本申請(qǐng)涉及食品加工，具體而言，涉及一種面餅生產(chǎn)用檢測(cè)裝置。

背景技術(shù)：

1、方便面又稱快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，其廣義上是指一種可在短時(shí)間之內(nèi)用熱水泡熟食用的面制食品，方便面中含有大量的反式脂肪酸，而反式脂肪酸是一種非常不健康的脂肪，長(zhǎng)期吃會(huì)導(dǎo)致人體紊亂代謝，引起肥胖和高血壓等健康問(wèn)題，脂肪酸是谷物等面食中含有的酸性物質(zhì)的一種，在正常的面食中酸性物質(zhì)的含量很少，隨著面食儲(chǔ)藏過(guò)程中發(fā)生的一系列變化，會(huì)促使酸性物質(zhì)的增高，進(jìn)而影響面食的品質(zhì)。因此，在國(guó)際的谷物儲(chǔ)藏判定規(guī)則中，面食的脂肪酸值作為面食的宜存指標(biāo)，方便面中的脂肪酸值是檢測(cè)面食中游離脂肪酸含量多少的量值，目前，通常用面食脂肪酸值測(cè)定儀來(lái)對(duì)面食中的脂肪酸值進(jìn)行測(cè)定，測(cè)定面食脂肪酸的原理為在面食萃取液中加入指示劑，再加入標(biāo)準(zhǔn)溶液，觀察顏色的變化，判定滴定終點(diǎn)，根據(jù)滴定的標(biāo)準(zhǔn)溶液的體積及相關(guān)參數(shù)，計(jì)算面食脂肪酸值。

2、但是目前現(xiàn)有的測(cè)定儀在檢測(cè)前，需要額外采用研磨設(shè)備將方便面塊研磨成粉末狀，進(jìn)而對(duì)方便面塊內(nèi)含有的不飽和脂肪酸進(jìn)行檢測(cè)，但是這樣需要檢測(cè)裝置和研磨設(shè)備兩臺(tái)設(shè)備，增加了設(shè)備的成本。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、本申請(qǐng)實(shí)施例的目的在于提供一種面餅生產(chǎn)用檢測(cè)裝置，通過(guò)在檢測(cè)儀上集成設(shè)置研磨機(jī)構(gòu)，能夠便捷的制取測(cè)定所需的樣本，操作方便。

2、本申請(qǐng)實(shí)施例提供一種面餅生產(chǎn)用檢測(cè)裝置，采取以下技術(shù)方案：

3、一種面餅生產(chǎn)用檢測(cè)裝置，包括脂肪酸測(cè)定儀本體，所述脂肪酸測(cè)定儀本體的一側(cè)設(shè)置有立板，所述立板靠近所述脂肪酸測(cè)定儀本體的一側(cè)設(shè)置有承載板，所述承載板上設(shè)置有置物筒，所述承載板的底部設(shè)置有支撐框，所述支撐框內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)連接有螺紋桿，所述螺紋桿兩端的螺紋方向相反，所述螺紋桿的兩端均螺紋套接有夾板，所述夾板的頂端貫穿所述承載板并向上延伸，所述立板上設(shè)置有滑口，所述滑口內(nèi)固定連接有滑桿，所述滑桿上滑動(dòng)套接有安裝板，所述安裝板的一端底部設(shè)置有轉(zhuǎn)動(dòng)馬達(dá)，所述轉(zhuǎn)動(dòng)馬達(dá)的輸出軸上固定連接有打磨球，所述滑桿上套設(shè)有第一彈簧，所述第一彈簧的兩端分別與安裝板和所述滑口的內(nèi)壁固定連接。

4、優(yōu)選的，所述承載板上設(shè)有與所述夾板對(duì)應(yīng)的兩個(gè)開(kāi)口，兩個(gè)所述開(kāi)口內(nèi)均固定連接有限位桿，所述夾板滑動(dòng)套接在所述限位桿上。

