一種高含量蟲(chóng)草多糖精粉及其副產(chǎn)品的綜合利用生產(chǎn)工藝的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明一種高含量蟲(chóng)草多糖精粉及其副產(chǎn)品的綜合利用生產(chǎn)工藝,屬生物工程【技術(shù)領(lǐng)域】。其特征在于以玉米為原料,以固形玉米顆粒為培養(yǎng)基,接入野生蟲(chóng)草菌株培育的菌種,在規(guī)定條件下培育的蟲(chóng)草菌絲體,經(jīng)提取、濃縮,高純度糧食酒醇析沉淀蟲(chóng)草多糖,加工成蟲(chóng)草多糖精粉,并回收各工藝步驟產(chǎn)出物加工制備成含蟲(chóng)草多糖有效成份的禽畜飼料添加劑、蟲(chóng)草露飲品,作護(hù)膚品原料,以及各種蟲(chóng)草酒產(chǎn)品。整個(gè)工藝過(guò)程無(wú)任何廢棄物產(chǎn)生。本發(fā)明采用固形體顆粒發(fā)酵,工藝穩(wěn)定,產(chǎn)率高,蟲(chóng)草多糖含量高達(dá)80%以上,有明顯的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。
【專利說(shuō)明】—種高含量蟲(chóng)草多糖精粉及其副產(chǎn)品的綜合利用生產(chǎn)工藝
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明一種高含量蟲(chóng)草多糖精粉及其副產(chǎn)品的綜合利用生產(chǎn)工藝,屬生物工程【技術(shù)領(lǐng)域】,特別涉及生物發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)蟲(chóng)草多糖的工藝。
【背景技術(shù)】
[0002]自古以來(lái),蟲(chóng)草作為中華醫(yī)藥的珍寶,被賦予了高深莫測(cè)的神秘色彩,隨著現(xiàn)代醫(yī)藥的研究發(fā)展,人們已經(jīng)充分認(rèn)識(shí)了蟲(chóng)草作為醫(yī)藥、保健功能的核心成份——蟲(chóng)草多糖,蟲(chóng)草酸和腺苷,并能以現(xiàn)代生物工程技術(shù)采用蟲(chóng)草為原料而獲取它們,近年來(lái)獲取蟲(chóng)草多糖的工藝方法層出不窮,但基本可分為以下兩類:
[0003]1、從蟲(chóng)草子實(shí)體中水提取工藝生產(chǎn)蟲(chóng)草多糖
[0004]80年代初,日本人宮琦報(bào)道從蟲(chóng)草子實(shí)體中分離提取水溶性蟲(chóng)草多糖,掘報(bào)道洛陽(yáng)華以生物工程公司引進(jìn)日本技術(shù),從蟲(chóng)草子實(shí)體中提取的產(chǎn)品中多糖含量約60%。
[0005]常規(guī)方法是將蟲(chóng)草子實(shí)體原料破碎成塊狀,加水,常壓下煎煮提取瀘液,其殘?jiān)龠M(jìn)行第二次煎煮提取,將瀘液濃縮而成多糖產(chǎn)品,其改進(jìn)技術(shù)如中國(guó)專利CN96116559 —種高活性蟲(chóng)草多糖和高含量蟲(chóng)草酸的水提取工藝法,提出在低壓條件下,進(jìn)行低壓水煮至少一次以上的水提取,其濃縮液在減壓條件下烘干獲取產(chǎn)品。
[0006]2、以生物工程發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)蟲(chóng)草多糖
[0007]現(xiàn)在普遍采用的是液體發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)蟲(chóng)草多糖,如中國(guó)專利CN00111953,采用常用的含碳源、氮源、無(wú)機(jī)鹽和維生素的培養(yǎng)基水溶液,將蟲(chóng)草菌種接種到液體培養(yǎng)基中,在一定條件下,液體發(fā)酵后,從發(fā)酵液`和菌絲體中獲取蟲(chóng)草多糖。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0008]本發(fā)明的目的是通過(guò)選用無(wú)污染生態(tài)環(huán)境生長(zhǎng)的,特別富含稀有元素鍺和硒的天然原料,以固體形態(tài)培養(yǎng)基,接種天然野生蟲(chóng)草菌種,培養(yǎng)蟲(chóng)草菌絲體,通過(guò)其綜合利用生產(chǎn)工藝,獲取離含量蟲(chóng)草多糖及其副產(chǎn)品,并顯工藝全過(guò)程無(wú)廢棄物產(chǎn)出。
