多功能真空加熱破壁機的控制方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種多功能真空加熱破壁機的控制方法，所述控制方法包括通過控制面板選擇破壁機功能；若選擇為果蔬功能時，先檢測料理杯內的物料溫度，若溫度在預設的安全溫度范圍內，則抽真空至預設壓力值，否則響警報；抽真空結束后，驅動刀頭以高速旋轉和低速旋轉交替的方式粉碎物料。本機進行抽真空操作前，先通過溫度傳感器檢測杯內物料溫度，避免低溫或者高溫環(huán)境下抽真空。
【專利說明】
多功能真空加熱破壁機的控制方法
技術領域
[0001 ]本發(fā)明涉及一種多功能真空加熱破壁機的控制方法。
【背景技術】
[0002]破壁機是可以瞬間擊破食物細胞壁，釋放植物生化素的機器。破壁料理機集合了榨汁機、豆?jié){機、料理機等產(chǎn)品功能，可制作果汁、豆?jié){、米糊、玉米汁、熬湯以及熬粥，具有一機多用的特點。破壁料理機作為一種方便、實用，且小型化的家用食品加工電器，目前已經(jīng)深入各個家庭。
[0003]現(xiàn)時在使用破壁料理機鮮榨果汁時，果蔬物料與空氣接觸容易發(fā)生氧化，導致果汁的營養(yǎng)流失嚴重，顏色變得渾濁不清，口感也大受影響。

【發(fā)明內容】

[0004]為克服現(xiàn)有技術的不足，本發(fā)明的目的在于提供一種多功能真空加熱破壁機的控制方法，在制作果汁時，可開啟抽真空功能，避免果汁氧化而造成營養(yǎng)流失。
[0005 ]本發(fā)明為解決其技術問題采用的技術方案是:
多功能真空加熱破壁機的控制方法，包括用戶通過控制面板選擇破壁機功能，所述破壁機功能包括果蔬、冰砂、熬湯、熬粥、豆?jié){、干磨、米糊、加熱；
若選擇為果蔬功能時，先檢測料理杯內的物料溫度，若溫度在預設的安全溫度范圍內，則抽真空至預設壓力值，否則響警報;抽真空結束后，驅動刀頭以高速旋轉和低速旋轉交替的方式粉碎物料；
若選擇為冰砂功能時，先驅動刀頭高速旋轉，再低速旋轉，將物料粉碎；
若選擇為熬湯功能時，先全功率加熱物料至預設溫度值，再采用間歇加熱方式熬煮物料至預設時間結束；
若選擇為熬粥功能時，先全功率加熱物料至預設溫度值;再采用間歇加熱方式熬煮物料至預設時間結束，期間插入刀頭低速間歇旋轉攪拌過程；
若選擇為豆?jié){功能時，先以伴隨刀頭間歇低速旋轉攪拌的方式全功率加熱物料至第一預設溫度值;再全功率加熱物料至沸騰;接著通過刀頭高速間歇旋轉以粉碎物料，期間插入間歇加熱過程；
若選擇為干磨功能時，驅動刀頭以高速旋轉I分鐘，將物料完全粉碎成粉末；
若選擇為米糊功能時，先全功率加熱物料至預設溫度值;再采用間歇加熱方式熬煮物料至預設時間結束，期間插入刀頭低速間歇旋轉攪拌過程；
若選擇為加熱功能時，以全功率加熱到設定溫度；當溫度低于設定溫度若干攝氏度后啟動加熱，達到設定溫度后停止加熱，以此為循環(huán)。
[0006]進一步，所述破壁機功能進一步包括抽真空，用戶通過控制面板控制破壁機進行抽真空，抽真空前先檢測料理杯內的物料溫度，若溫度在預設的安全溫度范圍內，則抽真空至預設壓力值，否則響警報。
[0007]進一步，所述破壁機功能進一步包括攪拌功能。
[0008]進一步，所述破壁機功能進一步包括清洗:先注入最大容量的水，驅動刀頭以高速旋轉、低速旋轉和時間控制交替的方式?jīng)_洗杯子內殘留物料。
[0009]進一步，用戶通過控制面板控制破壁機進行時間預約、工作暫停/啟動。
[0010]進一步，所述安全溫度范圍是-7攝氏度至42攝氏度。
[0011]本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明在果蔬食材攪拌粉碎前，先對料理杯抽真空處理，使得食材攪拌粉碎時在真空環(huán)境下進行，避免了食材在攪拌粉碎過程中與空氣發(fā)生作用，減少了食材營養(yǎng)的流失，并提高了物料的口感;也可以在食材處理完畢并且冷卻后進行抽真空處理，以起到保鮮作用。本機進行抽真空操作前，先通過溫度傳感器檢測杯內物料溫度，避免低溫或者高溫環(huán)境下抽真空，確保安全;還通過壓力傳感器檢測氣壓，控制抽真空程度與預設值匹配。
【具體實施方式】
[0012]本發(fā)明的一種多功能真空加熱破壁機的控制方法，包括:用戶通過控制面板選擇破壁機功能，所述破壁機功能包括果蔬、冰砂、熬湯、熬粥、豆?jié){、米糊、加熱。
