餃子皮成型器的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種餃子皮成型器，屬于食品加工機(jī)械技術(shù)領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]餃子，又名水餃，原名“嬌耳”，中國(guó)東漢南陽(yáng)醫(yī)圣張仲景發(fā)明，是古老的漢族傳統(tǒng)面食，距今已有一千八百多年的歷史。餃子深受中國(guó)廣大人民的喜愛(ài)，是中國(guó)北方大部分地區(qū)春節(jié)必吃的年節(jié)食品，在許多省市也有冬至節(jié)吃餃子的習(xí)慣。餃子的制作工藝相對(duì)復(fù)雜，尤其是餃子皮的搟制，要求制作人具備嫻熟的技能，制作出的餃子才會(huì)具有良好的口感。忙碌的都市生活，人們?cè)诠ぷ髦喔緵](méi)有多余的時(shí)間和精力學(xué)習(xí)餃子皮的制作技藝，家庭用餃子皮的制作器具應(yīng)運(yùn)而生。中國(guó)專利公開(kāi)了一種餃子皮器，申請(qǐng)?zhí)?01320389480.6，該裝置包括基座、壓塊、手柄、支柱，壓塊設(shè)置在基座上，并且壓塊上的凸面和基座上的凹面相吻合，手柄通過(guò)支杠與壓塊連接，支柱一端與基座連接，另一端與手柄鉸接，在餃子皮器上還可設(shè)置電機(jī)，電機(jī)通過(guò)電機(jī)支座設(shè)置在手柄上，其有益效果是結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、易操作、容易維護(hù)，壓制出與手搟餃子皮相仿的中心厚、邊緣薄的餃子皮，解決傳統(tǒng)手工搟制餃子皮難的問(wèn)題，提高搟制餃子皮的效率。然而，人們口味的不同，對(duì)餃子皮的厚度要求也有差別，該專利所公開(kāi)的結(jié)構(gòu)也需得到相應(yīng)的改進(jìn)。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0003]本實(shí)用新型意在提供一種餃子皮成型器，可以根據(jù)需求制作出不同厚度的餃子皮。
[0004]餃子皮成型器，包括基座、壓塊、手柄和支柱，基座上設(shè)置有凹面，壓塊的凸面與基座的凹面配合，支柱包括第一支柱和第二支柱，第一支柱的頂端與手柄鉸接，底端與基座連接，第二支柱的頂端連接手柄中部，底端連接壓塊，所述第二支柱上連接有支架和限位件，所述支架支撐第二支柱，使壓塊的凸面與基體的凹面之間形成壓制腔室，支架的位置通過(guò)限位件固定。
[0005]該餃子皮成型器在使用時(shí)，將小面團(tuán)放入基座的凹面，依照制作餃子皮厚度的需要調(diào)整支架在第二支柱上的位置，并通過(guò)限位件固定，然后壓下手柄，支架與基座接觸，壓塊的凸面和基座的凹面之間便為制作出的餃子皮。本方案的有益效果是:1、壓制腔室的高度可以通過(guò)調(diào)整支架的位置實(shí)現(xiàn)，因此可以根據(jù)口味的不同選擇餃子皮的厚度；2、壓制腔室的高度固定之后，制作出的餃子皮的厚度趨于一致；3、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，加工方便。
[0006]進(jìn)一步，所述凹面的曲率半徑小于凸面的曲率半徑，這樣制得的餃子皮邊緣薄，中心厚，有利于餃子的制作。
[0007]本實(shí)用新型還可以通過(guò)以下方案實(shí)現(xiàn):
[0008]餃子皮成型器，包括基座、壓塊、手柄和支柱，基座上設(shè)置有凹面，壓塊的凸面與基座的凹面配合，支柱包括第一支柱和第二支柱，第一支柱的頂端與手柄鉸接，底端與基座連接，第二支柱的底端連接壓塊，其特征在于:所述第二支柱的頂端與手柄中部連接，其上設(shè)置有限位件，第二支柱的位置通過(guò)限位件固定，手柄上還連接有支架，所述支架支撐手柄，使壓塊的凸面與基體的凹面之間形成壓制腔室。
