專利名稱：低聚糖活性炭載體緩釋劑的制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種低聚糖類保健功能食品的制備方法，尤其涉及用活性炭作 為載體的低聚糖緩釋劑的制備方法。
技術(shù)背景低聚糖是一種集營養(yǎng)、保健、食療于一體的新型糖源，是人體內(nèi)雙歧桿菌 的選擇性專用營養(yǎng)劑，低聚糖進入腸道作為雙歧桿菌的增殖因子，能有效地促 進雙歧桿菌的生長繁殖，抑制腐敗菌生長，長期食用可減緩衰老、通便、抑菌、 防癌、抗癌、減輕肝臟負擔(dān)、提高營養(yǎng)吸收率，特別是對鈣、鐵、鋅離子的吸 收，改善乳制品中乳糖消化性和脂質(zhì)代謝，低聚糖的含量越高，對人體的營養(yǎng)保健作用越大。經(jīng)實驗研究證明，每天攝入10克低聚糖，17天后雙歧桿菌可 由原來的0.99%增加到45%。通過服用低聚糖可治療慢性腹瀉、便秘等疾病。 在對慢性腹瀉患者臨床觀察研究中表明，在服用低聚糖兩周以后，患者臨床癥 狀消失，總有效率為90.3%，且復(fù)發(fā)率低。腸道疾病一般來說與腸道菌失調(diào)密切相關(guān)，多半互為因果，其成因是腸道 外籍菌或過路菌等腐敗菌增加，產(chǎn)生相應(yīng)有毒代謝產(chǎn)物如胺、酚、噴哚類等物 質(zhì)。低聚糖的作用原理是在補充低聚糖后能夠使對腸道有益的雙歧因子迅速 增殖，調(diào)整腸道正常菌群，使腐敗菌數(shù)量大大減少，而其有毒代謝產(chǎn)物吸收減 少，從而使便秘癥狀得以緩解。雙歧桿菌等原籍菌增殖后產(chǎn)生乙酸和乳酸，PH 值為2.8-3.1，使腸道呈酸性，其結(jié)果能控制由有害菌引起的異常發(fā)酵，并且 刺激腸蠕動，從而減少水分的過度吸收而緩解病變癥狀，還可以復(fù)活機體免疫 功能、有利于調(diào)整內(nèi)分泌、提高營養(yǎng)吸收率、改善脂質(zhì)代謝，從而對人體起到 健康保健的作用。
公開日為2007年10月31日，申請?zhí)枮?00610043868.5的中國發(fā)明專利 申請，公開了一種可改善胃腸功能的保健飲料，該飲料用大豆低聚糖和木糖醇 配制以促進腸胃功能。但低聚糖的特點是不被人體所利用或很少被利用，它的 作用就是促進腸道內(nèi)有益菌的增殖，所以利用飲料等手段其吸收時間短，低聚 糖的利用率低，達不到應(yīng)有的效果。
公開日為2004年8月18日，專利號為01102479.8的中國發(fā)明專禾!j，涉及 一種麥芽低聚糖面食生產(chǎn)方法，其低聚糖種類單一。人體腸道內(nèi)有益的雙歧桿 菌為9一11種，單一低聚糖只對3—4種有益菌起到促進作用，對其他有益菌 則作用不明顯。并且該方法是將麥芽低聚糖添加到食品中，針對性不強，在整 個消化系統(tǒng)中到達腸道時會被其他組織吸收一部分?；钚蕴繐碛?00 1200mVg的巨大比表面積，孔隙結(jié)構(gòu)發(fā)達，吸附力強大。 單純服用活性炭，其進入腸道后，除吸附各種毒素、重金屬、肌酐、尿酸等有 害物質(zhì)外，同時還吸附了部分維生素、抗生素、洋地黃、生物堿類、乳酶生及 其他消化酶類等有用物質(zhì)，減弱其他藥物的作用，影響消化酶的活性；長期服 用可出現(xiàn)便秘現(xiàn)象。
