專利名稱：包餡機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種包餡機(jī)，其用于制造例如包子那樣的、以包子原料之類的外皮材 料將餡之類的內(nèi)包材料包入的食用制品，更詳細(xì)地說，涉及一種將作為食材的內(nèi)包材料以 及外皮材料從各自的料斗供給到重合噴嘴時(shí)能夠降低對(duì)各食材的負(fù)荷的包餡機(jī)。
背景技術(shù)：
包餡機(jī)具備分別收納作為食材的內(nèi)包材料及外皮材料的料斗，利用葉片泵將各料 斗的底部具備的螺旋輸送機(jī)所送出的食材供給至重合噴嘴，在該重合噴嘴中連續(xù)制造在內(nèi) 包材料的周面具備外皮材料的棒形食品，利用遮斷裝置將該棒形食品切斷，從而制造以外 皮材料適當(dāng)?shù)匕雰?nèi)包材料的食用制品(例如參照專利文獻(xiàn)1、2)專利文獻(xiàn)1 日本特開平7-107957號(hào)公報(bào)專利文獻(xiàn)2 日本專利第3559222號(hào)公報(bào)上述專利文獻(xiàn)1記載的包餡機(jī)具備分別收納作為食材的內(nèi)包材料及外皮材料的 料斗，在各料斗的底部具備旋轉(zhuǎn)自如的以前端側(cè)較低的方式傾斜的一對(duì)螺旋輸送機(jī)。并且， 為了將通過上述螺旋輸送機(jī)所送出的食材供給至重合噴嘴，在上述各螺旋輸送機(jī)與上述重 合噴嘴之間具備葉片泵。在上述結(jié)構(gòu)中，相對(duì)于各料斗的底部所具備的一對(duì)螺旋輸送機(jī)，葉片泵為1個(gè)，在 上述螺旋輸送機(jī)的前端部和上述葉片泵之間形成有通道，該通道在葉片泵的入口側(cè)急劇地 變窄(參照專利文獻(xiàn)1的圖8)。因此，通過螺旋輸送機(jī)送出至葉片泵的食材在上述通道的 部分會(huì)被施加大的負(fù)荷，從而存在內(nèi)部應(yīng)力變大的問題。并且，最終上述通道部分的食材不 能送出至葉片泵，存在產(chǎn)生殘量的問題。在上述專利文獻(xiàn)2記載的包餡機(jī)中，也是在離開一對(duì)螺旋輸送機(jī)前端的位置配置 有葉片泵，在螺旋輸送機(jī)的前端部和葉片泵之間形成有在葉片泵側(cè)急劇地變窄的通道，因 此在專利文獻(xiàn)2記載的包餡機(jī)中，也存在和上述專利文獻(xiàn)I記載的包餡機(jī)同樣的問題。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明是鑒于如上所述的現(xiàn)有問題而完成的，提供一種包餡機(jī)，其用于將內(nèi)包材 料用的料斗內(nèi)的作為食材的內(nèi)包材料供給至重合噴嘴，并且將外皮材料用的料斗內(nèi)的作為 食材的外皮材料供給至上述重合噴嘴，連續(xù)地制造以上述外皮材料包入上述內(nèi)包材料的食 用制品，其特征在于，在上述各料斗內(nèi)的底部具備旋轉(zhuǎn)自如的螺旋輸送機(jī)，在該螺旋輸送機(jī) 的前端側(cè)具備螺旋徑逐漸變小的錐形部，葉片泵用于將通過該螺旋輸送機(jī)所輸送的食材供 給至上述重合噴嘴，該葉片泵的軸心相對(duì)于上述螺旋輸送機(jī)的軸心傾斜設(shè)置，并且，為了使 通過上述螺旋輸送機(jī)的上述錐形部送至該錐形部的前端側(cè)的食材直接被接受于上述葉片 泵，將上述葉片泵的入口設(shè)置成接近上述螺旋輸送機(jī)的上述錐形部的周緣部，上述葉片泵 的出口和上述重合噴嘴經(jīng)管路連接。并且，上述包餡機(jī)中，上述螺旋輸送機(jī)的軸心設(shè)置成水平，上述葉片泵配置在上述螺旋輸送機(jī)的上述錐形部的下側(cè)，而且上述葉片泵的軸心以在上述螺旋輸送機(jī)的前端側(cè)較 高的方式傾斜，連接上述葉片泵和上述重合噴嘴的上述管路以在上述重合噴嘴側(cè)較低的方 式傾斜。并且，上述包餡機(jī)中，在上述料斗的底部具備旋轉(zhuǎn)自如的一對(duì)螺旋輸送機(jī)，一對(duì)螺 旋輸送機(jī)的前端部均形成為錐形部，上述葉片泵與該兩錐形部之間對(duì)應(yīng)地配置。根據(jù)本發(fā)明，由于使通過螺旋輸送機(jī)送至該螺旋輸送機(jī)的前端側(cè)的食材直接被接 受于葉片泵，因此能夠抑制食材被急劇地壓縮，并能夠進(jìn)一步減少在螺旋輸送機(jī)和葉片泵 之間成為殘量的食材，從而能夠消除如上所述的現(xiàn)有的問題。


