專利名稱:一種用萃取制得透明濃縮磷脂的方法
技術領域:
本發(fā)明涉及加入萃取劑最適量的方法及在加入最適量的萃取劑的條件下, 確定除雜時間,脫糖時間及脫糖時最佳的攪拌溫度,攪拌時間,攪拌速度。
背景技術:
濃縮磷脂是大豆油生產過程中的副產品,它是一種理想的多用途天然原料, 具有十分獨特的功能和作用,磷脂是由卵磷脂、腦磷脂、磷脂肌醇和磷脂酸等 成分組成的混合物。磷脂是一種性能良好的天然離子型表面活性劑,具有乳化、 軟化、潤濕、分散、滲透、增溶、消泡和抗氧化等多種功能,可廣泛用于化妝 品、食品、醫(yī)療保健品、紡織、皮革和動物飼料等行業(yè)。如人造奶油、起酥油、 糖果、烘烤食品、醬油、冰琪淋等,添加磷脂后,使其酥脆可口、促進溶解、增 加營養(yǎng)、提高VA的利用率,磷脂中含有少量磷、膽堿、肌醇及少量生育酚、生 物素等人體生理功能所必需的物質。磷脂中的有機磷可補充機體各器官對含磷 化合物的需要,對神經衰弱、肝炎、肺結核等有輔助療效。
然而,我國很多磷脂加工企業(yè),磷脂產品中乙醚不溶物含量雖然能夠達到
國家標準,即低于0.3%,但與ADM公司的0.05y。尚有明顯差距。國產濃縮磷脂, 在外觀上顯得混濁,不透明,雜質含量明顯超標,而且還含有一定量的糖類物 質和蛋白質等。
脫除雜質的方法有物理法,采取溶劑萃取的方法沒有明確報道過,用萃取 劑除去濃縮磷脂中的雜質和糖,既可得到高質量、高品質的具有一定流動性、 透明性的濃縮磷脂。
發(fā)明內容
隨著生活水平和健康意識的提高,人們對磷脂質量與品質提出的要求也越 來越高,本發(fā)明解決了生產的濃縮磷脂混濁、不透明的現象,用正己烷和乙醇 溶劑萃取濃縮磷脂使?jié)饪s磷脂透明,以滿足人們對磷脂質量與品質提高的要求。
本發(fā)明的步驟如下
步驟一正己垸最適量的確定,取7份濃縮磷脂20g分別放入7個100mL 的燒杯中;
步驟二在7個燒杯中分別加入正己烷20mL、 25mL、 30mL、 35mL、 40mL、 45mL、 50mL;
步驟三除去雜質,蒸發(fā)溶劑,測磷脂中乙醚不溶物含量,根據含量確定 正己垸最適量;
步驟四除雜時間的確定,在一定量的濃縮磷脂中加入最適量正己烷的條件下,選擇不同的除雜時間,0.5h、 l.Oh、 1.5h、 2.0h、 2.5h,蒸發(fā)溶劑后,根 據磷脂中乙醚不容物含量確定最適除雜時間;
步驟五無水乙醇最適量的確定,取7份濃縮磷脂20g分別放入7個200mL 的燒杯中;
步驟六在加入最適量正己烷的條件下,分別加入無水乙醇15mL、 20mL、 25mL、 30mL、 35mL、 40mL、 45mL;
步驟七脫糖并蒸發(fā)溶劑后,根據磷脂中糖含量來確定無水乙醇的最適量;
步驟八脫糖時間的確定,在一定量的濃縮磷脂中加入最適量正己烷和乙 醇的條件下,選擇不同的脫糖時間,1.5h、 2.0h、 2.5h、 3.0h、 3.5h,蒸發(fā)溶劑 后,根據磷脂中糖含量確定最適脫糖時間;
步驟九脫糖時攪拌溫度的確定,在加入適量萃取劑和一定的除雜時間、 脫糖時間、攪拌時間、攪拌速度的條件下,攪拌溫度在20-30°C;
步驟十脫糖時攪拌時間的確定,在加入適量萃取劑和一定的除雜時間、
脫糖時間、攪拌溫度、攪拌速度的條件下,攪拌時間在4-6min;
步驟十一脫糖時攪拌速度的確定,在加入適量萃取劑和一定的除雜時間、
脫糖時間、攪拌時間、攪拌溫度的條件下,脫糖攪拌速度在100-120r/min;