[0009]該餃子皮成型器在使用時(shí)，將小面團(tuán)放入基座的凹面，依照制作餃子皮厚度的需要調(diào)整第二支柱在手柄上的位置，并通過(guò)限位件固定，然后壓下手柄，支架與基座接觸，壓塊的凸面和基座的凹面之間便為制作出的餃子皮。本實(shí)用新型的有益效果是:1、壓制腔室的高度可以通過(guò)調(diào)整第二支柱的位置實(shí)現(xiàn)，因此可以根據(jù)口味的不同選擇餃子皮的厚度；2、壓制腔室的高度固定之后，制作出的餃子皮的厚度趨于一致；3、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，加工方便。
【附圖說(shuō)明】
[0010]圖1為本實(shí)用新型實(shí)施例1的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0011]圖2為本實(shí)用新型實(shí)施例1的剖面示意圖；
[0012]圖3為本實(shí)用新型實(shí)施例2的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0013]圖4為本實(shí)用新型實(shí)施例2的剖面示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0014]下面通過(guò)【具體實(shí)施方式】對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)的說(shuō)明:
[0015]說(shuō)明書(shū)附圖中的附圖標(biāo)記包括:銷柱1、第一支柱2、第二支柱3、手柄4、限位件5、支架6、壓塊7、基座8。
[0016]實(shí)施例1基本如附圖1和圖2所不:
[0017]本方案中的餃子皮成型器，包括基座8、壓塊7、手柄4和支柱，基座8上設(shè)置有球形凹面，壓塊7的凸面與基座8的凹面配合，且凹面的曲率半徑小于凸面的曲率半徑，所述凹面和凸面處材質(zhì)為聚丙烯純板；支柱包括第一支柱2和第二支柱3，第一支柱2的頂端通過(guò)銷柱I與手柄4鉸接，底端焊接在基座8上，第二支柱3是螺紋桿，其頂端焊接在手柄4中部，底端焊接壓塊7，第二支柱3上螺紋連接有支架6和限位件5，支架6呈蓋狀，頂端開(kāi)有與第二支柱3適配的螺孔，限位件5是與第二支柱3適配的螺母，支架6支撐第二支柱3，使壓塊7的凸面與基體的凹面之間形成壓制腔室，通過(guò)旋轉(zhuǎn)支架6可以調(diào)節(jié)壓制腔室的高度，支架6的位置通過(guò)限位件5固定。使用時(shí)手柄4以第一支柱2的頂端為中心做搖擺運(yùn)動(dòng)，同時(shí)帶動(dòng)第二支柱3上的壓塊7，使壓塊7的凸面配合基座8的凹面，完成對(duì)小面團(tuán)的重復(fù)壓制，直至得到中心厚、邊緣薄的餃子皮。
[0018]實(shí)施例2基本如附圖3和圖4所示:
[0019]本方案中的餃子皮成型器，包括基座8、壓塊7、手柄4和支柱，基座8上設(shè)置有球形凹面，壓塊7的凸面與基座8的凹面配合，且凹面的曲率半徑小于凸面的曲率半徑，所述凹面和凸面處材質(zhì)為聚丙烯純板；支柱包括第一支柱2和第二支柱3，第一支柱2的頂端通過(guò)銷柱I與手柄4鉸接，底端焊接在基座8上，第二支柱3是螺紋桿，底端焊接壓塊7，頂端與手柄4中部螺紋連接，并通過(guò)限位件5固定，所述限位件5為與第二支柱3適配的螺母，手柄4上焊接有支架6，支架6呈漏斗形，支架6支撐手柄4，使壓塊7的凸面與基體的凹面之間形成壓制腔室，壓制腔室的高度可以通過(guò)旋轉(zhuǎn)第二支柱3實(shí)現(xiàn)。使用時(shí)手柄4以第一支柱2的頂端為中心做搖擺運(yùn)動(dòng)，同時(shí)帶動(dòng)第二支柱3上的壓塊7，使壓塊7的凸面配合基座8的凹面，完成對(duì)小面團(tuán)的重復(fù)壓制，直至得到中心厚、邊緣薄的餃子皮。