圖1為本發(fā)明實(shí)施方式的包餡機(jī)的主視說明圖。圖2是圖1的包餡機(jī)的左視圖，是局部剖切來表示的說明圖。圖3為圖1的包餡機(jī)的平面說明圖。圖4是表示螺旋輸送機(jī)和葉片泵之間的關(guān)系的側(cè)面剖視說明圖。圖5為同上的平面說明圖。標(biāo)號(hào)說明1 包餡機(jī)；5 主體框架；7、9 料斗；IlAUlB 螺旋輸送機(jī)；13 重合噴嘴；15A、 15B 葉片泵；21 錐形部；23 錐形的凹部；25 端部殼體；27A、27B 錐形殼體；29 泵殼體； 35 入口 ；37A、37B 管路；39 區(qū)域。
具體實(shí)施例方式參照?qǐng)D1-圖3，本發(fā)明的實(shí)施方式的包餡機(jī)1具備經(jīng)由多個(gè)腳輪3移動(dòng)自如的箱 狀的主體框架5，在該框架5的上部具備收納作為食材的內(nèi)包材料的內(nèi)包材料用的料斗7， 并且具備收納作為食材的外皮材料的外皮材料用的料斗9。并且，在上述各料斗7、9內(nèi)的底 部分別水平且旋轉(zhuǎn)自如地具備用于送出料斗7、9內(nèi)的食材的一對(duì)螺旋輸送機(jī)11A、11B。為了將通過上述各螺旋輸送機(jī)IlAUlB從各料斗7、9內(nèi)送出的食材供給至上述主 體框架5的正面所具備的重合噴嘴13，在上述各螺旋輸送機(jī)11A、1IB與上述重合噴嘴13之 間分別具備葉片泵15A、15B。并且，上述重合噴嘴13及葉片泵15A、15B的結(jié)構(gòu)是公知的結(jié) 構(gòu)即可，因此省略對(duì)重合噴嘴13及葉片泵15A、15B的結(jié)構(gòu)的詳細(xì)說明。上述重合噴嘴13用于連續(xù)制造棒形的食品原材料，該食品原材料在從上述葉片 泵15A供給的作為食材的內(nèi)包材料的周面上具有從上述葉片泵15B供給的作為食材的外皮 材料，在該重合噴嘴13的下側(cè)具備上下動(dòng)作自如的包覆切斷裝置17，包覆切斷裝置17用于 將從上述重合噴嘴13連續(xù)排出的棒形的食品原材料切斷成以外皮材料適當(dāng)?shù)匕雰?nèi)包材 料的狀態(tài)。該包覆切斷裝置17為具備開閉自如的用于切斷上述食品原材料的多個(gè)遮斷片 的結(jié)構(gòu)，是公知的結(jié)構(gòu)即可，因此省略對(duì)上述包覆切斷裝置17的更詳細(xì)的說明。在上述包覆切斷裝置17的下側(cè)具備環(huán)狀的輸送帶19，該輸送帶19用于將被該包 覆切斷裝置17切斷后的食用制品搬運(yùn)到下一個(gè)工序。并且具備帶上下動(dòng)作機(jī)構(gòu)22，該帶上 下動(dòng)作機(jī)構(gòu)22用于使上述輸送帶19的與上述包覆斷裝置17對(duì)應(yīng)的部分上下動(dòng)作。上述 輸送帶19的驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)及上述帶上下動(dòng)作機(jī)構(gòu)22等的結(jié)構(gòu)是是公知的結(jié)構(gòu)即可，因此省略對(duì)上述輸送帶19及帶上下動(dòng)作機(jī)構(gòu)22等的結(jié)構(gòu)的更詳細(xì)的說明。在作為食材的內(nèi)包材料收納到上述料斗7內(nèi)并且作為食材的外皮材料收納到料 斗9內(nèi)的狀態(tài)下，當(dāng)使各螺旋輸送機(jī)IlAUlB旋轉(zhuǎn)來送出各料斗7、9內(nèi)的食材時(shí)，所送出的 食材經(jīng)與各料斗7、9對(duì)應(yīng)地設(shè)置的各葉片泵15A、15B供給至上述重合噴嘴13。