智能餐飲服務(wù)系統(tǒng)的制作方法
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明涉及一種智能餐飲服務(wù)系統(tǒng)，包括前臺(tái)系統(tǒng)和后廚系統(tǒng)，所述前臺(tái)系統(tǒng)包括第一主機(jī)、以及與所述第一主機(jī)相連的觸摸屏和收銀單元；所述后廚系統(tǒng)包括第二主機(jī)、以及與所述第二主機(jī)相連的后廚顯示器，所述第一主機(jī)與第二主機(jī)相互連通。本發(fā)明中，客人在所述觸摸屏上進(jìn)行點(diǎn)餐，并通過(guò)收銀單元進(jìn)行繳費(fèi)，所述第一主機(jī)將點(diǎn)餐情況傳遞至第二主機(jī)并顯示在后廚顯示器上，供后廚查找。在整個(gè)過(guò)程中無(wú)需服務(wù)人員進(jìn)行操作，實(shí)現(xiàn)功能一體化，提高工作效率的同時(shí)，節(jié)省人力物力，更能夠避免經(jīng)多人傳遞單據(jù)造成的混亂以及誤操作，進(jìn)而提高服務(wù)質(zhì)量和管理水平。
【專(zhuān)利說(shuō)明】智能餐飲服務(wù)系統(tǒng)
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種智能餐飲服務(wù)系統(tǒng)。
【背景技術(shù)】
[0002]在各大快餐店中，隨著業(yè)務(wù)量的增長(zhǎng)，傳統(tǒng)的點(diǎn)餐收銀等操作流程已不能滿(mǎn)足現(xiàn)有的需求。目前，客人到店后，首先要到前臺(tái)進(jìn)行點(diǎn)餐，點(diǎn)餐完畢后結(jié)賬并找到座位等待，同時(shí)前臺(tái)服務(wù)員將所點(diǎn)菜單交到后廚，后廚進(jìn)行餐點(diǎn)的準(zhǔn)備，準(zhǔn)備好后由服務(wù)員尋找對(duì)應(yīng)的客人進(jìn)行上菜。由此可知，上述的點(diǎn)餐收銀方式基本依賴(lài)于人工操作，其至少具有以下缺
占-
^ \\\.[0003]1.在用餐高峰期，會(huì)有較多的客人在前臺(tái)等候點(diǎn)餐，客人等候時(shí)間過(guò)長(zhǎng)；
[0004]2.在用餐高峰期，單據(jù)多、信息量大，而分單、傳菜等環(huán)節(jié)繁雜，經(jīng)過(guò)的人越多越容易出錯(cuò)，造成誤操作，影響服務(wù)質(zhì)量；
[0005]3.顧客點(diǎn)餐時(shí)，只能通過(guò)服務(wù)員將點(diǎn)餐信息以紙條或口頭的方式傳遞給后廚，增大了報(bào)錯(cuò)菜名的發(fā)生率，給顧客就餐情緒造成負(fù)面影響，降低服務(wù)的滿(mǎn)意度；
[0006]4.整個(gè)就餐過(guò)程中，人工傳遞單據(jù)浪費(fèi)時(shí)間，降低工作效率，且前臺(tái)、廚房、上菜服務(wù)員的信息不同步。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0007]本發(fā)明提供一種智能餐飲服務(wù)系統(tǒng)，`快捷、高效、安全、穩(wěn)定地管理餐廳的日常運(yùn)營(yíng)，提高服務(wù)質(zhì)量和管理水平。`
[0008]為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明提供一種智能餐飲服務(wù)系統(tǒng)，包括前臺(tái)系統(tǒng)和后廚系統(tǒng)，所述前臺(tái)系統(tǒng)包括第一主機(jī)、以及與所述第一主機(jī)相連的觸摸屏和收銀單元；所述后廚系統(tǒng)包括第二主機(jī)、以及與所述第二主機(jī)相連的后廚顯示器，所述第一主機(jī)與第二主機(jī)相互連通，客人在所述觸摸屏上進(jìn)行點(diǎn)餐，并通過(guò)收銀單元進(jìn)行繳費(fèi)，所述第一主機(jī)將點(diǎn)餐情況傳遞至第二主機(jī)并顯示在后廚顯示器上，供后廚查找。
