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可調(diào)壓力式加熱烹飪器的制作方法與工藝

文檔序號(hào):12007517閱讀:326來(lái)源:國(guó)知局
可調(diào)壓力式加熱烹飪器的制作方法與工藝
本發(fā)明涉及一種將鍋內(nèi)設(shè)為加壓狀態(tài)而進(jìn)行烹制的可調(diào)壓力式加熱烹飪器。

背景技術(shù):
隨著人們物質(zhì)生活的豐富和生活質(zhì)量的日益提高,對(duì)烹飪器具的食物烹飪的口感和感官提出了更高的要求。為了將米飯炊煮的更加美味可口,關(guān)鍵在于如何使溫度控制在100℃以上,讓大米的淀粉充分糊化。目前現(xiàn)有的解決方式是通過(guò)控制調(diào)壓閥的開閉使其鍋內(nèi)的壓力上升到大于標(biāo)準(zhǔn)大氣壓:在沸騰階段,多次控制調(diào)壓閥的開閉,從而使鍋內(nèi)氣壓反復(fù)上升至1.2個(gè)大氣壓附近再降低至1.0的標(biāo)準(zhǔn)大氣壓。由此,因鍋內(nèi)壓力的變化產(chǎn)生大量的氣泡推動(dòng)米粒,從而使米粒充分的受熱使其更好的糊化和吸水,其結(jié)果是米飯的口感得到提升。關(guān)于調(diào)壓閥,現(xiàn)有技術(shù)中已經(jīng)有了多種的技術(shù)方案。參考文獻(xiàn)1提供了一種壓力式煮飯器。圖1為參考文獻(xiàn)1壓力時(shí)煮飯器中調(diào)壓閥開閉機(jī)構(gòu)的示意圖。如圖1所示,該調(diào)壓閥開閉機(jī)構(gòu)19包括:缸20;柱塞21,其在缸內(nèi)進(jìn)退移動(dòng);動(dòng)作桿22,其安裝在柱塞21的前端部;以及彈簧25,其設(shè)置在缸20的一端部與動(dòng)作桿22之間。在缸20中,組裝有卷繞成圓筒狀的電磁線圈(未圖示),柱塞21根據(jù)電磁線圈的勵(lì)磁的有無(wú)而在缸20內(nèi)進(jìn)退移動(dòng)。彈簧25例如由伸展盤簧構(gòu)成。動(dòng)作桿22隔著具有彈性的密封部件23而支承于調(diào)壓閥13的罩13b。該調(diào)壓閥開閉機(jī)構(gòu)中,在缸20的電磁線圈沒(méi)有被勵(lì)磁時(shí),柱塞21由于彈簧體25的彈力而朝離開缸23a的方向被施力。此時(shí),經(jīng)由動(dòng)作桿22,金屬球14被推壓為從蒸汽排放孔131離開,使蒸汽排放孔131成為開放狀態(tài)。另一方面,在缸20的電磁線圈被勵(lì)磁時(shí),柱塞21抵抗彈簧體25的彈力而被拉入缸20內(nèi)。此時(shí),金屬球14由于自重而沿設(shè)置于閥座13a的傾斜面移動(dòng),而返回到蒸汽排放孔131上,使蒸汽排放孔131成為關(guān)閉狀態(tài)。對(duì)于參考文獻(xiàn)1所給出的調(diào)壓閥開閉機(jī)構(gòu),由于金屬球是自由的放置在閥座上,沒(méi)有其他可固定的裝置,其穩(wěn)定性偏低,有利于調(diào)壓閥開閉機(jī)構(gòu)通過(guò)動(dòng)作桿推動(dòng)該金屬球來(lái)進(jìn)行蒸汽孔的開閉動(dòng)作。然而,當(dāng)鍋內(nèi)達(dá)到一定的壓力的情況下,假如外部稍微施加一個(gè)外力便可使該金屬球晃動(dòng),從而使蒸汽意外逃逸。這種情況下,若是無(wú)意觸動(dòng)或移動(dòng)該壓力式煮飯器都將可能發(fā)生蒸汽傷人的事故。參考文獻(xiàn)2提供了一種加熱烹調(diào)器。圖2為參考文獻(xiàn)2加熱烹調(diào)器中兩調(diào)壓閥的示意圖。請(qǐng)參照?qǐng)D2,該加熱烹調(diào)器中配備有第一調(diào)壓閥43A和第二調(diào)壓閥43B,其通氣孔分別為46A和46B。第一調(diào)壓閥43A與上文中的調(diào)壓閥大體一致,不再詳細(xì)說(shuō)明。此處主要關(guān)注第二調(diào)壓閥43B。第二調(diào)壓閥43B在罩48B的內(nèi)部具備用于關(guān)閉連通孔46B的閥體51、使該閥體51向關(guān)閉位置(向下)移動(dòng)的動(dòng)作承受構(gòu)件52和配設(shè)在上述兩構(gòu)件之間的彈簧53。當(dāng)因驅(qū)動(dòng)單元(未圖示,例如步進(jìn)電機(jī))的驅(qū)動(dòng)而使動(dòng)作承受構(gòu)件52向下移動(dòng)時(shí),閥體51經(jīng)由彈簧而利用閥體51關(guān)閉連通孔46B。另外,通過(guò)動(dòng)作承受構(gòu)件52的移動(dòng)量(作用力)的調(diào)節(jié),能夠使內(nèi)鍋內(nèi)在1.00~1.30atm的范圍內(nèi)升壓。對(duì)于參考文獻(xiàn)2中的第二調(diào)壓閥,其僅是提到了采用步進(jìn)電機(jī)來(lái)驅(qū)動(dòng)動(dòng)作承受構(gòu)件移動(dòng)。然而,步進(jìn)電機(jī)提供的驅(qū)動(dòng)力有限,精度同樣有限,不能滿足精確控制閥體移動(dòng)的目的。參考文獻(xiàn):1、專利文獻(xiàn),申請(qǐng)公布號(hào):CN103989400A2、專利文獻(xiàn),授權(quán)公告號(hào):CN203183387U

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素:
(一)要解決的技術(shù)問(wèn)題鑒于上述技術(shù)問(wèn)題,本發(fā)明提供了一種可調(diào)壓力式加熱烹飪器,以提高烹飪器的安全性,同時(shí)提高控制的精準(zhǔn)度。(二)技術(shù)方案本發(fā)明可調(diào)壓力式加熱烹飪器包括:包括:烹飪空間,其容納被烹飪物;蒸汽溢出腔,其通過(guò)第一通氣孔250與烹飪空間相連通;以及第一調(diào)壓閥400,安裝于蒸汽溢出腔內(nèi),其控制第一通氣孔250的開閉。該第一調(diào)壓閥400包括:球狀物430,其蓋于第一通氣孔250上方;以及穩(wěn)定桿440,其具有一可水平移動(dòng)的限位部442,在該限位部442的帶動(dòng)下,球狀物430可前后滾動(dòng),從而打開或關(guān)閉第一通氣孔,并且,球狀物430的活動(dòng)空間被限定在限位部442所限定的內(nèi)部空間內(nèi)。優(yōu)選地,本發(fā)明可調(diào)壓力式加熱烹飪器中,球狀物430與限位部442內(nèi)側(cè)的距離介于0.2mm-1.5mm之間。優(yōu)選地,本發(fā)明可調(diào)壓力式加熱烹飪器中,穩(wěn)定桿的限位部442呈:環(huán)形,環(huán)繞于球狀物430水平方向的外圍;或半圓形,扣合于球狀物430上半部。優(yōu)選地,本發(fā)明可調(diào)壓力式加熱烹飪器中,穩(wěn)定桿的限位部442呈環(huán)形;其中,該環(huán)形為圓環(huán)形、正八邊形環(huán)形、正六邊形環(huán)形或正方形環(huán)形。優(yōu)選地,本發(fā)明可調(diào)壓力式加熱烹飪器中,第一調(diào)壓閥400還包括:罩體410,在第一通氣孔250的外圍圍成第一閥空間,在其表面開設(shè)有推拉孔411;第一驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)460,其前部可移動(dòng)端伸入蒸汽溢出腔內(nèi);穩(wěn)定桿440還包括:推拉部441,呈旋轉(zhuǎn)90°的“T”字型,其較窄端穿過(guò)罩體上的推拉孔411伸入第一閥空間內(nèi),并將限位部442固定,其位于第一閥空間外的較寬端與罩體410之間具有第一壓縮彈性元件450。優(yōu)選地,本發(fā)明可調(diào)壓力式加熱烹飪器中,對(duì)于第一調(diào)節(jié)閥400在以下兩種狀態(tài)之間切換:打開狀態(tài):第一驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)460的可移動(dòng)端處于收回狀態(tài),在第一壓縮彈性元件450的彈力作用力下,穩(wěn)定桿440后退,推拉部441將球狀物430從第一通氣孔250上方的位置拉開,第一通氣孔250打開;關(guān)閉狀態(tài):第一驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)460的可移動(dòng)端處于伸出狀態(tài),克服第一壓縮彈性元件450的彈力作用力,穩(wěn)定桿440向前方伸出,推拉部441將球狀物430推動(dòng)至第一通氣孔250上方,第一通氣孔250關(guān)閉。優(yōu)選地,本發(fā)明可調(diào)壓力式加熱烹飪器中,第一驅(qū)動(dòng)部件為具有電磁線圈的柱塞式部件,在斷電狀態(tài)下,其可移動(dòng)端處于收回狀態(tài)。優(yōu)選地,本發(fā)明可調(diào)壓力式加熱烹飪器中,罩體的表面還開設(shè)有與推拉孔處于同一水平面上且相對(duì)設(shè)置的定位孔412;穩(wěn)定桿440還包括:定位部443,呈桿狀,其一端固定于限位部442,另一端穿過(guò)定位孔412伸出第一閥空間外。優(yōu)選地,本發(fā)明可調(diào)壓力式加熱烹飪器中,球狀物430為金屬球狀物;罩體410上端敞口或表面開設(shè)有泄氣孔413;第一驅(qū)動(dòng)部件460伸入蒸汽溢出腔內(nèi)的可移動(dòng)端與外圍的蒸汽溢出腔的腔壁密封;和/或第一調(diào)壓閥400還包括:閥座420,其至少部分固定于第一閥空間內(nèi),其對(duì)應(yīng)于第一通氣孔250的位置形成有縱向的蒸汽通道421;球狀物430蓋于蒸汽通道421的上方,并可前后移動(dòng)。優(yōu)選地,本發(fā)明可調(diào)壓力式加熱烹飪器中,蒸汽溢出腔還通過(guò)第二通氣孔260與烹飪空間相連通;可調(diào)壓力式加熱烹飪器還包括:第二調(diào)壓閥500,安裝于蒸汽溢出腔內(nèi),用于控制第二通氣孔260的開閉。該第二調(diào)節(jié)閥500包括:步進(jìn)電機(jī)510;絲桿滑臺(tái)520,其水平設(shè)置,絲杠的起始端連接步進(jìn)電機(jī)510;L形傳動(dòng)臂530,其中部樞接上方的蓋體,其第一端固定于絲桿滑臺(tái)520的滑塊上;傳動(dòng)桿540,其上端抵接或固定于L形傳動(dòng)臂530的第二端,其下端自上而下穿進(jìn)蒸汽溢出腔內(nèi);無(wú)極調(diào)節(jié)閥550,其上端抵接于傳動(dòng)桿540的下端,其下端有彈力的壓設(shè)于第二通氣孔260上;其中,步進(jìn)電機(jī)510、絲桿滑臺(tái)520、L形傳動(dòng)臂530位于蒸汽溢出腔外,步進(jìn)電機(jī)510驅(qū)動(dòng)絲桿滑臺(tái)520的滑塊左右滑動(dòng),通過(guò)L形傳動(dòng)臂530和傳動(dòng)桿540的傳動(dòng)作用,使無(wú)極調(diào)節(jié)閥550上下移動(dòng),打開或關(guān)閉第二通氣孔260。