酸菜排列設(shè)備的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及食品加工設(shè)備，具體來說是酸菜排列設(shè)備。
【背景技術(shù)】
[0002]酸菜在我們的飲食中可以是開胃小菜、下飯菜，也可以作為調(diào)味料來制作菜肴，老百姓常說的“酸菜”一般指的是所有青菜或白菜所做的所有種類酸菜的總稱。可分為東北酸菜、四川酸菜、貴州酸菜、云南富源酸菜等，不同地區(qū)的酸菜口味風(fēng)格也不盡相同。酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的營養(yǎng)成份，富含維生素C、氨基酸、有機酸、膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，由于酸菜采用的是既干凈又衛(wèi)生的儲存方法，所以含有大量的可食用營養(yǎng)成分，浸制的過程能產(chǎn)生天然的植物酵素，有保持胃腸道正常生理功能之功效。每年到了秋天，白菜、青菜收獲的季節(jié)，各家各戶都會選恰當(dāng)?shù)臅r間，腌浸過冬食用的酸菜，整個操作過程要求在無油、無面粉、無菌的狀態(tài)中進行，密封腌制一個月后再燉熟食用，酸香濃郁，讓人回味。因為冬季氣溫低于5攝氏度時，各種霉菌難以繁殖，所以冬季I?5度的室溫里最適宜浸制酸菜，而且酸菜成品成型最好，最衛(wèi)生安全;味道也最好。
[0003]隨著社會的發(fā)展，食品行業(yè)的發(fā)展，出現(xiàn)了較多的食品加工企業(yè)，其中就包括大量的酸菜制作廠，酸菜在腌制好后，需要從泡菜池里取出、整理排序、瀝水、然后在進行包裝，包裝呈小袋再進行售賣，人們在食用時在超市購買即可，不在需要自己腌制一個月才能吃，給人們帶來了美味和方便。從泡菜池里取出、整理排序加工程序時，傳統(tǒng)的方式是，用手從泡菜缸里將混亂的酸菜取出，然后一個一個排序，此方式，不僅浪費大量的人力物力，加工效率低，而且對于操作人員來說非常傷手，不利于手部健康。有所改進的，用工具將酸菜一起撈出，再分別排序，此方式不僅需要使用兩個機械分別操作，加工效率低，同時，撈出來的酸菜雜亂，而且還易損壞，影響酸菜的質(zhì)量。因此，有必要做出改進。
【實用新型內(nèi)容】
[0004]本實用新型的目的在于提供用于撈酸菜、排序連續(xù)性加工的酸菜排列設(shè)備。
[0005]為達到上述目的，本實用新型的基礎(chǔ)技術(shù)方案是提供酸菜排列設(shè)備，包括底座，底座上設(shè)有豎向的伸縮桿，伸縮桿的頂端安裝有可繞伸縮桿旋轉(zhuǎn)的支架，支架的端部設(shè)置有夾爪；底座上還設(shè)有傳送帶，傳送帶的輸入端上方設(shè)有進口，進口位于夾爪的運動軌跡下方，進口的下方設(shè)有通道，通道的直徑與酸菜橫截面相當(dāng)，且通道與傳送帶的距離小于酸菜的高度，傳送帶的輸出端下方設(shè)有收納箱。
[0006]上述技術(shù)方案中，伸縮桿的伸縮能夠調(diào)節(jié)支架的高度，支架的高度決定了夾爪的高度，同時，支架能夠繞著伸縮桿旋轉(zhuǎn)，夾爪即可繞著伸縮桿旋轉(zhuǎn)。使用本設(shè)備使，降低伸縮桿的高度，旋轉(zhuǎn)伸縮桿，使夾爪能夠深入到泡菜池內(nèi)，從雜亂的泡菜中抓取泡菜。然后升高伸縮桿高度，同時，旋轉(zhuǎn)支架，使夾爪位于進口的上方。打開夾爪，酸菜會在重力作用下下落，因酸菜本身的結(jié)構(gòu)原有，酸菜頭較酸菜葉受到的阻力小，因此，酸菜在下落的過程中會使酸菜頭朝下。此時酸菜頭將先進入進口，接著滑向通道，通道的直徑與酸菜橫截面相當(dāng)，此時酸菜在通道中就會呈豎立的狀態(tài)。當(dāng)酸菜頭滑至通道底部時，酸菜頭先接觸傳送帶，通道與傳送帶的距離小于酸菜的高度，此時，酸菜葉仍在通道中，酸菜頭接觸傳送帶后受到摩擦力，致使酸菜向與傳送帶移動方向相反的方向倒下，酸菜葉也滑出，此時整個酸菜就會呈酸菜頭在前酸菜葉在后的狀態(tài)在傳送帶上，隨傳送帶滑動至輸出端的收納箱內(nèi)。從而完成整個的抓取、排列加工作業(yè)。
[0007]本實用新型采用同一個設(shè)備，同時進行酸菜的取出工作和排列工作，與傳統(tǒng)的采用兩個機械設(shè)備相比，本設(shè)備能夠同時進行兩項加工，并且實現(xiàn)連續(xù)作業(yè)，在加工效率上得到了很大的提升;采用夾爪一個一個將酸菜撈出，并且利用通道和傳送帶配合，將酸菜進行單個排列，此方式?jīng)]有使酸菜雜亂碰撞在一起，對酸菜的形狀、質(zhì)量損害極小，保證了酸菜的質(zhì)量問題。
[0008]對基礎(chǔ)方案的改進得到的優(yōu)選方案1:所述通道與傳送帶的距離為6cm?15cm;此長度的距離，剛好可以使白菜、青菜等酸菜下落后，菜頭與傳送帶接觸，菜頭在傳送帶的摩擦力下，滑向傳送帶，進行一個一個排列；距離不會過短，致使菜頭堵在通道中，滑不下來，距離也不會過長，掉在傳送帶后亂倒，不會按照預(yù)期的方向排列。
