一種適用于草菇的培養(yǎng)基的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]—種適用于草菇培養(yǎng)的培養(yǎng)基，屬于植物培養(yǎng)的技術(shù)領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]草菇又名蘭花菇、苞腳菇起源于廣東韶關(guān)的南華寺中，300年前我國已開始人工栽培，在本世紀(jì)約30年代由華僑傳入世界各國，是一種重要的熱帶亞熱帶菇類，是世界上第三大栽培食用菌，我國草菇產(chǎn)量居世界之首，主要分布于華南地區(qū)。草菇營養(yǎng)豐富，味道鮮美。每100g鮮菇含207.7mg維生素C，2.6g糖分，2.68g粗蛋白，2.24g脂肪，0.91g灰分。草菇蛋白質(zhì)含18種氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外，還含有磷、鉀、鈣等多種礦質(zhì)元素。
[0003]
【發(fā)明內(nèi)容】
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本發(fā)明提供一種適用于草菇的培養(yǎng)基，其具體組成為:廢棉、稻草粉、過磷酸鈣、碳酸鈣、大豆粉、葡萄糖、果糖、蔗糖、蛋白胨、天門冬酰胺、谷氨酰氨和水。
[0004]上述培養(yǎng)基pH為4-10.0 ;優(yōu)選的，上述培養(yǎng)基pH 4.5-6.5。
[0005]上述各組分的重量份組成為:廢棉3~7份、稻草粉1~5份、過磷酸鈣0.5-7份、碳酸鈣0.2~1份、大豆粉11~25份、葡萄糖1~4份、果糖0.5-3份、鹿糖0.5-2份、蛋白胨1~5份、天門冬酰胺1~5份、谷氨酰氨0.2~1份和水70~120份。
[0006]進(jìn)一步，上述各組分的重量份組成為:廢棉4~5份、稻草粉1.5~4份、過磷酸鈣0.8-6份、碳酸鈣0.3-0.8份、大豆粉12~20份、葡萄糖1.5-3.5份、果糖0.8-2.5份、蔗糖
0.8-1.5份、蛋白胨1.5~4份、天門冬酰胺1.5~4份、谷氨酰氨0.3-0.8份和水80~110份。
[0007]進(jìn)一步，上述各組分的重量份的組成為:廢棉4份、稻草粉2份、過磷酸鈣2份、碳酸鈣0.5份、大豆粉13~18份、葡萄糖2~3份、果糖1.0-2份、鹿糖1~1.5份、蛋白胨2~2.5份、天門冬酰胺2~3份、谷氨酰氨0.5份和水105份。
[0008]進(jìn)一步，上述各組分的重量份的組成為:廢棉4份、稻草粉3份、過磷酸鈣4份、碳酸鈣0.5份、大豆粉15份、葡萄糖2.5份、果糖1.5份、蔗糖1.2份、蛋白胨2.5份、天門冬酰胺2.5份、谷氨酰氨0.5份和水115份。
[0009]上述過磷酸鈣供給植物磷、鈣、硫等元素，具有改良堿性土壤作用。可用作基肥、根外追肥、葉面噴灑。與氮肥混合使用，有固氮作用，減少氮的損失。能促進(jìn)植物的發(fā)芽、長根、分枝、結(jié)實(shí)及成熟，可用作生產(chǎn)復(fù)混肥的原料。
[0010]蛋白胨是將肉、酪素或明膠用酸或蛋白酶水解后干燥而成的外觀呈淡黃色的粉劑，具有肉香的特殊氣息。蛋白質(zhì)經(jīng)酸、堿或蛋白酶分解后也可形成蛋白胨。在胃內(nèi)蛋白質(zhì)的初步消化產(chǎn)物之一就是蛋白胨。蛋白胨富含有機(jī)氮化合物，也含有一些維生素和糖類。蛋白胨能為微生物提供碳源、氮源、生長因子等營養(yǎng)物質(zhì)。
[0011 ] 采用上述組分組成的培養(yǎng)基用于培養(yǎng)草菇。
[0012]草菇生長發(fā)育:擔(dān)孢子成熟散落，在適宜環(huán)境下吸水萌發(fā)，突破孢臍長出芽管，多數(shù)伸長幾微米或幾十微米，少數(shù)1.9 μ m后便產(chǎn)生分枝，擔(dān)孢子內(nèi)含物進(jìn)入芽，最后剩下1個空孢子。細(xì)胞核在管內(nèi)進(jìn)行分裂。孢子萌發(fā)后36 h左右芽管產(chǎn)生隔膜形成初生菌絲，但很快便發(fā)育為次生菌絲，并不斷分枝蔓延，交織成網(wǎng)狀體。播種后，形成次生菌絲體，后形成子實(shí)體原基，最后形成子實(shí)體。
[0013]子實(shí)體發(fā)育的時期:子實(shí)體發(fā)育可分為針頭期、鈕期、卵形期、伸長期、成熟期。其中針頭期:部分次生菌絲體進(jìn)一步分化為短片狀，紐結(jié)成團(tuán)，形成針頭般的白色或灰白色子實(shí)體原基，尚未具有菌柄、菌蓋等外部形態(tài)。鈕期:專門化菌絲組織繼續(xù)分化發(fā)育形成子實(shí)體各個部分，由針頭期至鈕期為時3?4 do卵形期:各部分組織迅速生長，外膜開始變薄，子實(shí)體頂部由鈍而漸尖，呈卵形，從鈕期進(jìn)入卵形期時間I?2 d，是商品采收適期。伸長期(破膜):菌柄、菌蓋等繼續(xù)伸長和增大，把外膜頂破，開始外露于空間，菌膜遺留在菌柄基部成為菌托。成熟期:菌蓋、菌柄充分增大，完全裸露于空間，菌蓋漸漸展開呈傘狀，后平展為碟狀，菌褶由白色轉(zhuǎn)為粉紅，最后呈深褐色，擔(dān)孢子成熟散落。
