一種含松木鋸屑的雞腿菇培養(yǎng)基及其制備方法
【專利摘要】一種含松木鋸屑的雞腿菇培養(yǎng)基及其制備方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：棉籽殼70-80、松木鋸屑30-35、菌糠18-20、麥麩20-22、玉米芯顆粒15-18、豆粕12-15、大麥秸稈10-12、象草12-14、玉米蛋白粉0.3-0.4、石膏粉1-2、白糖2-3、磷酸二氫鉀0.3-0.4、硫酸鎂0.4-0.5、尿素1-2、大豆油1-2、何首烏2-3、谷精草1-2、白茅根3-4、杜仲葉1-2、瑞連草1.5-2.5、紅薯淀粉28-30、丙酸鈉0.5-0.6、營養(yǎng)添加劑10-11。本發(fā)明的培養(yǎng)基配方合理科學，且透氣性與保水性好，為雞腿菇的生長提供了所需的營養(yǎng)物質，提高了培養(yǎng)基的轉化率，且培養(yǎng)出的畸形菇少，提高了優(yōu)質菇的比例。
【專利說明】一種含松木鋸屑的雞腿菇培養(yǎng)基及其制備方法

【技術領域】
[0001] 本發(fā)明菌類栽培【技術領域】，涉及一種含松木鋸屑的雞腿菇培養(yǎng)基及其制備方法。

【背景技術】
[0002] 食用菌因其味道鮮美、營養(yǎng)豐富而廣受消費者喜愛，其只能從栽培料中吸收營養(yǎng) 物質，其生長發(fā)育所需的營養(yǎng)包括碳水化合物和含氮化合物，以及少量的無機鹽和維生素 等。因此，栽培料對雞腿菇產量和質量有很大的影響。


【發(fā)明內容】

[0003] 本發(fā)明的目的是提供一種含松木鋸屑的雞腿菇培養(yǎng)基及其制備方法，本發(fā)明具有 營養(yǎng)豐富、栽培出的雞腿菇質量高的特點。
[0004] 本發(fā)明所采用的技術方案是： 一種含松木鋸屑的雞腿菇培養(yǎng)基，其特征在于由以下重量份的原料制成： 棉籽殼70-80、松木鋸屑30-35、菌糠18-20、麥麩20-22、玉米芯顆粒15-18、豆柏 12-15、大麥秸桿10-12、象草12-14、玉米蛋白粉0. 3-0. 4、石膏粉1-2、白糖2-3、磷酸二氫鉀 0. 3-0. 4、硫酸鎂0. 4-0. 5、尿素1-2、大豆油1-2、何首烏2-3、谷精草1-2、白茅根3-4、杜仲 葉1-2、瑞連草1. 5-2. 5、紅薯淀粉28-30、丙酸鈉0. 5-0. 6、營養(yǎng)添加劑10-11 ; 所述營養(yǎng)添加劑由下列重量份的原料制成：醬油渣20-22、鐵礦尾砂8-10、佛手油 0. 2-0. 3、油頁巖粉5-6、木醋液2-3、豆?jié){13-15、酵母0. 2-0. 3 ; 制備方法為：將醬油渣與豆?jié){混合拌勻，在30-35°C下加入酵母，發(fā)酵3-4小時后與剩 余物料混合均勻，造粒、烘干，即得。
[0005] 所述的含松木鋸屑的雞腿菇培養(yǎng)基的制備方法，其特征在于包括以下步驟： (1) 將何首烏、谷精草、白茅根、杜仲葉、瑞連草加4-5倍的水文火煎煮30-35分鐘，過濾 除渣，待所得濾液冷卻后加入白糖、磷酸二氫鉀、硫酸鎂、尿素、丙酸鈉，攪拌至溶解； (2) 將大麥秸桿、象草曬干粉碎，然后與棉籽殼、松木鋸屑、菌糠、麥麩、玉米芯顆粒、豆 柏混合，加2%的石灰水攪拌，控制含水量達到65-68%，送入高壓滅菌鍋中，在121°C下滅菌 20分鐘； (3) 將紅薯淀粉加1. 5倍的清水充分攪拌，得紅薯淀粉漿；在鍋中倒入紅薯淀粉重量 5-6倍的清水，大火煮沸后倒入紅薯淀粉漿，小火加熱攪拌，煮至透明時出料，與步驟（1)所 得物料及上述工藝未用到的原料混合攪拌均勻，然后送入高壓滅菌鍋中，在121°C下滅菌 20分鐘； (4) 在聚乙烯塑料袋中放入圓管，用步驟（2)所得物料將圓管與聚乙烯塑料袋間的空隙 填滿，然后在圓管中裝入步驟（3)所得物料，待圓管中的物料冷卻凝固后然后固后將圓管抽 出，扎口，即得。
[0006] 本發(fā)明中的瑞連草為菊科植物鉆葉紫菀的全草。
[0007] 本發(fā)明的有益效果為： 本發(fā)明的培養(yǎng)基配方合理科學，且透氣性與保水性好，為雞腿菇的生長提供了所需的 營養(yǎng)物質，提高了培養(yǎng)基的轉化率，且培養(yǎng)出的畸形菇少，提高了優(yōu)質菇的比例，此外，本發(fā) 明還含有多種中草藥成分，培養(yǎng)出的雞腿燕具有保健功效。
[0008]

