一種烹飪?cè)O(shè)備的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種烹飪?cè)O(shè)備。
【背景技術(shù)】
[0002]公知使用的如炒菜機(jī)之類的自動(dòng)烹飪?cè)O(shè)備，其一般是通過設(shè)計(jì)可以模擬翻炒動(dòng)作的鍋鏟來實(shí)現(xiàn)自動(dòng)烹飪功能，但要實(shí)現(xiàn)鍋鏟類翻炒動(dòng)作的機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)相對(duì)復(fù)雜，可靠性較低，而且對(duì)食品的加熱不均勻，能一次完成加工的食品的量也比較少，不適合在有大量就餐人員的場所使用。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為了克服現(xiàn)有技術(shù)中普通自動(dòng)烹飪?cè)O(shè)備機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)相對(duì)復(fù)雜，對(duì)食品的加熱不均勻，能一次完成加工的食品的量比較少，不適合在有大量就餐人員的場所使用的問題，本發(fā)明提供一種烹飪?cè)O(shè)備，該一種烹飪?cè)O(shè)備的結(jié)構(gòu)簡單緊湊、操作使用方便、加熱均勻、可靠性高、就餐人員或多或少均適合使用。
[0004]本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是:包括由主軸驅(qū)動(dòng)的加熱滾筒，加熱滾筒內(nèi)充注由電熱件加熱的液態(tài)介質(zhì)，加熱滾筒的一端設(shè)置開口部，通過開口部向加熱滾筒內(nèi)密封裝配料筒，在加熱滾筒的開口部一側(cè)設(shè)置滾筒端蓋，滾筒端蓋封閉料筒的加料口。
[0005]主軸支承在支架上，支架的兩側(cè)設(shè)置旋轉(zhuǎn)擺臂，旋轉(zhuǎn)擺臂的端部固定連接轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸支承在機(jī)架上。
[0006]主軸為空心軸并延伸進(jìn)入加熱滾筒內(nèi)，主軸內(nèi)裝配電熱件。
[0007]加熱滾筒為圓筒形，在其徑向方向上密封裝配多個(gè)料筒，在與每一料筒的加料口相對(duì)的滾筒端蓋上開設(shè)檢視口，檢視口由料筒端蓋封閉。
[0008]本發(fā)明通過上述具體設(shè)計(jì)，加熱滾筒的滾動(dòng)使料筒內(nèi)的食物受熱更加均勻，多個(gè)料筒的設(shè)計(jì)可以滿足不同人數(shù)就餐人員對(duì)烹飪量的要求，具有結(jié)構(gòu)簡單緊湊、操作使用方便、加熱均勻、可靠性強(qiáng)的優(yōu)點(diǎn)。
【附圖說明】
[0009]以下結(jié)合附圖和實(shí)施例說明本發(fā)明的詳細(xì)內(nèi)容。
[0010]圖1是本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0011]圖2是圖1的A-A剖視圖。
【具體實(shí)施方式】
[0012]如圖所示，本發(fā)明包括由主軸I驅(qū)動(dòng)的加熱滾筒2，加熱滾筒2的筒壁內(nèi)填充保溫材料15，筒壁上設(shè)置第一壓力表16和第一安全閥17，加熱滾筒2內(nèi)充注由電熱件3加熱的液態(tài)介質(zhì)4，液態(tài)介質(zhì)4的優(yōu)選材料為絕緣導(dǎo)熱油，加熱滾筒2的一端設(shè)置開口部5，通過開口部5向加熱滾筒2內(nèi)密封裝配料筒6，上述密封裝配的結(jié)構(gòu)有多種變化，可以是螺紋連接，也可以是緊配結(jié)構(gòu)等，在加熱滾筒2的開口部4 一側(cè)設(shè)置滾筒端蓋7，滾筒端蓋7封閉料筒6的加料口 8，滾筒端蓋7的裝配可以是如圖所示的由鉸鏈18鉸接在加熱滾筒2—側(cè)，另一側(cè)由鉤扣19固定，或者是省略鉸鏈18的設(shè)計(jì)，設(shè)置多個(gè)鉤扣19多點(diǎn)連接固定。加熱滾筒2的優(yōu)選形狀為圓筒形，當(dāng)然也不排除方形等其它形狀，在其徑向方向上密封裝配多個(gè)料筒6，在與每一料筒6的加料口 8相對(duì)的滾筒端蓋7上開設(shè)檢視口 13，檢視口 13由料筒端蓋14封閉，料筒端蓋14上設(shè)置第二壓力表20和第二安全閥21。為方便待加工食品和調(diào)料的裝入，在本發(fā)明中加熱滾筒2可以徑向轉(zhuǎn)動(dòng)，其具體設(shè)計(jì)是將主軸I支承在支架9上，支架9的兩側(cè)設(shè)置旋轉(zhuǎn)擺臂10，旋轉(zhuǎn)擺臂10的端部固定連接轉(zhuǎn)軸11，轉(zhuǎn)軸11支承在機(jī)架12上，在裝入待加工加工食品和調(diào)料時(shí)，料筒6的加料口 8的方向朝上。