一種可食用油墨的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種可食用油墨，以質(zhì)量份計(jì)含有以下成分：山梨糖醇25～40質(zhì)量份，糖酯S-1670為1～2質(zhì)量份，焦糖色素15～35質(zhì)量份，梔子色素10-15質(zhì)量份，大豆卵磷脂0.5～1質(zhì)量份，色拉油20～50質(zhì)量份，阿拉伯樹膠1～4質(zhì)量份，食用乙醇1～4質(zhì)量份，純凈水15～50質(zhì)量份。本發(fā)明提供的可食用油墨，黏度在5000mPa·s/25℃左右，不含鋁粉，苯，甲苯，二甲苯，苯甲酸，炭黑粉等，采用水果、蔬菜中提取的色素和蛋白質(zhì)、糖類等物質(zhì)，無毒，無污染。
【專利說明】—種可食用油墨
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種油墨，尤其涉及一種可食用油墨。
【背景技術(shù)】
[0002]可食用油墨在食品、保健品和藥品上用途廣泛，主要應(yīng)用于膠囊、片劑、糖果、水果、禽蛋等表面打印相關(guān)文字、圖案等標(biāo)記。這就要求油墨不僅需要具有一般油墨的特點(diǎn)，如圖文清晰、顏色飽滿，均勻、耐磨性能優(yōu)良等；更為重要的是，由于油墨最終要被食用，那么油墨的安全性要有絕對(duì)的保證，這就要求有特殊的油墨配方。目前國(guó)內(nèi)的可食用油墨的研發(fā)，生產(chǎn)狀況不容樂觀。而國(guó)外的產(chǎn)品雖然質(zhì)量?jī)?yōu)良，但是其價(jià)格也相當(dāng)可觀，大大增加了產(chǎn)品的生產(chǎn)成本。目前國(guó)內(nèi)食用油墨主要還是靠進(jìn)口。Colorcon英國(guó)制造的“opacode”油墨及美國(guó)“TEK”油墨均為世界知名的食用級(jí)油墨。這兩個(gè)品牌的產(chǎn)品在目前中國(guó)膠囊、藥片印刷油墨市場(chǎng)上占很大份額。
[0003]可食用油墨的色劑是從水果、蔬菜和可食用植物中提取的色素，連結(jié)料有蛋白質(zhì)、糖類等物質(zhì)，溶劑為純水，所有的原材料都是可食用的。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]解決的技術(shù)問題:針對(duì)油墨含有鉛粉，鋁粉，苯，甲苯，二甲苯，苯甲酸，炭黑粉等，這些致癌性成分對(duì)人體都有危害，簡(jiǎn)單說對(duì)你的眼睛和呼吸道，肝臟，腎臟，大腦都有損傷和致癌性，提供一種經(jīng)過高溫消毒處理的特別的可食用油墨。
[0005]技術(shù)方案:一種可食用油墨，以質(zhì)量份計(jì)含有以下成分:山梨糖醇25?40質(zhì)量份，糖酯S-1670為I?2質(zhì)量份,焦糖色素15?35質(zhì)量份,桅子色素10-15質(zhì)量份,大豆卵磷脂0.5?I質(zhì)量份，色拉.油20?50質(zhì)量份，阿拉伯樹膠I?4質(zhì)量份，食用乙醇I?4質(zhì)量份，純凈水15?50質(zhì)量份。
[0006]作為本發(fā)明的一種優(yōu)選技術(shù)方案:一種可食用油墨，以質(zhì)量份計(jì)含有以下成分:山梨糖醇30質(zhì)量份，糖酯S-1670為I質(zhì)量份，桅子色素15，焦糖色素35質(zhì)量份，大豆卵磷脂0.75質(zhì)量份，色拉油40質(zhì)量份，阿拉伯樹膠I質(zhì)量份，食用乙醇3質(zhì)量份，純凈水30質(zhì)量份。
[0007]有益效果:本發(fā)明提供的可食用油墨，黏度在5000mPa.s/25°C左右，不含鋁粉，苯，甲苯，二甲苯，苯甲酸，炭黑粉等，采用水果、蔬菜中提取的色素和蛋白質(zhì)、糖類等物質(zhì)，無毒，無污染。
【具體實(shí)施方式】
[0008]實(shí)施例1
本實(shí)施例提供一種可食用油墨，以質(zhì)量份計(jì)含有以下成分:山梨糖醇25質(zhì)量份，糖酯S-1670為I質(zhì)量份,焦糖色素15質(zhì)量份,桅子色素10質(zhì)量份,大豆卵磷脂0.5質(zhì)量份,色拉油20質(zhì)量份，阿拉伯樹膠I質(zhì)量份，食用乙醇I質(zhì)量份，純凈水15質(zhì)量份。[0009]實(shí)施例2
本實(shí)施例提供一種可食用油墨，以質(zhì)量份計(jì)含有以下成分:山梨糖醇40質(zhì)量份，糖酯S-1670為2質(zhì)量份,焦糖色素35質(zhì)量份,桅子色素15質(zhì)量份,大豆卵磷脂I質(zhì)量份,色拉油50質(zhì)量份，阿拉伯樹膠4質(zhì)量份，食用乙醇4質(zhì)量份，純凈水50質(zhì)量份。
[0010]實(shí)施例3
本實(shí)施例提供一種可食用油墨，以質(zhì)量份計(jì)含有以下成分:山梨糖醇30質(zhì)量份，糖酯S-1670為I質(zhì)量份，桅子色素15，焦糖色素35質(zhì)量份，大豆卵磷脂0.75質(zhì)量份，色拉油40質(zhì)量份，阿拉伯樹膠I質(zhì)量份,食用乙醇3質(zhì)量份，純凈水30質(zhì)量份。
[0011]上述實(shí)施例只是用于對(duì)本發(fā)明的內(nèi)容進(jìn)行闡述，而不是限制，因此在與本發(fā)明的權(quán)利要求書相當(dāng)?shù)暮x和 范圍內(nèi)的任何改變，都應(yīng)該認(rèn)為是包括在權(quán)利要求書的范圍內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種可食用油墨，其特征在于以質(zhì)量份計(jì)含有以下成分:山梨糖醇25?40質(zhì)量份，糖酯S-1670為I?2質(zhì)量份,焦糖色素15?35質(zhì)量份,桅子色素10-15質(zhì)量份,大豆卵磷脂0.5?I質(zhì)量份，色拉油20?50質(zhì)量份，阿拉伯樹膠I?4質(zhì)量份，食用乙醇I?4質(zhì)量份，純凈水15?50質(zhì)量份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種可食用油墨，其特征在于以質(zhì)量份計(jì)含有以下成分:山梨糖醇30質(zhì)量份，糖酯S-1670為I質(zhì)量份，桅子色素15，焦糖色素35質(zhì)量份，大豆卵磷脂.0.75質(zhì)量份，色拉油40質(zhì)量份，阿拉伯樹膠I質(zhì)量份，食用乙醇3質(zhì)量份，純凈水30質(zhì)量份 。
【文檔編號(hào)】C09D11/06GK103436076SQ201310340356
【公開日】2013年12月11日 申請(qǐng)日期:2013年8月7日 優(yōu)先權(quán)日:2013年8月7日
【發(fā)明者】沈?qū)们? 申請(qǐng)人:蘇州凹凸彩印廠