專利名稱：節(jié)能蒸箱的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型是提供一種節(jié)能蒸箱，尤指一種內(nèi)部設(shè)有儲(chǔ)水夾層與排氣夾層的蒸箱。 背彔技術(shù)
按， 一般蒸箱或蒸柜主要是利用瓦斯或其它熱源對(duì)水加熱以產(chǎn)成水蒸氣，該水蒸氣從 蒸柜或蒸箱底部往上升且與待蒸食物接觸，而有蒸熟食物的效果。然而，常用蒸箱的加熱 效率低，相當(dāng)浪費(fèi)能源；亦即，爐具爐火對(duì)水槽加熱所產(chǎn)生的大量廢氣是直接排出，并未 加以利用，造成浪費(fèi)能源且蒸煮食物的時(shí)間長(zhǎng)，蒸煮效率差。
由于常用蒸箱具有浪費(fèi)能源及蒸煮食物時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的缺點(diǎn)，因而，本案申請(qǐng)人經(jīng)研究設(shè) 計(jì)后，有中國(guó)臺(tái)灣公告第169507號(hào)「強(qiáng)省式自動(dòng)給水蒸箱及臺(tái)車改良裝置」的新型專利產(chǎn) 生，該蒸箱是于一箱體內(nèi)設(shè)有一儲(chǔ)水夾層及一位在該儲(chǔ)水夾層外側(cè)的排氣夾層，該儲(chǔ)水夾 層連通至該蒸箱底部的水槽，而該排氣夾層連通至爐具燃燒的空間；利用該儲(chǔ)水夾層水作 為瓦斯燃燒廢氣與蒸箱內(nèi)壁加溫的介質(zhì)傳導(dǎo)，可有效回收瓦斯廢氣能量，達(dá)成節(jié)省能源及 縮短蒸煮食物的時(shí)間等效果。
為使蒸箱在節(jié)省能源的效果上能進(jìn)一步提升，本發(fā)明人持續(xù)研究及設(shè)計(jì)，在經(jīng)過(guò)實(shí)際 的試驗(yàn)及多次改進(jìn)后，于今有更具進(jìn)步性的本實(shí)用新型的產(chǎn)生。 發(fā)明內(nèi)容
本實(shí)用新型的主要目的在于提供一種節(jié)能蒸箱，該蒸箱的箱體底部具有一水槽，該水 槽的至少二側(cè)邊向下延伸有儲(chǔ)水溝槽，使得箱體下方的加熱爐具對(duì)水槽的加熱面積可有效 提高，達(dá)成節(jié)省能源及提高加熱效率。
本實(shí)用新型又一目的在于提供一種節(jié)能蒸箱，該蒸箱的箱體內(nèi)部設(shè)有一排氣通道，而 且在該排氣通道的內(nèi)、外兩側(cè)面?zhèn)€別設(shè)有一儲(chǔ)水空間，使得加熱所產(chǎn)生的廢氣熱量可有效 回收利用，達(dá)成強(qiáng)力節(jié)省能源。
3為達(dá)上述目的，本實(shí)用新型一較佳實(shí)施例構(gòu)成的蒸箱，包含一內(nèi)部具有一中空容室的 箱體，該箱體的頂壁設(shè)有蒸氣流出孔，該容室底部形成一水槽，該水槽的底面形成一內(nèi)凹 空間，該內(nèi)凹空間的下方可提供加熱爐具放置，又該容室與該箱體的一后壁之間設(shè)一內(nèi)側(cè) 儲(chǔ)水空間、 一外側(cè)儲(chǔ)水空間及一排氣通道，該排氣通道位在該內(nèi)側(cè)儲(chǔ)水空間與該外側(cè)儲(chǔ)水 空間之間，且該排氣通道的底端與該爐具的承放空間相通；當(dāng)該爐具加熱產(chǎn)生的廢氣經(jīng)由 該排氣通道向外排放時(shí)，該廢氣的熱量能源可由該內(nèi)、外側(cè)儲(chǔ)水空間內(nèi)的水吸收，使得加 熱所產(chǎn)生的廢氣熱量可有效回收利用，又該內(nèi)凹空間使得該爐具對(duì)水槽的加熱面積可擴(kuò)大， 達(dá)成強(qiáng)力節(jié)省能源。
