用于廚房機(jī)器的食品研磨附件的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種用于廚房機(jī)器的食品研磨附件，該廚房機(jī)器可為專用、獨(dú)立的研磨機(jī)器驅(qū)動(dòng)裝置，或者可為配置為所述附件的主裝置的多用途廚房機(jī)器(例如臺(tái)式攪拌機(jī))。
【背景技術(shù)】
[0002]此等附件眾所周知，并通常制作為利用納入主裝置內(nèi)的電動(dòng)機(jī)驅(qū)動(dòng)，以研磨例如肉類和相關(guān)產(chǎn)品。這些附件包括強(qiáng)力制作的主體部件，主體部件容納有工作研磨機(jī)部件，工作研磨機(jī)部件通常包括構(gòu)造成擠出機(jī)的渦旋型細(xì)長(zhǎng)螺桿，螺桿在主體部件內(nèi)特殊形狀的空腔內(nèi)旋轉(zhuǎn)，粉碎肉類并將粉碎后的肉類輸送至并通過(guò)附接至主體部件的開孔端板。肉類經(jīng)由進(jìn)給管被引入主體部件內(nèi)的空腔，且通常利用推桿工具將其壓入與螺桿接合，推桿工具由用戶推入進(jìn)給管內(nèi)。通常，提供料斗裝置供插入進(jìn)給管的開口端以方便向研磨機(jī)添加肉類。
[0003]剛才所述種類的附件在大多數(shù)方面工作都令人滿意，且具體而言，可很好地適于應(yīng)對(duì)在肉類研磨過(guò)程操作期間主體內(nèi)產(chǎn)生的大的力和壓力。然而，在清潔附件時(shí)，且具體而言，在清潔主體內(nèi)的空腔時(shí)會(huì)產(chǎn)生困難，本發(fā)明旨在方便該清潔，而不會(huì)不適當(dāng)?shù)負(fù)p害附件耐受上述操作中所產(chǎn)生的力的能力。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]根據(jù)本發(fā)明，提供一種供連接至主裝置提供的旋轉(zhuǎn)驅(qū)動(dòng)出口的食品研磨附件；該附件包括:主體部件，主體部件具有供連接至主裝置的大體上為管狀的中空部分；可旋轉(zhuǎn)的渦旋型擠出工具，其能夠在該主體部件的所述管狀部分內(nèi)形成的空腔內(nèi)旋轉(zhuǎn)并配備有當(dāng)主體部件連接至主裝置時(shí)與所述旋轉(zhuǎn)驅(qū)動(dòng)出口結(jié)合的構(gòu)件；使食品能夠被引入所述管狀體部分內(nèi)的空腔并與擠出工具接合以研磨并朝向該附件的出口端口輸送的構(gòu)件；其中，所述主體部件包括第一部件和第二部件，第一部件與第二部件可分離并構(gòu)造為緊固在一起以操作該附件，且其中，所述部件適于可彼此分離以提供接近所述空腔進(jìn)行清潔的通道。
[0005]在本發(fā)明的一些優(yōu)選實(shí)施例中，第一部件和第二部件構(gòu)造為可在基本上平行于所述擠出工具圍繞旋轉(zhuǎn)的軸線的方向上彼此相對(duì)滑動(dòng)；所述部件的所述可滑動(dòng)移動(dòng)在一個(gè)方向上進(jìn)行以便將它們緊固在一起以及在相反方向上進(jìn)行以便將它們分離。
[0006]在本發(fā)明的其他優(yōu)選實(shí)施例中，第一部件與第二部件彼此鉸接安裝。在這些情況下，鉸鏈布置可構(gòu)造為向部件之間的接頭施加壓力。
[0007]優(yōu)選地，第一部件與第二部件的鄰接邊緣使用連接構(gòu)件形成，兩個(gè)部件借助該連接構(gòu)件牢固地鎖緊在一起。在一些此等實(shí)施例中，該連接構(gòu)件包括相配合的舌片和槽溝構(gòu)造。
[0008]在一些優(yōu)選實(shí)施例中，第一部件和所述第二部件還具有外螺紋的相應(yīng)部分，外螺紋的相應(yīng)部分用于與將所述部件緊固在一起的螺母的內(nèi)螺紋接合。