[0020]以上所述的僅是本實(shí)用新型的實(shí)施例，方案中公知的具體結(jié)構(gòu)及特性等常識(shí)在此未作過(guò)多描述。應(yīng)當(dāng)指出，對(duì)于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，在不脫離本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)的前提下，還可以作出若干變形和改進(jìn)，這些也應(yīng)該視為本實(shí)用新型的保護(hù)范圍，這些都不會(huì)影響本實(shí)用新型實(shí)施的效果和專利的實(shí)用性。本申請(qǐng)要求的保護(hù)范圍應(yīng)當(dāng)以其權(quán)利要求的內(nèi)容為準(zhǔn)，說(shuō)明書(shū)中的【具體實(shí)施方式】等記載可以用于解釋權(quán)利要求的內(nèi)容。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.餃子皮成型器，包括基座、壓塊、手柄和支柱，基座上設(shè)置有凹面，壓塊的凸面與基座的凹面配合，支柱包括第一支柱和第二支柱，第一支柱的頂端與手柄鉸接，底端與基座連接，第二支柱的頂端連接手柄中部，底端連接壓塊，其特征在于:所述第二支柱上連接有支架和限位件，所述支架支撐第二支柱，使壓塊的凸面與基體的凹面之間形成壓制腔室，支架的位置通過(guò)限位件固定。2.餃子皮成型器，包括基座、壓塊、手柄和支柱，基座上設(shè)置有凹面，壓塊的凸面與基座的凹面配合，支柱包括第一支柱和第二支柱，第一支柱的頂端與手柄鉸接，底端與基座連接，第二支柱的底端連接壓塊，其特征在于:所述第二支柱的頂端與手柄中部連接，其上設(shè)置有限位件，第二支柱的位置通過(guò)限位件固定，手柄上還連接有支架，所述支架支撐手柄，使壓塊的凸面與基體的凹面之間形成壓制腔室。3.根據(jù)權(quán)利要求1或者2所述的餃子皮成型器，其特征在于:所述凹面的曲率半徑小于凸面的曲率半徑。4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的餃子皮成型器，其特征在于:所述支架連接在手柄上。5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的餃子皮成型器，其特征在于:所述第二支柱的頂端與手柄中部連接。
【專利摘要】本專利公開(kāi)了一種餃子皮成型器，包括基座、壓塊、手柄和支柱，基座上設(shè)置有凹面，壓塊的凸面與基座的凹面配合，支柱包括第一支柱和第二支柱，第一支柱的頂端與手柄鉸接，底端與基座連接，第二支柱的頂端連接手柄中部，底端連接壓塊，其特征在于：所述第二支柱上連接有支架和限位件，所述支架支撐第二支柱，使壓塊的凸面與基體的凹面之間形成壓制腔室，支架的位置通過(guò)限位件固定；所述第二支柱的頂端還可以與手柄中部連接，其上設(shè)置有限位件，第二支柱的位置通過(guò)限位件固定，手柄上連接有支架，支架支撐手柄，使壓塊的凸面與基體的凹面之間形成壓制腔室。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，加工方便，可根據(jù)實(shí)際需求制備出不同厚度的餃子皮。
【IPC分類】A21C11/16, A47J43/20
【公開(kāi)號(hào)】CN204931463
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201520586146
【發(fā)明人】陳佳英
【申請(qǐng)人】重慶誠(chéng)碩科技有限公司
【公開(kāi)日】2016年1月6日
【申請(qǐng)日】2015年8月7日