專利名稱：改進(jìn)結(jié)構(gòu)的切肉機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種食品加工機(jī)械，具體涉及一種改進(jìn)結(jié)構(gòu)的切肉機(jī)。
背景技術(shù)：
隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)肉制品的需求也越來越大，對(duì)于食品的要求也
越來越高，尤其是在燒烤或食品加工時(shí)，需要大量的不同大小及厚度的肉塊、肉條或肉絲， 如果單靠手工就需要大量的體力勞動(dòng)和時(shí)間，隨著人們機(jī)械水平的提高，如何使用機(jī)械對(duì)
肉塊進(jìn)行加工成為人們所研究和注重的問題。 例如中國專利號(hào)200720052453. 4，名稱為"一種肉類處理機(jī)"的實(shí)用新型申請(qǐng)公 開了一種肉類處理機(jī)，由機(jī)體、電機(jī)和刀具組成，機(jī)體上安置有兩根以上的支撐桿、電機(jī)置 于機(jī)體的一側(cè)內(nèi)，在與支撐桿位置相對(duì)應(yīng)的機(jī)架上方置有兩個(gè)電機(jī)輸出軸的孔，電機(jī)的動(dòng) 力輸出軸、與刀具上的兩組筒刀的刀軸呈緊配合，刀具架置在支撐桿上，刀具是通過保險(xiǎn)裝 置扣合固定裝置而緊密固定在支撐桿，其刀具可以隨時(shí)拆卸更換，可將肉類切割成不同尺 寸的肉塊、肉條或肉絲，然而其在使用過程中，刀具旋轉(zhuǎn)切割肉i央，由于刀具上方缺乏保護(hù)， 刀具外露，往往容易出現(xiàn)刀具傷害操作者的情況，安全隱患較大。

實(shí)用新型內(nèi)容本實(shí)用新型克服了現(xiàn)有技術(shù)中的缺點(diǎn)，提供一種改進(jìn)結(jié)構(gòu)的切肉機(jī)，有效地防止 操作者接觸到切肉機(jī)的切肉機(jī)構(gòu)，防止操作者受到傷害。 為了解決上述技術(shù)問題，本實(shí)用新型是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的 改進(jìn)結(jié)構(gòu)的切肉機(jī)，包括機(jī)體和固定在機(jī)體內(nèi)的切刀機(jī)構(gòu)，所述機(jī)體上設(shè)有一保
護(hù)蓋，所述保護(hù)蓋位于切刀機(jī)構(gòu)的上方，保護(hù)蓋上對(duì)應(yīng)切刀機(jī)構(gòu)設(shè)有一進(jìn)料口 。 進(jìn)一步，所述機(jī)體為凹形結(jié)構(gòu)，所述切刀機(jī)構(gòu)固定于機(jī)體的凹形結(jié)構(gòu)內(nèi)，所述保護(hù)
蓋包括固定連接的面蓋和側(cè)蓋，所述進(jìn)料口設(shè)于面蓋上，機(jī)體和保護(hù)蓋將切刀機(jī)構(gòu)包圍在
其內(nèi)部。 進(jìn)一步，所述面蓋的和側(cè)蓋連接邊相平行的一邊活動(dòng)連接于機(jī)體上端面。 作為優(yōu)選，所述活動(dòng)連接為樞接，所述面蓋的和側(cè)蓋連接邊相平行的一邊上活動(dòng)
連接一樞軸，所述機(jī)體上端面對(duì)應(yīng)設(shè)有突耳，面蓋通過樞軸和上述突耳樞接。 進(jìn)一步，所述進(jìn)料口內(nèi)設(shè)有與進(jìn)料口形狀相適應(yīng)的分料盒，分料盒內(nèi)無隔板或設(shè)
有至少一個(gè)隔板，隔板將分料盒分成不同大小的進(jìn)料通道。 進(jìn)一步，所述切刀機(jī)構(gòu)包括框形刀架和固定于框形刀架上的兩刀片巻軸，兩刀片 巻軸上方對(duì)應(yīng)設(shè)有兩刀梳，所述刀梳下端配合穿插在刀片巻軸的間隙中，其上端固定于支 撐桿上，所述框形刀架的上端對(duì)應(yīng)支撐桿設(shè)有容置槽，支撐桿的兩端可活動(dòng)放置在容置槽 內(nèi)。 作為優(yōu)選，所述支撐桿為并排固定連接的至少兩個(gè)橫桿。 進(jìn)一步，所述框形刀架下端還設(shè)有卡槽，上述機(jī)體凹形結(jié)構(gòu)內(nèi)對(duì)應(yīng)設(shè)有支撐桿，所述卡槽可鑲?cè)肷鲜鲋螚U。