[0009]在本發(fā)明的一些優(yōu)選實(shí)施例中，第一部件與第二部件之間的接頭配備有密封構(gòu)件，該密封構(gòu)件適于耐受擠入穿過(guò)它的液體?？商娲鼗蛘哳~外地，所述接頭可為迷宮構(gòu)造。
[0010]本發(fā)明還涵蓋一種專用、獨(dú)立的研磨機(jī)器驅(qū)動(dòng)裝置，其帶有根據(jù)本發(fā)明的任何實(shí)施例的附件。本發(fā)明還涵蓋一種臺(tái)式攪拌機(jī)，其帶有根據(jù)本發(fā)明的任何實(shí)施例的附件。
[0011]本發(fā)明擴(kuò)展至一種基本上參照附圖和/或如附圖中所示的附件。本發(fā)明還擴(kuò)展至一種基本上參照?qǐng)D1和/或如圖1中所示的臺(tái)架攪拌機(jī)。
[0012]本發(fā)明擴(kuò)展至基本上參照附圖如本文中所述的方法和/或裝置。
[0013]本發(fā)明還提供一種計(jì)算機(jī)程序和一種計(jì)算機(jī)程序產(chǎn)品以及一種計(jì)算機(jī)可讀介質(zhì)，所述計(jì)算機(jī)程序和計(jì)算機(jī)程序產(chǎn)品用于實(shí)施本文中所述的任何方法和/或用于實(shí)施本文中所述的任何裝置特征，所述計(jì)算機(jī)可讀介質(zhì)具有存儲(chǔ)在其上的用于實(shí)施本文中所述的任何方法和/或用于實(shí)施本文中所述的任何裝置特征的程序。
[0014]本文中描述的任何裝置特征也可作為方法特征提供，反之亦然。如本文中所用，裝置加功能特征可替代地使用它們的相應(yīng)結(jié)構(gòu)(例如經(jīng)適當(dāng)編程的處理器和相關(guān)存儲(chǔ)器)表不O
[0015]可將本發(fā)明的一個(gè)方面中的任何特征以任何適當(dāng)?shù)慕M合應(yīng)用至本發(fā)明的其他方面。具體而言，可將方法方面應(yīng)用至裝置方面，反之亦然。另外，可將一個(gè)方面中的任何特征、某些特征和/或所有特征以任何適當(dāng)?shù)慕M合應(yīng)用至任何其他方面中的任何特征、某些特征和/或所有特征。
[0016]還應(yīng)理解，可獨(dú)立地實(shí)施和/或提供和/或使用本發(fā)明的任何方面中描述和定義的各個(gè)特征的具體組合。
【附圖說(shuō)明】
[0017]為清楚地理解并容易地實(shí)施本發(fā)明，現(xiàn)在參照附圖僅通過(guò)舉例的方式描述其一個(gè)實(shí)施例，附圖中:
圖1以立體分解圖示出傳統(tǒng)的肉類研磨附件以及可能用于它的主裝置，該主裝置分別包括臺(tái)式攪拌機(jī)和專用(獨(dú)立的)肉類研磨機(jī)驅(qū)動(dòng)裝置；
圖2以類似于圖1的視圖示出根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)例的附件；以及圖3示出組裝供使用的圖2中的附件。
【具體實(shí)施方式】
[0018]現(xiàn)在參見(jiàn)圖1，在100示出一種多用途廚房機(jī)器，其包括申請(qǐng)人制造并出售的種類的臺(tái)式攪拌機(jī)。當(dāng)然，本發(fā)明可使用許多不同種類的多用途廚房機(jī)器作為主機(jī)，且圖1中的器具100僅作為舉例示出。
[0019]機(jī)器100在其頭部部分104的前面提供相對(duì)低速、高扭矩的旋轉(zhuǎn)驅(qū)動(dòng)出口 102 ;驅(qū)動(dòng)出口 102在不使用時(shí)通常隱藏在可移除的裝飾面板(未示出)后面。在本實(shí)例中，在頭部104的上表面上裝飾面板106和108的后面，以及在如箭頭110所示的頭部104的下側(cè)上提供具有不同特性(例如，速度、扭矩和/或夾具構(gòu)造)的其他驅(qū)動(dòng)出口 ；此后一出口通常為用于拍打機(jī)或攪拌機(jī)工具的行星驅(qū)動(dòng)出口，該拍打機(jī)或攪拌機(jī)工具經(jīng)懸垂供在碗112內(nèi)使用?？商娲蝾~外于剛才所述的出口提供其他出口。
