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一種半精煉胡麻油的方法與流程

文檔序號:11108281閱讀:來源:國知局

技術(shù)特征:

1.一種半精煉胡麻油的方法,其特征在于,具體步驟如下:

(1)清理工序:利用清理篩和去磁設(shè)備除去原料中的鐵、石草、土等雜質(zhì)。

(2)烘炒:將原料加入炒制設(shè)備中,使其均勻受熱進行炒制,溫度控制在200℃,炒制時間控制在40-50分鐘,原料控制在45-55公斤。

(3)冷卻:經(jīng)過烘炒的原料放在陰涼處采用自然冷卻方式,鋪平,厚度控制在2-5cm,防止灰塵雜物污染,冷卻時間控制在10-12小時。

(4)粉碎:將冷卻后的原料利用鋼磨設(shè)備進行粉碎,粉碎成黏糊狀,然后裝入潔凈的容器內(nèi)。

(5)混合:將粉碎后的黏糊狀油泥放在攪拌機中,按比例加入7﹪-9﹪的水進行均勻攪拌,攪拌時間控制在15-20分鐘。

(6)壓榨:將經(jīng)過混合后的原料采用液壓榨油機進行壓榨得到毛油,原料用潔凈濾布按模具厚度尺寸包裹,將液壓榨油機壓力控制在75-85Mpa。

(7)過濾:將壓榨后得到的毛油通過板式過濾器設(shè)備進行過濾,以清除毛油中的雜質(zhì)。

(8)脫脂:將過濾后的毛油裝入精煉罐內(nèi),容量控制在1.5-2T,利用水浴爐設(shè)備進行加熱同時進行攪拌,攪拌速度為60轉(zhuǎn)/分鐘,當油溫升至65℃時加入10﹪食鹽水,均勻的噴淋到精煉罐內(nèi),噴淋時間控制在28-30分鐘,10﹪食鹽水的溫度控制在75-85℃,質(zhì)量控制在18-22Kg,待油溫再次升至80℃時,繼續(xù)攪拌,攪拌時間控制在12-15分鐘,停止加溫,直至有清油排出為止。

(9)二次過濾:將脫脂后的清油利用板式過濾機進行二次過濾,過濾掉清油中的雜質(zhì)。

(10)脫蠟:將清油輸送至冷凍機內(nèi)進行降溫處理,控制溫度低于0℃,按比例加入50Kg/t珍珠鹽進行攪拌,攪拌時間控制在40-50min。

(11)三次過濾:利用板式過濾器對脫蠟后的油液進行過濾,除去油中的雜質(zhì),得到成品油。

(12)罐裝。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種半精煉胡麻油的方法,其特征在于:所述半精煉胡麻油中酸值含量為0.1-0.5KOHmg/g,過氧化值為1.0-5.0mmol/kg,水分及揮發(fā)物為0.02-0.1﹪。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種半精煉胡麻油的方法,其特征在于:所述烘炒過程中炒制設(shè)備轉(zhuǎn)速控制在20-50轉(zhuǎn)/分鐘。

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