在一較佳實(shí)施例中，該水槽底端前側(cè)及底端二側(cè)邊是個(gè)別向下延伸一儲(chǔ)水溝槽，使得 水槽底端形成一概呈U型的儲(chǔ)水溝槽又該內(nèi)側(cè)儲(chǔ)水空間是與該外側(cè)儲(chǔ)水空間相連通。
關(guān)于本實(shí)用新型的其它優(yōu)點(diǎn)及特征，將可由以下較佳實(shí)施例的詳細(xì)說(shuō)明并參照所附圖 式來(lái)了解。 附圉說(shuō)明


圖1是本實(shí)用新型第一實(shí)施例構(gòu)成的蒸箱的一立體示意圖； 圖2是
圖1的2-2線所取的剖視圖； 圖3是圖2的3-3線所取的剖視圖； 圖4是圖3的4-4線所取的剖視圖； 圖5是顯示該蒸箱上方承放有蒸籠的一立體示意圖。
具體實(shí)施方式
有關(guān)本實(shí)用新型的構(gòu)造設(shè)計(jì)，將經(jīng)由僅為例子但非用以限制的實(shí)施例并參照所附圖式 作進(jìn)一步說(shuō)明
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圖1至圖4 ,顯示依據(jù)本實(shí)用新型第一實(shí)施例構(gòu)成的蒸箱1，該蒸箱1具有一 箱體11，該箱體11包含一底壁121、 一頂壁122、 二側(cè)壁123、 一后壁124及--前壁125， 該頂壁122上設(shè)有多個(gè)蒸氣流出孔126。該箱體11的外側(cè)周壁設(shè)有保溫材17用以防止熱 量流失，又該箱體11的側(cè)壁123上設(shè)有一入水孔129及至少一排水孔127，該入水孔129 及該排水孔127是可外接水閥128用以進(jìn)水或是排水；另該箱體11的下方設(shè)有可調(diào)整高度的腳架19支撐。
該箱體11內(nèi)部具有一中空容室12，該容室12的周壁是由金屬板材圍成，該容室12 的底部界定一可提供水4收納的水槽13，該水槽13下方為一可提供加熱爐具2承放的空 間21;容室12與箱體后壁124之間設(shè)有一排氣通道14,該排氣通道14的頂部為一排氣口 141，該排氣通道14的底端與該加熱爐具2的承放空間21相通，又該排氣通道14的底端 最好是形成一導(dǎo)引斜面，以利加熱產(chǎn)生的廢氣排放；當(dāng)該爐具2對(duì)水槽13內(nèi)的水4加熱時(shí), 加熱所產(chǎn)生的廢氣可經(jīng)由該排氣通道14向外排放，又水液沸騰后產(chǎn)生的蒸氣會(huì)上升并經(jīng)由 蒸氣流出孔126排出。
本實(shí)用新型的一特征在于該容室12與該箱體后壁124之間進(jìn)一 步設(shè)有一內(nèi)側(cè)儲(chǔ)水空間 15及一外側(cè)儲(chǔ)水空間16，且該排氣通道14系位在該內(nèi)側(cè)儲(chǔ)水空間15與該外側(cè)儲(chǔ)水空間 16之間；該二儲(chǔ)水空間15、 16內(nèi)填充有水液，當(dāng)該爐具2加熱水槽13所產(chǎn)生的廢氣經(jīng)由 該排氣通道14向外排放時(shí)，廢氣的熱量能源可經(jīng)由該二儲(chǔ)水空間15、 16內(nèi)的水吸收。
