉6-8、糖蜜2-3、硫橫1-2、荷葉3-4、紅景天2-3、木賊 4-5、對節(jié)葉2-3、改性沙子55-59、乳酸菌1-1. 3、營養(yǎng)添加劑11-12;
[0006] 所述改性沙子由下列重量份的原料制成：沙子40-42、尿素2-3、面粉18-19 ;
[0007] 制備方法為：（1)將尿素加5-5. 5倍的水攪拌至溶解；
[0008] (2)將沙子和面粉混合，加水攪拌至含水量達到28-30%，造粒，然后在表面均勻 噴上步驟（1)所得物料，干燥，即得；
[0009] 所述營養(yǎng)添加劑由下列重量份的原料制成：香煙頭3-4、茶樹精油0. 1-0. 2、血粉 14-15、粘土 11-12 ;
[0010] 制備方法為：將香煙頭加4-5倍的清水浸泡7-8小時，過濾除渣，所得濾液與剩余 物料混合攪拌均勻，造粒、烘干，即得。
[0011] 所述的發(fā)酵秸桿杏鮑菇培養(yǎng)基的制備方法，其特征在于包括以下步驟：
[0012] (1)將大豆秸桿粉碎，與紅豆粉、小米粉混合，加水攪拌至含水量達到40-45%，在 35-37°C下接入乳酸菌，發(fā)酵4-5個小時；
[0013] (2)將枇杷樹枝、荷葉、紅景天、木賊、對節(jié)葉粉碎，然后與步驟（1)所得物料及剩 余物料混合，加水攪拌至含水量達到65-68% ;
[0014] (3)將步驟（2)所得物料裝入聚乙烯塑料袋，采用KKTC的蒸汽常壓滅菌，即得。
[0015] 本發(fā)明中的對節(jié)葉為對節(jié)葉是爵床科植物對節(jié)葉的葉。
[0016] 本發(fā)明的有益效果為：
[0017] 本發(fā)明的培養(yǎng)基配方合理科學，其中添加的經(jīng)過改性的沙子，提高了本發(fā)明的透 氣性，而硫磺可殺菌，降低了杏鮑菇在生長過程中被污染的幾率，同時本發(fā)明中的大豆秸桿 等原料經(jīng)發(fā)酵，提高了營養(yǎng)價值，可縮短杏鮑菇的生長周期，培養(yǎng)出的杏鮑菇品質(zhì)高。

【具體實施方式】
[0018] 一種發(fā)酵秸桿杏鮑菇培養(yǎng)基，其特征在于由以下重量份（公斤）的原料制成：大豆 秸桿100、紅豆粉15、小米粉10、枇杷樹枝30、棉柏20、高粱殼18、石英砂8、電氣石粉6、生 姜粉5、乳清粉6、糖蜜2、硫磺1、荷葉3、紅景天2、木賊4、對節(jié)葉2、改性沙子55、乳酸菌1、 營養(yǎng)添加劑11 ;
[0019] 所述改性沙子由下列重量份（公斤）的原料制成：沙子40、尿素2、面粉18 ;
[0020] 制備方法為：（1)將尿素加5-5. 5倍的水攪拌至溶解；
[0021] (2)將沙子和面粉混合，加水攪拌至含水量達到28-30%，造粒，然后在表面均勻 噴上步驟（1)所得物料，干燥，即得；
[0022] 所述營養(yǎng)添加劑由下列重量份（公斤）的原料制成：香煙頭3、茶樹精油0. 1、血粉 14、粘土 11 ;
[0023] 制備方法為：將香煙頭加4-5倍的清水浸泡7-8小時，過濾除渣，所得濾液與剩余 物料混合攪拌均勻，造粒、烘干，即得。
[0024] 所述的發(fā)酵秸桿杏鮑菇培養(yǎng)基的制備方法，包括以下步驟：
[0025] (1)將大豆秸桿粉碎，與紅豆粉、小米粉混合，加水攪拌至含水量達到40-45%，在 35_37°C下接入乳酸菌，發(fā)酵4-5個小時；
[0026] (2)將枇杷樹枝、荷葉、紅景天、木賊、對節(jié)葉粉碎，然后與步驟（1)所得物料及剩 余物料混合，加水攪拌至含水量達到65-68% ;
[0027] (3)將步驟（2)所得物料裝入聚乙烯塑料袋，采用KKTC的蒸汽常壓滅菌，即得。
[0028] 按現(xiàn)有技術(shù)制菌袋10袋，每袋干料重0.5kg，作為對照組，按照本發(fā)明制菌袋10 袋，每袋干料重〇.5kg，作為實驗組，用兩組培養(yǎng)基在相同條件下栽培杏鮑菇比較結(jié)果見下 表。

【權(quán)利要求】
1. 一種發(fā)酵秸桿杏鮑菇培養(yǎng)基，其特征在于由以下重量份的原料制成： 大豆秸桿100-110、紅豆粉15-17、小米粉10-12、枇杷樹枝30-35、棉柏20-24、高粱殼 18-20、石英砂8-9、電氣石粉6-7、生姜粉5-7、乳清粉6-8、糖蜜2-3、硫磺1-2、荷葉3-4、紅 景天2-3、木賊4-5、對節(jié)葉2-3、改性沙子55-59、乳酸菌1-1. 3、營養(yǎng)添加劑11-12 ; 所述改性沙子由下列重量份的原料制成：沙子40-42、尿素2-3、面粉18-19 ; 制備方法為：（1)將尿素加5-5. 5倍的水攪拌至溶解； (2)將沙子和面粉混合，加水攪拌至含水量達到28-30%，造粒，然后在表面均勻噴上步 驟（1)所得物料，干燥，即得； 所述營養(yǎng)添加劑由下列重量份的原料制成：香煙頭3-4、茶樹精油0. 1-0. 2、血粉 14-15、粘土 11-12 ; 制備方法為：將香煙頭加4-5倍的清水浸泡7-8小時，過濾除渣，所得濾液與剩余物料 混合攪拌均勻，造粒、烘干，即得。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的發(fā)酵秸桿杏鮑菇培養(yǎng)基的制備方法，其特征在于包括以下步 驟： (1) 將大豆秸桿粉碎，與紅豆粉、小米粉混合，加水攪拌至含水量達到40-45%，在 35-37°C下接入乳酸菌，發(fā)酵4-5個小時； (2) 將枇杷樹枝、荷葉、紅景天、木賊、對節(jié)葉粉碎，然后與步驟（1)所得物料及剩余物料 混合，加水攪拌至含水量達到65-68% ; (3) 將步驟（2)所得物料裝入聚乙烯塑料袋，采用100°C的蒸汽常壓滅菌，即得。
【文檔編號】C05G3/00GK104291968SQ201410504217
【公開日】2015年1月21日 申請日期:2014年9月25日 優(yōu)先權(quán)日:2014年9月25日
【發(fā)明者】丁倫保 申請人:安徽天都靈芝制品公司