專利名稱：一種提制土茯苓淀粉的工藝方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種農(nóng)副產(chǎn)品加工領(lǐng)域，具體地說是一種 以山野中采挖的土茯苓塊莖提制淀粉的工藝方法。
背景技術(shù)：
野生植物土茯苓，百合科菝葜屬，多年生攀緣狀蔓生 植物，其地下堅硬的塊莖富含淀粉、鐵、磷、硒等多種微量元素，一 直是我國傳統(tǒng)的中藥。其功效為味甘無毒，祛風(fēng)濕，健脾胃，強(qiáng)筋 骨，解毒，利關(guān)節(jié)。其根可提制淀粉，是不可多得的保健佳品。土茯 苓廣泛分布于我國黃河以南廣大山區(qū)、丘陵區(qū)，尤其是林緣、崗谷隨 處可見。歷史以來，山農(nóng)一直作為中藥釆挖，用其根加工淀粉，至今 國內(nèi)未見報道。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是要提供一種提制土茯苓塊根淀粉的工 藝方法，以簡易的加工技術(shù)提取其中的淀粉，開發(fā)出新興淀粉資源滿 足市場需求和藥用需要。
為達(dá)到上述目的，本發(fā)明的實施方案為
1、 篩選去須根、腐根；
2、 清洗除去根皮泥土；
3、 切片用切片機(jī)將篩選出的土茯苓塊根切成3 6mm的根段；
4、 干燥干燥室送進(jìn)100 120。C的熱風(fēng)，干燥40 50分鐘；
5、 粉碎過篩將干燥后的根段用木片粉碎機(jī)粉碎成02mm以下的 粉末；6、 浸泡磨漿將粉屑置于浸泡容器中，配以原料重3倍的水，常 溫下浸泡1-2小時，將吸水的濕粉末用金鋼砂磨碾磨成淀粉漿。
7、 分離脫水通過連接管道將淀粉漿先通過80目，再通過120 目網(wǎng)篩分離出粗、細(xì)纖維，再將料漿泵入分離機(jī)分出其中的蛋白質(zhì)， 淀粉輸入脫水機(jī)，將淀粉料漿中的水分脫去；
8、 熱風(fēng)干燥將濕淀粉送入烘干器，啟動熱風(fēng)爐，將烘干器內(nèi)部 溫度升至65 75t:，保溫烘制3 4小時；
9、 檢驗包裝:將烘干得到的精質(zhì)淀粉按標(biāo)準(zhǔn)要求檢測確定合格后， 包裝入庫。
本發(fā)明所述的提制土茯苓塊莖淀粉的工藝方法，具有設(shè)備投資少， 簡便易行，生產(chǎn)出的淀粉質(zhì)量好，提取率高，每百公斤塊莖可提取干 淀粉8 15公斤，實現(xiàn)了土茯苓淀粉生產(chǎn)加工的工業(yè)化，為市場開發(fā) 了又一個新淀粉品種。
具體實施例
1、 篩選選用300公斤土茯苓塊根，剔去腐根、須根、雜質(zhì)；
2、 清洗將篩選的原料沖洗潔凈；
3、 切片用切片機(jī)將清洗出的土茯苓塊根切成5mm的根段；
4、 干燥用100 12(TC的熱風(fēng)干燥室干燥40 50分鐘，使水分
降到14%;
5、 粉碎過篩將干燥后的根段用木片粉碎機(jī)粉碎成①2mm以下的 粉末；
6、 浸泡磨漿將粉屑配以900公斤水，在容器中常溫下浸泡l-2 小時，再用金鋼砂磨碾磨成淀粉漿。7、 分離脫水通過連接管道將淀粉漿用80目網(wǎng)篩篩分除去粗纖 維，淀粉乳再通過120目網(wǎng)篩分離出細(xì)纖維，再將料漿泵入分離機(jī)分 離出其中的蛋白質(zhì)，淀粉料輸入脫水機(jī)，將淀粉料漿中的水分脫去；
8、 熱風(fēng)干燥將脫去大部分水分的濕淀粉送入烘干設(shè)備，溫度升
至7(TC，保溫烘制4小時；
9、 檢驗包裝將烘干得到的精質(zhì)土茯苓淀粉按標(biāo)準(zhǔn)通過檢測確定 合格后，包裝入庫。
權(quán)利要求
1、一種提制土茯苓淀粉的工藝方法。其特征在于該方法采用以下步驟生產(chǎn)(1)、篩選去須根、腐根；(2)、清洗；(3)、切片用切片機(jī)將篩選出的土茯苓塊根切成3～6mm的根段；(4)、干燥；(5)、粉碎過篩將干燥的物料送進(jìn)木粉機(jī)，在裝有Φ2mm網(wǎng)篩的木粉機(jī)中將其破碎成粉屑；(6)、浸泡磨漿將粉屑置于浸泡池中，加入原料重3倍的水，常溫下浸泡1-2小時，后進(jìn)入金鋼砂磨碾磨成淀粉漿。(7)、分離脫水通過連接管道及輸送泵將淀粉漿通過120目網(wǎng)篩分離出纖維，再將料漿泵入分離機(jī)分出其中的蛋白質(zhì)，淀粉輸入脫水機(jī)，將淀粉料漿中的水分脫去；(8)、熱風(fēng)干燥將濕淀粉送入烘干器中，在65～75℃溫度下保溫烘制4小時；(9)、檢驗包裝將烘干得到的精質(zhì)淀粉按標(biāo)準(zhǔn)要求檢測確定合格后，包裝入庫。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種提制土茯苓淀粉的工藝方法，其特 征是根段的干燥用100 12(TC的熱風(fēng)，時間為40 50分鐘，使其 含水量降至14%以下。
3、 、根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種提制土茯苓淀粉的工藝方法，其特征是分離纖維用兩道曲篩，先用80目網(wǎng)篩分離出粗纖維，再連續(xù) 用120目網(wǎng)篩篩分出細(xì)質(zhì)纖維，烘制時，烘干器內(nèi)的溫度設(shè)定為100 。C。
全文摘要
一種提制土茯苓淀粉的工藝方法，該工藝方法包括篩選清洗、切片干燥、粉碎過篩、分離脫水、熱風(fēng)烘干、檢驗包裝等步驟。運用該工藝方法可提取加工出高品質(zhì)的土茯苓食用淀粉，還可用作醫(yī)用糖漿配料和制造藥粒的填充料，經(jīng)濟(jì)效益顯著。
文檔編號A61K36/88GK101496601SQ200810195159
公開日2009年8月5日 申請日期2008年10月31日 優(yōu)先權(quán)日2008年10月31日
發(fā)明者彭常安 申請人:彭常安