優(yōu)選地,本發(fā)明可調(diào)壓力式加熱烹飪器中,無(wú)極調(diào)節(jié)閥550包括:閥壁551,其呈上端開口的筒狀,下端固定并開有泄氣孔;閥帽552,其向下開口,其上端抵壓或固定于傳動(dòng)桿540的下端,下端的邊緣與閥壁上端的邊緣相互卡合,并且該閥帽552可沿閥壁551縱向滑動(dòng);滑動(dòng)閥554,其下端壓合部壓合于第二通氣孔260,其上端滑動(dòng)部呈開口向上的筒狀,在該滑動(dòng)部與閥帽之間設(shè)置有第二壓縮彈性元件553。優(yōu)選地,本發(fā)明可調(diào)壓力式加熱烹飪器中,滑動(dòng)閥的下端壓合部呈平頭箭頭狀、梯形狀或球狀。優(yōu)選地,本發(fā)明可調(diào)壓力式加熱烹飪器中,第二調(diào)節(jié)閥500還包括:第三壓縮彈性元件560,設(shè)置于第二通氣孔的外圍與滑動(dòng)閥的滑動(dòng)部之間,其支撐力與無(wú)極調(diào)節(jié)閥550的重量相當(dāng)。優(yōu)選地,本發(fā)明可調(diào)壓力式加熱烹飪器還包括:烹飪器本體100;以及蓋體200,蓋于烹飪器本體100上部的開口部,兩者之間形成一容納被烹飪物的烹飪空間。該蓋體200包括:內(nèi)蓋板220,其蓋于烹飪器本體100的開口部;外蓋殼230,其位于內(nèi)蓋板的上方,并與內(nèi)蓋板間隔一定距離,兩者之間形成一容置空間;以及框架部240,在內(nèi)蓋板220和外蓋殼230之間形成蒸汽溢出腔和一蒸汽通路,該蒸汽溢出腔通過(guò)開設(shè)于內(nèi)蓋板上的第一通氣孔250與烹飪空間相連通,并通過(guò)蒸汽通道與外部空間相連通。優(yōu)選地,本發(fā)明可調(diào)壓力式加熱烹飪器還包括:壓力傳感器,其監(jiān)測(cè)烹飪空間內(nèi)的壓力狀況;溫度傳感器,其監(jiān)測(cè)烹飪空間內(nèi)的溫度狀況;調(diào)壓閥控制機(jī)構(gòu),其依據(jù)由壓力狀況、溫度狀況及自身存儲(chǔ)的烹飪流程控制第一調(diào)壓閥的打開和關(guān)閉。(三)有益效果從上述技術(shù)方案可以看出,本發(fā)明可調(diào)壓力式加熱烹飪器具有以下有益效果:(1)在第一調(diào)壓閥中,通過(guò)穩(wěn)定桿、彈簧與限位部的組合,使球狀物的位置相對(duì)固定,從而在非故意情況下即使晃動(dòng)該加熱烹飪器,蒸汽也不會(huì)出現(xiàn)逃逸現(xiàn)象,避免了蒸汽傷人事故的發(fā)生;(2)在第二調(diào)壓閥中,通過(guò)步進(jìn)電機(jī)、絲桿滑臺(tái)和傳動(dòng)臂的組合,增強(qiáng)了步進(jìn)電機(jī)的驅(qū)動(dòng)力和控制精度,有利于烹飪出更美味的米飯;(3)在第二調(diào)壓閥中,無(wú)極調(diào)節(jié)閥的下部設(shè)置第三壓縮彈性元件,使第二調(diào)壓閥在自然狀態(tài)下處于開啟通路的狀態(tài),從而讓該第二調(diào)壓閥對(duì)壓力控制的最小值可從1.00atm開始,增加了第二調(diào)壓閥的可控制范圍。附圖說(shuō)明圖1為參考文獻(xiàn)1壓力時(shí)煮飯器中調(diào)壓閥開閉機(jī)構(gòu)的示意圖;圖2為參考文獻(xiàn)2加熱烹調(diào)器中兩調(diào)壓閥的示意圖;圖3為根據(jù)本發(fā)明實(shí)施例可調(diào)壓力式加熱烹飪器的剖視圖;圖4A為圖3所示可調(diào)壓力式加熱烹飪器中第一調(diào)壓閥部分的結(jié)構(gòu)示意圖;圖4B為圖4A所示第一調(diào)壓閥部分的俯視圖;圖5為圖3所示可調(diào)壓力式加熱烹飪器中第二調(diào)壓閥部分的結(jié)構(gòu)示意圖;圖6為利用本實(shí)施例的可調(diào)壓力式加熱烹飪器烹制米飯的時(shí)鍋內(nèi)溫度和壓力隨時(shí)間變化的示意圖;圖7為根據(jù)本發(fā)明第二實(shí)施例可調(diào)壓力式加熱烹飪器的結(jié)構(gòu)示意圖;圖8為圖7所示可調(diào)壓力式加熱烹飪器中第二調(diào)壓閥的結(jié)構(gòu)示意圖?!颈景l(fā)明主要元件符號(hào)說(shuō)明】100-烹飪器本體;110-殼體;120-內(nèi)鍋;200-蓋體;210-密封圈;220-內(nèi)蓋板;230-外蓋殼;240-框架部250-第一通氣孔;260-第二通氣孔;300-加熱組件;310、320-下加熱器;330、340-上加熱器;400-第一調(diào)壓閥;410-罩體;411-推拉孔;412-定位孔;413-泄氣孔;420-閥座;421-蒸汽通道;430-球狀物;440-穩(wěn)定桿;441-推拉部;442-限位部;443-定位部;450-第一壓縮彈簧;460-第一驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu);500-第二調(diào)壓閥;510-步進(jìn)電機(jī);520-絲桿滑臺(tái);530-L形傳動(dòng)臂;540-傳動(dòng)桿;550-無(wú)極調(diào)節(jié)閥;551-閥壁;552-閥帽;553-第二壓縮彈簧;554-滑動(dòng)閥;551a-泄氣孔;560-第三壓縮彈簧。