本實(shí)用新型的另一特征在于該水槽13的底端至少二側(cè)邊是向下延仲有儲(chǔ)水溝槽131， 在本實(shí)施例中，該水槽13的底端前側(cè)及底端二側(cè)邊是個(gè)別向下延伸一儲(chǔ)水溝槽131，而在 該水槽13的底端周邊延伸一概呈U型的儲(chǔ)水溝槽131，該U型的儲(chǔ)水溝槽131使得水槽13 的底面形成一內(nèi)凹空間132，該內(nèi)凹空間132是位在該爐具2的上方，當(dāng)爐具2加熱時(shí)， 火焰22除了可對(duì)上方水槽13內(nèi)的儲(chǔ)水加熱之外，且會(huì)對(duì)該延伸儲(chǔ)水溝槽131內(nèi)的儲(chǔ)水加 熱，而不會(huì)由兩側(cè)或前側(cè)散失，所以能有效提高加熱面積及加熱效率。
在本實(shí)施例中，該內(nèi)側(cè)儲(chǔ)水空間15與外側(cè)儲(chǔ)水空間16是相連通，可由該箱體11的入 水孔129輸水進(jìn)入該二儲(chǔ)水空間15、 16內(nèi)儲(chǔ)放，當(dāng)輸入儲(chǔ)水空間15、 16內(nèi)的水到達(dá)一高 水位之后，會(huì)經(jīng)由連通該內(nèi)側(cè)儲(chǔ)水空間15的一溢水孔181引入該容室12內(nèi)，并經(jīng)由位在 一蓋板182與該內(nèi)側(cè)儲(chǔ)水空間15之間的通道18的導(dǎo)引向下流入水槽13內(nèi)，當(dāng)水槽13內(nèi) 的水液到達(dá)一預(yù)定水位高度之后，可透過(guò)一水位開(kāi)關(guān)的控制而停止進(jìn)水，未圖示，又水槽 13內(nèi)的水位因加熱蒸發(fā)而降低后，可自動(dòng)補(bǔ)水。
本實(shí)用新型的蒸箱1在實(shí)施上，是開(kāi)啟爐具2對(duì)水槽13及儲(chǔ)水溝槽131內(nèi)的儲(chǔ)水4加 熱，當(dāng)水4受熱蒸發(fā)形成水蒸氣后會(huì)向上升并經(jīng)由箱體頂壁122上的蒸氣流出孔126流出用以蒸煮置放在蒸籠31內(nèi)的例如小籠包的蒸物5，如圖5所示；又加熱形成的廢氣會(huì)經(jīng)由 排氣通道14向外排放，在排放過(guò)程中，廢氣熱量會(huì)為內(nèi)側(cè)儲(chǔ)水空間15與外側(cè)儲(chǔ)水空間16 內(nèi)的水吸收，使得儲(chǔ)水空間15、 16內(nèi)的水會(huì)吸熱形成高溫，甚至形成水蒸氣流入容室12 內(nèi)；由于儲(chǔ)水空間15、 16內(nèi)的水吸收廢氣的熱量形成高溫，所以，經(jīng)由儲(chǔ)水空間15、 16 補(bǔ)充進(jìn)入水槽13內(nèi)的水就是髙溫水，因而，水槽13內(nèi)的水4能快速蒸發(fā)形成水蒸氣，進(jìn) 而可提高加熱效率；再者，水槽13的底端邊緣向下延伸形成儲(chǔ)水溝槽131用以擴(kuò)大熱源的 加熱面積，因而能進(jìn)一步節(jié)省能源及縮短蒸煮所需的時(shí)間。
前述是對(duì)本實(shí)用新型的構(gòu)造作較佳實(shí)施例的說(shuō)明，而依本實(shí)用新型的設(shè)計(jì)精神是可作 多種變化或修改的實(shí)施例。是以，對(duì)于熟悉此項(xiàng)技藝人士可作的明顯替換與修飾，仍將并 入于本實(shí)用新型所主張的專利范圍之內(nèi)。
