專利名稱：一種玫瑰提取液的制備方法及其作為活性成分的玫瑰水與制備方法
技術領域：
本發(fā)明屬于植物有效成分提取技術領域，具體涉及一種玫瑰提取液的制備及其作為活性成分的玫瑰水與制備方法。
背景技術：
玫瑰，又被稱為刺玫花、徘徊花、刺客、穿心玫瑰。薔薇科薔薇屬灌木。作為農作物，其花朵主要用于食品及提煉香精玫瑰油，玫瑰油要比等重量黃金價值高，應用于化妝品、食品、精細化工等工業(yè)。玫瑰性質溫和、男女皆宜，可緩和情緒、平衡內分泌、補血氣，美顏護膚、對肝及胃有調理的作用、并可消除疲勞、改善體質，玫瑰花茶的味道清香幽雅，能令人緩 和情緒、紓解抑郁，能改善內分泌失調，解除腰酸背痛，對消除疲勞和傷口愈合，滋潤養(yǎng)顏，護膚美容，活血，保護肝臟，和胃養(yǎng)肝，消除疲勞，促進血液循環(huán)之功能?？芍温晕秆准案窝?。疏肝解郁，健脾降火和血散淤等功效，能治腹中冷痛，胃浣積寒，順行血氣、安神、通便，降火氣，可調理血氣、促進血液循環(huán)，能活血化瘀，可緩和情緒，調整內分泌，最適合因內分泌紊亂而肥胖的人群，調氣血，調理女性生理問題；最重要的是它的養(yǎng)顏美容功效，常飲可去除皮膚上的黑斑，令皮膚嫩白自然，防皺紋也有幫助，可改善體質，肝郁氣滯型的減肥可多喝，有助于減肥；有豐胸調經(jīng)之效；還可潤腸通便，是美容養(yǎng)顏瘦身的佳品；由于玫瑰花茶有一股濃烈的花香，治療口臭效果也很好長期飲用可改善睡眠；玫瑰花茶還有助消化、消脂肪之功效，因而可減肥，飯后飲用效果最好。目前，玫瑰花應用較多的方面主要為原料本身，并不能從根本上發(fā)揮玫瑰花本身的功效，因此，開發(fā)一種能最大限量的發(fā)揮出玫瑰功效的方法是非常必要的。

發(fā)明內容
本發(fā)明的第一目的在于提供一種玫瑰提取液；第二目的在于提供所述玫瑰提取液的制備方法；第三目的在于提供以所述玫瑰提取液作為活性成分的玫瑰水；第四目的在于提供以玫瑰提取液作為活性成分的玫瑰水的制備方法。本發(fā)明的第一目的是這樣實現(xiàn)的，所述的玫瑰提取液是以玫瑰花為原料，經(jīng)水浸蒸餾，收集氣相部分冷凝并濃縮、滅菌后制得。本發(fā)明的第二目的是這樣實現(xiàn)的，包括原料處理、水浸蒸餾、滅菌步驟，具體包括
A、原料處理采摘新鮮玫瑰花，剔除雜物，干燥后備用；
B、水浸蒸餾將處理后的原料置入蒸餾罐中，然后通入飽和蒸汽加熱至微沸狀態(tài)進行蒸餾，冷凝收集蒸餾液，濃縮得到目標提取液；
C、滅菌將目標提取液滅菌后備用。本發(fā)明的第三目的是這樣實現(xiàn)的，所述的玫瑰提取液作為活性成分的玫瑰水含有重量比2 5%的玫瑰提取液，O. Γ0. 3%。矯味劑和余量的純化水。
本發(fā)明的第四目的是這樣實現(xiàn)的，將玫瑰提取液按配方重量比加入欲配制的水中，混合均勻，然后按配方重量比加入矯味劑，充分混合均勻，經(jīng)滅菌后得目標玫瑰水。本發(fā)明采用水浸蒸餾，保證了目標提取液的所含物質的全面性且保留了香氣揮發(fā)油組分，將玫瑰提取液按配方重量比加入欲配制的純化水中，混合均勻制成本發(fā)明玫瑰水。本發(fā)明玫瑰水味道清香幽雅，有助于舒緩情緒、改善內分泌，緩解疲勞感。本發(fā)明不添加任何色素、防腐劑，飲用安全。工藝合理，安全可靠，保證了本發(fā)明玫瑰水符合食品級標準。


圖I為本發(fā)明提取液的工藝流程圖。
具體實施例方式下面結合附圖及實施例對本發(fā)明作進一步的說明，但不以任何方式對本發(fā)明加以限制，基于本發(fā)明教導所作的任何變換或替換，均屬于本發(fā)明的保護范圍。本發(fā)明所述的玫瑰提取液是以玫瑰花為原料，經(jīng)水浸蒸餾，收集氣相部分冷凝并濃縮、滅菌后制得。本發(fā)明所述的玫瑰提取液的制備方法，其特征在于包括原料處理、水浸蒸餾、滅菌步驟，具體包括
