用于切割鳳爪的刀具固定夾具的制作方法
【專利摘要】本實(shí)用新型公開(kāi)了一種用于切割鳳爪的刀具固定夾具，包括離心動(dòng)力裝置和刀具固定裝置，離心動(dòng)力裝置包括離心殼體、離心傳動(dòng)桿和一組離心塊，離心傳動(dòng)桿穿過(guò)離心殼體位于離心殼體前端外部，離心塊與離心傳動(dòng)桿之間還設(shè)有連接桿，傳動(dòng)桿的前端為T形；刀具固定裝置包括固定座和彈性?shī)A頭，固定座的尾部滑動(dòng)連接有傳動(dòng)殼體，傳動(dòng)桿的T形頭位于傳動(dòng)殼體內(nèi)，傳動(dòng)殼體的端部與彈性?shī)A頭的尾部連接，腔體的內(nèi)壁為斜面；彈性座的末端與傳動(dòng)殼體固定連接。本實(shí)用新型克服了現(xiàn)有的用于切割鳳爪的刀具固定裝置采用成本高、效率低的缺點(diǎn)，提供一種夾緊效果好、成本低、效率高的利用離心原理夾緊刀具的用于切割鳳爪的刀具固定夾具。
【專利說(shuō)明】用于切割鳳爪的刀具固定夾具

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型屬于食品加工裝置領(lǐng)域，具體涉及一種用于切割鳳爪的刀具固定夾具。

【背景技術(shù)】
[0002]雞爪是雞的腳爪，可供食用；又名雞掌、鳳爪、鳳足。雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪，而稱做鳳爪，在南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較復(fù)雜。
[0003]而雞爪在食用時(shí)，需要將其斬?cái)啵怨┡腼儯F(xiàn)在的通常做法是用斬骨刀一一將雞爪斬?cái)?，這種方式雖然原始但是效率極低。為了提高效率，現(xiàn)有的也有用機(jī)械式刀具斬?cái)啵?，通常此種刀具通常做直線運(yùn)動(dòng)，將雞爪斬?cái)?，每次僅能切割一個(gè)或者幾個(gè)雞爪，效率較低。為了提高效率，還可以用旋轉(zhuǎn)式刀具切割雞爪，采用的是攪拌切刀在旋轉(zhuǎn)時(shí)產(chǎn)生的徑向的切割力，將雞爪切斷?，F(xiàn)有的此種通常包括箱體，帶有旋轉(zhuǎn)刀具的刀柄部固定于轉(zhuǎn)軸上，旋轉(zhuǎn)帶動(dòng)刀具做旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，從而將雞爪斬?cái)?，但是由于長(zhǎng)期的旋轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)軸易損壞，因此每次更換均需要一同更換刀具，成本高且效率低。
實(shí)用新型內(nèi)容
[0004]本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問(wèn)題是針對(duì)現(xiàn)有的用于切割鳳爪的刀具固定裝置采用成本高、效率低的缺點(diǎn)，提供一種夾緊效果好、成本低、效率高的利用離心原理夾緊刀具的用于切割鳳爪的刀具固定夾具。
[0005]為了解決上述技術(shù)問(wèn)題，本實(shí)用新型提供如下技術(shù)方案:用于切割鳳爪的刀具固定夾具，用于切割鳳爪的刀具固定夾具，包括離心動(dòng)力裝置和刀具固定裝置，離心動(dòng)力裝置包括離心殼體、離心傳動(dòng)桿和一組離心塊，離心傳動(dòng)桿穿過(guò)離心殼體位于離心殼體前端外部，離心塊與離心傳動(dòng)桿之間還設(shè)有連接桿，一組離心塊位于離心殼體的后部且位于離心傳動(dòng)桿的外部呈圓周排列，傳動(dòng)桿的前端為T形；刀具固定裝置包括固定座和彈性?shī)A頭，固定座的尾部還設(shè)有傳動(dòng)殼體，傳動(dòng)桿的T形頭位于傳動(dòng)殼體內(nèi)，固定座的頭部設(shè)有容納彈性?shī)A頭的腔體，彈性?shī)A頭的尾部穿過(guò)固定座與傳動(dòng)殼體的端部連接，腔體的內(nèi)壁為斜面且腔體靠近固定座后端的直徑大于腔體靠近固定座前端的直徑；彈性?shī)A頭包括彈性座和一組夾片，一組夾片的相鄰?qiáng)A片之間留有間隙，一組夾片圍繞彈性座的中心呈圓周排列且?jiàn)A片與彈性座可拆卸連接，彈性座的末端與傳動(dòng)殼體固定連接。
