專利名稱：一種鷹爪豆香精的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種食用香精，具體涉及一種鷹爪豆香精。
背景技術(shù)：
黑香豆、黃花草、鹿舌草等富含香豆素的香原料，具有特征和持久的干草香和豆香，但因國際國內(nèi)食品法規(guī)對香豆素禁用的規(guī)定，以上香原料不能在食品中使用。鷹爪豆精油有玫瑰和茉莉樣的花甜香，以及厚實的柑桔、干草和蘋果香，是目前最佳的香豆素替代品，但由于價格極其昂貴，且依賴進口，極大限制了它在調(diào)香中的應(yīng)用
發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于克服上述現(xiàn)有技術(shù)不足，提供一種用量極少、香氣豐富持久、價格合理的香豆素替代香精，即鷹爪豆香精。本發(fā)明是通過以下方案實現(xiàn)上述目的的一種鷹爪豆香精，其特征在于鷹爪豆香精具體成分和重量是乙酸乙酯5份，蘑菇醇5份，丁酸乙酯15份，異戊酸異戊酯6份，異戊酸乙酯10份，己酸乙酯8份，香蘭素10份，檸檬醛I份，苯乙酸乙酯5份，苯乙醇20份，香葉醇10份，香茅醇10份，二氫大馬酮I份，肉桂酸苯乙酯10份，茉莉凈油12份，橙葉油15份，橙葉油30份，苯乙酮5份，二氫香豆素10份，麥芽酚10份，α -松油醇8份，亞油酸8份，亞麻酸10份，乙醇176份，丙二醇600份，原料經(jīng)稱重、混合、調(diào)制、攪拌和灌裝而成。所述的組分中所含有的茉莉凈油、橙葉油、橙花油，在制取方法上沒有特殊要求。上述配方的鷹爪豆香精作為加香產(chǎn)品，按O. 05%-1. 0%用量，加入到蜂蜜、杏子、桃子、西梅或煙草中。本發(fā)明的優(yōu)點在于上述配方的鷹爪豆香精適用于蜂蜜、杏子、桃子、西梅、煙草等加香產(chǎn)品，使用范圍廣，原料來源方便，香氣醇正豐富，持久性強，用量少，一般用量僅在O. 05%-1. 0%。
具體實施例方式本發(fā)明的鷹爪豆香精是采用如下配方的組分和重量比配制而成的具體成分和重量包括有乙酸乙酯5份，蘑菇醇5份，丁酸乙酯15份，異戊酸異戊酯6份，異戊酸乙酯10份，己酸乙酯8份，香蘭素10份，檸檬醛I份，苯乙酸乙酯5份，苯乙醇20份，香葉醇10份，香茅醇10份，二氫大馬酮I份，肉桂酸苯乙酯10份，茉莉凈油12份，橙葉油15份，橙葉油30份，苯乙酮5份，二氫香豆素10份，麥芽酚10份，α -松油醇8份，亞油酸8份，亞麻酸10份，乙醇176份，丙二醇600份，原料經(jīng)稱重、混合、調(diào)制、攪拌和灌裝而成，適用于蜂蜜、杏子、桃子、西梅、煙草等加香產(chǎn)品中。本發(fā)明上述配方的鷹爪豆香精作為加香產(chǎn)品，按O. 05%-1. 0%用量，加入到蜂蜜、杏子、桃子、西梅或煙草中。
權(quán)利要求
1.一種鷹爪豆香精，其特征在于鷹爪豆香精具體成分和重量是乙酸乙酯5份，蘑菇醇 5份，丁酸乙酯15份，異戊酸異戊酯6份，異戊酸乙酯10份，己酸乙酯8份，香蘭素10份，檸檬醛I份，苯乙酸乙酯5份，苯乙醇20份，香葉醇10份，香茅醇10份，二氫大馬酮I份，肉桂酸苯乙酯10份，茉莉凈油12份，橙葉油15份，橙葉油30份，苯乙酮5份，二氫香豆素10 份，麥芽酚10份，α -松油醇8份，亞油酸8份，亞麻酸10份，乙醇176份，丙二醇600份， 原料經(jīng)稱重、混合、調(diào)制、攪拌和灌裝而成。
2.如權(quán)利要求I所述的一種鷹爪豆香精，其特征在于組分中所含有的茉莉凈油、橙葉油、橙花油，在制取方法上沒有特殊要求。
3.如權(quán)利要求I所述的鷹爪豆香精的應(yīng)用，其特征在于上述配方的鷹爪豆香精作為加香產(chǎn)品，按O. 05%-1. 0%用量，加入到蜂蜜、杏子、桃子、西梅或煙草中。
全文摘要
本發(fā)明公布了一種鷹爪豆香精，具體成分和重量包括有乙酸乙酯5份，蘑菇醇5份，丁酸乙酯15份，異戊酸異戊酯6份，異戊酸乙酯10份，己酸乙酯8份，香蘭素10份，檸檬醛1份，苯乙酸乙酯5份，苯乙醇20份，香葉醇10份，香茅醇10份，二氫大馬酮1份，肉桂酸苯乙酯10份，茉莉凈油12份，橙葉油15份，橙葉油30份，苯乙酮5份，二氫香豆素10份，麥芽酚10份，α-松油醇8份，亞油酸8份，亞麻酸10份，乙醇176份，丙二醇600份，使用范圍廣，原料來源方便，香氣醇正豐富，持久性強，用量少，適用于蜂蜜、杏子、桃子、西梅、煙草等加香產(chǎn)品中。
文檔編號C11B9/02GK102978007SQ201210583568
公開日2013年3月20日 申請日期2012年12月28日 優(yōu)先權(quán)日2012年12月28日
發(fā)明者冒德壽, 李智宇, 侯春, 李海濤, 劉強, 牟定榮 申請人:紅塔煙草(集團)有限責(zé)任公司