專利名稱:一種核酸、氨基酸保健酒及其生產(chǎn)方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種含酒精飲料，特別是含有人體需要的核酸、氨基酸的保健酒及其生產(chǎn)方法。
背景技術(shù)：
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，適量飲酒，可以強(qiáng)身健體，而且，隨著生活水平的不斷提高，對(duì)營(yíng)養(yǎng)酒、保健酒的需求越來越大。目前，市場(chǎng)上的保健酒大多數(shù)是利用海參、血、毛發(fā)、啤酒或植物等為原料提取氨基酸，再與酒配制而成。也有利用蚯蚓或蠶蛹為原料提取氨基酸和核酸。 但很多都存在使用的原料多、制作方法較為復(fù)雜等缺陷。
如中國(guó)專利(公開號(hào)CN1293238A)公開了一種氨基酸保健酒，從人發(fā)、豬毛或豬 (牛、羊)血中提取氨基酸，但這只含有人體需要的部分氨基酸，而且人們對(duì)從人發(fā)、豬毛中提取氨基酸配制的保健酒不易接受。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是提供一種不僅含有人體需要的核酸和氨基酸，而且還含有人體需要的特殊酶類、抗生素、微量元素、抗癌因子，使之更有利于人們的身體健康；同時(shí)本發(fā)明還提供了工藝相對(duì)簡(jiǎn)單、原料易得的生產(chǎn)方法。
為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明的主要原料及其重量份為蚯蚓70-90，黃豆 10-30，其制作方法是將蚯蚓和經(jīng)過溫水浸泡的黃豆磨成漿，與水混合；在80-100°C的高溫下，經(jīng)過40-70小時(shí)蒸餾，加入酸后再蒸餾20-50小時(shí)，加入堿，過濾除渣；取得的蒸餾液與25° -52°的白酒按1-5 95-99的比例勾兌配制而成。
在上述的主要原料中還可以加入蠶蛹，原料及其重量份為蚯蚓70-90，黃豆 10-20，蠶蛹 5-10。
在原料中也可以加入豬血，原料及其重量份為蚯蚓70-80，黃豆10-20，豬血 10-20。
在原料中也可以同時(shí)加入蠶蛹、豬血，原料及其重量份為蚯蚓70-80，黃豆 10-20，蠶蛹 5-10，豬血 5-10。
上述的黃豆在磨漿前需經(jīng)過20-30小時(shí)的溫水浸泡。
上述磨成的漿與水混合的比例是20-40 60-80。
與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明以蚯蚓、黃豆為主要原料制作的保健酒，含有豐富的核酸、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。500ml保健酒中含核酸0. lml-0. 5ml，含谷氨酸、胱氨酸、蛋氨酸、色氨酸等20多種氨基酸0. 3ml-0. 7ml,同時(shí)還含有特殊酶類、抗生素、微量元素、抗癌因子。
本發(fā)明具有解熱消炎，除濕鎮(zhèn)痛，舒筋活絡(luò)，強(qiáng)抗菌，溶血栓，養(yǎng)肝護(hù)肝，長(zhǎng)期飲用可以起到強(qiáng)身健體，防癌、抗癌作用。是一種很好的保健酒，可供人們?cè)谌粘Ｉ钪酗嬘谩６以弦椎?，制作方法?jiǎn)單，生產(chǎn)成本低，產(chǎn)品易于人們接受。
具體實(shí)施方式
[0013]下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)的說明[0014]實(shí)施例1 原料及其重量份為蚯蚓90，黃豆10 ；將黃豆經(jīng)過30小時(shí)溫水浸泡后與蚯蚓混合，這里可以是鮮蚯蚓；用磨漿機(jī)磨成漿，再按漿40%、水60%的比例混合裝入容器加溫，在100°C的高溫下，經(jīng)過50小時(shí)的蒸餾，加入酸(如冰醋酸)進(jìn)行分解，繼續(xù)蒸餾40 小時(shí)，加入堿(如氫氧化鈉)進(jìn)行綜合，過濾除渣，得到的蒸餾液與52°的白酒按1 99的比例勾兌配制而成。