公開日為2007年12月12日，公開號為CN101084921A的中國發(fā)明專利申請中公開了一種活性炭腸生物黏附制劑及其制備方法。該制劑是由活性炭、 起生物黏附作用的輔料以及其它輔料混合而成。該制備方法是將活性炭與生物 黏附劑、填充劑、潤滑劑等藥用輔料混合制成芯材，并且在所述芯材上包一層 或多層腸溶衣或充填于腸溶膠囊。該制劑及其制備方法也只是簡單地將活性炭 與各種輔料混合在一起，各材料之間無協(xié)同效應(yīng)。 發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明針對現(xiàn)有低聚糖食品利用率低、針對性不強的問題，提供一種以食 品級別活性炭作為載體的低聚糖緩釋劑的制備方法。由本發(fā)明方法制備的低聚 糖活性炭載體緩釋劑，其中的低聚糖與活性炭各自發(fā)揮作用，協(xié)同效應(yīng)明顯。為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采用如下的技術(shù)方案低聚糖活性炭載體緩釋劑的制備方法，包括以下步驟(1) 準備重量比為1 : 2 1 : 15的活性炭與低聚糖；(2) 將上述低聚糖配制成重量濃度為20% 65%的溶液；(3) 在上述溶液中加入上述活性炭；(4) 攪拌lh 6h;(5) 濾去水分；(6) 干燥粉碎后制得成品。進一步地，步驟(2)中所述溶液的溫度為25i: io(rc。步驟(6)中的干燥溫度為85。C 12(TC。所述低聚糖包括大豆低聚糖、麥芽低聚糖、龍膽二糖、偶聯(lián)糖、海藻糖、低聚木糖、殼質(zhì)低聚糖、牛乳低聚糖中的一種或幾種。更進一步地，還包括步驟(7):將成品制成腸溶片或裝入腸溶膠囊。本發(fā)明的原理是活性炭對小分子物質(zhì)具有良好的吸附作用，可將低聚糖載入到活性炭的孔隙結(jié)構(gòu)里，活性炭對之吸附飽和，達到最大的吸附量；在腸道中飽和的活性炭進行脫附，以較高平衡濃度長時間持續(xù)向周圍釋放低聚糖，發(fā)揮生理作用。活性炭作為低聚糖的載體，在腸道內(nèi)容易被腸粘膜鈹壁滯留而延長駐留時間至16小時左右，從而有利于雙歧桿菌對低聚糖的吸收，并且使低聚糖達到一定的緩釋效果，腸道內(nèi)被活性炭吸收的低聚糖和處于游離狀態(tài)的低聚糖之間保持動態(tài)平衡，活性炭周圍的游離態(tài)低聚糖濃度下降時，活性炭將其釋放進入低濃度部位。因此，在活性炭所處的區(qū)域低聚糖濃度將在一個相當長的時間內(nèi)維持一個恒定的水平促進吸收；另外在將低聚糖釋放之后又可以體現(xiàn)出活性炭的強大吸附性，能夠把一些腸道內(nèi)高分子毒素、重金屬、肌酐、尿 酸等有害物質(zhì)帶出體外。本發(fā)明的技術(shù)效果在于(1) 本發(fā)明利用了活性炭強大的吸附性，利用其吸附低聚糖后直接運抵 腸道在人體內(nèi)緩慢平穩(wěn)釋放，起到緩釋作用，作用時間長。(2) 本發(fā)明利用腸溶膠囊靶向服用并且加入多種低聚糖成分，可以促進 腸道內(nèi)雙歧桿菌等有益菌均衡增殖，保持腸道菌落平衡，分解致癌物質(zhì)，遠離 癌癥，全面提高免疫力，從而達到保健的作用。(3) 本發(fā)明將活性炭和多種低聚糖負載配合使用效果顯著，突破了低聚 糖在食品飲料中應(yīng)用時吸收效果不好的瓶頸，經(jīng)實驗證明本發(fā)明在腸道中可緩 釋吸收85%的低聚糖，較其他單獨服用低聚糖效果提高了 27倍。(4) 本發(fā)明改善腸道環(huán)境，使其消化食物的能力大大加強，對各種營養(yǎng) 成分吸收的比較充分，促進腸道對營養(yǎng)的全面吸收。(5) 在將低聚糖釋放之后又可以體現(xiàn)出活性炭的強大吸附性，可以把一 些腸道內(nèi)高分子毒素及廢物帶出體外。