5、優(yōu)選的，所述螺紋桿的一端貫穿所述支撐框并固定連接有轉(zhuǎn)塊，所述轉(zhuǎn)塊上滑動(dòng)插設(shè)有止位桿，所述支撐框的外壁上設(shè)有多個(gè)第一止位槽，所述第一止位槽與所述止位桿配合使用，所述止位桿的一端固定套接有防脫套，所述止位桿上套設(shè)有第二彈簧，所述第二彈簧的兩端分別與防脫套和所述轉(zhuǎn)塊相抵。

6、優(yōu)選的，所述安裝板的一端底部設(shè)置有拉環(huán)。

7、優(yōu)選的，兩個(gè)所述夾板相互靠近的一側(cè)均設(shè)置有防滑紋。

8、優(yōu)選的，所述立板的一側(cè)設(shè)置有l(wèi)型限位板，所述安裝板滑動(dòng)套接在所述l型限位板上。

9、優(yōu)選的，所述脂肪酸測(cè)定儀本體的下方設(shè)置有底座，所述底座上對(duì)稱設(shè)置有支板，所述支板上設(shè)置有滑槽，所述滑槽內(nèi)滑動(dòng)插設(shè)有調(diào)節(jié)板，所述調(diào)節(jié)板與所述脂肪酸測(cè)定儀本體固定連接，所述支板的一側(cè)設(shè)置有定位板，所述定位板上滑動(dòng)插設(shè)有止位板，所述調(diào)節(jié)板上設(shè)有多個(gè)與所述止位板對(duì)應(yīng)的第二止位槽。

10、優(yōu)選的，所述止位板靠近調(diào)節(jié)板的一端固定套接有防脫塊。

11、本申請(qǐng)的有益效果：

12、本申請(qǐng)通過(guò)正向轉(zhuǎn)動(dòng)螺紋桿，使兩個(gè)夾板相互靠近，實(shí)現(xiàn)對(duì)置物筒的夾持固定，將面餅放置在置物筒內(nèi)后，啟動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)馬達(dá)，轉(zhuǎn)動(dòng)馬達(dá)驅(qū)動(dòng)打磨球高速旋轉(zhuǎn)，利用打磨球?qū)γ骘炦M(jìn)行研磨，同時(shí)可拉動(dòng)安裝板在滑桿上滑動(dòng)實(shí)現(xiàn)打磨球與置物筒之間的間斷性貼合，以提高研磨效率，研磨完成后，反向轉(zhuǎn)動(dòng)螺紋桿，使兩個(gè)夾板相互遠(yuǎn)離，即可便于取下置物筒，從而能夠便捷的制取測(cè)定所需的樣本，操作方便。