[0009]較佳地，所述收銀單元包括現(xiàn)金收鈔窗口以及找零窗口。
[0010]較佳地，所述收銀單元還包括銀聯(lián)卡插卡口以及密碼鍵盤(pán)。
[0011 ] 較佳地，所述收銀單元還包括銀聯(lián)卡感應(yīng)區(qū)以及密碼鍵盤(pán)。
[0012]較佳地，所述前臺(tái)系統(tǒng)還包括發(fā)票打印口。
[0013]較佳地，所述前臺(tái)系統(tǒng)還包括裝有號(hào)碼牌的出號(hào)牌窗口。
[0014]較佳地，所述后廚系統(tǒng)還包括與所述第二主機(jī)相連的后廚打印機(jī)。
[0015]較佳地，所述后廚系統(tǒng)還包括與所述第二主機(jī)相連的后廚應(yīng)答器。
[0016]較佳地，所述智能餐飲服務(wù)系統(tǒng)還包括遠(yuǎn)程服務(wù)器，所述遠(yuǎn)程服務(wù)器與所述第二主機(jī)相連并將需求顯示于所述后廚顯示器上。
[0017]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有以下優(yōu)點(diǎn):
[0018]1.本發(fā)明將點(diǎn)餐和收銀整合于前臺(tái)系統(tǒng)中，節(jié)省了前臺(tái)服務(wù)員的勞動(dòng)力，且點(diǎn)餐環(huán)境更為安靜舒適；
[0019]2.所有的數(shù)據(jù)、信息均經(jīng)由網(wǎng)絡(luò)傳輸，避免人員的接觸，從而避免了信息的混亂及誤操作；
[0020]3.支持現(xiàn)金支付和刷卡支付，方便快捷；
[0021]4.帶有遠(yuǎn)程服務(wù)器，客人可利用手機(jī)或電腦等工具通過(guò)網(wǎng)絡(luò)直接進(jìn)行點(diǎn)餐，后廚顯示器直接顯示外賣(mài)菜單，進(jìn)而快速、方便地實(shí)現(xiàn)外賣(mài)服務(wù)。
【專(zhuān)利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0022]圖1為本發(fā)明一【具體實(shí)施方式】的智能餐飲服務(wù)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0023]圖中:100-前臺(tái)系統(tǒng)、110-第一主機(jī)、120-觸摸屏、131-現(xiàn)金收鈔窗口、132-找零窗口、133-銀聯(lián)卡插卡口、134-密碼鍵盤(pán)、135-銀聯(lián)卡感應(yīng)區(qū)、140-發(fā)票打印口、150-出號(hào)牌窗口、200-后廚系統(tǒng)、210-第二主機(jī)、220-后廚顯示器、230-后廚打印機(jī)、240-后廚應(yīng)答器、300-遠(yuǎn)程服務(wù)器。
【具體實(shí)施方式】
[0024]為使本發(fā)明的上述目的、特征和優(yōu)點(diǎn)能夠更加清晰易懂，下面結(jié)合附圖對(duì)本發(fā)明的【具體實(shí)施方式】做詳細(xì)的說(shuō)明。需說(shuō)明的是，本發(fā)明附圖均采用簡(jiǎn)化的形式且均使用非精準(zhǔn)的比例，僅用以方便、明晰地輔助說(shuō)明本發(fā)明實(shí)施例的目的。