[0006]采用本實(shí)用新型技術(shù)方案的用于切割鳳爪的刀具固定夾具，包括離心動(dòng)力裝置和刀具固定裝置，離心動(dòng)力裝置包括離心殼體、離心傳動(dòng)桿和一組離心塊，離心傳動(dòng)桿穿過(guò)離心殼體位于離心殼體前端外部，離心塊與離心傳動(dòng)桿之間還設(shè)有連接桿，一組離心塊位于離心殼體的后部且位于離心傳動(dòng)桿的外部呈圓周排列；離心動(dòng)力裝置提供彈性?shī)A頭的動(dòng)力來(lái)源；離心殼體起保護(hù)作用，離心傳動(dòng)桿起傳遞動(dòng)力作用，離心塊離心旋轉(zhuǎn)提供離心的動(dòng)力來(lái)源，離心塊旋轉(zhuǎn)向外離心殼體外圍用直至貼至內(nèi)壁，從而帶動(dòng)連接桿、進(jìn)而帶動(dòng)傳動(dòng)桿軸向移動(dòng)。刀具固定裝置包括固定座和彈性?shī)A頭，固定座的尾部還設(shè)有傳動(dòng)殼體，傳動(dòng)桿的T形頭位于傳動(dòng)殼體內(nèi)；刀具固定裝置的固定座起限位作用，傳動(dòng)桿的T形頭位于傳動(dòng)殼體內(nèi)，從而隨著傳動(dòng)桿的拉動(dòng)帶動(dòng)傳動(dòng)殼體做軸向移動(dòng)，進(jìn)而提供動(dòng)力傳遞。固定座的頭部設(shè)有容納彈性?shī)A頭的腔體，彈性?shī)A頭的尾部穿過(guò)固定座與傳動(dòng)殼體的端部連接，腔體的內(nèi)壁為斜面且腔體靠近固定座后端的直徑大于腔體靠近固定座前端的直徑；彈性?shī)A頭位于腔體內(nèi)，腔體的內(nèi)壁為斜面且腔體靠近固定座后端的直徑大于腔體靠近固定座前端的直徑，即為錐形孔，彈性?shī)A頭可在腔體內(nèi)的錐形孔內(nèi)滑動(dòng)。彈性?shī)A頭包括彈性座和一組夾片，一組夾片的相鄰?qiáng)A片之間留有間隙，一組夾片圍繞彈性座的中心呈圓周排列且?jiàn)A片與彈性座可拆卸連接，彈性座的末端與傳動(dòng)殼體固定連接；彈性?shī)A頭向腔體的直徑小的一側(cè)移動(dòng)，從而使得彈性?shī)A頭的一組夾頭徑向收縮，從而將位于一組夾片之間的刀具夾緊。
[0007]本實(shí)用新型的工作原理及有益效果為:由于采用離心旋轉(zhuǎn)提供動(dòng)力來(lái)源，離心塊的旋轉(zhuǎn)帶動(dòng)連接桿，進(jìn)而帶動(dòng)傳動(dòng)桿做軸向運(yùn)動(dòng)，傳動(dòng)桿向后拉動(dòng)帶動(dòng)傳動(dòng)殼體拉動(dòng)，進(jìn)而將彈性?shī)A頭向后拉動(dòng)，使得彈性?shī)A頭向腔體內(nèi)的直徑小的一側(cè)軸向運(yùn)動(dòng)，從而將位于彈性?shī)A頭內(nèi)的刀具夾緊。使用時(shí)，可在切割鳳爪的同時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)離心殼體，離心殼體的轉(zhuǎn)動(dòng)即可帶動(dòng)刀具座旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，從而可在旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)的過(guò)程中將雞爪斬?cái)啵瑠A緊的力度由離心力決定，因此，夾緊的效果好，且在離心力消失時(shí)，刀具松動(dòng)，可輕易將刀具取下，避免損壞，成本低。
