本實用新型涉及一種儲存設(shè)備，具體涉及一種釀酒用半成品白酒的儲存設(shè)備。

背景技術(shù)：

黃酒多以大米、小麥、高粱等為原料，在古代用麥芽或曲蘗作糖化劑，再經(jīng)發(fā)酵，麥芽糖在酵母菌的作用下變成了酒精。黃酒在釀制過程中需要一個陳化的過程，人們把新制的酒坊在壇里密封好，長期存放在溫濕度適宜的地方，使之慢慢地發(fā)生化學(xué)變化，酒里的醛便不斷地養(yǎng)化為羧酸；而羧酸再和酒精發(fā)生酯化反應(yīng)，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯等酯類，從而使酒質(zhì)醇香，這個變化過程就是酒的陳化，但這種化學(xué)變化的速度很慢，需要的時間很長，有的名酒的陳化往往需要數(shù)年的時間。白酒是由黃酒蒸餾而得，酒液清澈透明，質(zhì)地純凈、無混濁或只有少量沉淀。

其中黃酒怕光照、怕晃動、怕高溫，黃酒在存放過程中，由于時間長，若黃酒的存放環(huán)境差，在這漫長的陳化過程中，黃酒容易變成醋；釀酒是個既復(fù)雜又漫長的工藝，因此，釀酒人很難時長關(guān)注到存酒的條件。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本實用新型目的在于提供一種釀酒用半成品白酒的儲存設(shè)備，解決釀酒過程中半成酒在儲存過程中由于受到動蕩搖晃及密封不好而吸入有菌空氣容易發(fā)生霉變并喪失酒味變酸的問題。

本實用新型通過下述技術(shù)方案實現(xiàn)：

一種釀酒用半成品白酒的儲存設(shè)備，包括架體，架體內(nèi)部安裝有置酒槽，置酒槽的上端安裝有固定板，所述固定板上設(shè)置有與置酒槽連通的通孔，固定板通過設(shè)置在通孔上端的卡塊固定置于置酒槽內(nèi)的酒罐，固定板的上方安裝有壓板，壓板的上端固定有拉桿，所述拉桿向上穿過架體，拉桿與架體采用螺紋活動連接。

本實用新型中架體起到支撐作用，架體中的置酒槽用于放置酒罐，置酒槽位于兩側(cè)的槽壁與酒罐的外壁相切，酒罐放入置酒槽后，酒罐的罐口穿過固定板的通孔，固定板用卡塊將酒罐的罐頸卡住即固定好了酒罐，避免酒罐搖晃動蕩而使得酒罐內(nèi)部的酒跟著搖晃動蕩；酒罐固定好之后，向下旋轉(zhuǎn)拉桿，使得壓板壓住酒罐的頂端即酒罐的上蓋，將酒罐完全的密封好，避免酒罐由于上蓋未蓋緊而不能很好的密封。

所述架體外部安裝有冷氣機，冷氣機與架體之間通過冷氣管連通，冷氣管的一端穿過架體至架體內(nèi)部安裝置酒槽的腔體內(nèi)。冷氣機用于制造冷氣并將冷氣通入架體內(nèi)，保證架體內(nèi)部特別是酒罐所處位置的溫度保持在5-15℃內(nèi)，避免高溫而使得酒變酸變餿或是酒精大量揮發(fā)。

所述架體上安裝有溫度計，溫度計的水銀柱位于置酒槽所在腔體內(nèi)，溫度計的讀數(shù)端位于架體外部。溫度計用于時刻檢測到酒罐所處的溫度。

架體上還固定有通風(fēng)罩，所述通風(fēng)罩上安裝有通風(fēng)板，所述通風(fēng)板完全覆蓋在置酒槽所在腔體的一側(cè)面并且通風(fēng)板的一端與固定板的下端固定。架體上設(shè)置通風(fēng)罩是為了保證架體內(nèi)部空氣流通，但是通風(fēng)罩上設(shè)置通風(fēng)板是為了控制空氣的流通速度，同期的流通速度遠低于通入冷氣的速度，因此，在保證架體內(nèi)部低溫的情況下能夠保證架體內(nèi)部空氣流通，防止架體內(nèi)部潮濕。

架體的底部連接有底座，底座與架體之間通過轉(zhuǎn)軸連接。底座是為了方便酒罐的取出與放入，架體能夠繞轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動一定的角度。

本實用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比，具有如下的優(yōu)點和有益效果：

1、本實用新型一種釀酒用半成品白酒的儲存設(shè)備的固定作用好，本實用新型中利用固定板能夠?qū)⒕乒蘩喂痰墓潭ㄓ谥镁撇壑校行У胤乐沽擞捎谕饬Φ淖饔檬沟镁起^內(nèi)的酒發(fā)生晃動而使得酒喪失酒味；

