一種以香蕉皮為原料制作可食用包裝紙的生產(chǎn)工藝的制作方法
【技術(shù)領域】
[0001]本發(fā)明涉及造紙技術(shù)領域，具體涉及一種以香蕉皮為原料制作可食用包裝紙的生產(chǎn)工藝。
【背景技術(shù)】
[0002]目前，包裝食品和藥物的材料絕大多數(shù)是塑料制品，在一定的介質(zhì)環(huán)境和溫度條件下，塑料中的聚合物單體和一些添加劑會溶出，并且極少量地轉(zhuǎn)移到食品和藥物中，從而引起急性或慢性中毒，嚴重的甚至會致畸致癌，同時由于世界上每年消耗的塑料制品很多，人們使用完后隨手丟棄，由于塑料極難自然降解，造成嚴重的環(huán)境污染，可食用包裝紙是以天然可食性物質(zhì)為原料，通過不同分子間作用形成具有多孔性網(wǎng)絡結(jié)構(gòu)的薄膜，該薄膜具有一定的營養(yǎng)價值，是一種可降解可食用的無污染食品包裝材料，目前市場上存在的可食用包裝紙主要存在著容易變質(zhì)、發(fā)霉，遇水易溶解，紙張強度弱的缺點。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]鑒于現(xiàn)有技術(shù)中可食用包裝紙存在的不足，本發(fā)明的目的在于提供一種以香蕉皮為原料制作可食用包裝紙的生產(chǎn)工藝。
[0004]本發(fā)明采用的技術(shù)方案為，一種以香蕉皮為原料制作可食用包裝紙的生產(chǎn)工藝，其以香蕉皮為原料，由以下工藝步驟制成:
1)將香蕉皮放入濃度為為3%的亞硫酸鈉中浸泡2-3小時后，用清水沖洗干凈，在壓力為350-380pa的壓力下用碾壓輪反復碾壓4_5次，得到碾壓漿液；
2)向碾壓漿液中加入中性蛋白酶，在26-28°C下酶解10-12小時，得到酶解液；
3)將酶解液攤鋪在180-190目篩體上，在壓力為20-25pa的壓力下碾壓一遍，濾除多余水分后，向其中加入糊精、沙蒿膠、碳酸氫鈉、棕櫚油，加熱至50-55°C，在40轉(zhuǎn)/分的攪拌速率下攪拌10-15分鐘得到糊狀漿液，其中糊精添加量為酶解液重量的1%_1.5%、黃原膠添加量為酶解液重量的5%-8%、碳酸氫鈉添加量為酶解液重量的1%-2%，棕櫚油添加量為酶解液重量的2%-5% ；
4)將糊狀漿液碾壓至厚度為2-3絲的糊膜，分切成固定規(guī)格，在功率為850w，頻率為IGHz-L 2GHz的微波下進行一次干燥，一次干燥時間為5_8分鐘，向一次干燥后的糊狀漿液上均勻噴灑一層霧化后的丙二醇溶液，霧化后的丙二醇顆粒為0.8 μ m~l μ m，丙二醇的濃度為 0.2%-0.5% ；
5)將一次干燥后的糊狀漿液在功率為1200w，頻率為2GHz-2.5GHz的微波下進行二次干燥，二次干燥時間為10-12分鐘，得到本發(fā)明可食用可食用包裝紙。
[0005]本發(fā)明的有益效果在于，本發(fā)明利用廢棄香蕉皮制作可食用包裝紙，不僅合理利用廢棄資源，制成的包裝紙綠色環(huán)保，不具有污染性，制成的成品紙紙張吸水性小于25g/m2，具有很好的防水效果，應力可達15.9xl05Pa，耐破度可達152b/cm2，柔軟度與普通包裝紙相近，漿液干燥成形效率較高，得到的成品外觀質(zhì)量好，干燥時間短，連續(xù)性好，適合工業(yè)化連續(xù)生產(chǎn)，是一種可降解可食用的無污染食品包裝材料，用于包裝食品即可保持原有風味和水分，又可食用。
【具體實施方式】
[0006]—種以香蕉皮為原料制作可食用包裝紙的生產(chǎn)工藝，其以香蕉皮為原料，由以下工藝步驟制成:
1)將香蕉皮放入濃度為為3%的亞硫酸鈉中浸泡2-3小時后，用清水沖洗干凈，在壓力為350-380pa的壓力下用碾壓輪反復碾壓4_5次，得到碾壓漿液；