電熱件3可以直接安裝在加熱滾筒2內(nèi)，為進(jìn)一步提高使用的安全性，本發(fā)明將主軸I設(shè)計(jì)為為空心軸并延伸進(jìn)入加熱滾筒2內(nèi)，電熱件3裝配在主軸I中。以上所述的實(shí)施例僅僅是對(duì)本發(fā)明一種烹飪?cè)O(shè)備的優(yōu)選實(shí)施方式進(jìn)行描述，并非對(duì)發(fā)明的構(gòu)思和范圍進(jìn)行限定，在不脫離本發(fā)明方案的前提下，本領(lǐng)域技術(shù)人員對(duì)本發(fā)明的技術(shù)方案作出的各種外型變型和改進(jìn)，均應(yīng)落入本發(fā)明一種烹飪?cè)O(shè)備的保護(hù)范圍。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種烹飪?cè)O(shè)備，其特征是包括由主軸(I)驅(qū)動(dòng)的加熱滾筒(2)，加熱滾筒(2)內(nèi)充注由電熱件(3 )加熱的液態(tài)介質(zhì)(4 )，加熱滾筒(2 )的一端設(shè)置開口部(5 )，通過開口部(5 )向加熱滾筒(2)內(nèi)密封裝配料筒(6)，在加熱滾筒(2)的開口部(4) 一側(cè)設(shè)置滾筒端蓋Cl),滾筒端蓋(7)封閉料筒(6)的加料口(8)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種烹飪?cè)O(shè)備，其特征是主軸(I)支承在支架(9)上，支架(9 )的兩側(cè)設(shè)置旋轉(zhuǎn)擺臂(10 )，旋轉(zhuǎn)擺臂(10 )的端部固定連接轉(zhuǎn)軸(11)，轉(zhuǎn)軸(11)支承在機(jī)架(12)上。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種烹飪?cè)O(shè)備，其特征是主軸(I)為空心軸并延伸進(jìn)入加熱滾筒(2)內(nèi)，主軸(I)內(nèi)裝配電熱件(3)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種烹飪?cè)O(shè)備，其特征是加熱滾筒(2)為圓筒形，在其徑向方向上密封裝配多個(gè)料筒(6)，在與每一料筒(6)的加料口(8)相對(duì)的滾筒端蓋(7)上開設(shè)檢視口( 13)，檢視口( 13)由料筒端蓋(14)封閉。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種烹飪?cè)O(shè)備，其特征是加熱滾筒(2)為圓筒形，在其徑向方向上密封裝配多個(gè)料筒(6)，在與每一料筒(6)的加料口(8)相對(duì)的滾筒端蓋(7)上開設(shè)檢視口( 13 )，檢視口( 13 )由料筒端蓋(14 )封閉。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種烹飪?cè)O(shè)備，包括由主軸驅(qū)動(dòng)的加熱滾筒，加熱滾筒內(nèi)充注由電熱件加熱的液態(tài)介質(zhì)，加熱滾筒的一端設(shè)置開口部，通過開口部向加熱滾筒內(nèi)密封裝配料筒，在加熱滾筒的開口部一側(cè)設(shè)置滾筒端蓋，滾筒端蓋封閉料筒的加料口，主軸支承在支架上，支架的兩側(cè)設(shè)置旋轉(zhuǎn)擺臂，旋轉(zhuǎn)擺臂的端部固定連接轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸支承在機(jī)架上，主軸為空心軸并延伸進(jìn)入加熱滾筒內(nèi)，主軸內(nèi)裝配電熱件。本發(fā)明克服了普通自動(dòng)烹飪?cè)O(shè)備機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)相對(duì)復(fù)雜，加熱不均勻，能一次完成加工的食品的量比較少的缺陷，通過上述設(shè)計(jì)，加熱滾筒的滾動(dòng)使料筒內(nèi)的食物受熱更加均勻，多個(gè)料筒的設(shè)計(jì)可以滿足不同烹飪量的要求，具有結(jié)構(gòu)簡單緊湊、操作使用方便、可靠性強(qiáng)的優(yōu)點(diǎn)。
【IPC分類】A47J27-14, A47J27-12, A47J36-34
【公開號(hào)】CN104739233
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510177231
【發(fā)明人】黃湘煉, 黃洲海
【申請(qǐng)人】黃湘煉, 黃洲海
【公開日】2015年7月1日
【申請(qǐng)日】2015年4月15日