在此，當(dāng)在 上述各螺旋輸送機(jī)11A、1 IB與各葉片泵15A、15B之間存在有在葉片泵15A、15B側(cè)急劇地變 窄的通道時(shí)，作為食材的內(nèi)包材料、外皮材料在上述通道中會(huì)被壓縮，因而并非理想結(jié)構(gòu)。于是，在本實(shí)施方式的包餡機(jī)1中，如圖4所示，在上述各螺旋輸送機(jī)IlAUlB的 前端側(cè)具備螺旋徑逐漸變小的錐形部21。并且在上述各料斗7、9安裝有端部殼體25，該端 部殼體25在內(nèi)表面具備與上述各螺旋輸送機(jī)IlAUlB中的各錐形部21對(duì)應(yīng)的錐形的凹部 23。換言之，上述端部殼體25為一體具有錐形殼體27A、27B(參照?qǐng)D1、圖3)的結(jié)構(gòu)，錐形 殼體27A、27B在內(nèi)表面具備與上述各螺旋輸送機(jī)IlAUlB中的錐形部21對(duì)應(yīng)的錐形的上 述凹部23。并且，在端部殼體25的上述錐形殼體27A、27B之間，在該錐形殼體27A、27B的下 側(cè)分別配置有葉片泵15A、15B的泵殼體29。在該泵殼體29內(nèi)具備旋轉(zhuǎn)自如的轉(zhuǎn)筒33，該 轉(zhuǎn)筒33具備多個(gè)在放射方向(徑向)上移動(dòng)自如的葉片31。并且，在上述泵殼體29中，上 述葉片31所滑動(dòng)接觸的滑動(dòng)接觸面形成為用于使上述葉片31在徑向上移動(dòng)的凸輪面。另 外，葉片泵15A、15B本身的結(jié)構(gòu)為一般的結(jié)構(gòu)，因此省略對(duì)用于使上述轉(zhuǎn)筒33旋轉(zhuǎn)的驅(qū)動(dòng) 機(jī)構(gòu)等的詳細(xì)說明。如圖4所示，上述葉片泵15A、15B的軸心相對(duì)于水平的螺旋輸送機(jī)IlAUlB以螺 旋輸送機(jī)IlAUlB的前端側(cè)較高的方式傾斜。并且，為了使通過上述螺旋輸送機(jī)IlAUlB 的上述錐形部21送至該錐形部21的前端側(cè)的食材直接被接受于上述葉片泵15A、15B，設(shè)置 在葉片泵15A、15B的泵殼體29的上部側(cè)的入口 35兼用作設(shè)置在上述端部殼體25的錐形 殼體27A、27B下側(cè)的出口。因此，從葉片泵15A、15B側(cè)觀察，上述入口 35為食材的入口，從螺旋輸送機(jī)11A、 IlB側(cè)觀察，上述入口 35為與螺旋輸送機(jī)IlAUlB的周緣部接近地設(shè)置的食材的出口。換 言之，是將來自料斗7、9側(cè)的食材的出口、更詳細(xì)而言是來自端部殼體25的食材的出口與 葉片泵15A、15B的入口直接連接起來的形式。并且，上述葉片泵15A、15B的出口設(shè)置在與 上述重合噴嘴13相對(duì)置的下側(cè)，該出口和上述重合噴嘴13經(jīng)管路37A、37B分別連接，管路 37A、37B以在重合噴嘴13側(cè)較低的方式傾斜(參照?qǐng)D1)。即，是使葉片泵15A、15B的入口 接近螺旋輸送機(jī)IlAUlB的錐形部21的周緣部的結(jié)構(gòu)。在上述結(jié)構(gòu)中，如上所述，當(dāng)驅(qū)動(dòng)螺旋輸送機(jī)IlAUlB旋轉(zhuǎn)來將料斗7、9內(nèi)的食 材送出到該螺旋輸送機(jī)IlAUlB的前端部側(cè)時(shí)，所送出的食材在設(shè)置于各螺旋輸送機(jī)11A、 IlB的前端側(cè)的錐形部21的部分被朝著前端側(cè)送出，同時(shí)存在在端部殼體25的錐形殼體 27A、27B的錐形的凹部23內(nèi)被壓縮的趨勢(shì)。但是，在上述錐形殼體27A、27B的下側(cè)設(shè)有相 當(dāng)于葉片泵15A、15B的入口 35的出口，因此通過上述螺旋輸送機(jī)11A、1IB的錐形部21送至 前端側(cè)的食材會(huì)從接近上述錐形部21的周緣部的出口立即直接被接受于上述葉片泵15A、 15B，而不會(huì)受到大的壓縮。