專利名稱：多刀片組合高效切肉機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及肉串的加工刀具，進(jìn)一步講是提供一種多刀片組合高效切肉機(jī)，用于肉串等食物的切割加工，屬于炊事刃具技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
目前，燒烤用的肉串都是手工一刀刀切割加工的，肉塊大小不一，薄厚不均，加工速度慢，并且影響肉串烤制質(zhì)量。

發(fā)明內(nèi)容
本實(shí)用新型公開一種多刀片組合高效切肉機(jī)，具有切割速度快、肉塊大小均勻等特點(diǎn)，克服了手工加工肉串效率低、大小不一的缺點(diǎn)。
本實(shí)用新型的技術(shù)解決方案如下切肉機(jī)本體由L型胎具、刀片組及手柄組成，其中，L型胎具的底邊為多組刃具排列構(gòu)成，相應(yīng)的多組刀片相間鑲嵌在刃具之間，通過刀片前端的鉸軸軸接在胎具的底邊上，構(gòu)成鍘刀結(jié)構(gòu)，刀片的后端通過手柄固定，可在胎具的立邊內(nèi)上下移動(dòng)，完成切割任務(wù)。
上述刀片組和胎具之間的鉸軸為可調(diào)螺絲結(jié)構(gòu)，用于調(diào)整刀片之間的距離，可把物料切片、切段、切絲等形狀。
本實(shí)用新型在使用時(shí)，將肉條放在胎具的刃具口上，壓動(dòng)手柄帶動(dòng)刀片，在多組刃具和刀片的作用下，將物料進(jìn)行切割。
本實(shí)用新型的積極效果在于采用多刀片組結(jié)構(gòu)，一次切割過程可完成數(shù)塊食品的加工，提高食品的加工效率，切肉機(jī)結(jié)構(gòu)簡單，實(shí)用操作方便容易，安全衛(wèi)生，便于攜帶，適用于家庭、飯店及食堂加工食品。


圖1為本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)原理圖。
具體實(shí)施方式
根據(jù)圖1所示，底座1上設(shè)有多組胎具2，胎具2為L型，其橫邊開有刃口6，相應(yīng)的多組刀片4相間鑲嵌在胎具2之間，通過刀片4前端的鉸軸5軸接在胎具2的橫邊上，構(gòu)成鍘刀結(jié)構(gòu)，刀片4的后端通過手柄3固定，可在胎具2的立邊內(nèi)上下移動(dòng)，完成切割工作。裝置在多組刀片4和胎具2之間的鉸軸5為可調(diào)螺絲結(jié)構(gòu)，通過松緊調(diào)整刀片4之間的距離，可把物料切片、切段、切絲等所需形狀。
權(quán)利要求1.一種多刀片組合高效切肉機(jī)，其特征在于切肉機(jī)本體為胎具、刀片組及手柄組成，其中，胎具為L型，其橫邊開有刃口，相應(yīng)的多組刀片相間鑲嵌在胎具之間，通過刀片前端的鉸軸軸接在胎具的橫邊上，構(gòu)成鍘刀結(jié)構(gòu)，刀片的后端固定有手柄，設(shè)在胎具的立邊內(nèi)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的切肉機(jī)，其特征在于裝置在多組刀片和胎具之間的鉸軸為可調(diào)螺絲結(jié)構(gòu)。
專利摘要本實(shí)用新型公開一種多刀片組合高效切肉機(jī)，切肉機(jī)本體為胎具、刀片組及手柄組成，其中，胎具為L型，其橫邊開有刃口，相應(yīng)的多組刀片相間鑲嵌在胎具之間，通過刀片前端的鉸軸軸接在胎具的橫邊上，構(gòu)成鍘刀結(jié)構(gòu)，刀片的后端固定有手柄，設(shè)在胎具的立邊內(nèi)。裝置在刀片組和胎具之間的鉸軸為可調(diào)螺絲結(jié)構(gòu)。采用多刀片組結(jié)構(gòu)，一次切割過程可完成數(shù)塊食品的加工，提高食品的加工效率，切肉機(jī)結(jié)構(gòu)簡單，實(shí)用操作方便容易，安全衛(wèi)生，便于攜帶，適用于家庭、飯店及食堂加工食品。
文檔編號B26D1/01GK2698536SQ20042001194
公開日2005年5月11日 申請日期2004年5月14日 優(yōu)先權(quán)日2004年5月14日
發(fā)明者張樹華 申請人:張樹華