[0008]進(jìn)一步，所述的離心殼體的傳動(dòng)桿外圍設(shè)有限制離心塊運(yùn)動(dòng)的離心通道。限制離心塊的運(yùn)動(dòng)軌跡，避免離心塊甩向離心殼體的前端，力度均勻性好。
[0009]進(jìn)一步，所述的離心殼體前端還設(shè)有螺紋套，螺紋套外設(shè)有圓螺母，螺紋套的直徑大于離心殼體的直徑，離心塊與圓螺母之間還設(shè)有拉桿，拉桿穿過(guò)離心殼體且與離心殼體滑動(dòng)連接。螺紋套和圓螺母可采用手動(dòng)的方式將離心塊向離心殼體的外側(cè)移動(dòng)，從而代替離心運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生的動(dòng)力，即使在人工的情況下，也可實(shí)現(xiàn)刀具的夾緊。旋轉(zhuǎn)圓螺母，由拉桿帶動(dòng)離心塊向離心殼體兩側(cè)移動(dòng)，從而實(shí)現(xiàn)將傳動(dòng)桿軸向移動(dòng)，從而實(shí)現(xiàn)將彈性?shī)A頭向后拉動(dòng)將刀具尾部夾緊。
[0010]進(jìn)一步，所述的圓螺母外壁設(shè)有旋轉(zhuǎn)手柄。旋轉(zhuǎn)手柄便于操作。

【專利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0011]下面結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型技術(shù)方案進(jìn)一步說(shuō)明:
[0012]圖1是本實(shí)用新型用于切割鳳爪的刀具固定夾具實(shí)施例一的示意圖；
[0013]圖2是本實(shí)用新型實(shí)施例二未夾緊時(shí)的狀態(tài)示意圖；
[0014]圖3是本實(shí)用新型實(shí)施例二夾緊時(shí)的狀態(tài)示意圖；
[0015]圖4是圖2的A-A的斷面示意圖。

【具體實(shí)施方式】
[0016]如圖1所示，本實(shí)用新型用于切割鳳爪的刀具固定夾具，包括離心動(dòng)力裝置和刀具固定裝置，離心動(dòng)力裝置包括離心殼體1、離心傳動(dòng)桿2和一組離心塊3，離心傳動(dòng)桿2穿過(guò)離心殼體I位于離心殼體I前端外部，離心殼體I的傳動(dòng)桿2外圍設(shè)有限制離心塊3運(yùn)動(dòng)的離心通道5，離心塊3與離心傳動(dòng)桿2之間還設(shè)有連接桿4，一組離心塊3位于離心殼體I的后部且位于離心傳動(dòng)桿2的外部呈圓周排列，傳動(dòng)桿2的前端為T形；刀具固定裝置包括固定座9和彈性?shī)A頭10，固定座9的還設(shè)有傳動(dòng)殼體11，傳動(dòng)桿2的T形頭位于傳動(dòng)殼體11內(nèi)，固定座9的頭部設(shè)有容納彈性?shī)A頭10的腔體，彈性?shī)A頭10的尾部穿過(guò)固定座9與傳動(dòng)殼體11的端部連接，腔體的內(nèi)壁為斜面12且腔體靠近固定座9后端的直徑大于腔體靠近固定座9前端的直徑；彈性?shī)A頭10包括彈性座13和一組夾片14，一組夾片14的相鄰?qiáng)A片14之間留有間隙，一組夾片14圍繞彈性座13的中心呈圓周排列且?jiàn)A片14與彈性座13可拆卸連接，彈性座13的末端與傳動(dòng)殼體11固定連接。
[0017]在具體實(shí)施過(guò)程中，轉(zhuǎn)動(dòng)離心殼體I，隨著離心殼體I的轉(zhuǎn)動(dòng)，離心塊3在離心通道5內(nèi)向離心殼體I的外圍甩，從而拉動(dòng)連接桿4向外側(cè)移動(dòng)，進(jìn)而將傳動(dòng)桿2軸向移動(dòng)，由于傳動(dòng)桿2的移動(dòng)從而由T形頭帶動(dòng)傳動(dòng)殼體11向后拉動(dòng)，拉動(dòng)的同時(shí)帶動(dòng)與傳動(dòng)殼體11連接的彈性座13向后移動(dòng)，進(jìn)而使得彈性?shī)A頭10的一組夾片14沿腔體內(nèi)壁的斜面12滑動(dòng)、徑向收縮，從而將放置于一組夾片14之前的刀具固定。