與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的有益效果是 1、本實(shí)用新型在機(jī)體上方設(shè)有一保護(hù)蓋，可有效保護(hù)操作者的安全，而且防止在 肉類加工過程中雜物和灰塵的入侵，清潔衛(wèi)生； 2，本實(shí)用新型面蓋的和側(cè)蓋連接邊相平行的一邊活動(dòng)連接于機(jī)體上端面，方便操 作者打開保護(hù)蓋觀察切肉機(jī)運(yùn)行情況； 3、本實(shí)用新型的框形刀架的上端對(duì)應(yīng)支撐桿設(shè)有容置槽，支撐桿的兩端可活動(dòng)放 置在容置槽內(nèi)，需要對(duì)刀梳和切刀機(jī)構(gòu)進(jìn)行清洗和維修時(shí)，將支撐桿連同刀梳一起提起即 可取出，極其方便。
以下結(jié)合附圖和具體實(shí)施方式
對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)的說明。


圖1是本實(shí)用新型所述切肉機(jī)的立體結(jié)構(gòu)示意圖； 圖2是本實(shí)用新型去除保護(hù)蓋的切肉機(jī)俯視圖； 圖3是本實(shí)用新型所述切肉機(jī)的保護(hù)蓋立體結(jié)構(gòu)示意圖， 圖4是本實(shí)用新型所述切肉機(jī)的分料盒示意圖； 圖5是本實(shí)用新型所述切肉機(jī)的切刀機(jī)構(gòu)立體結(jié)構(gòu)示意圖； 圖6是本實(shí)用新型所述切肉機(jī)的切刀機(jī)構(gòu)的俯視圖； 圖7是本實(shí)用新型所述切肉機(jī)的切刀機(jī)構(gòu)的右視圖。
具體實(shí)施方式如
圖1、2所示，本實(shí)用新型所述改進(jìn)結(jié)構(gòu)的切肉機(jī)包括機(jī)體1，機(jī)體1為凹形結(jié)構(gòu)， 切刀機(jī)構(gòu)2固定于機(jī)體1的凹形結(jié)構(gòu)內(nèi)，所述機(jī)體1上設(shè)有一保護(hù)蓋3，所述保護(hù)蓋3位于 切刀機(jī)構(gòu)2的上方，在本實(shí)施例中，保護(hù)蓋3包括固定連接的面蓋31和側(cè)蓋32，進(jìn)料口 33 設(shè)于面蓋31上，參閱
圖1、圖3，面蓋31的和側(cè)蓋32連接邊相平行的一邊34上活動(dòng)連接一 樞軸35，所述機(jī)體1上端面對(duì)應(yīng)設(shè)有突耳12，面蓋31通過樞軸35和上述突耳12樞接，機(jī) 體1和保護(hù)蓋3將切刀機(jī)構(gòu)2包圍在其內(nèi)部，使得切肉機(jī)在使用過程中，切刀機(jī)構(gòu)2不外露， 不會(huì)對(duì)操作者造成意外傷害，而且防止在肉類加工過程中雜物和灰塵的入侵，清潔衛(wèi)生。 面蓋31上對(duì)應(yīng)切刀機(jī)構(gòu)2設(shè)有一進(jìn)料口 36，進(jìn)料口 36內(nèi)設(shè)有與進(jìn)料口 36形狀相 適應(yīng)的分料盒4，參閱圖4，分料盒4內(nèi)設(shè)有兩個(gè)隔板41，隔板41將分料盒4分成3個(gè)不同 大小的進(jìn)料通道，不同大小的肉塊或肉條可通過不同的進(jìn)料通道進(jìn)入切肉機(jī)。 圖5至圖7是本實(shí)用新型所述切肉機(jī)的切刀機(jī)構(gòu)的結(jié)構(gòu)示意圖，切刀機(jī)構(gòu)2包括 框形刀架21和固定于框形刀架21上的兩刀片巻軸22，兩刀片巻軸22上方對(duì)應(yīng)設(shè)有兩刀梳 23，刀梳23可將肉片與刀片巻軸22的刀片分離，所述刀梳23下端配合穿插在刀片巻軸22 的間隙中，其上端固定于支撐桿24上，所述框形刀架21的上端對(duì)應(yīng)支撐桿24設(shè)有容置槽 25，支撐桿24的兩端可活動(dòng)放置在容置槽25內(nèi)，在本實(shí)施例中，支撐桿24為并排固定連接 的兩個(gè)橫桿26，采用兩個(gè)橫桿的設(shè)計(jì)，支撐桿24和刀梳23的接觸面積大，固定更牢固，當(dāng) 然，也可以是一個(gè)橫桿或兩個(gè)以上橫桿的設(shè)計(jì)。刀梳23和切刀機(jī)構(gòu)2需要清洗和維修時(shí)， 將支撐桿24連同刀梳23 —起提起即可取出，極其方便?？蛐蔚都?1下端還設(shè)有卡槽27，上述機(jī)體1凹形結(jié)構(gòu)內(nèi)對(duì)應(yīng)設(shè)有支撐桿，卡槽27可鑲?cè)胫螚U，操作者可將切刀機(jī)構(gòu)整體 從機(jī)體中取出，方便清洗。 以上所述，僅是本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例而已，并非對(duì)本實(shí)用新型作任何形式上 的限制，凡是依據(jù)本實(shí)用新型的技術(shù)實(shí)質(zhì)對(duì)以上實(shí)施例所作的任何簡單修改、等同變化與 修飾，均仍屬于本實(shí)用新型技術(shù)方案的范圍內(nèi)。