[0013]若選擇為果蔬功能時，先檢測料理杯內的物料溫度，若溫度在預設的安全溫度范圍內，則抽真空至預設壓力值，否則響警報;抽真空結束后，驅動刀頭以高速旋轉和低速旋轉交替的方式粉碎物料;本實施例中，所述安全溫度范圍是-7攝氏度至42攝氏度，本發(fā)明并不局限于該溫度范圍。
[0014]若選擇為冰砂功能時，先驅動刀頭高速旋轉，再低速旋轉，以將物料均勻粉碎。
[0015]若選擇為熬湯功能時，先全功率加熱物料至預設溫度值，再采用間歇加熱方式熬煮物料至預設時間結束;間歇加熱是為了避免液體沸騰溢出。
[0016]若選擇為熬粥功能時，先全功率加熱物料至預設溫度值;再采用間歇加熱方式熬煮物料至預設時間結束，期間插入刀頭低速間歇旋轉攪拌過程，以使物料均質，避免糊底。
[0017]若選擇為豆?jié){功能時，先以伴隨刀頭間歇低速旋轉攪拌的方式全功率加熱物料至第一預設溫度值;再全功率加熱物料至沸騰;接著通過刀頭高速間歇旋轉以粉碎物料，期間插入間歇加熱過程。
[0018]若選擇為米糊功能時，先全功率加熱物料至預設溫度值;再采用間歇加熱方式熬煮物料至預設時間結束，期間插入刀頭低速間歇旋轉攪拌過程。
[0019]若選擇為加熱功能時，以全功率加熱到設定溫度；當溫度低于設定溫度若干攝氏度后啟動加熱，達到設定溫度后停止加熱，以此為循環(huán)。
[0020]所述破壁機功能進一步包括抽真空，用戶通過控制面板控制破壁機進行抽真空，抽真空前先檢測料理杯內的物料溫度，若溫度在預設的安全溫度范圍內，則抽真空至預設壓力值，否則響警報。
[0021 ]所述破壁機功能還進一步包括攪拌功能。
[0022]所述破壁機功能進一步包括清洗，先注入最大容量的水，驅動刀頭以高速旋轉、低速旋轉和時間控制交替的方式?jīng)_洗杯子內殘留物料。
[0023]此外，用戶通過控制面板控制破壁機進行時間預約、工作暫停/啟動。
[0024]以上所述，只是本發(fā)明的較佳實施例而已，本發(fā)明并不局限于上述實施方式，只要其以相同的手段達到本發(fā)明的技術效果，都應屬于本發(fā)明的保護范圍。
【主權項】
1.多功能真空加熱破壁機的控制方法，其特征在于，包括:用戶通過控制面板選擇破壁機功能，所述破壁機功能包括果蔬、冰砂、熬湯、熬粥、豆?jié){、干磨、米糊、加熱； 若選擇為果蔬功能時，先檢測料理杯內的物料溫度，若溫度在預設的安全溫度范圍內，則抽真空至預設壓力值，否則響警報;抽真空結束后，驅動刀頭以高速旋轉和低速旋轉交替的方式粉碎物料； 若選擇為冰砂功能時，先驅動刀頭高速旋轉，再低速旋轉，將物料粉碎； 若選擇為熬湯功能時，先全功率加熱物料至預設溫度值，再采用間歇加熱方式熬煮物料至預設時間結束； 若選擇為熬粥功能時，先全功率加熱物料至預設溫度值;再采用間歇加熱方式熬煮物料至預設時間結束，期間插入刀頭低速間歇旋轉攪拌過程； 若選擇為豆?jié){功能時，先以伴隨刀頭間歇低速旋轉攪拌的方式全功率加熱物料至第一預設溫度值;再全功率加熱物料至沸騰;接著通過刀頭高速間歇旋轉以粉碎物料，期間插入間歇加熱過程； 若選擇為干磨功能時，驅動刀頭以高速旋轉I分鐘，將物料完全粉碎成粉末； 若選擇為米糊功能時，先全功率加熱物料至預設溫度值;再采用間歇加熱方式熬煮物料至預設時間結束，期間插入刀頭低速間歇旋轉攪拌過程； 若選擇為加熱功能時，以全功率加熱到設定溫度；當溫度低于設定溫度若干攝氏度后啟動加熱，達到設定溫度后停止加熱，以此為循環(huán)。2.根據(jù)權利要求1所述的多功能真空加熱破壁機的控制方法，其特征在于，所述破壁機功能進一步包括抽真空:用戶通過控制面板控制破壁機進行抽真空，抽真空前先檢測料理杯內的物料溫度，若溫度在預設的安全溫度范圍內，則抽真空至預設壓力值，否則響警報。3.根據(jù)權利要求1所述的多功能真空加熱破壁機的控制方法，其特征在于，所述破壁機功能進一步包括攪拌功能。4.根據(jù)權利要求1所述的多功能真空加熱破壁機的控制方法，其特征在于，所述破壁機功能進一步包括清洗:先注入最大容量的水，驅動刀頭以高速旋轉、低速旋轉和時間控制交替的方式?jīng)_洗杯子內殘留物料。5.根據(jù)權利要求1所述的多功能真空加熱破壁機的控制方法，其特征在于，進一步包括:用戶通過控制面板控制破壁機進行時間預約、工作暫停/啟動。6.根據(jù)權利要求1所述的多功能真空加熱破壁機的控制方法，其特征在于，所述安全溫度范圍是-7攝氏度至42攝氏度。
【文檔編號】A47J43/046GK105996824SQ201610577414
【公開日】2016年10月12日
【申請日】2016年7月21日
【發(fā)明人】陳輝
【申請人】江門市恒通高科有限公司