[0015]實(shí)施例2 原料及其重量份為蚯蚓70，黃豆20，蠶蛹10 ；將黃豆經(jīng)過25小時(shí)溫水浸泡、蠶蛹經(jīng)過10小時(shí)溫水浸泡，之后與鮮蚯蚓混合，用磨漿機(jī)磨成漿，再按漿30%、水 70%的比例混合裝入容器加溫，在90°C的高溫下，經(jīng)過70小時(shí)的蒸餾，加入酸(如冰醋酸) 進(jìn)行分解，繼續(xù)蒸餾20個(gè)小時(shí)，加入堿(如氫氧化鈉)綜合，過濾除渣，得到的蒸餾液與 45°的白酒按2 98的比例勾兌配制而成。[0016]實(shí)施例3 原料及其重量份為蚯蚓80，黃豆10，豬血10 ；將黃豆經(jīng)過20小時(shí)溫水浸泡，與鮮蚯蚓、豬血混合，這里可以是鮮豬血，用磨漿機(jī)磨成漿，再按漿20 %、水80 %的比例混合裝入容器加溫；在80°C的高溫下，經(jīng)過60小時(shí)的蒸餾，加入酸(如冰醋酸)進(jìn)行分解，繼續(xù)蒸餾30個(gè)小時(shí)，加入堿(如氫氧化鈉)綜合，過濾除渣，得到的蒸餾液與25°的白酒按5 95的比例勾兌配制而成。[0017]實(shí)施例4 原料及其重量份為蚯蚓70，蠶蛹10，豬血5，黃豆15 ；將黃豆經(jīng)過25小時(shí)溫水浸泡、蠶蛹經(jīng)過10小時(shí)溫水浸泡，之后與鮮蚯蚓和鮮豬血混合，用磨漿機(jī)磨成漿，再按漿35 %、水65 %的比例混合裝入容器加溫，在95°C的高溫下，經(jīng)過40小時(shí)的蒸餾，加入酸(如冰醋酸)進(jìn)行分解，繼續(xù)蒸餾40個(gè)小時(shí)，加入堿(如氫氧化鈉)綜合，過濾除渣，得到的蒸餾液與38°的白酒按3 97的比例勾兌配制而成。
權(quán)利要求
1.一種核酸、氨基酸保健酒，其特征在于取下列原料制成，原料及其重量份為蚯蚓 70-90，黃豆10-30 ；其制作方法是將蚯蚓和經(jīng)過溫水浸泡的黃豆磨成漿，與水混合裝入容器；在80-100°C的高溫下，經(jīng)過40-70小時(shí)蒸餾，加入酸后再蒸餾20-50小時(shí)，加入堿，過濾除渣；取得的蒸餾液與25° -52°的白酒按1-5 95-99的比例勾兌配制而成。
2.根據(jù)權(quán)利要求
1所述的核酸、氨基酸保健酒，其特征在于所述的黃豆溫水浸泡時(shí)間是20-30小時(shí)。
3.根據(jù)權(quán)利要求
1或2所述的核酸、氨基酸保健酒，其特征在于所述漿與水混合的比例是 20-40 60-80。
4.一種權(quán)利要求
1所述的核酸、氨基酸保健酒的制作方法，其特征在于將蚯蚓和經(jīng)過溫水浸泡的黃豆磨成漿，與水混合裝入容器；在80-100°C的高溫下，經(jīng)過40-70小時(shí)蒸餾，加入酸后再蒸餾20-50小時(shí)，加入堿，過濾除渣；取得的蒸餾液與25° -52°的白酒按 1-5 95-99的比例勾兌配制而成。
5.根據(jù)權(quán)利要求
4所述的核酸、氨基酸保健酒的制作方法，其特征在于所述的黃豆溫水浸泡時(shí)間是20-30小時(shí)。
6.根據(jù)權(quán)利要求
4或5所述的核酸、氨基酸保健酒的制作方法，其特征在于所述漿與水混合的比例是20-40 60-80。
專利摘要
本發(fā)明公布了一種核酸、氨基酸保健酒，其特征在于含有下列原料及其重量份制成；蚯蚓70-90，黃豆10-30；其制作方法是將蚯蚓和經(jīng)過溫水浸泡的黃豆磨成漿，與水混合；在80-100℃的高溫下，經(jīng)過40-70小時(shí)蒸餾；加入酸后再蒸餾20-50小時(shí)，加入堿，過濾除渣；取得的蒸餾液與25°-52°的白酒按1-5∶95-99的比例勾兌配制而成。本發(fā)明含有豐富的核酸、氨基酸、特殊酶類、抗生素、微量元素、抗癌因子，具有解熱消炎，除濕鎮(zhèn)痛，舒筋活絡(luò)，強(qiáng)抗菌，溶血栓，養(yǎng)肝護(hù)肝，長(zhǎng)期飲用可以起到強(qiáng)身健體，防癌、抗癌作用。而且原料易得，制作方法簡(jiǎn)單，生產(chǎn)成本低，產(chǎn)品易于人們接受。
文檔編號(hào)C12G3/04GKCN101200685 B發(fā)布類型授權(quán) 專利申請(qǐng)?zhí)朇N 200710198892
公開日2012年6月13日 申請(qǐng)日期2007年12月13日
發(fā)明者方國(guó)勝 申請(qǐng)人:方國(guó)勝導(dǎo)出引文BiBTeX, EndNote, RefMan專利引用 (3),