權(quán)利要求1、一種節(jié)能蒸箱，其特征在于包含一箱體，該箱體內(nèi)部具有一中空容室，該容室的底部界定一水槽，該水槽下方有一可提供加熱爐具放置的空間，又該水槽的底端的二側(cè)邊是向下延伸有儲(chǔ)水溝槽，且該水槽的底面形成一內(nèi)凹空間，該內(nèi)凹空間位在該爐具的上方。
2、 如權(quán)利要求1所述的節(jié)能蒸箱，其特征在于其中，該蒸箱進(jìn)一步包含一內(nèi)側(cè)儲(chǔ)水空間與一外側(cè)儲(chǔ)水空間，該二儲(chǔ)水空間是設(shè)在該容室與該柜體的一后壁之 間且可供填充水液；及一排氣通道，其是設(shè)在該內(nèi)側(cè)儲(chǔ)水空間與該外側(cè)儲(chǔ)水空間之間，且該排氣通道的底端 與該爐具放置的空間相通，使得該爐具對(duì)該水槽加熱產(chǎn)生的廢氣可經(jīng)由該排氣通道向外排 放，且流經(jīng)該排氣通道的廢氣熱量會(huì)由該內(nèi)側(cè)儲(chǔ)水空間與該外側(cè)儲(chǔ)水空間內(nèi)的儲(chǔ)水吸收。
3、 如權(quán)利要求2所述的節(jié)能蒸箱，其特征在于其中，該水槽的底端前側(cè)及底端二側(cè)邊 是個(gè)別向下延伸一儲(chǔ)水溝槽而形成一呈U型的儲(chǔ)水溝槽。
4、 如權(quán)利要求2所述的節(jié)能蒸箱，其特征在于其中，該箱體具有一頂壁，該頂壁上設(shè) 有多個(gè)蒸氣流出孔，使得該爐具對(duì)該水槽加熱產(chǎn)生的水蒸氣可經(jīng)由該多個(gè)蒸氣流出孔流出 用以蒸煮放置在該箱體頂壁上的蒸物。
5、 如權(quán)利要求4所述的節(jié)能蒸箱，其特征在于其中，該內(nèi)側(cè)儲(chǔ)水空間是與該外側(cè)儲(chǔ)水 空間相互連通，又該排氣通道的底端是形成一導(dǎo)引斜面。
專利摘要本實(shí)用新型是有關(guān)一種節(jié)能蒸箱，包含一內(nèi)部具有一中空容室的箱體，該箱體的頂壁設(shè)有多個(gè)蒸氣流出孔且該箱體頂壁上可供待蒸的食物放置，該容室底部形成一水槽，該水槽的底面形成一內(nèi)凹空間，該內(nèi)凹空間的下方可提供加熱爐具放置，又該容室與該箱體的一后壁之間設(shè)一內(nèi)側(cè)儲(chǔ)水空間、一外側(cè)儲(chǔ)水空間及一排氣通道，該排氣通道位在該內(nèi)側(cè)儲(chǔ)水空間與該外側(cè)儲(chǔ)水空間之間，且該排氣通道的底端與該爐具的承放空間相通；當(dāng)該爐具加熱產(chǎn)生的廢氣經(jīng)由該排氣通道向外排放時(shí)，該廢氣的熱量能源可由該內(nèi)、外側(cè)儲(chǔ)水空間內(nèi)的水吸收，使得加熱所產(chǎn)生的廢氣熱量可有效回收利用，又該內(nèi)凹空間使得該爐具對(duì)水槽的加熱接觸面積可提高，達(dá)成強(qiáng)力節(jié)省能源。
文檔編號(hào)A47J27/04GK201388884SQ20092006820
公開(kāi)日2010年1月27日 申請(qǐng)日期2009年2月27日 優(yōu)先權(quán)日2009年2月27日
發(fā)明者蘇輝雄 申請(qǐng)人:蘇輝雄