原料處理是采摘新鮮玫瑰花，剔除雜物，干燥后備用；
水浸蒸餾是將處理后的原料置入蒸餾罐中，然后通入飽和蒸汽加熱至微沸狀態(tài)進行蒸餾，冷凝收集蒸餾液，濃縮得到目標提取液；
滅菌是將目標提取液滅菌后備用。所述的原料處理步驟中原料為玫瑰花和/或玫瑰花蕾。所述的干燥為自然干燥或熱風干燥，干燥至含水率為1(Γ15%時收存?zhèn)溆?。所述的水浸蒸餾是將處理后的原料置入蒸餾罐中，加入質量比5 10倍的浸取液純凈水或去離子水于溫度為6(T80°C下浸泡IOlOmin ;然后通入飽和蒸汽加熱至微沸狀態(tài)進行蒸餾，冷凝收集蒸餾液，濃縮得到目標提取液。所述的滅菌步驟中滅菌為超高溫瞬時滅菌、低溫長時間巴氏殺菌、高溫短時間巴氏殺菌或微波殺菌中的一種或幾種。本發(fā)明所述的玫瑰提取液作為活性成分的玫瑰水含有重量比2 5%的玫瑰提取液，O. Γ0. 3%。矯味劑和余量的純化水。所述的矯味劑為阿司帕坦、酸靈三角、抗壞血酸、甜菊糖、甘草、甘草酸二鈉、甘草酸三鈉、甘草酸三鉀、竹芋甜素中的一種或一種以上。本發(fā)明所述的玫瑰提取液作為活性成分的玫瑰水的制備方法，其特征在于所述的玫瑰水通過以下方式制備，將玫瑰提取液按配方重量比加入欲配制的水中，混合均勻，然后按配方重量比加入矯味劑，充分混合均勻，經(jīng)滅菌后得目標玫瑰水。所述的滅菌方式為臭氧滅菌、超高溫瞬時滅菌、低溫長時間巴氏殺菌、高溫短時間巴氏殺菌或微波殺菌中的一種或幾種。實施例I
IOkg的新鮮玫瑰花，剔除雜物，置入濃縮罐中，加入60kg的提取水，加熱玫瑰花浸泡液至微沸；常壓濃縮罐的蒸汽出口連通風冷凝裝置，收集蒸餾汽至濃縮罐內的水溶液濃縮至相對密度達到I. O時，停止收集，得到玫瑰提取液50kg ;將所得玫瑰提取液送入瞬時高溫滅菌裝置中滅菌后備用；按制備IOOOkg玫瑰水計，取玫瑰提取液20kg，取酸靈三角O. 1kg，加入979. 9kg的純化水中，混合均勻即得到本發(fā)明玫瑰水，經(jīng)分裝制備成商品玫瑰水。實施例2
IOkg的玫瑰花蕾，剔除雜物，置入減壓濃縮罐中，加入IOOkg的提取水，加熱玫瑰花浸泡液至微沸；減壓濃縮罐的蒸汽出口連通水冷凝裝置，收集蒸餾汽至減壓濃縮罐內的水溶液濃縮至相對密度達到I. O時，停止收集，得到玫瑰提取液65kg ;將所得玫瑰提取液送入瞬時高溫滅菌裝置中滅菌后備用；按制備IO OOkg玫瑰水計，取玫瑰提取液50kg，取酸靈三角
O.3kg，加入949. 7kg的純化水中，混合均勻即得到本發(fā)明玫瑰水，經(jīng)分裝制備成商品玫瑰水。實施例3
IOkg的新鮮玫瑰花，剔除雜物，置入減壓濃縮罐中，加入60kg的提取水，加熱玫瑰花浸泡液至微沸；減壓濃縮罐的蒸汽出口連通水冷凝裝置，收集蒸餾汽至減壓濃縮罐內的水溶液濃縮至相對密度達到I. O時，停止收集，得到玫瑰提取液50kg ;將所得玫瑰提取液送入瞬時高溫滅菌裝置中滅菌后備用；按制備IOOOkg玫瑰水計，取玫瑰提取液30kg，抗壞血酸
O.2kg，加入969. 8kg的純化水中，混合均勻即得到本發(fā)明玫瑰水，經(jīng)分裝制備成商品玫瑰水。實施例4
20kg的新鮮玫瑰花，剔除雜物，置入減壓濃縮罐中，加入80kg的提取水，加熱玫瑰花浸泡液至微沸；減壓濃縮罐的蒸汽出口連通電致冷凝裝置，收集蒸餾汽至減壓濃縮罐內的水溶液濃縮至相對密度達到I. O時，停止收集，得到玫瑰提取液75kg ;將所得玫瑰提取液送入瞬時高溫滅菌裝置中滅菌后備用；按制備IOOOkg玫瑰水計，取玫瑰提取液40kg，甜菊糖
O.3kg，加入959. 7kg的純化水中，混合均勻即得到本發(fā)明玫瑰水，經(jīng)分裝制備成商品玫瑰水。實施例5
