專利名稱：一種茶油的預(yù)處理方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及茶油加工，具體是涉及一種茶油的預(yù)處理方法。
背景技術(shù)：
茶油是優(yōu)質(zhì)、保健的食用植物油，茶果經(jīng)過初榨得到的茶油其含有大量的渣質(zhì)，這不僅大大影響了茶油的質(zhì)量，同時(shí)其純度和透明度低也影響了茶油的品質(zhì)。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的主要目的是提供一種茶油的預(yù)處理方法。為了實(shí)現(xiàn)上述發(fā)明目的，本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是一種茶油的預(yù)處理方法，包括如下步驟①將初榨的茶油進(jìn)行預(yù)過濾處理；②然后在預(yù)過濾后的茶油中添加鹽水脫磷，并過濾。按照本發(fā)明的處理方法，經(jīng)過初榨的茶油得到了有效的除渣、除磷、處理，便于后續(xù)加工得到合格的茶油，同時(shí)純度和透明度的提高也保障了茶油品質(zhì)，另外茶油經(jīng)預(yù)處理后其整個(gè)加工的損耗率減少了 3%。
具體實(shí)施例方式一種茶油的預(yù)處理方法，包括步驟①將初榨的茶油進(jìn)行預(yù)過濾處理，以對(duì)茶油中渣質(zhì)進(jìn)行預(yù)分離。②然后在預(yù)過濾后的茶油中添加鹽水脫磷，并過濾，這樣可以使茶油中的磷脂、蛋白質(zhì)、膠沾物質(zhì)吸水膨脹而被分離出去。經(jīng)過預(yù)處理的茶油還需要進(jìn)一步加工才可以得到合格的茶油，后續(xù)步驟還包括 在上述濾液中加入酸液以降低其中的酸介，即選擇酸液按茶油重量的一定比例加入以中和油酸，使之形成皂粒排出；再使用活性白土對(duì)上述茶油進(jìn)行脫色處理后進(jìn)行加熱脫臭處理， 即使用活性白土可吸附油脂中的色素，再用過濾機(jī)把白土過濾分離出來，將脫色的茶油在真空的脫臭鍋中加熱，并注入適量的水蒸氣，在氣-液相接觸的表面，水蒸汽被揮發(fā)出的臭味所飽和，并逸出被真空泵抽出；最后靜置使油水分層通過分液的方式得到凈化后的茶油。實(shí)施例1①將初榨的茶油進(jìn)行預(yù)過濾處理；②然后在預(yù)過濾后的茶油中添加60°C的鹽水脫磷，并過濾。實(shí)施例2①將初榨的茶油進(jìn)行預(yù)過濾處理；②然后在預(yù)過濾后的茶油中添加80°C的鹽水脫磷，并過濾。實(shí)施例3①將初榨的茶油進(jìn)行預(yù)過濾處理；②然后在預(yù)過濾后的茶油中添加70°C的鹽水脫磷，并過濾。
權(quán)利要求
1.一種茶油的預(yù)處理方法，包括如下步驟①將初榨的茶油進(jìn)行預(yù)過濾處理；②然后在預(yù)過濾后的茶油中添加鹽水脫磷，并過濾。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種茶油的預(yù)處理方法，其特征在于所述的步驟②中鹽水的溫度為60-80°C。
全文摘要
本發(fā)明的主要目的是提供一種茶油的預(yù)處理方法。本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是一種茶油的預(yù)處理方法，包括如下步驟①將初榨的茶油進(jìn)行預(yù)過濾處理；②然后在預(yù)過濾后的茶油中添加鹽水脫磷，并過濾。按照本發(fā)明的處理方法，經(jīng)過初榨的茶油得到了有效的除渣、除磷、處理，便于后續(xù)加工得到合格的茶油，同時(shí)純度和透明度的提高也保障了茶油品質(zhì)，另外茶油經(jīng)預(yù)處理后其整個(gè)加工的損耗率減少了3％。
文檔編號(hào)C11B3/10GK102417859SQ20111031361
公開日2012年4月18日 申請(qǐng)日期2011年10月17日 優(yōu)先權(quán)日2011年10月17日
發(fā)明者馮毅, 劉志宏, 陳根林 申請(qǐng)人:黃山明園油業(yè)有限公司