本發(fā)明的關鍵是脫糖,除雜,確定萃取劑的最適量,除雜時間,脫糖時間 及脫糖時最適的攪拌溫度,攪拌時間,攪拌速度。按照最佳工藝參數試驗,得 到透明濃縮磷脂,測其理化指標遠高于國家一級濃縮磷脂相應指標,提高了濃 縮磷脂的質量和品質,可應用于更廣泛的領域,如化妝品、醫(yī)藥乳化劑、外用 藥物、人造奶油和起酥油、巧克力、糖果、飼料工業(yè)等。
萃取濃縮磷脂后,測其相應指標
乙醚不溶物(%)《0.05;丙酮不溶物(%)》62;酸價(mgKOH/g)《30;過氧 化值(mmol/kg)《6;水分及揮發(fā)物(%)《1.0;色澤Gardner《14;含糖量為
1.15(%);外觀色澤棕黃色或棕色,呈塑狀或粘稠狀,質均勻,無霉變,澄清、 透明。
具體實施例方式
具體實施方式
一本實施方式的步驟如下
步驟一正己烷最適量的確定,取7份濃縮磷脂20g分別放入7個100mL 的燒杯中;
步驟二在7個燒杯中分別加入正己垸20mL、 25mL、 30mL、 35mL、 40mL、 45mL、 50mU
步驟三除去雜質,蒸發(fā)溶劑,測磷脂中乙醚不溶物含量,根據含量確定 正己烷最適量;
步驟四除雜時間的確定,在一定量的濃縮磷脂中加入最適量正己烷的條件下,選擇不同的除雜時間,0.5h、 l.Oh、 1.5h、 2.0h、 2.5h,蒸發(fā)溶劑后,根 據磷脂中乙醚不容物含量確定最適除雜時間;
步驟五無水乙醇最適量的確定,取7份濃縮磷脂20g分別放入7個200mL 的燒杯中;
步驟六在加入最適量正己垸的條件下,分別加入無水乙醇15mL、 20mL、 25mL、 30mL、 35mL、 40mL、 45mU
步驟七脫糖并蒸發(fā)溶劑后,根據磷脂中糖含量來確定無水乙醇的最適量;
步驟八脫糖時間的確定,在一定量的濃縮磷脂中加入最適量正己烷和乙 醇的條件下,選擇不同的脫糖時間,1.5h、 2.0h、 2.5h、 3.0h、 3.5h,蒸發(fā)溶劑 后,根據磷脂中糖含量確定最適脫糖時間;
步驟九脫糖時攪拌溫度的確定,在加入適量萃取劑和一定的除雜時間、 脫糖時間、攪拌時間、攪拌速度的條件下,攪拌溫度在20-30°C;
步驟十脫糖時攪拌時間的確定,在加入適量萃取劑和一定的除雜時間、
脫糖時間、攪拌溫度、攪拌速度的條件下,攪拌時間在4-6min;
步驟十一脫糖時攪拌速度的確定,在加入適量萃取劑和一定的除雜時間、 脫糖時間、攪拌時間、攪拌溫度的條件下,脫糖攪拌速度在100-120r/min;
具體實施方法二本實施方法與具體實施方法一不同點在于步驟二中加入
正己烷30-35mL,其它組成和步驟與具體實施方法一相同;
具體實施方法三本實施方法與具體實施方法一不同點在于步驟四中選擇 除雜時間1. 0-1. 5h,其它組成和步驟與具體實施方法一相同;
具體實施方法四本實施方法與具體實施方法一不同點在于步驟六中加入
乙醇溶液20-25mL,其它組成和步驟與具體實施方法一相同;
具體實施方法五本實施方法與具體實施方法一不同點在于步驟八中選擇
脫糖時間2. 5-3. 0h,其它組成和步驟與具體實施方法一相同;
具體實施方法六本實施方法與具體實施方法一不同點在于步驟九中攪拌 溫度在25'C,其它組成和步驟與具體實施方法一相同;
具體實施方法七本實施方法與具體實施方法一不同點在于步驟十中攪拌
時間在5min,其它組成和步驟與具體實施方法一相同;
具體實施方法八本實施方法與具體實施方法一不同點在于步驟H^—中攪 拌速度在100r/min,其它組成和步驟與具體實施方法一相同。
權利要求