[0025]本發(fā)明提供的智能餐飲服務(wù)系統(tǒng)，如圖1所示，包括前臺(tái)系統(tǒng)100和后廚系統(tǒng)200，所述前臺(tái)系統(tǒng)100包括第一主機(jī)110、以及與所述第一主機(jī)110相連的觸摸屏120和收銀單元；所述后廚系統(tǒng)200包括第二主機(jī)210、以及與所述第二主機(jī)210相連的后廚顯示器220，所述第一主機(jī)110與第二主機(jī)210相互連通，客人在所述觸摸屏120上進(jìn)行點(diǎn)餐，并通過(guò)收銀單元進(jìn)行繳費(fèi)，所述第一主機(jī)110將點(diǎn)餐情況傳遞至第二主機(jī)210并顯示在后廚顯示器220上，供后廚查找。在整個(gè)過(guò)程中無(wú)需服務(wù)人員進(jìn)行操作，實(shí)現(xiàn)功能一體化，提高工作效率的同時(shí)，節(jié)省人力物力，更能夠避免經(jīng)多人傳遞單據(jù)造成的混亂以及誤操作，進(jìn)而提高服務(wù)質(zhì)量和管理水平。當(dāng)然，在所述第一主機(jī)110中需要預(yù)先存好菜單，這樣也更便于菜品的更新、最受歡迎菜品的統(tǒng)計(jì)以及顯示今日推薦菜品等功能。
[0026]較佳地，請(qǐng)繼續(xù)參考圖1，所述收銀單元包括現(xiàn)金收鈔窗口 131以及找零窗口 132。較佳地，所述現(xiàn)金收鈔窗口 131可以分為紙幣收鈔口和硬幣收鈔口，分別用于收取紙幣和硬幣，具體地，所述紙幣收鈔口收取100元、50元、20元、10元和5元的紙幣，所述硬幣收鈔口收取I元的硬幣，若需要找零，則從所述找零窗口 132中找零。
[0027]較佳地，請(qǐng)繼續(xù)參考圖1，所述收銀單元還包括銀聯(lián)卡插卡口 133以及密碼鍵盤(pán)134，用于刷卡消費(fèi)，當(dāng)然，所述銀聯(lián)卡插卡口 133可以用銀聯(lián)卡感應(yīng)區(qū)135替換，也可以二者共用，以方便客人為主。
[0028]較佳地，請(qǐng)繼續(xù)參考圖1，所述前臺(tái)系統(tǒng)100還包括發(fā)票打印口 140，用于打印發(fā)
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[0029]較佳地，請(qǐng)繼續(xù)參考圖1，所述前臺(tái)系統(tǒng)100還包括裝有號(hào)碼牌的出號(hào)牌窗口 150。點(diǎn)餐、繳費(fèi)完成后，從所述出號(hào)牌窗口 150中拿取相對(duì)應(yīng)的號(hào)碼牌，服務(wù)人員送餐時(shí)，可直接尋找對(duì)應(yīng)的號(hào)碼牌，避免尋找時(shí)間過(guò)長(zhǎng)甚至送錯(cuò)的情況發(fā)生。[0030]較佳地，請(qǐng)繼續(xù)參考圖1，所述后廚系統(tǒng)200還包括與所述第二主機(jī)210相連的后廚打印機(jī)230。將不同種類(lèi)的菜單粘貼于廚師的工作臺(tái)上，并最終隨菜品一起由服務(wù)員送至客人處，方便客人核對(duì)菜單。
[0031]較佳地，請(qǐng)繼續(xù)參考圖1，所述后廚系統(tǒng)200還包括與所述第二主機(jī)210相連的后廚應(yīng)答器240。也就是說(shuō)，當(dāng)后廚接收到點(diǎn)餐的信息后，或?qū)⒛骋粭l點(diǎn)餐信息打印出來(lái)后，向第二主機(jī)210中輸入以接單的信息，當(dāng)菜品準(zhǔn)備完畢，由服務(wù)員上菜時(shí)，向第二主機(jī)210中輸入本單已完成的信息，使得整個(gè)點(diǎn)餐、收銀、上菜的整個(gè)流程均有據(jù)可循，避免誤操作。
[0032]較佳地，請(qǐng)繼續(xù)參考圖1，所述智能餐飲服務(wù)系統(tǒng)還包括遠(yuǎn)程服務(wù)器300，所述遠(yuǎn)程服務(wù)器300與所述第二主機(jī)210相連并將需求顯示于所述后廚顯示器220上。在店外想要叫外賣(mài)的客人，可利用手機(jī)或電腦等工具通過(guò)網(wǎng)絡(luò)直接進(jìn)行點(diǎn)餐，后廚顯示器220直接顯示外賣(mài)菜單，當(dāng)然要注有外賣(mài)標(biāo)記，快速、方便地實(shí)現(xiàn)外賣(mài)服務(wù)。