更詳細(xì)地說，如示意性地表示上述螺旋輸送機(jī)IlAUlB前端側(cè)的錐形部21與上述 端部殼體25的錐形的凹部23之間的關(guān)系的平面圖所示，在上述端部殼體25內(nèi)食材有被壓縮的趨勢(shì)的區(qū)域是圖5中的陰影線所表示的區(qū)域39。并且，在該區(qū)域39的大致中央部的下 側(cè)配置有上述葉片泵15A、15B。 因此，當(dāng)通過上述螺旋輸送機(jī)11A、1 IB所送出的食材在上述區(qū)域39內(nèi)(端部殼體 25內(nèi))有被壓縮的趨勢(shì)時(shí)，從下側(cè)的出口立即直接被接受于葉片泵15A、15B，不會(huì)對(duì)食材施 加大的壓縮，能夠抑制食材的內(nèi)部應(yīng)力的增大。并且，通過螺旋輸送機(jī)IlAUlB的錐形部21 送至前端側(cè)的食材，從上述錐形部21的周緣立即直接被接受于葉片泵15A、15B，而不會(huì)被 施加內(nèi)部應(yīng)力，因此與現(xiàn)有技術(shù)相比較，能夠使螺旋輸送機(jī)11A、1IB和葉片泵15A、15B之間 的食材的殘量極少，能夠消除如上所述的現(xiàn)有的問題。
權(quán)利要求
一種包餡機(jī)，其用于將內(nèi)包材料用的料斗內(nèi)的作為食材的內(nèi)包材料供給至重合噴嘴，并且將外皮材料用的料斗內(nèi)的作為食材的外皮材料供給至上述重合噴嘴，連續(xù)制造以上述外皮材料包入上述內(nèi)包材料的食用制品，其特征在于，在上述各料斗內(nèi)的底部具備旋轉(zhuǎn)自如的螺旋輸送機(jī)，在該螺旋輸送機(jī)的前端側(cè)具備螺旋徑逐漸變小的錐形部，葉片泵用于將通過該螺旋輸送機(jī)所輸送的食材供給至上述重合噴嘴，將該葉片泵的軸心相對(duì)于上述螺旋輸送機(jī)的軸心傾斜設(shè)置，并且，為了使通過上述螺旋輸送機(jī)的上述錐形部送至該錐形部的前端側(cè)的食材直接被接受于上述葉片泵，將上述葉片泵的入口設(shè)置成接近上述螺旋輸送機(jī)的上述錐形部的周緣部，上述葉片泵的出口和上述重合噴嘴經(jīng)管路連接。
2.如權(quán)利要求1所述的包餡機(jī)，其特征在于，上述螺旋輸送機(jī)的軸心設(shè)置成水平，上述 葉片泵配置在上述螺旋輸送機(jī)的上述錐形部的下側(cè)，而且上述葉片泵的軸心以在上述螺旋 輸送機(jī)的前端側(cè)較高的方式傾斜，連接上述葉片泵和上述重合噴嘴的上述管路以上述重合 噴嘴側(cè)較低的方式傾斜。
3.如權(quán)利要求1或2所述的包餡機(jī)，其特征在于，在上述料斗的底部具備旋轉(zhuǎn)自如的一 對(duì)螺旋輸送機(jī)，一對(duì)螺旋輸送機(jī)的前端部均形成為錐形部，上述葉片泵與該兩錐形部之間 對(duì)應(yīng)地配置。
全文摘要
本發(fā)明提供一種包餡機(jī)，在從螺旋輸送機(jī)向葉片泵供給食材時(shí)，能夠抑制食材的壓縮而且能夠減少殘量。在包餡機(jī)的各料斗(7、9)內(nèi)的底部具備旋轉(zhuǎn)自如的螺旋輸送機(jī)(11A、11B)，在螺旋輸送機(jī)的前端側(cè)具備螺旋徑逐漸變小的錐形部(21)，葉片泵(15A、15B)用于將通過該螺旋輸送機(jī)輸送的食材供給至上述重合噴嘴(13)，葉片泵的軸心相對(duì)于上述螺旋輸送機(jī)的軸心傾斜設(shè)置，并且，為了使通過上述螺旋輸送機(jī)的上述錐形部送至錐形部的前端側(cè)的食材直接被接受于上述葉片泵，將上述葉片泵的入口(35)設(shè)置成接近上述螺旋輸送機(jī)的上述錐形部的周緣部，上述葉片泵的出口和上述重合噴嘴經(jīng)管路(37A、37B)連接。
文檔編號(hào)B65G33/24GK101904344SQ201010193718
公開日2010年12月8日 申請(qǐng)日期2010年5月31日 優(yōu)先權(quán)日2009年6月2日
發(fā)明者多田義明, 山田禮央, 林啟二 申請(qǐng)人:雷恩自動(dòng)機(jī)株式會(huì)社