2、本實用新型一種釀酒用半成品白酒的儲存設(shè)備密封效果好，本實用新型利用壓板的壓實作用對酒罐的上蓋進行壓緊，防止酒內(nèi)混入有菌空氣；

3、本實用新型一種釀酒用半成品白酒的儲存設(shè)備通風(fēng)效果好，本實用新型具有通風(fēng)罩，能夠控制通入的空氣速度；

4、本實用新型一種釀酒用半成品白酒的儲存設(shè)備連接有冷氣機保證了酒罐所處位置的低溫，避免酒受到高溫而變餿。

附圖說明

此處所說明的附圖用來提供對本實用新型實施例的進一步理解，構(gòu)成本申請的一部分，并不構(gòu)成對本實用新型實施例的限定。在附圖中：

圖1為本實用新型結(jié)構(gòu)示意圖。

附圖中標(biāo)記及對應(yīng)的零部件名稱：

1-架體，2-置酒槽，3-固定板，4-通孔，5-壓板，6-拉桿，7-卡塊，8-冷氣機，9-冷氣管，10-溫度計，11-通風(fēng)罩，12-通風(fēng)板，13-底座，14-轉(zhuǎn)軸。

具體實施方式

為使本實用新型的目的、技術(shù)方案和優(yōu)點更加清楚明白，下面結(jié)合實施例和附圖，對本實用新型作進一步的詳細說明，本實用新型的示意性實施方式及其說明僅用于解釋本實用新型，并不作為對本實用新型的限定。

實施例1

如圖1所示，本實用新型一種釀酒用半成品白酒的儲存設(shè)備，包括架體1，架體1內(nèi)部安裝有置酒槽2，置酒槽2的上端安裝有固定板3，所述固定板3上設(shè)置有與置酒槽2連通的通孔4，固定板3通過設(shè)置在通孔4上端的卡塊7固定置于置酒槽2內(nèi)的酒罐，固定板3的上方安裝有壓板5，壓板5的上端固定有拉桿6，所述拉桿6向上穿過架體1，拉桿6與架體1采用螺紋活動連接。

酒罐放入置酒槽后，酒罐的罐口穿過固定板的通孔，固定板用卡塊將酒罐的罐頸卡住即固定好了酒罐，避免酒罐搖晃動蕩而使得酒罐內(nèi)部的酒跟著搖晃動蕩；酒罐固定好之后，向下旋轉(zhuǎn)拉桿，使得壓板壓住酒罐的頂端即酒罐的上蓋，將酒罐完全的密封好，避免酒罐由于上蓋未蓋緊而不能很好的密封。拉桿與架體采用螺紋連接便于調(diào)節(jié)壓板的高度，向下旋轉(zhuǎn)拉桿過程中，感覺到壓板剛壓住灌口的上蓋即可停止，避免壓板將酒罐壓裂。

實施例2

基于實施例1，所述架體1外部安裝有冷氣機8，冷氣機8與架體1之間通過冷氣管9連通，冷氣管9的一端穿過架體1至架體1內(nèi)部安裝置酒槽2的腔體內(nèi)。所述架體1上安裝有溫度計10，溫度計10的水銀柱位于置酒槽2所在腔體內(nèi)，溫度計10的讀數(shù)端位于架體1外部。冷氣機用于制造冷氣并將冷氣通入架體內(nèi)，保證架體內(nèi)部特別是酒罐所處位置的溫度保持在5-15℃內(nèi)，避免高溫而使得酒變酸變餿或是酒精大量揮發(fā)。所述溫度可根據(jù)季節(jié)調(diào)節(jié)，冬天時，室外溫度較低，可適當(dāng)?shù)年P(guān)小冷氣機或是關(guān)閉冷氣機；夏季，室外溫度高時，調(diào)大冷氣機，保證通入的冷氣與空氣混合后，置酒槽處的溫度在5-15℃以內(nèi)。

實施例3

基于上述實施例，架體1上還固定有通風(fēng)罩11，所述通風(fēng)罩11上安裝有通風(fēng)板12，所述通風(fēng)板12完全覆蓋在置酒槽2所在腔體的一側(cè)面并且通風(fēng)板12的一端與固定板3的下端固定。架體上設(shè)置通風(fēng)罩是為了保證架體內(nèi)部空氣流通，但是通風(fēng)罩上設(shè)置通風(fēng)板是為了控制空氣的流通速度，同期的流通速度遠低于通入冷氣的速度，因此，在保證架體內(nèi)部低溫的情況下能夠保證架體內(nèi)部空氣流通，防止架體內(nèi)部潮濕。

實施例4

基于上述實施例，架體1的底部連接有底座13，底座13與架體1之間通過轉(zhuǎn)軸14連接。架體能夠配合人所在位置繞轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動一定的角度，方便酒罐的取出與放入。

以上所述的具體實施方式，對本實用新型的目的、技術(shù)方案和有益效果進行了進一步詳細說明，所應(yīng)理解的是，以上所述僅為本實用新型的具體實施方式而已，并不用于限定本實用新型的保護范圍，凡在本實用新型的精神和原則之內(nèi)，所做的任何修改、等同替換、改進等，均應(yīng)包含在本實用新型的保護范圍之內(nèi)。