IOkg的玫瑰花蕾，剔除雜物，置入濃縮罐中，加入60kg的提取水，加熱玫瑰花浸泡液至微沸；減壓濃縮罐的蒸汽出口連通水冷凝裝置，收集蒸餾汽至減壓濃縮罐內的水溶液濃縮至相對密度達到I. O時，停止收集，得到玫瑰提取液55kg ;將所得玫瑰提取液送入瞬時高溫滅菌裝置中滅菌后備用；按制備IOOOkg玫瑰水計，取玫瑰提取液30kg，抗壞血酸O. 2kg，加入969. 8kg的純化水中，混合均勻即得到本發(fā)明玫瑰水，經(jīng)分裝制備成商品玫瑰水。
權利要求
1.一種玫瑰提取液，其特征在于所述的玫瑰提取液是以玫瑰花為原料，經(jīng)水浸蒸餾，收集氣相部分冷凝并濃縮、滅菌后制得。
2.—種權利要求I所述的玫瑰提取液的制備方法，其特征在于包括原料處理、水浸蒸餾、滅菌步驟，具體包括 A、原料處理采摘新鮮玫瑰花，剔除雜物，干燥后備用； B、水浸蒸餾將處理后的原料置入蒸餾罐中，然后通入飽和蒸汽加熱至微沸狀態(tài)進行蒸餾，冷凝收集蒸餾液，濃縮得到目標提取液； C、滅菌將目標提取液滅菌后備用。
3.根據(jù)權利要求2所述的玫瑰提取液的制備方法，其特征在于所述的A步驟中原料為玫瑰花和/或玫瑰花蕾。
4.根據(jù)權利要求2所述的玫瑰提取液的制備方法，其特征在于所述的干燥為自然干燥或熱風干燥，干燥至含水率為1(Γ 5%時收存?zhèn)溆谩?br> 5.根據(jù)權利要求2所述的玫瑰提取液的制備方法，其特征在于所述的B步驟水浸蒸餾將處理后的原料置入蒸餾罐中，加入質量比5 10倍的浸取液純凈水或去離子水于溫度為6(T8(TC下浸泡l(T30min ;然后通入飽和蒸汽加熱至微沸狀態(tài)進行蒸餾，冷凝收集蒸餾液，濃縮得到目標提取液。
6.根據(jù)權利要求2所述的玫瑰提取液的制備方法，其特征在于所述的C步驟中滅菌為超高溫瞬時滅菌、低溫長時間巴氏殺菌、高溫短時間巴氏殺菌或微波殺菌中的一種或幾種。
7.—種權利要求I所述的玫瑰提取液作為活性成分的玫瑰水，其特征在于所述的玫瑰水含有重量比2 5%的玫瑰提取液，O. Γ0. 3%。矯味劑和余量的純化水。
8.根據(jù)權利要求7所述的玫瑰提取液作為活性成分的玫瑰水，其特征在于所述的矯味劑為阿司帕坦、酸靈三角、抗壞血酸、甜菊糖、甘草、甘草酸二鈉、甘草酸三鈉、甘草酸三鉀、竹芋甜素中的一種或一種以上。
9.一種權利要求7所述的玫瑰提取液作為活性成分的玫瑰水的制備方法，其特征在于所述的玫瑰水通過以下方式制備，將玫瑰提取液按配方重量比加入欲配制的水中，混合均勻，然后按配方重量比加入矯味劑，充分混合均勻，經(jīng)滅菌后得目標玫瑰水。
10.根據(jù)權利要求9所述的玫瑰提取液作為活性成分的玫瑰水的制備方法，其特征在于所述的滅菌為臭氧滅菌、超高溫瞬時滅菌、低溫長時間巴氏殺菌、高溫短時間巴氏殺菌或微波殺菌中的一種或幾種。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種玫瑰提取液及制備方法和其作為活性成分的玫瑰水及其制備方法，所述的玫瑰提取液是以玫瑰花為原料，經(jīng)水浸蒸餾，收集氣相部分冷凝并濃縮、滅菌后制得；所述的玫瑰提取液的制備方法包括原料處理、水浸蒸餾、滅菌步驟；所述的玫瑰提取液作為活性成分的玫瑰水含有重量比2~5%的玫瑰提取液，0.1~0.3‰矯味劑和余量的純化水；所述的玫瑰提取液作為活性成分的玫瑰水的制備方法是將玫瑰提取液按配方重量比加入欲配制的水中，混合均勻，經(jīng)滅菌后得目標玫瑰水。本發(fā)明采用水浸蒸餾，保證所含物質的全面性并保留了香氣揮發(fā)油組分；本發(fā)明玫瑰水味道清香幽雅，有助于舒緩情緒、改善內分泌，緩解疲勞感，不添加任何色素、防腐劑，飲用安全，安全可靠。
文檔編號A61K36/73GK102940700SQ201210522828
公開日2013年2月27日 申請日期2012年12月8日 優(yōu)先權日2012年12月8日
發(fā)明者郭士璞 申請人:昆明戈爾登純凈水有限公司