600-傳感器組;610-底部溫度傳感器;620-壓力傳感器;630-頂部溫度傳感器。具體實(shí)施方式為使本發(fā)明的目的、技術(shù)方案和優(yōu)點(diǎn)更加清楚明白,以下結(jié)合具體實(shí)施例,并參照附圖,對(duì)本發(fā)明進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明。需要說(shuō)明的是,在附圖或說(shuō)明書描述中,相似或相同的部分都使用相同的圖號(hào)。附圖中未繪示或描述的實(shí)現(xiàn)方式,為所屬技術(shù)領(lǐng)域中普通技術(shù)人員所知的形式。另外,雖然本文可提供包含特定值的參數(shù)的示范,但應(yīng)了解,參數(shù)無(wú)需確切等于相應(yīng)的值,而是可在可接受的誤差容限或設(shè)計(jì)約束內(nèi)近似于相應(yīng)的值。實(shí)施例中提到的方向用語(yǔ),例如“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”等,僅是參考附圖的方向。因此,使用的方向用語(yǔ)是用來(lái)說(shuō)明并非用來(lái)限制本發(fā)明的保護(hù)范圍。本發(fā)明可調(diào)壓力式加熱烹飪器通過(guò)對(duì)兩調(diào)壓閥的改進(jìn),增強(qiáng)了安全性和可控性。在本發(fā)明的一個(gè)示例性實(shí)施例中,提供了一種可調(diào)壓力式加熱烹飪器。圖3為根據(jù)本發(fā)明實(shí)施例可調(diào)壓力式加熱烹飪器的剖視圖。如圖3所示,本實(shí)施例可調(diào)壓力式加熱烹飪器包括:烹飪器本體100;蓋體200,其蓋于烹飪器本體100的開口部,兩者之間形成一容納被烹飪物的烹飪空間;加熱組件300,其設(shè)置于烹飪器本體100和蓋體200的預(yù)設(shè)部位,對(duì)烹飪空間內(nèi)的被烹飪物進(jìn)行加熱;第一調(diào)壓閥400,其對(duì)使所述烹飪空間內(nèi)與所述蓋體內(nèi)連通的第一通氣孔進(jìn)行開閉控制;第二調(diào)壓閥500,其對(duì)使所述烹飪空間內(nèi)與蓋體內(nèi)連通的第二通氣孔進(jìn)行開閉控制;傳感器組600,對(duì)烹飪空間內(nèi)的溫度和壓力狀況進(jìn)行監(jiān)控;調(diào)壓閥控制機(jī)構(gòu),其對(duì)所述第一調(diào)壓閥400和第二調(diào)壓閥500進(jìn)行控制,來(lái)調(diào)節(jié)所述烹飪空間內(nèi)的壓力。以下分別對(duì)本實(shí)施例可調(diào)壓力式加熱烹飪器的各個(gè)組成部分進(jìn)行詳細(xì)說(shuō)明??烧{(diào)壓力式加熱烹飪器為俗稱的“電飯煲”或“電壓力鍋”,其可以蒸制米飯、熬粥或燉制肉類、魚類等等。由于其烹調(diào)美味、功能豐富,可調(diào)壓力式加熱烹飪器已經(jīng)成為居家必備的廚房用具。在本實(shí)施例中,將主要以蒸制米飯為例進(jìn)行說(shuō)明。請(qǐng)參照?qǐng)D3,烹飪器本體100包括:殼體110;能夠可拆裝地收容于殼體110內(nèi)的有底筒狀的內(nèi)鍋120。該烹飪器本體100的類似結(jié)構(gòu)已經(jīng)為本領(lǐng)域技術(shù)人員所熟知,此處不再進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明。蓋體200可轉(zhuǎn)動(dòng)地卡合于烹飪器本體100的殼體110上,蓋住內(nèi)鍋120,從而在兩者之間形成一烹飪空間。為保證該烹飪空間的密閉性,在蓋體200和內(nèi)鍋120之間,還設(shè)置有環(huán)狀的密封圈210。請(qǐng)參照?qǐng)D3,蓋體200包括:內(nèi)蓋板220、外蓋殼230,以及形成于內(nèi)蓋板和外蓋殼之間的框架部240。其中,框架部240在內(nèi)蓋板220和外蓋殼230之間形成一蒸汽溢出腔和一蒸汽通路。該蒸汽溢出腔通過(guò)開設(shè)于內(nèi)蓋板220上的第一通氣孔250和第二通氣孔260與烹飪空間相通,并通過(guò)蒸汽通道與烹飪器本體100外的空間相連通。為了對(duì)烹飪空間內(nèi)的食物進(jìn)行全方位的烹制,在可調(diào)壓力式加熱烹飪器的多處設(shè)置有加熱器。請(qǐng)參照?qǐng)D3,在殼體內(nèi)靠近內(nèi)鍋的位置設(shè)置有采用電磁感應(yīng)方式對(duì)內(nèi)鍋進(jìn)行加熱的下加熱器(310、320),在蓋體的內(nèi)蓋板220朝向烹飪空間的一側(cè),還設(shè)置有多處的上加熱器(330、340)。同時(shí),為了對(duì)烹飪空間的環(huán)境進(jìn)行監(jiān)測(cè),在殼體內(nèi)靠近內(nèi)鍋的位置設(shè)置底部溫度傳感器610,在蓋板的內(nèi)蓋板220朝向烹飪空間的一側(cè)設(shè)置壓力傳感器620和頂部溫度傳感器630。調(diào)壓閥控制機(jī)構(gòu)根據(jù)這些傳感器提供的信息對(duì)第一調(diào)壓閥400和第二調(diào)壓閥500進(jìn)行控制。第一調(diào)壓閥400和第二調(diào)壓閥500均安裝于蓋體的外蓋殼和內(nèi)蓋板之間的蒸汽溢出腔內(nèi)。第一調(diào)壓閥400用于控制第一通氣孔與烹飪器本體外空間的通路。