[0033]綜上所述，本發(fā)明提供的智能餐飲服務(wù)系統(tǒng)，包括前臺(tái)系統(tǒng)100和后廚系統(tǒng)200，所述前臺(tái)系統(tǒng)100包括第一主機(jī)110、以及與所述第一主機(jī)110相連的觸摸屏120和收銀單元；所述后廚系統(tǒng)200包括第二主機(jī)210、以及與所述第二主機(jī)210相連的后廚顯示器220，所述第一主機(jī)110與第二主機(jī)210相互連通。本發(fā)明中，客人在所述觸摸屏120上進(jìn)行點(diǎn)餐，并通過(guò)收銀單元進(jìn)行繳費(fèi)，所述第一主機(jī)110將點(diǎn)餐情況傳遞至第二主機(jī)210并顯示在后廚顯示器220上，供后廚查找。在整個(gè)過(guò)程中無(wú)需服務(wù)人員進(jìn)行操作，實(shí)現(xiàn)功能一體化，提高工作效率的同時(shí)，節(jié)省人力物力，更能夠避免經(jīng)多人傳遞單據(jù)造成的混亂以及誤操作，進(jìn)而提高服務(wù)質(zhì)量和管理水平。
[0034]顯然，本領(lǐng)域的技術(shù)人員可以對(duì)發(fā)明進(jìn)行各種改動(dòng)和變型而不脫離本發(fā)明的精神和范圍。這樣，倘若本發(fā)明的這些修改和變型屬于本發(fā)明權(quán)利要求及其等同技術(shù)的范圍之內(nèi)，則本發(fā)明也意圖包括這些改動(dòng)和變型在內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種智能餐飲服務(wù)系統(tǒng)，其特征在于，包括前臺(tái)系統(tǒng)和后廚系統(tǒng)，所述前臺(tái)系統(tǒng)包括第一主機(jī)、以及與所述第一主機(jī)相連的觸摸屏和收銀單元；所述后廚系統(tǒng)包括第二主機(jī)、以及與所述第二主機(jī)相連的后廚顯示器，所述第一主機(jī)與第二主機(jī)相互連通，客人在所述觸摸屏上進(jìn)行點(diǎn)餐，并通過(guò)收銀單元進(jìn)行繳費(fèi)，所述第一主機(jī)將點(diǎn)餐情況傳遞至第二主機(jī)并顯示在后廚顯示器上，供后廚查找。
2.如權(quán)利要求1所述的智能餐飲服務(wù)系統(tǒng)，其特征在于，所述收銀單元包括現(xiàn)金收鈔窗口以及找零窗口。
3.如權(quán)利要求2所述的智能餐飲服務(wù)系統(tǒng)，其特征在于，所述收銀單元還包括銀聯(lián)卡插卡口以及密碼鍵盤(pán)。
4.如權(quán)利要求2所述的智能餐飲服務(wù)系統(tǒng)，其特征在于，所述收銀單元還包括銀聯(lián)卡感應(yīng)區(qū)以及密碼鍵盤(pán)。
5.如權(quán)利要求1所述的智能餐飲服務(wù)系統(tǒng)，其特征在于，所述前臺(tái)系統(tǒng)還包括發(fā)票打印口。
6.如權(quán)利要求1所述的智能餐飲服務(wù)系統(tǒng)，其特征在于，所述前臺(tái)系統(tǒng)還包括裝有號(hào)碼牌的出號(hào)牌窗口。
7.如權(quán)利要求1所述的智能餐飲服務(wù)系統(tǒng)，其特征在于，所述后廚系統(tǒng)還包括與所述第二主機(jī)相連的后廚打印機(jī)。
8.如權(quán)利要求1所述的智能餐飲服務(wù)系統(tǒng)，其特征在于，所述后廚系統(tǒng)還包括與所述第二主機(jī)相連的后廚應(yīng)答器。
9.如權(quán)利要求1所述的智能餐飲服務(wù)系統(tǒng)，其特征在于，所述智能餐飲服務(wù)系統(tǒng)還包括遠(yuǎn)程服務(wù)器，所述遠(yuǎn)程服務(wù)器與所述第二主機(jī)相連并將需求顯示于所述后廚顯示器上。
【文檔編號(hào)】G06Q50/12GK103839204SQ201410060114
【公開(kāi)日】2014年6月4日 申請(qǐng)日期:2014年2月21日 優(yōu)先權(quán)日:2014年2月21日
【發(fā)明者】吳金炳, 周榮 申請(qǐng)人:蘇州路之遙科技股份有限公司