技術(shù)特征：

1.一種面餅生產(chǎn)用檢測(cè)裝置，其特征在于：包括脂肪酸測(cè)定儀本體，所述脂肪酸測(cè)定儀本體的一側(cè)設(shè)置有立板，所述立板靠近所述脂肪酸測(cè)定儀本體的一側(cè)設(shè)置有承載板，所述承載板上設(shè)置有置物筒，所述承載板的底部設(shè)置有支撐框，所述支撐框內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)連接有螺紋桿，所述螺紋桿兩端的螺紋方向相反，所述螺紋桿的兩端均螺紋套接有夾板，所述夾板的頂端貫穿所述承載板并向上延伸，所述立板上設(shè)置有滑口，所述滑口內(nèi)固定連接有滑桿，所述滑桿上滑動(dòng)套接有安裝板，所述安裝板的一端底部設(shè)置有轉(zhuǎn)動(dòng)馬達(dá)，所述轉(zhuǎn)動(dòng)馬達(dá)的輸出軸上固定連接有打磨球，所述滑桿上套設(shè)有第一彈簧，所述第一彈簧的兩端分別與安裝板和所述滑口的內(nèi)壁固定連接。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種面餅生產(chǎn)用檢測(cè)裝置，其特征在于：所述承載板上設(shè)有與所述夾板對(duì)應(yīng)的兩個(gè)開(kāi)口，兩個(gè)所述開(kāi)口內(nèi)均固定連接有限位桿，所述夾板滑動(dòng)套接在所述限位桿上。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種面餅生產(chǎn)用檢測(cè)裝置，其特征在于：所述螺紋桿的一端貫穿所述支撐框并固定連接有轉(zhuǎn)塊，所述轉(zhuǎn)塊上滑動(dòng)插設(shè)有止位桿，所述支撐框的外壁上設(shè)有多個(gè)第一止位槽，所述第一止位槽與所述止位桿配合使用，所述止位桿的一端固定套接有防脫套，所述止位桿上套設(shè)有第二彈簧，所述第二彈簧的兩端分別與防脫套和所述轉(zhuǎn)塊相抵。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種面餅生產(chǎn)用檢測(cè)裝置，其特征在于：所述安裝板的一端底部設(shè)置有拉環(huán)。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種面餅生產(chǎn)用檢測(cè)裝置，其特征在于：兩個(gè)所述夾板相互靠近的一側(cè)均設(shè)置有防滑紋。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種面餅生產(chǎn)用檢測(cè)裝置，其特征在于：所述立板的一側(cè)設(shè)置有l(wèi)型限位板，所述安裝板滑動(dòng)套接在所述l型限位板上。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種面餅生產(chǎn)用檢測(cè)裝置，其特征在于：所述脂肪酸測(cè)定儀本體的下方設(shè)置有底座，所述底座上對(duì)稱設(shè)置有支板，所述支板上設(shè)置有滑槽，所述滑槽內(nèi)滑動(dòng)插設(shè)有調(diào)節(jié)板，所述調(diào)節(jié)板與所述脂肪酸測(cè)定儀本體固定連接，所述支板的一側(cè)設(shè)置有定位板，所述定位板上滑動(dòng)插設(shè)有止位板，所述調(diào)節(jié)板上設(shè)有多個(gè)與所述止位板對(duì)應(yīng)的第二止位槽。

8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的一種面餅生產(chǎn)用檢測(cè)裝置，其特征在于：所述止位板靠近調(diào)節(jié)板的一端固定套接有防脫塊。

技術(shù)總結(jié)
本申請(qǐng)涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，提供一種面餅生產(chǎn)用檢測(cè)裝置，包括脂肪酸測(cè)定儀本體，脂肪酸測(cè)定儀本體的一側(cè)設(shè)置有立板，立板靠近脂肪酸測(cè)定儀本體的一側(cè)設(shè)置有承載板，承載板上設(shè)置有置物筒，承載板的底部設(shè)置有支撐框，支撐框內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)連接有螺紋桿，螺紋桿兩端的螺紋方向相反，螺紋桿的兩端均螺紋套接有夾板，夾板的頂端貫穿承載板并向上延伸，立板上設(shè)置有滑口，滑口內(nèi)固定連接有滑桿，滑桿上滑動(dòng)套接有安裝板，安裝板的一端底部設(shè)置有轉(zhuǎn)動(dòng)馬達(dá)，轉(zhuǎn)動(dòng)馬達(dá)的輸出軸上固定連接有打磨球，滑桿上套設(shè)有第一彈簧，第一彈簧的兩端分別與安裝板和滑口的內(nèi)壁固定連接。本申請(qǐng)通過(guò)在檢測(cè)儀上集成設(shè)置研磨機(jī)構(gòu)，能夠便捷的制取測(cè)定所需的樣本，操作方便。

技術(shù)研發(fā)人員：張正祥,梁俊君,楊大平,馮仲宏
受保護(hù)的技術(shù)使用者：江門(mén)頂益食品有限公司
技術(shù)研發(fā)日：20240412
技術(shù)公布日：2025/1/9