當(dāng)?shù)谝徽{(diào)壓閥400打開時(shí),第一通氣孔250被打開,烹飪空間內(nèi)的蒸汽通過(guò)第一通氣孔250進(jìn)入蒸汽溢出腔,通過(guò)蒸汽通路進(jìn)入烹飪器本體100外的空間;當(dāng)?shù)谝徽{(diào)壓閥400關(guān)閉時(shí),第一通氣孔250被關(guān)閉。圖4A為圖3所示可調(diào)壓力式加熱烹飪器中第一調(diào)壓閥部分的結(jié)構(gòu)示意圖。請(qǐng)參照?qǐng)D3和圖4A,第一調(diào)壓閥400包括:罩體410,固定于蓋體的內(nèi)蓋板朝向蒸汽溢出腔的一側(cè),其在第一通氣孔250的外圍圍成第一閥空間,且在罩體410的表面開設(shè)有推拉孔411、定位孔412和泄氣孔413;閥座420,固定于第一閥空間內(nèi),其對(duì)應(yīng)于第一通氣孔250的位置形成有縱向的蒸汽通道421;球狀物430,其以蓋住蒸汽通道421并可按規(guī)定方向前后滾動(dòng)的方式放置在閥座420上;穩(wěn)定桿440,沿水平方向設(shè)置,其將外界的力傳遞至第一閥空間內(nèi),推動(dòng)球狀物430蓋住蒸汽通道421或從該位置滾開;第一驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)460,其前部可移動(dòng)端伸入蒸汽溢出腔內(nèi),頂住或固定于穩(wěn)定桿440的后端。本實(shí)施例中,罩體410為一體化制作,在罩體右側(cè)設(shè)置專門的泄氣孔412。但事實(shí)上,該罩體410可以由本體和蓋體分別制備,還可以是敞口式設(shè)計(jì),而無(wú)專門的泄氣孔,均不對(duì)本發(fā)明的實(shí)施產(chǎn)生影響。此外,關(guān)于閥座420,其可以位于第一閥空間內(nèi),也可以僅是部分的位于第一閥空間內(nèi),或者在某些情況下,不設(shè)置專門的罩體和閥座,只要能夠具有將球狀物在水平方向活動(dòng)范圍限定起來(lái)的限位部,并且具有對(duì)穩(wěn)定桿的水平移動(dòng)產(chǎn)生支撐,均能夠?qū)崿F(xiàn)本發(fā)明。第一驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)460可以為背景技術(shù)中所提到的調(diào)壓閥開閉機(jī)構(gòu),其前部可移動(dòng)端伸入蒸汽溢出腔內(nèi),頂于穩(wěn)定桿440的末端。圖4B為圖4A所示第一調(diào)壓閥部分的俯視圖。請(qǐng)參照?qǐng)D4A和圖4B,該穩(wěn)定桿440包括:推拉部441,呈旋轉(zhuǎn)90°的“T”字型,其前部的較窄端通過(guò)罩體上的推拉孔411伸入第一閥空間內(nèi);限位部442,呈環(huán)形,固定于推拉部的較窄端,將球狀物430局限于內(nèi)部空間內(nèi);定位部443,其一端固定于限位部442的前端,另一端通過(guò)定位孔412伸出第一閥空間外。其中,推拉部441、限位部442和定位部443大致處于同一水平面上。在限位部442的帶動(dòng)下,球狀物430可前后滾動(dòng),從而打開或關(guān)閉所述第一通氣孔,并且,球狀物430的活動(dòng)空間被限定在限位部442所限定的內(nèi)部空間內(nèi)。此外,推拉孔411和定位孔412相對(duì)設(shè)置且處于同一水平面上。推拉部441沿推拉孔411運(yùn)動(dòng),定位部443沿定位孔412運(yùn)動(dòng),從而推拉孔411和定位孔412可以保證穩(wěn)定桿440沿水平方向移動(dòng),而不會(huì)傾斜。在第一閥空間的外側(cè),推拉部441位于所述第一閥空間外的較寬端與罩體410之間,具有第一壓縮彈簧450。其中,在第一驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)460的驅(qū)動(dòng)下,第一調(diào)壓閥400在打開狀態(tài)和關(guān)閉狀態(tài)之間切換,其中:1、打開狀態(tài):第一驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)460的可移動(dòng)端處于收回狀態(tài),由于第一壓縮彈簧450的彈性作用力,使穩(wěn)定桿440向左移動(dòng),并帶動(dòng)限位部442向左移動(dòng),從而拉動(dòng)球狀物430離開蒸汽通道421上方的位置,使第一調(diào)壓閥400處于打開狀態(tài),烹飪空間通過(guò)第一閥空間與蒸汽溢出腔連通;2、關(guān)閉狀態(tài),第一驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)460的可移動(dòng)端處于伸出狀態(tài),其頂端頂住穩(wěn)定桿440向前移動(dòng),克服第一壓縮彈簧450的彈性作用力,由限位部442推動(dòng)球狀物430滾動(dòng)至蒸汽通道421的上方,使第一調(diào)壓閥400處于關(guān)閉狀態(tài),蒸汽溢出腔與烹飪空間隔離。此時(shí),即使發(fā)生晃動(dòng)的情況,由于環(huán)形限位件的作用,其也不會(huì)由蒸汽通道421上方移開,從而蒸汽不會(huì)意外逃逸,造成傷人事故。