【具體實施方式】 一種含松木鋸屑的雞腿菇培養(yǎng)基，其特征在于由以下重量份（公斤）的原料制成：棉籽 殼70、松木鋸屑30、菌糠18、麥麩20、玉米芯顆粒15、豆柏12、大麥秸桿10、象草12、玉米蛋 白粉0. 3、石膏粉1、白糖2、磷酸二氫鉀0. 3、硫酸鎂0. 4、尿素1、大豆油1、何首烏2、谷精草 1、白茅根3、杜仲葉1、瑞連草1. 5、紅薯淀粉28、丙酸鈉0. 5、營養(yǎng)添加劑10 ; 所述營養(yǎng)添加劑由下列重量份（公斤）的原料制成：醬油渣20、鐵礦尾砂8、佛手油 0. 2、油頁巖粉5、木醋液2、豆?jié){13、酵母0. 2 ; 制備方法為：將醬油渣與豆?jié){混合拌勻，在30-35°C下加入酵母，發(fā)酵3-4小時后與剩 余物料混合均勻，造粒、烘干，即得。
[0009] 所述的含松木鋸屑的雞腿菇培養(yǎng)基的制備方法，包括以下步驟： (1) 將何首烏、谷精草、白茅根、杜仲葉、瑞連草加4-5倍的水文火煎煮30-35分鐘，過濾 除渣，待所得濾液冷卻后加入白糖、磷酸二氫鉀、硫酸鎂、尿素、丙酸鈉，攪拌至溶解； (2) 將大麥秸桿、象草曬干粉碎，然后與棉籽殼、松木鋸屑、菌糠、麥麩、玉米芯顆粒、豆 柏混合，加2%的石灰水攪拌，控制含水量達到65-68%，送入高壓滅菌鍋中，在121°C下滅菌 20分鐘； (3) 將紅薯淀粉加1. 5倍的清水充分攪拌，得紅薯淀粉漿；在鍋中倒入紅薯淀粉重量 5-6倍的清水，大火煮沸后倒入紅薯淀粉漿，小火加熱攪拌，煮至透明時出料，與步驟（1)所 得物料及上述工藝未用到的原料混合攪拌均勻，然后送入高壓滅菌鍋中，在121°C下滅菌 20分鐘； (4) 在聚乙烯塑料袋中放入圓管，用步驟（2)所得物料將圓管與聚乙烯塑料袋間的空隙 填滿，然后在圓管中裝入步驟（3)所得物料，待圓管中的物料冷卻凝固后然后固后將圓管抽 出，扎口，即得。
[0010] 用本發(fā)明的雞腿燕培養(yǎng)基與現有的雞腿燕培養(yǎng)基栽培雞腿燕比較結果見下表：

【權利要求】
1. 一種含松木鋸屑的雞腿菇培養(yǎng)基，其特征在于由以下重量份的原料制成： 棉籽殼70-80、松木鋸屑30-35、菌糠18-20、麥麩20-22、玉米芯顆粒15-18、豆柏 12-15、大麥秸桿10-12、象草12-14、玉米蛋白粉0. 3-0. 4、石膏粉1-2、白糖2-3、磷酸二氫鉀 0. 3-0. 4、硫酸鎂0. 4-0. 5、尿素1-2、大豆油1-2、何首烏2-3、谷精草1-2、白茅根3-4、杜仲 葉1-2、瑞連草1. 5-2. 5、紅薯淀粉28-30、丙酸鈉0. 5-0. 6、營養(yǎng)添加劑10-11 ; 所述營養(yǎng)添加劑由下列重量份的原料制成：醬油渣20-22、鐵礦尾砂8-10、佛手油 0. 2-0. 3、油頁巖粉5-6、木醋液2-3、豆?jié){13-15、酵母0. 2-0. 3 ; 制備方法為：將醬油渣與豆?jié){混合拌勻，在30-35°C下加入酵母，發(fā)酵3-4小時后與剩 余物料混合均勻，造粒、烘干，即得。
2. 根據權利要求1所述的含松木鋸屑的雞腿菇培養(yǎng)基的制備方法，其特征在于包括以 下步驟： (1) 將何首烏、谷精草、白茅根、杜仲葉、瑞連草加4-5倍的水文火煎煮30-35分鐘，過濾 除渣，待所得濾液冷卻后加入白糖、磷酸二氫鉀、硫酸鎂、尿素、丙酸鈉，攪拌至溶解； (2) 將大麥秸桿、象草曬干粉碎，然后與棉籽殼、松木鋸屑、菌糠、麥麩、玉米芯顆粒、豆 柏混合，加2%的石灰水攪拌，控制含水量達到65-68%，送入高壓滅菌鍋中，在121°C下滅菌 20分鐘； (3) 將紅薯淀粉加1. 5倍的清水充分攪拌，得紅薯淀粉漿；在鍋中倒入紅薯淀粉重量 5-6倍的清水，大火煮沸后倒入紅薯淀粉漿，小火加熱攪拌，煮至透明時出料，與步驟（1)所 得物料及上述工藝未用到的原料混合攪拌均勻，然后送入高壓滅菌鍋中，在121°C下滅菌 20分鐘； (4) 在聚乙烯塑料袋中放入圓管，用步驟（2)所得物料將圓管與聚乙烯塑料袋間的空隙 填滿，然后在圓管中裝入步驟（3)所得物料，待圓管中的物料冷卻凝固后然后固后將圓管抽 出，扎口，即得。
【文檔編號】C05G3/00GK104193487SQ201410354894
【公開日】2014年12月10日 申請日期:2014年7月24日 優(yōu)先權日:2014年7月24日
【發(fā)明者】丁倫保 申請人:安徽天都靈芝制品公司