權(quán)利要求改進(jìn)結(jié)構(gòu)的切肉機(jī)，包括機(jī)體和固定在機(jī)體內(nèi)的切刀機(jī)構(gòu)，其特征在于所述機(jī)體上設(shè)有一保護(hù)蓋，所述保護(hù)蓋位于切刀機(jī)構(gòu)的上方，保護(hù)蓋上對(duì)應(yīng)切刀機(jī)構(gòu)設(shè)有一進(jìn)料口。
2. 根據(jù)權(quán)利要求l所述的切肉機(jī)，其特征在于所述機(jī)體為凹形結(jié)構(gòu)，所述切刀機(jī)構(gòu)固 定于機(jī)體的凹形結(jié)構(gòu)內(nèi)，所述保護(hù)蓋包括固定連接的面蓋和側(cè)蓋，所述進(jìn)料口設(shè)于面蓋上， 機(jī)體和保護(hù)蓋將切刀機(jī)構(gòu)包圍在其內(nèi)部。
3. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的切肉機(jī)，其特征在于所述面蓋的和側(cè)蓋連接邊相平行的一 邊活動(dòng)連接于機(jī)體上端面。
4. 根據(jù)權(quán)利要求3所述的切肉機(jī)，其特征在于所述活動(dòng)連接為樞接，所述面蓋的和側(cè) 蓋連接邊相平行的一邊上活動(dòng)連接一樞軸，所述機(jī)體上端面對(duì)應(yīng)設(shè)有突耳，面蓋通過樞軸 和上述突耳樞接。
5. 根據(jù)權(quán)利要求1至4任一項(xiàng)所述的切肉機(jī)，其特征在于所述進(jìn)料口內(nèi)設(shè)有與進(jìn)料 口形狀相適應(yīng)的分料盒，分料盒內(nèi)無隔板或設(shè)有至少一個(gè)隔板，隔板將分料盒分成不同大 小的進(jìn)料通道。
6. 根據(jù)權(quán)利要求1至4任一項(xiàng)所述的切肉機(jī)，其特征在于所述切刀機(jī)構(gòu)包括框形刀 架和固定于框形刀架上的兩刀片巻軸，兩刀片巻軸上方對(duì)應(yīng)設(shè)有兩刀梳，所述刀梳下端配 合穿插在刀片巻軸的間隙中，其上端固定于支撐桿上，所述框形刀架的上端對(duì)應(yīng)支撐桿設(shè) 有容置槽，支撐桿的兩端可活動(dòng)放置在容置槽內(nèi)。
7. 根據(jù)權(quán)利要求6所述的切肉機(jī)，其特征在于所述支撐桿為并排固定連接的至少兩 個(gè)橫桿。
8. 根據(jù)權(quán)利要求6所述的切肉機(jī)，其特征在于所述框形刀架下端還設(shè)有卡槽，上述機(jī) 體凹形結(jié)構(gòu)內(nèi)對(duì)應(yīng)設(shè)有支撐桿，所述卡槽可鑲?cè)肷鲜鲋螚U。
專利摘要本實(shí)用新型公開了一種改進(jìn)結(jié)構(gòu)的切肉機(jī)，屬于食品加工機(jī)械，其包括機(jī)體和固定在機(jī)體內(nèi)的切刀機(jī)構(gòu)，所述機(jī)體上設(shè)有一保護(hù)蓋，所述保護(hù)蓋位于切刀機(jī)構(gòu)的上方，保護(hù)蓋上對(duì)應(yīng)切刀機(jī)構(gòu)設(shè)有一進(jìn)料口。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的有益效果是本實(shí)用新型在機(jī)體上方設(shè)有一保護(hù)蓋，可有效保護(hù)操作者的安全，而且防止在肉類加工過程中雜物和灰塵的入侵。
文檔編號(hào)B26D1/00GK201446548SQ20092006271
公開日2010年5月5日 申請(qǐng)日期2009年8月21日 優(yōu)先權(quán)日2009年8月21日
發(fā)明者伍漢麟 申請(qǐng)人:伍漢麟