[0020]圖1另外示出一種布置，包括專用的肉類研磨機(jī)驅(qū)動(dòng)裝置150，其容納有電動(dòng)機(jī)(未示出)并提供相對(duì)低速、高扭矩旋轉(zhuǎn)驅(qū)動(dòng)出口 152。當(dāng)然，裝置150可呈任何期望的形式并配備任何適用的控制和開關(guān)布置而不背離本發(fā)明的范圍。
[0021]應(yīng)理解，驅(qū)動(dòng)出口 102和152中的每一者都提供繞水平驅(qū)動(dòng)軸執(zhí)行的旋轉(zhuǎn)驅(qū)動(dòng)裝置，且這可方便地用于附件200，例如肉類研磨機(jī)，利用附件200能夠?qū)θ膺M(jìn)行研磨并擠出以使其自附件200向前露出穿過(guò)開孔模具202，并落入由模具202形成的前向出口下方放置的碗或其他容器。附件(例如200)與主裝置的各個(gè)連接(例如100和150)可相同，使附件能夠隨意地用于任一類型的主裝置，或者它們可不同，在此情形中，附件(例如200)當(dāng)然可制作為僅與主裝置中的一個(gè)或另一個(gè)相配合。
[0022]所示出的附件200構(gòu)建為肉類研磨附件并包括大體上管狀形式的主體204，在其一端(在本實(shí)例中為后向端)提供中空殼體206，其帶有夾具208，夾具208構(gòu)造為與出口 102和/或出口 152提供的夾具互補(bǔ)，使附件200的殼體204能夠可松脫地緊固至主裝置100和/或150，并使渦旋類螺桿式擠出裝置210能夠由在出口 102和/或出口 152提供的旋轉(zhuǎn)驅(qū)動(dòng)裝置旋轉(zhuǎn)。
[0023]裝置210安裝為供在殼體206中的處理空腔212內(nèi)旋轉(zhuǎn)，以便將通過(guò)進(jìn)給管214引入殼體206的內(nèi)部的處理空腔212內(nèi)的肉類和相關(guān)產(chǎn)品向前擠出并通過(guò)模具202，進(jìn)給管214通常與可移除的料斗216相關(guān)聯(lián)。應(yīng)理解，進(jìn)給管214與殼體206 —體成型且因此形成附件200的主體204的一部分。
[0024]通常，提供多個(gè)模具，例如202，每一者都形成有各自的孔口陣列，并將經(jīng)選擇以適合所研磨的肉類的所需紋理或另一特性的模具202安裝至殼體206。
[0025]利用構(gòu)件(包括螺母218)固持?jǐn)D出裝置210和所選的模具202以便其在殼體206內(nèi)工作，螺母218在220處開有內(nèi)螺紋且因此能夠擰到在殼體206的前向端形成的外螺紋222上。螺母218可滾花或以其他方式處理以方便其旋轉(zhuǎn)，以將上述部件適當(dāng)?shù)卦跉んw206內(nèi)緊固到位。記住在擠出相對(duì)粘性的材料期間傳遞給各個(gè)部件的應(yīng)力和應(yīng)變，然而，有時(shí)較佳地為螺母218形成有設(shè)計(jì)為由專用扳手或通用扳手(均未示出)接合的外部驅(qū)動(dòng)壓痕或凸起，以方便從殼體206松開螺母218。
[0026]如較早所述，可提供具有任何方便設(shè)計(jì)的推進(jìn)裝置(未示出)以使用戶能夠?qū)⑷忸惍a(chǎn)品推動(dòng)經(jīng)過(guò)進(jìn)給管214，從而促進(jìn)它們與擠出裝置210接合和互動(dòng)。
[0027]在使用中環(huán)繞擠出裝置210的空腔212的表面已知經(jīng)成型以促進(jìn)裝置210與被研磨的肉類產(chǎn)品之間所期望的互動(dòng)，并幫助使研磨的肉類產(chǎn)品流向模具202且因此流出附件200并進(jìn)入經(jīng)定位以收集它的碗或其他容器(未示出)。
[0028]切割刀片224可在一些構(gòu)造中提供為與模具202