[0009]本發(fā)明目的是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:即選擇無(wú)污染山區(qū)土壤和氣候環(huán)境生長(zhǎng)的富含稀有兀索錯(cuò)和砸的玉米為基料,添加適量常用含K +、Ca + +、Zn + + ’、Mg + + ”量的無(wú)機(jī)鹽配制成玉米顆粒培養(yǎng)基,接種野生優(yōu)質(zhì)野蟲(chóng)草或蟲(chóng)草的菌株培育的菌種,在規(guī)定條件下培養(yǎng)菌化,獲得優(yōu)質(zhì)蟲(chóng)草菌絲體,在以該蟲(chóng)草菌絲體生產(chǎn)加工蟲(chóng)草多糖精粉主產(chǎn)品的整個(gè)工藝過(guò)程中,綜合利用每一工藝步驟的產(chǎn)出物使成為含蟲(chóng)草多糖的副產(chǎn)品,整個(gè)工藝過(guò)程無(wú)任何廢棄物產(chǎn)出。
無(wú)任何廢棄物產(chǎn)出。
[0010]1、一種高含量蟲(chóng)草多糖精粉及其副產(chǎn)品的綜合利用生產(chǎn)工藝,采用閹形體培養(yǎng)基,經(jīng)按種蟲(chóng)草菌種,制備蟲(chóng)草菌絲體生產(chǎn)蟲(chóng)草多糖及其副產(chǎn)品,其特征在于包括如下工藝步驟:
[0011]—、制備固形體顆粒培養(yǎng)基[0012]以玉米為原料,經(jīng)過(guò)常溫透水浸泡,蒸氣去霉菌預(yù)處理的松散玉米顆?;希砑舆m量常用含K +、Ca + +“、Zn + +“、Mg + +礦‘的無(wú)機(jī)鹽,均勻混合制成弱酸性固形體
培養(yǎng)基;
[0013]二、培育菌絲體
[0014]將上述培養(yǎng)基置于密封玻璃容器內(nèi),經(jīng)高壓蒸氣滅菌處理后,于無(wú)菌環(huán)境接入蟲(chóng)草菌種,密封,在一定溫度、濕度條件的培養(yǎng)室環(huán)境中培養(yǎng)菌化,在固形體顆粒培養(yǎng)基表面生長(zhǎng)出豐滿的蟲(chóng)草菌絲體,取出菌絲體,鮮品即用或烘干作干品備用;
[0015]三、溶解菌絲體、浸提蟲(chóng)草多糖
[0016]以適量比例的100°C弱堿性去離子水,溶解菌絲體,每次浸提35-50分鐘,至少浸提過(guò)瀘兩次,提取蟲(chóng)草多糖,并回收瀘渣;
[0017]四、濃縮、醇析、產(chǎn)出蟲(chóng)草多糖主產(chǎn)品,回收副產(chǎn)品合并瀘液,于55。-80°c,
0.07-0.09MPa壓力下,真空濃縮,回收濃縮過(guò)程蒸發(fā)的去離子水,并向該濃縮液中添加3_4倍于物料重量的高純度糧食酒進(jìn)行醇析,沉淀蟲(chóng)草多糖,分離沉淀,回收分離沉淀后的糧食酒液料,將分離出的沉淀產(chǎn)物干燥,加工成蟲(chóng)草多糖精粉和加工相關(guān)的工藝步驟回收產(chǎn)出物為含蟲(chóng)草多糖有效成份的飼料添加劑,蟲(chóng)草露及各種蟲(chóng)草酒飲品。
[0018]2、根據(jù)本發(fā)明的綜合利用生產(chǎn)工藝,其特征在于采用的玉米原料源于無(wú)污生態(tài)染環(huán)境,天然富含稀有元素鍺和硒,透水浸泡至含水50-60 %。
3、根據(jù)本發(fā)明的綜合利用生產(chǎn)工藝,其特征在于菌絲體培養(yǎng)室環(huán)境溫度5-15°C,相對(duì)濕度 65-70%。
[0019]4、根據(jù)本發(fā)明的綜合利用生產(chǎn)工藝,其特征在于浸提蟲(chóng)草多糖的去離子水與菌絲體鮮品比例(W/W)為3-3.5: I,與菌絲體干品比例(W/W)為6-6.5: I。
[0020]5、根據(jù)本發(fā)明的綜合利用生產(chǎn)工藝,其特征在于合并的瀘液真空濃縮至比重
1.1-1.3。
[0021]6、根據(jù)本發(fā)明的綜合利用生產(chǎn)工藝,其特征在于醇析蟲(chóng)草多糖的高純度糧食酒為60。-65。。
[0022]本發(fā)明有顯著的技術(shù)進(jìn)步性:
[0023]1、本發(fā)明的綜合利用生產(chǎn)工藝,采用固形體顆粒作培養(yǎng)基發(fā)酵工藝,工藝穩(wěn)定,產(chǎn)率高,蟲(chóng)草多糖含量高,至少達(dá)80%,產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu),有顯著的經(jīng)濟(jì)效益。
[0024]2、本發(fā)明的綜合利用生產(chǎn)工藝為封閉式的原料-產(chǎn)品-原料-副產(chǎn)品的生態(tài)工藝模式,除主產(chǎn)品蟲(chóng)草多糖外,在其工藝過(guò)程同時(shí)回收相關(guān)產(chǎn)出物:回收濾渣加工成禽畜飼料添加劑;回收濃縮過(guò)程蒸發(fā)的去離子水制備高純度蟲(chóng)草露保健飲品和作養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚品原料;回收醇析沉淀后的糧食酒液料,配制各種含蟲(chóng)草多糖有效成份的蟲(chóng)草酒飲品。整個(gè)工藝過(guò)程不產(chǎn)生任何廢棄物,對(duì)土地、水體和大氣不產(chǎn)生任何污染,有極明顯的社會(huì)效益。
[0025]3、本發(fā)明的綜合利用生產(chǎn)工藝采用的培養(yǎng)基原料和菌種均源于無(wú)污染生態(tài)環(huán)境生長(zhǎng)的天然綠色作物和菌株,并且整個(gè)生產(chǎn)工藝過(guò)程不添加任何化學(xué)品色素和添加荊,確保了產(chǎn)品的天然、綠色和優(yōu)質(zhì)。
[0026]現(xiàn)結(jié)合實(shí)施例進(jìn)一步說(shuō)明本發(fā)明。
[0027]實(shí)施例一
[0028]選用鄂西恩施玉米,去雜、浸泡至玉米含水65%,蒸氣滅菌處理后備用。取上述玉米顆粒2500克,加食用石膏粉27.5克,加A、R級(jí)硫酸鎂、硫酸鋅和磷酸二氫鉀各15.5克,充分拌和均勻,調(diào)PH為6.5,分別裝入5個(gè)容積為500ml的玻璃瓶中,密封置于高壓釜內(nèi),在
0.147MPa壓力下滅菌1.5小時(shí),保壓I小時(shí),待壓力降至零,溫度降至25°C,在滅菌操作廚內(nèi),按食用菌接種方法接入預(yù)先準(zhǔn)備好的野生赤蟲(chóng)草菌種,密封予溫度25 V,濕度70 %,無(wú)陽(yáng)光直射的培養(yǎng)室內(nèi)培養(yǎng)30天,取出菌絲體,在45°C ±1°C的鼓風(fēng)干燥箱內(nèi)烘干,獲得菌絲體干品1056克。
[0029]在不銹鋼提取桶內(nèi)加去離子水6千克,調(diào)PH為7.8,加熱至100°C,稱取I千克蟲(chóng)草菌絲體干品置于有網(wǎng)眼的不銹鋼吊桶內(nèi),將吊桶慢慢浸入上述去離子水中,浸提兩次后,提起吊桶,過(guò)瀘,回收瀘渣,將合并的瀘液置于濃縮罐內(nèi)于0.09MPa壓力下濃縮至比重為1.2,待濃縮液冷卻至室溫再轉(zhuǎn)入不銹鋼桶內(nèi),向桶內(nèi)加入65。純糧食酒6千克,邊加邊攪拌,使蟲(chóng)草多糖充分沉淀,靜置,分離沉淀,將其在65°C鼓風(fēng)干烘箱內(nèi)烘干稱熏,獲取蟲(chóng)草多糖產(chǎn)物32.6克,再粉碎精加工得蟲(chóng)草多糖精粉產(chǎn)品,。并獲得的含蟲(chóng)草多糖有效成份的糧食酒液料約7千克。相應(yīng)各工藝步驟回收的產(chǎn)出物將分別制取含蟲(chóng)草多糖有效成份的玉米飼料添加劑,高純度蟲(chóng)草露飲品和作養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚品原料,以及配制含蟲(chóng)草多糖有效成份的蟲(chóng)草酒飲品O
[0030]實(shí)施例二
·[0031]選用無(wú)污染生態(tài)環(huán)境生長(zhǎng)的玉米去雜質(zhì),加水浸泡至含水份60%,用蒸氣滅菌20分鐘備用。