圖1為雙歧桿菌在有緩釋劑和無緩釋情況下其吸收作用時間效果對比圖； 圖2為雙歧桿菌在有緩釋劑和無緩釋情況下其增殖速率效果對比圖。
具體實施方式
下面結(jié)合附圖對本發(fā)明的具體實施方式
作進一步的說明。本發(fā)明低聚糖活性炭載體緩釋劑的制備方法，包括以下步驟(1) 準備重量比為i : 2 i : 15的活性炭與低聚糖；(2) 將上述低聚糖配制成重量濃度為20% 65%的溶液，溶液的溫度為 25。C 勵。C;(3) 在上述溶液中加入上述活性炭；(4) 攪拌lh 6h;(5) 濾去水分；(6) 干燥粉碎后制得成品，干燥溫度為85'C 12(TC;(7) 將成品制成腸溶片或裝入腸溶膠囊。 低聚糖包括大豆低聚糖、麥芽低聚糖、龍膽二糖、偶聯(lián)糖、海藻糖、低聚木糖、殼質(zhì)低聚糖、牛乳低聚糖中的一種或幾種。本發(fā)明原料之一活性炭要求以下特征30目以上，中微孔結(jié)構(gòu)發(fā)達，達到了食品、藥品級別?；钚蕴堪?，煤質(zhì)活性炭，木質(zhì)活性炭，竹質(zhì)活性炭，椰 殼活性炭中的一種。圖1為模擬腸液中雙歧桿菌在有緩釋劑和無緩釋情況下其吸收作用時間效 果對比圖。通過對比可以看出，活性炭的加入使產(chǎn)品的消化吸收效果達到了一個新的水平， 一般制劑在腸道平均駐留時間一般為6—8小時左右，本緩釋制 劑容易被腸粘膜皺壁滯留而延長駐留時間至16小時左右而有利于吸收，有助 于保護腸道健康，提高人體免疫力，延緩人體衰老。腸道制劑的駐留時間與腸 道蠕動節(jié)律有關(guān)，十二指腸、小腸及大腸等部位對藥物的吸收能力差異很大， 在大腸以下的吸收程度很差。所以開發(fā)緩釋制劑特別是1天1次的緩釋保健品 種至關(guān)重要，利用增加藥物在大腸、回腸及結(jié)腸段的吸收釋放時間來達到充分 吸收的目的而且還可以維持相對平穩(wěn)的濃度。實驗方法在人工模擬條件下進行消化實驗，驗證低聚糖直接吸收與低聚糖活性炭載體緩釋法的吸收作用時間，按國家藥典配制人工腸液(胰蛋白酶活性1: 3000)，分別取低聚糖8g、緩釋劑15g，在人工腸液動態(tài)裝置中吸收， 每間隔一小時測定一次，利用高效液相色譜(HPLC)進行分析。圖2為雙歧桿菌在有緩釋劑和無緩釋情況下其增殖速率效果對比圖。本發(fā) 明對人體腸道各菌群的體外增殖作用效果，通過實驗觀察可以看出緩釋劑不但 對雙歧桿菌有顯著的增殖，而且對乳酸桿菌、兩歧雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、 青春雙歧桿菌均有一定的促進作用。MRS培養(yǎng)基的組織成分牛肉蛋白粉10g、魚肉汁10g、酵母浸出汁粉5g、 葡萄糖20g、醋酸鈉5g、檸檬酸二銨2g、吐溫80 0.1g、硫酸鎂0.58g、硫酸錳 0.28g、蒸溜水l OOOml 、備注用高壓鍋在12rC滅菌20min，調(diào)節(jié)pH6.2 6.4。將各低聚糖稀釋液0.3ml分別注入無菌培養(yǎng)皿中，再用移液器移取0.3ml 菌懸液于無菌培養(yǎng)皿中，混合均勻。然后將熔化的培養(yǎng)基在40 5(TC時倒入培 養(yǎng)皿中，鋪平搖勻，以無菌水作為空白對照。將制好后的培養(yǎng)皿在28'C恒溫培 養(yǎng)0 24內(nèi)隔時觀察，用平板計數(shù)法測定其增殖情況。