1、一種用正己烷和乙醇溶劑萃取濃縮磷脂得到透明濃縮磷脂的方法,其特征在于它的步驟如下步驟一正己烷最適量的確定,取7份濃縮磷脂20g分別放入7個100mL的燒杯中;步驟二在7個燒杯中分別加入正己烷20mL、25mL、30mL、35mL、40mL、45mL、50mL;步驟三除去雜質,蒸發(fā)溶劑,測磷脂中乙醚不溶物含量,根據含量確定正己烷最適量;步驟四除雜時間的確定,在一定量的濃縮磷脂中加入最適量正己烷的條件下,選擇不同的除雜時間,0.5h、1.0h、1.5h、2.0h、2.5h,蒸發(fā)溶劑后,根據磷脂中乙醚不容物含量確定最適除雜時間;步驟五無水乙醇最適量的確定,取7份濃縮磷脂20g分別放入7個200mL的燒杯中;步驟六在加入最適量正己烷的條件下,分別加入無水乙醇15mL、20mL、25mL、30mL、35mL、40mL、45mL;步驟七脫糖并蒸發(fā)溶劑后,根據磷脂中糖含量來確定無水乙醇的最適量;步驟八脫糖時間的確定,在一定量的濃縮磷脂中加入最適量正己烷和乙醇的條件下,選擇不同的脫糖時間,1.5h、2.0h、2.5h、3.0h、3.5h,蒸發(fā)溶劑后,根據磷脂中糖含量確定最適脫糖時間;步驟九脫糖時攪拌溫度的確定,在加入適量萃取劑和一定的除雜時間、脫糖時間、攪拌時間、攪拌速度的條件下,攪拌溫度在20-30℃;步驟十脫糖時攪拌時間的確定,在加入適量萃取劑和一定的除雜時間、脫糖時間、攪拌溫度、攪拌速度的條件下,攪拌時間在4-6min;步驟十一脫糖時攪拌速度的確定,在加入適量萃取劑和一定的除雜時間、脫糖時間、攪拌時間、攪拌溫度的條件下,脫糖攪拌速度在100-120r/min;
2、 根據權利要求1所述的一種用正己烷和乙醇溶劑萃取濃縮磷脂得到透明 濃縮磷脂的方法,其特征在于步驟二中加入正己烷30 35mL。
3、 根據權利要求1所述的一種用正己烷和乙醇溶劑萃取濃縮磷脂得到透明 濃縮磷脂的方法,其特征在于步驟四中除雜時間1. 5小時。
4、 根據權利要求1所述的一種用正己烷和乙醇溶劑萃取濃縮磷脂得到透明 濃縮磷脂的方法,其特征在于步驟六中加入乙醇溶液20 25mL。
5、 根據權利要求1所述的一種用正己烷和乙醇溶劑萃取濃縮磷脂得到透明 濃縮磷脂的方法,其特征在于步驟八中脫糖時間2. 5小時。
6、 根據權利要求1所述的一種用正己烷和乙醇溶劑萃取濃縮磷脂得到透明濃縮磷脂的方法,其特征在于步驟九中攪拌溫度在25'C。
7、 根據權利要求1所述的一種用正己垸和乙醇溶劑萃取濃縮磷脂得到透明 濃縮磷脂的方法,其特征在于步驟十中攪拌時間在5min。
8、 根據權利要求1所述的一種用正己烷和乙醇溶劑萃取濃縮磷脂得到透明 濃縮磷脂的方法,其特征在于步驟十一中攪拌速度在100r/min。
全文摘要
一種以濃縮磷脂為原料,用正己烷和乙醇為萃取劑,得到透明濃縮磷脂的方法。本發(fā)明涉及濃縮磷脂加萃取劑的萃取方法。由于國產濃縮磷脂雜質含量較高,流動性差、透明度不好,應用范圍受到局限,通過萃取解決了濃縮磷脂的上述問題。由于烷烴能很好的溶解脂類物質,而醇類物質可溶于糖類及蛋白質,因此選取正己烷、乙醇、作為萃取劑。本發(fā)明涉及到的因素萃取劑的最適量,除雜、脫糖時間及脫糖時的攪拌溫度、攪拌時間、攪拌速度。取一定量的濃縮磷脂,按照最佳的工藝條件除雜、脫糖,蒸發(fā)溶劑,得到透明濃縮磷脂,對此透明濃縮磷脂進行驗證,測其理化指標遠高于國家一級濃縮磷脂相應指標。
文檔編號C07F9/10GK101423531SQ20081020951
公開日2009年5月6日 申請日期2008年11月25日 優(yōu)先權日2008年11月25日
發(fā)明者于殿宇, 周川農, 明德泉, 李紅玲, 王世讓, 趙向華, 郭喜峰, 敏 金 申請人:大慶日月星有限公司