[0032]取上述制備好的玉米1000克,添加常用量碳酸鈣、磷酸二氫鉀、硫酸鋅、硫酸鎂及微顯有機(jī)鍺和硒,充分拌和均勻,調(diào)PH為6.5,分別裝入5個(gè)容積為500ml玻璃瓶中,封緊瓶口置于高壓釜內(nèi)在0.147兆帕壓力下,滅菌1.5小時(shí),保壓I小時(shí),待壓力降至零,溫度降至25°C時(shí),取出,在滅菌操作廚內(nèi),按食用菌接種方法接入預(yù)先制備好的野生康蟲(chóng)草菌種,密封,在溫度28 V,相對(duì)濕度。70 %,避光通風(fēng)的培養(yǎng)室內(nèi)培養(yǎng)30天,取出菌絲體,將此鮮品菌絲體放入有嘲眼的不銹鋼吊桶內(nèi),在不銹鋼提取桶內(nèi),加入3千克去離子水,調(diào)PH為
7.8,加熱至100°C,將裝有菌絲體的吊桶置于其中,浸提45分鐘過(guò)慮,再重復(fù)浸提一次,過(guò)濾,回收濾渣,將合并的濾液在濃縮罐內(nèi)于0.07MPa壓力下,濃縮至比重1.3,待濃縮液冷卻至20°C時(shí),轉(zhuǎn)入不銹鋼桶內(nèi),加入3kg,65度純糧食酒,邊加邊攪拌,充分沉淀,分離沉淀,烘干,獲蟲(chóng)草多糖20克。加工成精粉產(chǎn)品,回收的瀘渣加工成飼料添加劑,回收的真空濃縮蒸發(fā)的去離子水,配制高純度蟲(chóng)草露飲品,回收醇析沉淀后的糧食酒液料配制各種蟲(chóng)草酒。
[0033]本發(fā)明綜合利用生產(chǎn)工藝,已具備規(guī)模生產(chǎn)能力。
【權(quán)利要求】
1.一種高含量蟲(chóng)草多糖精粉及其副產(chǎn)品的綜合利用生產(chǎn)工藝,采用固形體培養(yǎng)基,經(jīng)接種蟲(chóng)草菌種,制備蟲(chóng)草菌絲體生產(chǎn)蟲(chóng)草多糖及其副產(chǎn)鼎,其特征在于包括如下工藝步驟: 一、制備固形體顆粒培養(yǎng)基 以玉米為原料,經(jīng)過(guò)常溫透水浸泡,蒸氣去霉菌預(yù)處理的松散玉米顆粒基料,添加適量常用含心K+、Ca+ + ’、Zn + +、Mg++“的無(wú)機(jī)鹽,均勻混合制成弱酸性固形體培養(yǎng)基; 二、培育菌絲體 將上述培養(yǎng)基置于密封玻璃容器內(nèi),經(jīng)高壓蒸氣滅菌處理后,于無(wú)菌環(huán)境接入蟲(chóng)草菌種,密封,在一定溫度、濕度條件的培養(yǎng)室環(huán)境中培養(yǎng)菌化,在隧形體顆粒培養(yǎng)基表面生長(zhǎng)出豐滿的蟲(chóng)草菌絲體,取出菌絲體,鮮品即用或烘干作干品備用; 三、溶解菌絲體、浸提蟲(chóng)草多糖 以適量比例的100°c弱堿性去離子水,溶解菌絲體,每次浸提35-50分鐘,至少浸提過(guò)瀘兩次,提取蟲(chóng)草多糖,并回收瀘渣; 四、濃縮、醇析、產(chǎn)出蟲(chóng)草多糖主產(chǎn)品,回收副產(chǎn)品 合并瀘液,于55° -80°C,0.07-0.09MPa壓力下,真空濃縮,回收濃縮過(guò)程蒸發(fā)的去離子水,并向該濃縮液中添加3-4倍于物料重量的高純度糧食酒進(jìn)行醇析,沉淀靈蟲(chóng)草糖,分離沉淀,回收分離沉淀后的糧食酒液料,將分離出的沉淀產(chǎn)物干燥,加工成蟲(chóng)草多糖精粉和加工相關(guān)工藝步驟的回收產(chǎn)出物為含蟲(chóng)草多糖有效成份的飼料添加劑(雞、鴨、魚(yú)、豬),蟲(chóng)草露及各種蟲(chóng)草酒飲品。
2.根據(jù)權(quán)利要求1的一種高含量蟲(chóng)草多糖精粉及其副產(chǎn)品的綜合利用生產(chǎn)工藝,其特征在于采用的玉米原料源于 無(wú)污生態(tài)染環(huán)境,天然富含稀有元素鍺和硒,透水浸泡至含水50-60%。
3.根據(jù)權(quán)利要求1的一種高含量蟲(chóng)草多糖精粉及其副產(chǎn)品的綜合利用生產(chǎn)工藝,其特征在于菌絲體培養(yǎng)室環(huán)境溫度5° -15°C,相對(duì)濕度65-70%。
4.根據(jù)權(quán)利要求1的一種高含量蟲(chóng)草多糖精粉及其副產(chǎn)品的綜合利用生產(chǎn)工藝,其特征在于浸提蟲(chóng)草多糖的去離子水與菌絲體鮮品比例(W/W)為3-3.5: I。
【文檔編號(hào)】A23K1/16GK103435713SQ201310397869
【公開(kāi)日】2013年12月11日 申請(qǐng)日期:2013年8月29日 優(yōu)先權(quán)日:2013年8月29日
【發(fā)明者】傅玉 申請(qǐng)人:傅玉