通過對雙歧桿菌進行培 養(yǎng)觀察，在加入緩釋劑作用后促進了其生長速率，比未加入情況下增殖速率提 高了一倍以上，其效果如圖2所示。以下為本發(fā)明的具體實施例。實施例1:將8 kg大豆低聚糖在25'C超純水中溶解成20%濃度，投入1 kg粒度為50 目以上煤質(zhì)活性炭，在3(TC的條件下密封攪拌1小時后過濾，在85"C下烘干 后，再經(jīng)灌裝機制成片劑包裝后即成。實施例2:將8 kg麥芽低聚糖在5(TC超純水中溶解成35X濃度，投入2 kg粒度為 50目以上木質(zhì)活性炭，在50'C的條件下密封攪拌2.5小時后過濾，在95'C下 烘干后，再經(jīng)灌裝機制成顆粒包裝后即成。實施例3:將8 kg低聚木糖在75。C超純水中溶解成50%濃度，投入3 kg粒度為50 目以上竹質(zhì)活性炭，在70。C的條件下密封攪拌4.5小時后過濾，在105-C下烘 干后，再經(jīng)膠囊灌裝機裝入腸溶膠囊即成。實施例4:將8 kg海藻糖在IOO'C超純水中溶解成65%濃度，投入4 kg粒度為50目 以上椰殼活性炭，在90。C的條件下密封攪拌6小時后過濾，在120'C下烘干后， 再經(jīng)膠囊灌裝機裝入腸溶膠囊即成。
權(quán)利要求
1.低聚糖活性炭載體緩釋劑的制備方法，包括以下步驟(1)準備重量比為1∶2～1∶15的活性炭與低聚糖；(2)將上述低聚糖配制成重量濃度為20％～65％的溶液；(3)在上述溶液中加入上述活性炭；(4)攪拌1h～6h；(5)濾去水分；(6)干燥粉碎后制得成品。
2. 按照權(quán)利要求1所述的低聚糖活性炭載體緩釋劑的制備方法，其特征 在于步驟(2)中所述溶液的溫度為25-C 10(TC。
3. 按照權(quán)利要求1或2所述的低聚糖活性炭載體；緩釋劑的制備方法， 其特征在于步驟(6)中的干燥溫度為85'C 120。C。
4. 按照權(quán)利要求1所述的低聚糖活性炭載體緩釋劑的制備方法，其特征 在于所述低聚糖包括大豆低聚糖、麥芽低聚糖、龍膽二糖、偶聯(lián)糖、海藻糖、 低聚木糖、殼質(zhì)低聚糖、牛乳低聚糖中的一種或幾種。
5. 按照權(quán)利要求1或2或4所述的低聚糖活性炭載體緩釋劑的制備方法， 其特征在于還包括步驟(7):將成品制成腸溶片或裝入腸溶膠囊。
6. 按照權(quán)利要求3所述的低聚糖活性炭載體緩釋劑的制備方法，其特征 在于還包括步驟(7):將成品制成腸溶片或裝入腸溶膠囊。
全文摘要
本發(fā)明涉及低聚糖活性炭載體緩釋劑的制備方法，包括以下步驟準備重量比為1∶2～1∶15的活性炭與低聚糖；將上述低聚糖配制成重量濃度為20％～65％的溶液；在上述溶液中加入上述活性炭；攪拌1h～6h；濾去水分；干燥粉碎后制得成品。成品可以制成腸溶片或裝入腸溶膠囊。本發(fā)明提高了低聚糖的利用率，在腸道中飽和的活性炭進行脫附，以較高平衡濃度長時間持續(xù)向周圍釋放低聚糖，發(fā)揮生理作用，可以促進腸道內(nèi)雙歧桿菌等有益菌均衡增殖，保持腸道菌落平衡，分解致癌物質(zhì)，遠離癌癥，全面提高免疫力。脫附后的活性炭可吸附許多體內(nèi)代謝毒素，清除腸道垃圾。
文檔編號A61K9/22GK101269219SQ20081002478
公開日2008年9月24日 申請日期2008年5月6日 優(yōu)先權(quán)日2008年5月6日
發(fā)明者汪浩潔, 滕勇升, 顧壽勝, 馬義枕 申請人:同方炭素科技有限公司