本實(shí)施例中,第一驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)460例如是一柱塞式部件,包括:缸;柱塞,其在缸內(nèi)進(jìn)退移動(dòng);動(dòng)作桿,其安裝在柱塞的前端部,其前端頂住穩(wěn)定桿;電磁線圈,位于缸內(nèi),卷繞成圓筒狀。當(dāng)?shù)谝或?qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)460收到打開信號(hào)時(shí),缸內(nèi)的電磁線圈不被勵(lì)磁,呈收縮狀態(tài),進(jìn)而其頂端處于收回狀態(tài)。當(dāng)?shù)谝或?qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)460收到關(guān)閉信號(hào)時(shí),電磁線圈被勵(lì)磁而伸展張開,推動(dòng)柱塞及動(dòng)作桿向前移動(dòng),進(jìn)而使其頂端處于伸出狀態(tài)。其中,球狀物430具有規(guī)定的重量,并利用其自重而封閉蒸汽通道421。除了金屬材料之外,該球狀物還可以用其他具有一定密度的材料制備,如有機(jī)材料。并且,該球狀物430的外側(cè)與穩(wěn)定桿的限位部442的內(nèi)側(cè)的距離介于0.2mm-1.5mm之間。此外,本實(shí)施例中,限位部442呈正八邊形形狀的環(huán)形,但本發(fā)明并不以此為限,該限位部還可以是其他形狀的環(huán)形,例如,正方形或正六邊形形狀的環(huán)形,或者圓環(huán)形。并且,該限位部還可以為扣在球狀物430上方的半圓形。需要說(shuō)明的是,本發(fā)明中,穩(wěn)定桿440中各部件可以分別制備并焊接固定,也可以是一體化制備。并且,在能夠保證穩(wěn)定桿水平移動(dòng)穩(wěn)定的情況下,定位部443可以省略。該定外部443所起的作用是保證穩(wěn)定桿前后運(yùn)動(dòng)過(guò)程中不晃動(dòng)。此外,在第一驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)460的可移動(dòng)端伸入蒸汽溢出腔時(shí)與框架部240交接的部位,還可以增加密封件,如參考文獻(xiàn)1所描述的那樣??梢?,本實(shí)施例通過(guò)穩(wěn)定桿、彈簧與限位部的組合,使金屬球的位置相對(duì)固定,從而在非故意情況下即使晃動(dòng)該加熱烹飪器,蒸汽也不會(huì)出現(xiàn)逃逸現(xiàn)象,避免了蒸汽傷人事故的發(fā)生。第二調(diào)壓閥500與第一調(diào)壓閥400分別安裝于內(nèi)蓋板的不同位置。第二調(diào)壓閥500用于當(dāng)?shù)谝徽{(diào)壓閥400處于關(guān)閉狀態(tài)下,對(duì)烹飪空間內(nèi)的壓力進(jìn)行微調(diào)節(jié),如1.0至1.3atm之間調(diào)節(jié),同時(shí)當(dāng)鍋內(nèi)壓力大于預(yù)設(shè)警戒壓力(例如1.5atm)時(shí),其自動(dòng)泄壓,以使鍋內(nèi)壓力在預(yù)設(shè)安全壓力范圍內(nèi)。當(dāng)?shù)诙{(diào)壓閥500打開時(shí),第二通氣孔260被打開,烹飪空間內(nèi)的蒸汽可以通過(guò)第二通氣孔260進(jìn)入蒸汽溢出腔,通過(guò)蒸汽通路進(jìn)入烹飪器本體100外的空間;當(dāng)?shù)诙{(diào)壓閥500關(guān)閉時(shí),第二通氣孔260被關(guān)閉。圖5為圖3所示可調(diào)壓力式加熱烹飪器中第二調(diào)壓閥部分的結(jié)構(gòu)示意圖。如圖5所示,該第二調(diào)壓閥500包括:步進(jìn)電機(jī)510;絲桿滑臺(tái)520,其水平設(shè)置,絲杠的起始端連接步進(jìn)電機(jī)510;L形傳動(dòng)臂530,其中部樞接于蓋體的上蓋,其第一端固定于絲桿滑臺(tái)520的滑塊上;傳動(dòng)桿540,其上端抵接或固定于L形傳動(dòng)臂530的第二端,其下端穿過(guò)框架部進(jìn)入蒸汽溢出腔內(nèi);無(wú)極調(diào)節(jié)閥550,其上端抵接于所述傳動(dòng)桿540的下端,其下端有彈力的壓設(shè)于第二通氣孔上。其中,無(wú)極調(diào)節(jié)閥550包括:閥壁551,其呈上端開口的筒狀,下端固定于蓋體的內(nèi)蓋板,底部開有泄氣孔551a;閥帽552,其向下開口,其上端抵壓或固定于傳動(dòng)桿540,下端的外側(cè)邊緣與筒狀閥壁上端的外側(cè)邊緣相互卡合,并且閥帽552可沿閥壁551的外側(cè)邊緣(或內(nèi)側(cè)邊緣,視卡合位置而定)在預(yù)設(shè)范圍內(nèi)縱向滑動(dòng);滑動(dòng)閥554,其下端壓合部壓合于第二通氣孔上,其上端滑動(dòng)部呈開口向上的筒狀,在該筒狀滑動(dòng)部的底部與閥帽之間設(shè)置有第二壓縮彈簧553。其中,滑動(dòng)閥554的下端壓合部呈平頭錐體狀,壓合于第二通氣孔上,但本發(fā)明并不以此為限,該滑動(dòng)閥554的前端還可以為其他形狀,例如梯形、球形等等。如圖5所示,第二調(diào)壓閥500為常閉閥。當(dāng)?shù)谝徽{(diào)壓閥400關(guān)閉時(shí),該第二調(diào)壓閥500可通過(guò)步進(jìn)電極510的驅(qū)動(dòng),可使絲桿滑臺(tái)520從a至b滑動(dòng)。