[0014]草菇培養(yǎng)過程中保證溫度為15-40 °C。
[0015]擔(dān)孢子:萌芽溫度為30-40°C，40°C時萌發(fā)率最高，35°C次之，30°C以下發(fā)芽率最低，高于45°C或低于25°C均不發(fā)芽。
[0016]菌絲生長:在10-44°C溫度下均可生長，但低于20°C時生長緩慢，15°C時生長極微，至10°c時幾乎停止生長，50C以下或45°C以上導(dǎo)致菌絲死亡。
[0017]子實(shí)體發(fā)育:子實(shí)體發(fā)育溫度24-33°C，以28-32°C最適宜，低于20°C或高于35°C時，子實(shí)體難于形成。
[0018]光照:草菇營養(yǎng)生長階段對光照要求不嚴(yán)，在無光條件下可正常生長，轉(zhuǎn)入生殖生長階段需要光的誘導(dǎo)，才能產(chǎn)生子實(shí)體。其中光照50-100LUX，光照時間為1~3小時每天。
具體實(shí)施例
[0019]實(shí)施例1
廢棉4份、稻草粉4份、過磷酸鈣I份、碳酸鈣0.2份、大豆粉15份、葡萄糖4份、果糖3份、蔗糖0.5份、蛋白胨2份、天門冬酰胺I份、谷氨酰氨0.2份和水120份。
[0020]實(shí)施例2
廢棉5份、稻草粉2份、過磷酸鈣6份、碳酸鈣0.5份、大豆粉20份、葡萄糖4份、果糖3份、蔗糖2份、蛋白胨I份、天門冬酰胺3份、谷氨酰氨0.7份和水110份。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種適用于草菇的培養(yǎng)基，其特征在于:其具體組成為:廢棉、稻草粉、過磷酸鈣、碳酸鈣、大豆粉、葡萄糖、果糖、蔗糖、蛋白胨、天門冬酰胺、谷氨酰氨和水。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種適用于草菇的培養(yǎng)基，其特征在于:上述各組分的重量份組成為:廢棉3?7份、稻草粉1~5份、過磷酸鈣0.5-7份、碳酸鈣0.2~1份、大豆粉11~25份、葡萄糖1~4份、果糖0.5~3份、蔗糖0.5~2份、蛋白胨1~5份、天門冬酰胺1~5份、谷氨酰氛0.2~1份和水70~120份。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種適用于草菇的培養(yǎng)基，其特征在于:上述各組分的重量份組成為:廢棉4~5份、稻草粉1.5-4份、過磷酸鈣0.8-6份、碳酸鈣0.3-0.8份、大豆粉.12-20份、葡萄糖1.5-3.5份、果糖0.8-2.5份、蔗糖0.8-1.5份、蛋白胨1.5-4份、天門冬酰胺1.5~4份、谷氨酰氨0.3-0.8份和水80-110份。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種適用于草菇的培養(yǎng)基，其特征在于:上述各組分的重量份的組成為:廢棉4份、稻草粉2份、過磷酸鈣2份、碳酸鈣0.5份、大豆粉13~18份、葡萄糖.2-3份、果糖1.0-2份、蔗糖1~1.5份、蛋白胨2?2.5份、天門冬酰胺2~3份、谷氨酰氨0.5份和水105份。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種適用于草菇的培養(yǎng)基，其特征在于:上述各組分的重量份的組成為:廢棉4份、稻草粉3份、過磷酸鈣4份、碳酸鈣0.5份、大豆粉15份、葡萄糖2.5份、果糖1.5份、鹿糖1.2份、蛋白胨2.5份、天門冬酰胺2.5份、谷氨酰氨0.5份和水115份。6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種適用于草菇的培養(yǎng)基，其特征在于:上述培養(yǎng)基pH為.4-10.0。7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種適用于草菇的培養(yǎng)基，其特征在于:上述培養(yǎng)基pH.4.5~6.5。
【專利摘要】本發(fā)明公開一種適用于草菇的培養(yǎng)基，屬于植物的培養(yǎng)方法的技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明公開的適用于草菇的培養(yǎng)基的組成為：廢棉3~7份、稻草粉1~5份、過磷酸鈣0.5~7份、碳酸鈣0.2~1份、大豆粉11~25份、葡萄糖1~4份、果糖0.5~3份、蔗糖0.5~2份、蛋白胨1~5份、天門冬酰胺1~5份、谷氨酰氨0.2~1份和水70~120份。本發(fā)明提供的上述草菇培養(yǎng)基的成本低，在草菇吸收各種營養(yǎng)成分充分，最后得到的草菇的營養(yǎng)成分豐富、草菇口感好。
【IPC分類】C05G3/00
【公開號】CN105254391
【申請?zhí)枴緾N201510590852
【發(fā)明人】蘇建麗
【申請人】青島文創(chuàng)科技有限公司
【公開日】2016年1月20日
【申請日】2015年9月17日