專利名稱：座臺式燃氣半坑半平扒爐的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及廚具技術(shù)領(lǐng)域，具體屬于座臺式燃氣半坑半平扒爐。
背景技術(shù)：
扒爐又稱鐵板燒，主要用于油煎各種食物，如牛排，香腸，雞蛋，漢堡肉餅，印度飛餅等。衛(wèi)生，安全，快捷，是大廚房喜做西點人士或開店者的好用具，扒爐適用于賓館，休閑店，飯店，等等。扒爐有不銹鋼電扒爐、燃氣扒爐兩大類。燃氣扒爐一般燃燒溫度不均勻，不適合大塊燒烤?，F(xiàn)有電扒爐主要都是一個加熱裝置，加熱燒烤平面效率低，不能同時經(jīng)行多樣品種燒烤。

實用新型內(nèi)容本實用新型的目的是提供座臺式燃氣半坑半平扒爐，克服現(xiàn)有技術(shù)不足，設(shè)計簡單，結(jié)構(gòu)合理，加熱均勻升溫快速，可同時控制燒烤兩種食品，操作使用方便。本實用新型采用的技術(shù)方案如下座臺式燃氣半坑半平扒爐，包括爐體，所述的爐體后端具有煙道，煙道前設(shè)有擋油板，爐體中間具有向下凹的平面為燒烤平臺，所述的燒烤平臺材料為20mm食品級鋼板，燒烤平臺下面設(shè)有左、右加熱裝置，左、右加熱裝置中間設(shè)有抽屜，所述的抽屜上端燒烤平臺最外邊緣設(shè)有排油孔。所述的燒烤平臺內(nèi)設(shè)有保溫層。所述的后板上設(shè)有多個均勻分布的散熱孔。與已有技術(shù)相比，本實用新型的有益效果如下本實用新型的采用左、右加熱裝置，可同時控制燒烤兩種食品，加熱均勻升溫快速，操作使用方便。均勻的溫度分布理想的燒烤用具，對于大塊肉類烹調(diào)的極佳選擇。燒烤平臺內(nèi)設(shè)隔熱保溫層，安全，提高熱效率。抽屜上端燒烤平臺最外邊緣設(shè)有排油孔，便于收集烹飪過程產(chǎn)生的油脂收集到抽屜。

圖I為本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實施方式
參見附圖，座臺式燃氣半坑半平扒爐，包括爐體1，爐體I后端具有煙道2，煙道2前設(shè)有擋油板3，爐體I中間具有向下凹的平面為燒烤平臺4，燒烤平臺4材料為20mm食品級鋼板5，燒烤平臺4下面設(shè)有左、右加熱裝置6，左、右加熱裝置6中間設(shè)有抽屜7，抽屜7上端燒烤平臺4最外邊緣設(shè)有排油孔8。燒烤平臺4內(nèi)設(shè)有保溫層。煙道2上設(shè)有多個均勻分布的散熱孔9。
權(quán)利要求1.座臺式燃氣半坑半平扒爐，包括爐體，其特征在于所述的爐體后端具有煙道，煙道前設(shè)有擋油板，爐體中間具有向下凹的平面為燒烤平臺，所述的燒烤平臺材料為20mm食品級鋼板，燒烤平臺下面設(shè)有左、右加熱裝置，左、右加熱裝置中間設(shè)有抽屜，所述的抽屜上端燒烤平臺最外邊緣設(shè)有排油孔。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述座臺式燃氣半坑半平扒爐，其特征在于所述的燒烤平臺內(nèi)設(shè)有保溫層。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述座臺式燃氣半坑半平扒爐，其特征在于所述的煙道上設(shè)有多個均勻分布的散熱孔。
專利摘要本實用新型公開了座臺式燃氣半坑半平扒爐，包括爐體，爐體后端具有煙道，煙道前設(shè)有擋油板，爐體中間具有向下凹的平面為燒烤平臺，燒烤平臺材料為20mm食品級鋼板，燒烤平臺下面設(shè)有左、右加熱裝置，左、右加熱裝置中間設(shè)有抽屜，抽屜上端燒烤平臺最外邊緣設(shè)有排油孔。本實用新型克服現(xiàn)有技術(shù)不足，設(shè)計簡單，結(jié)構(gòu)合理，加熱均勻升溫快速，可同時控制燒烤兩種食品，操作使用方便。
文檔編號A47J37/10GK202723640SQ20122042544
公開日2013年2月13日 申請日期2012年8月24日 優(yōu)先權(quán)日2012年8月24日
發(fā)明者唐林東 申請人:合肥百年五星飲食設(shè)備有限責任公司