這樣就可通過(guò)L形傳動(dòng)臂530和傳動(dòng)桿540使閥帽552從a1至b1活動(dòng),從而可使鍋內(nèi)壓力在1.05-1.3atm之間自由調(diào)節(jié)。并且,當(dāng)鍋內(nèi)壓力大于1.5atm時(shí),該第二調(diào)壓閥500可自動(dòng)泄壓起到安全閥的效果。這樣設(shè)計(jì)帶來(lái)的有益效果是提高了調(diào)壓系統(tǒng)在炊煮的過(guò)程中對(duì)壓力調(diào)節(jié)的精度。本實(shí)施例中第二調(diào)節(jié)閥的工作原理為:1、當(dāng)需要控制升高壓力時(shí),給予步進(jìn)電機(jī)510后退信號(hào),其推動(dòng)絲桿滑臺(tái)520的絲杠向后運(yùn)動(dòng),因而L形傳動(dòng)臂530的第一端隨滑塊的移動(dòng)而向b方向移動(dòng),其另一端向下按壓傳動(dòng)桿540,進(jìn)而使無(wú)極調(diào)節(jié)閥550向下壓緊;2、當(dāng)需要降低壓力時(shí),給予步進(jìn)電機(jī)510前進(jìn)信號(hào),其推動(dòng)絲桿滑臺(tái)520的絲杠向前運(yùn)動(dòng),因而L形傳動(dòng)臂530的第一端隨滑塊的移動(dòng)而向a方向移動(dòng),其另一端向上拉動(dòng)傳動(dòng)桿540,進(jìn)而使無(wú)極調(diào)節(jié)閥550向下放松,第二通氣孔和蒸汽溢出腔連通;此外,在傳動(dòng)桿540伸入第二閥空間時(shí)與框架部240交接的部位,還可以增加密封件,從而實(shí)現(xiàn)蒸汽溢出腔與其他空間的隔絕。需要說(shuō)明的是,本實(shí)施例可調(diào)壓力式加熱烹飪器中,同時(shí)具有第一調(diào)壓閥和第二調(diào)壓閥,但本發(fā)明并不以此為限。如果僅有第一調(diào)壓閥時(shí),雖然不能夠精準(zhǔn)調(diào)節(jié)烹飪空間的壓力,但同樣能夠?qū)崿F(xiàn)本發(fā)明,此處不再詳述。本實(shí)施例中,由壓力傳感器監(jiān)測(cè)所述烹飪空間內(nèi)的壓力狀況,進(jìn)而調(diào)壓閥控制機(jī)構(gòu)依據(jù)由壓力傳感器監(jiān)測(cè)到的烹飪空間內(nèi)的壓力狀況、多個(gè)溫度傳感器(610、620、630)檢測(cè)到的烹飪空間內(nèi)的溫度狀況及自身存儲(chǔ)的烹飪流程,通過(guò)第一驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)460和步進(jìn)電機(jī)510,分別控制第一調(diào)壓閥400和第二調(diào)壓閥500的打開和關(guān)閉。關(guān)于壓力傳感器和調(diào)壓閥控制機(jī)構(gòu)的結(jié)構(gòu)和相關(guān)原理,在本領(lǐng)域內(nèi)屬于公知內(nèi)容,此處不再贅述。圖6為利用本實(shí)施例的可調(diào)壓力式加熱烹飪器烹制米飯時(shí)鍋內(nèi)溫度和壓力隨時(shí)間變化的示意圖。請(qǐng)參照?qǐng)D6,本實(shí)施例可調(diào)壓力式加熱烹飪器在烹制米飯時(shí),需要經(jīng)歷如下幾個(gè)階段:1、預(yù)熱吸水階段第一調(diào)壓閥和第二調(diào)壓閥均處于自然狀態(tài)(即第一調(diào)壓閥處于打開狀態(tài),第二調(diào)壓閥處于關(guān)閉狀態(tài)),兩者此時(shí)均不參與工作,內(nèi)鍋周圍的多個(gè)加熱器一起對(duì)內(nèi)鍋內(nèi)的米水混合物進(jìn)行加熱,米在這個(gè)階段預(yù)熱吸水;2、集中加熱階段在這個(gè)階段,用強(qiáng)火對(duì)內(nèi)鍋一直進(jìn)行加熱,當(dāng)頂部溫度傳感器監(jiān)測(cè)到74℃時(shí),證明鍋內(nèi)水開始沸騰。此時(shí),第一調(diào)壓閥和第二調(diào)壓閥進(jìn)入關(guān)閉狀態(tài)。3、沸騰持續(xù)階段在此階段,維持內(nèi)鍋內(nèi)水的沸騰狀態(tài),使米的淀粉糊化。在該階段的前半程中,使壓力反復(fù)上升從1.0至1.2atm,這樣的目的是讓鍋內(nèi)產(chǎn)生大量的氣泡推動(dòng)被煮物,如此便可使被煮物更均勻的受熱與吸水。兩個(gè)調(diào)壓閥的工作方式是:第二調(diào)壓閥處于b1處(原因是讓其壓力能夠達(dá)到更大值),首先第一調(diào)壓閥關(guān)閉蒸汽通路,使壓力上升到預(yù)設(shè)壓力(如1.2atm),然后再打開第一調(diào)壓閥,開啟蒸汽通路使壓力降到1.0atm。如此反復(fù)數(shù)次即可(這個(gè)次數(shù)通常是4-6次,判定標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)使用者選擇米飯軟硬程度來(lái)決定),在該階段的后半程至干水階段,要控制壓力并保持在預(yù)設(shè)值(如1.2atm)附近,如圖6所示,這樣做的目的是讓大米在較高的溫下更好的糊化提高米飯的口感。