2)向碾壓漿液中加入中性蛋白酶，在26-28°C下酶解10-12小時，得到酶解液；
3)將酶解液攤鋪在180-190目篩體上，在壓力為20-25pa的壓力下碾壓一遍，濾除多余水分后，向其中加入糊精、沙蒿膠、碳酸氫鈉、棕櫚油，加熱至50-55°C，在40轉(zhuǎn)/分的攪拌速率下攪拌10-15分鐘得到糊狀漿液，其中糊精添加量為酶解液重量的1%_1.5%、黃原膠添加量為酶解液重量的5%-8%、碳酸氫鈉添加量為酶解液重量的1%-2%，棕櫚油添加量為酶解液重量的2%-5% ；
4)將糊狀漿液碾壓至厚度為2-3絲的糊膜，分切成固定規(guī)格，在功率為850w，頻率為IGHz-L 2GHz的微波下進行一次干燥，一次干燥時間為5_8分鐘，向一次干燥后的糊狀漿液上均勻噴灑一層霧化后的丙二醇溶液，霧化后的丙二醇顆粒為0.8 μ m~l μ m，丙二醇的濃度為 0.2%-0.5% ；
5)將一次干燥后的糊狀漿液在功率為1200w，頻率為2GHz-2.5GHz的微波下進行二次干燥，二次干燥時間為10-12分鐘，得到本發(fā)明可食用可食用包裝紙。
【主權(quán)項】
1.一種以香蕉皮為原料制作可食用包裝紙的生產(chǎn)工藝，其特征在于，其以香蕉皮為原料，由以下工藝步驟制成: 1)將香蕉皮放入濃度為為3%的亞硫酸鈉中浸泡2-3小時后，用清水沖洗干凈，在壓力為350-380pa的壓力下用碾壓輪反復碾壓4_5次，得到碾壓漿液； 2)向碾壓漿液中加入中性蛋白酶，在26-28°C下酶解10-12小時，得到酶解液； 3)將酶解液攤鋪在180-190目篩體上，在壓力為20-25pa的壓力下碾壓一遍，濾除多余水分后，向其中加入糊精、沙蒿膠、碳酸氫鈉、棕櫚油，加熱至50-55°C，在40轉(zhuǎn)/分的攪拌速率下攪拌10-15分鐘得到糊狀漿液，其中糊精添加量為酶解液重量的1%_1.5%、黃原膠添加量為酶解液重量的5%-8%、碳酸氫鈉添加量為酶解液重量的1%-2%，棕櫚油添加量為酶解液重量的2%-5% ； 4)將糊狀漿液碾壓至厚度為2-3絲的糊膜，分切成固定規(guī)格，在功率為850w，頻率為IGHz-L 2GHz的微波下進行一次干燥，一次干燥時間為5_8分鐘，向一次干燥后的糊狀漿液上均勻噴灑一層霧化后的丙二醇溶液，霧化后的丙二醇顆粒為0.8 μ m~l μ m，丙二醇的濃度為 0.2%-0.5% ； 5)將一次干燥后的糊狀漿液在功率為1200w，頻率為2GHz-2.5GHz的微波下進行二次干燥，二次干燥時間為10-12分鐘，得到本發(fā)明可食用可食用包裝紙。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種以香蕉皮為原料制作可食用包裝紙的生產(chǎn)工藝，其以香蕉皮為原料，將香蕉皮放入亞硫酸鈉中浸泡后，用清水沖洗干凈，用碾壓輪反復碾壓制漿，向碾壓漿液中加入中性蛋白酶酶解，將酶解液濾除多余水分后，向其中加入糊精、沙蒿膠、碳酸氫鈉、棕櫚油，加熱至50-55℃，在40轉(zhuǎn)/分的攪拌速率下攪拌得到糊狀漿液，將糊狀漿液碾壓至厚度為2-3絲的糊膜，分切成固定規(guī)格，在功率為850w，頻率為1GHz-1.2GHz的微波下進行一次干燥，將一次干燥后的糊狀漿液在功率為1200w，頻率為2GHz-2.5GHz的微波下進行二次干燥，得到本發(fā)明可食用包裝紙，包裝食品即可保持原有風味和水分，又可食用。
【IPC分類】D21H19/14, D21C5/00, D21H27/10, D21H17/66, D21C3/06, D21H11/12
【公開號】CN105088853
【申請?zhí)枴緾N201510495031
【發(fā)明人】林悅敏
【申請人】合肥龍發(fā)包裝有限公司
【公開日】2015年11月25日
【申請日】2015年8月13日