專利名稱：一種梔子黃色素溫水滲透壓榨提取方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種以植物果實(shí)為原料的天然色素的提供方法，尤其是指桅子黃色素 溫水滲透壓榨提供的方法。
背景技術(shù)：
目前，桅子黃色素是茜科植物桅子黃果實(shí)中浸提精制而成的一種天然食用色素， 為了得到較純的色素，國(guó)內(nèi)外大都采用水浸后分離技術(shù)，其基本的工藝流程如下干桅子一 去皮一破碎一浸泡一過濾一煮沸一再過濾一真空一濃縮一干燥一成品包裝。這是目前國(guó)內(nèi) 外比較成熟，也普遍采用的工藝。近年來，也還形成了其他生產(chǎn)工藝技術(shù)。如柱層法、反向 膜滲透、酸堿沉淀、溶劑回流等，在所有上述技術(shù)中，均存在實(shí)際用于生產(chǎn)費(fèi)用高，有機(jī)溶劑 殘留、環(huán)境污染等缺陷，限制了其廣泛應(yīng)用。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種提取率高、能量損耗少、純度高、產(chǎn)品色價(jià)比高的天然植 物桅子黃色素的提取方法。為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術(shù)解決方案是一種天然植物桅子黃色素的提取方法是將桅子干果清洗撿雜、再剝皮去殼、重復(fù) 壓榨、加壓雙聯(lián)過濾、真空濃縮、加入乙醇浸泡沉淀然后回收乙醇后干燥沉淀物生產(chǎn)桅子黃 色素成品，最后真空包裝即可。與現(xiàn)在技術(shù)相比，本發(fā)明具有如下優(yōu)點(diǎn)1、把原有十一步工序精減為現(xiàn)在的七步，即將原破碎、浸泡、煮沸三步合并為一 步，即采用壓榨代替，既能節(jié)約用水，又能節(jié)約人工和煤炭等能源。2、預(yù)先將55 %的籽實(shí)分離，減少待提取物55 %，而提供色素量不變，能節(jié)約用水 55%，廢渣排放55%。3、采用溫水滲透，不浸泡，浸透恰到好處即壓榨，比浸泡節(jié)約用水60%。下面結(jié)合實(shí)施方式對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的詳細(xì)說明。
具體實(shí)施例方式一種桅子黃色素溫水滲透提取方法的步驟如下1、將桅子干果清洗檢雜去皮；2、首先用螺旋壓榨機(jī)分離籽實(shí)，然后將果肉用40-50°C的溫水滲透，再送入螺旋壓 榨機(jī)壓榨，一次榨干后，再用溫水滲透，再壓榨，重復(fù)數(shù)次，直到將色素完全榨出為止；3、將榨出的濃汁液用雙聯(lián)加壓過濾器過濾；4、濾液送真空濃縮機(jī)濃縮；5、濃縮液加95%乙醇攪拌后沉淀，將不溶于乙醇的雜質(zhì)去除；6、將沉淀后的精亮液再濃縮，同時(shí)回收乙醇，濃縮液中固形物含量為70%左右；
7、干燥，真空包裝。工藝控制在螺旋壓榨機(jī)的轉(zhuǎn)軸外圓周上套裝一層圓形籽實(shí)與果肉分離篩網(wǎng)，篩 網(wǎng)孔徑小于籽實(shí)的粒徑，這樣籽實(shí)與果肉分離后，將果肉溫水滲透后重入壓榨機(jī)進(jìn)行重復(fù) 壓榨，乙醇采用95%食用酒精。以上實(shí)施例僅供說明本發(fā)明之用，而非對(duì)本發(fā)明的限制，有關(guān)技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人 員，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的情況下，還可以作出各種變換或變化。因此，所有等同的 技術(shù)方案也應(yīng)該屬于本發(fā)明的范疇，應(yīng)由權(quán)利要求限定。
權(quán)利要求
一種梔子黃色素溫水滲透提取方法，其特征在于其提取步驟如下a、將梔子干果清洗檢雜去皮；b、首先用螺旋壓榨機(jī)分離籽實(shí)，然后將果肉用40 50℃的溫水滲透，再送入螺旋壓榨機(jī)壓榨，一次榨干后，再用溫水滲透，再壓榨，重復(fù)數(shù)次，直到將色素完全榨出為止；c、將榨出的濃汁液用雙聯(lián)加壓過濾器過濾；d、濾液送真空濃縮機(jī)濃縮；e、濃縮液加95％乙醇攪拌后沉淀，將不溶于乙醇的雜質(zhì)去除；f、將沉淀后的精亮液再濃縮，同時(shí)回收乙醇，濃縮液中固形物含量為70％左右；g、干燥，真空包裝。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種天然植物梔子黃色素的提供方法，其提取方法的步驟是將梔子干果清洗撿雜，再剝皮去殼，籽實(shí)與果肉分離，重復(fù)壓榨，加壓雙聯(lián)過濾，真空濃縮，加入乙醇浸泡沉淀，然后回收乙醇后干燥沉淀物，最后制成梔子黃色素。本發(fā)明梔子黃色素的提取方法其提取率高，能量消耗低，產(chǎn)品色價(jià)比高，可廣泛用做食品、藥品的添加劑。
文檔編號(hào)C09B61/00GK101891966SQ200910043498
公開日2010年11月24日 申請(qǐng)日期2009年5月20日 優(yōu)先權(quán)日2009年5月20日
發(fā)明者吳正林 申請(qǐng)人:吳正林