兩個(gè)調(diào)壓閥的工作方式是:第一調(diào)壓閥必須處于關(guān)閉蒸汽通路狀態(tài)下,再通過(guò)第二調(diào)壓閥進(jìn)行微調(diào),首先步進(jìn)馬達(dá)驅(qū)動(dòng)相關(guān)部件使閥帽處于b1處,使壓力快速上升至預(yù)設(shè)值(例如1.2atm)后,當(dāng)壓力大于預(yù)設(shè)值時(shí)(如1.21atm),步進(jìn)馬達(dá)驅(qū)動(dòng)相關(guān)部件使閥帽向a1處移動(dòng),此時(shí)壓力將緩慢下降,當(dāng)壓力下降到低于預(yù)設(shè)值時(shí)(如1.19atm),此時(shí)步進(jìn)馬達(dá)驅(qū)動(dòng)相關(guān)部件使閥帽向b1處移動(dòng)使壓力回升至預(yù)設(shè)值。如此往復(fù)的動(dòng)作便可使壓力更精準(zhǔn)控制在預(yù)設(shè)值附近。4、干水階段在此階段的前半程,并對(duì)內(nèi)鍋持續(xù)進(jìn)行加熱,壓力繼續(xù)控制在預(yù)設(shè)值(如1.20atm)附近,并將多余的蒸汽通過(guò)第二調(diào)壓閥排出,當(dāng)鍋底溫度上升至130℃時(shí)停止加熱,此時(shí)鍋內(nèi)的水分大部分已經(jīng)蒸發(fā);內(nèi)鍋的壓力開始緩慢下降。5、燜蒸階段在此階段,加熱器階段性加熱以維持鍋底的溫度在97℃附件,使米的糊化溫度提高到100%。此期間第一調(diào)壓閥和第二調(diào)壓閥處于開啟狀態(tài),繼續(xù)使多余的水分蒸發(fā)直至炊煮程序結(jié)束。6、保溫階段在此階段,加熱器階段性的加熱令鍋底的溫度保持在72℃,此時(shí)整個(gè)炊煮過(guò)程結(jié)束,并可開啟蓋體食用米飯。至此,本發(fā)明第一實(shí)施例可調(diào)壓力式加熱烹飪器介紹完畢。二、第二實(shí)施例在本發(fā)明的第二個(gè)示例性實(shí)施例中,還提供了另外的一種可調(diào)壓力式加熱烹飪器。該可調(diào)壓力式加熱烹飪器與第一實(shí)施例的可調(diào)壓力式加熱烹飪器的結(jié)構(gòu)大體類似,區(qū)別僅在于:在第二調(diào)壓閥中又增加了一彈簧結(jié)構(gòu)。圖7為根據(jù)本發(fā)明第二實(shí)施例可調(diào)壓力式加熱烹飪器的結(jié)構(gòu)示意圖。圖8為圖7所示可調(diào)壓力式加熱烹飪器中第二調(diào)壓閥的結(jié)構(gòu)示意圖。如圖7和圖8所示,在第二調(diào)壓閥的滑動(dòng)閥的滑動(dòng)部的底部與蓋體的內(nèi)蓋板220之間,增加了第三壓縮彈簧560。該第三壓縮彈簧的支撐力與無(wú)極調(diào)節(jié)閥550的重量大體相當(dāng),使第二調(diào)壓閥在自然狀態(tài)下(例如閥帽在a1位置)處于開啟通路的狀態(tài),從而讓該第二調(diào)壓閥對(duì)壓力控制的最小值可從1.00atm開始,增加了第二調(diào)壓閥的可控制范圍。對(duì)于第一實(shí)施例中的第二調(diào)節(jié)閥,由于無(wú)極調(diào)節(jié)閥,第二壓縮彈簧和閥帽等組件自身的重力緣故,對(duì)壓力的控制無(wú)法達(dá)到從1.00atm,一般最小值從1.05atm左右開始。本實(shí)施例中的第二調(diào)節(jié)閥,由于增加了該第三壓縮彈簧正好解決了上述結(jié)構(gòu)的不足,從而可以精確的實(shí)現(xiàn)1.0至1.2atm之間壓力的變化,這對(duì)烹飪米飯之外的軟性或硬性的食材尤其有利。至此,已經(jīng)結(jié)合附圖對(duì)本發(fā)明實(shí)施例進(jìn)行了詳細(xì)描述。依據(jù)以上描述,本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)對(duì)本發(fā)明可調(diào)壓力式加熱烹飪器有了清楚的認(rèn)識(shí)。此外,上述對(duì)各元件和方法的定義并不僅限于實(shí)施例中提到的各種具體結(jié)構(gòu)、形狀或方式,本領(lǐng)域普通技術(shù)人員可對(duì)其進(jìn)行簡(jiǎn)單地更改或替換,例如:第一壓縮彈簧、第二壓縮彈簧和第三壓縮彈簧也可以用其他合適的彈性件來(lái)代替。綜上所述,本發(fā)明可調(diào)壓力式加熱烹飪器通過(guò)穩(wěn)定桿、彈簧與限位部的組合,使金屬球的位置相對(duì)固定,從而在非故意情況下即使晃動(dòng)該加熱烹飪器,蒸汽也不會(huì)出現(xiàn)逃逸現(xiàn)象,避免了蒸汽傷人事故的發(fā)生。同時(shí),通過(guò)對(duì)第二調(diào)壓閥的驅(qū)動(dòng)方式進(jìn)行改進(jìn),提高了控制的準(zhǔn)確度和可靠性,有利于烹飪出更美味的食物。以上所述的具體實(shí)施例,對(duì)本發(fā)明的目的、技術(shù)方案和有益效果進(jìn)行了進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明,所應(yīng)理解的是,以上所述僅為本發(fā)明的具體實(shí)施例而已,并不用于限制本發(fā)明,凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi),所做的任何修改、等同替換、改進(jìn)等,均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
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