[0018]實(shí)施例二:
[0019]如圖2、圖3、圖4所示:與實(shí)施例一的區(qū)別在于:在離心殼體I前端還設(shè)有螺紋套6，螺紋套6的端部與離心殼體I的端部采用銷軸連接，螺紋套6外設(shè)有圓螺母7，圓螺母7的外壁設(shè)有旋轉(zhuǎn)手柄，圓螺母7螺紋套6的直徑大于離心殼體I的直徑，離心塊3與圓螺母7之間還設(shè)有拉桿8，拉桿8采用塑料材質(zhì)制作，可隨運(yùn)動(dòng)曲線彎曲，拉桿8穿過(guò)離心殼體I且與離心殼體I滑動(dòng)連接。
[0020]操作時(shí)，旋轉(zhuǎn)手柄，帶動(dòng)圓螺母7在螺紋套6外旋轉(zhuǎn)，從而由拉桿8拉動(dòng)離心塊3向外側(cè)移動(dòng)，進(jìn)而啟動(dòng)離心拉動(dòng)彈性?shī)A頭10，使其夾緊固定。
[0021]對(duì)于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，在不脫離本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)的前提下，還可以作出若干變形和改進(jìn)，這些也應(yīng)該視為本實(shí)用新型的保護(hù)范圍，這些都不會(huì)影響本實(shí)用新型實(shí)施的效果和專利的實(shí)用性。
【權(quán)利要求】
1.用于切割鳳爪的刀具固定夾具，其特征在于:包括離心動(dòng)力裝置和刀具固定裝置，離心動(dòng)力裝置包括離心殼體、離心傳動(dòng)桿和一組離心塊，離心傳動(dòng)桿穿過(guò)離心殼體位于離心殼體前端外部，離心塊與離心傳動(dòng)桿之間還設(shè)有連接桿，一組離心塊位于離心殼體的后部且位于離心傳動(dòng)桿的外部呈圓周排列，傳動(dòng)桿的前端為T形；刀具固定裝置包括固定座和彈性?shī)A頭，固定座的尾部還設(shè)有傳動(dòng)殼體，傳動(dòng)桿的T形頭位于傳動(dòng)殼體內(nèi)，固定座的頭部設(shè)有容納彈性?shī)A頭的腔體，彈性?shī)A頭的尾部穿過(guò)固定座與傳動(dòng)殼體的端部連接，腔體的內(nèi)壁為斜面且腔體靠近固定座后端的直徑大于腔體靠近固定座前端的直徑；彈性?shī)A頭包括彈性座和一組夾片，一組夾片的相鄰?qiáng)A片之間留有間隙，一組夾片圍繞彈性座的中心呈圓周排列且?jiàn)A片與彈性座可拆卸連接，彈性座的末端與傳動(dòng)殼體固定連接。
2.如權(quán)利要求1所述用于切割鳳爪的刀具固定夾具，其特征在于:所述的離心殼體的傳動(dòng)桿外圍設(shè)有限制離心塊運(yùn)動(dòng)的離心通道。
3.如權(quán)利要求1或2所述用于切割鳳爪的刀具固定夾具，其特征在于:所述的離心殼體前端還設(shè)有螺紋套，螺紋套外設(shè)有圓螺母，螺紋套的直徑大于離心殼體的直徑，離心塊與圓螺母之間還設(shè)有拉桿，拉桿穿過(guò)離心殼體且與離心殼體滑動(dòng)連接。
4.如權(quán)利要求3所述用于切割鳳爪的刀具固定夾具，其特征在于:所述的圓螺母外壁設(shè)有旋轉(zhuǎn)手柄。
【文檔編號(hào)】B26D7/26GK204195850SQ201420632938
【公開(kāi)日】2015年3月11日 申請(qǐng)日期:2014年10月29日 優(yōu)先權(quán)日:2014年10月29日
【發(fā)明者】劉行 申請(qǐng)人:重慶龍悅食品有限公司