[0009]對基礎(chǔ)方案的改進得到的優(yōu)選方案2:所述進口與通道呈長頸漏斗狀;進口的上部較大，夾爪松開后，能夠保證酸菜順利的掉進進口內(nèi)，再滑向通道，保證每個酸菜都是頭向下從通道經(jīng)過。
[0010]對基礎(chǔ)方案的改進得到的優(yōu)選方案3:所述支架由橫桿和豎桿組成，夾爪安裝在豎桿的底端;在豎桿上安裝夾爪，隨著伸縮桿的伸縮，豎桿也會伸縮，抓住酸菜后，豎桿順著伸縮桿上下移動，并且繞著伸縮桿旋轉(zhuǎn)，夾爪旋轉(zhuǎn)至進口上方時，即可放開夾爪，此結(jié)構(gòu)設(shè)計合理，減少失誤率，能夠進行有效的傳送。
【附圖說明】
[0011]圖1為本實用新型酸菜排列設(shè)備抓菜時的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0012]圖2為本實用新型酸菜排列設(shè)備自帶排列時的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實施方式】
[0013]下面通過【具體實施方式】對本實用新型作進一步詳細的說明:
[0014]說明書附圖中的附圖標記包括:泡菜池1、底座2、伸縮桿3、支架4、夾爪5、傳送帶6、進口 7、通道8、收納箱9。
[0015]實施例基本如附圖1、圖2所示:整個設(shè)備安裝在泡菜池I的旁邊，包括底座2，底座2上的左邊安裝著抓取部分，主要是豎直向上設(shè)置的伸縮桿3，伸縮桿3的頂端安裝有可繞伸縮桿3旋轉(zhuǎn)的支架4，支架4的橫桿鉸接在伸縮桿3上，支架4的豎桿底端安裝著夾爪5。底座2右邊為自帶排列部分，主要是水平移動的傳送帶6，傳送帶6的左端上方設(shè)置有進口 7，進口 7位于夾爪5的運動軌跡下方，進口 7的下方連接著通道8，進口 7與通道8連接后呈長頸漏斗狀，通道8的直徑與酸菜橫截面相當(dāng)，為12cm，通道8與傳送帶6的距離為10cm，傳送帶6的輸出端下方放有裝酸菜的收納箱9。
[0016]使用本設(shè)備加工時，將設(shè)備安裝在泡菜池I旁邊，啟動設(shè)備，降低伸縮桿3的高度，旋轉(zhuǎn)伸縮桿3，使夾爪5能夠深入到泡菜池I內(nèi)，夾緊夾爪5，使夾爪5從雜亂的泡菜中抓取泡菜。然后升高伸縮桿3高度，同時，旋轉(zhuǎn)支架4，使夾爪5旋轉(zhuǎn)至進口 7的上方。打開夾爪5，酸菜會在重力作用下下落，因酸菜本身的結(jié)構(gòu)原有，酸菜頭較酸菜葉受到的阻力小，因此，酸菜在下落的過程中會使酸菜頭朝下。此時酸菜頭將先進入進口 7，接著滑向通道8，通道8的直徑與酸菜橫截面相當(dāng)，此時酸菜在通道8中就會呈豎立的狀態(tài)。傳送帶6向右移動，當(dāng)酸菜頭滑至通道8底部時，酸菜頭先接觸傳送帶6，通道8與傳送帶6的距離小于酸菜的高度，此時，酸菜葉仍在通道8中，酸菜頭接觸傳送帶6后受到向右的摩擦力，致使酸菜頭向右移動，此時酸菜則向左倒下，酸菜葉也滑出，此時整個酸菜就會呈酸菜頭在右酸菜葉在左的狀態(tài)趟在傳送帶6上，隨傳送帶6滑動至輸出端的收納箱9內(nèi)。如此循環(huán)，將泡菜池I的酸菜一一抓取，再進行一一排列，以滿足加工要求。
[0017]以上所述的僅是本實用新型的實施例，方案中公知的具體結(jié)構(gòu)和/或特性等常識在此未作過多描述。應(yīng)當(dāng)指出，對于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，在不脫離本實用新型結(jié)構(gòu)的前提下，還可以作出若干變形和改進，這些也應(yīng)該視為本實用新型的保護范圍，這些都不會影響本實用新型實施的效果和專利的實用性。本申請要求的保護范圍應(yīng)當(dāng)以其權(quán)利要求的內(nèi)容為準，說明書中的【具體實施方式】等記載可以用于解釋權(quán)利要求的內(nèi)容。
【主權(quán)項】
1.酸菜排列設(shè)備，其特征在于，包括底座，底座上設(shè)有豎向的伸縮桿，伸縮桿的頂端安裝有可繞伸縮桿旋轉(zhuǎn)的支架，支架的端部設(shè)置有夾爪;底座上還設(shè)有傳送帶，傳送帶的輸入端上方設(shè)有進口，進口位于夾爪的運動軌跡下方，進口的下方設(shè)有通道，通道的直徑與酸菜橫截面相當(dāng)，且通道與傳送帶的距離小于酸菜的高度，傳送帶的輸出端下方設(shè)有收納箱。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的酸菜排列設(shè)備，其特征在于:所述通道與傳送帶的距離為6cm?15cm03.根據(jù)權(quán)利要求1所述的酸菜排列設(shè)備，其特征在于:所述進口與通道呈長頸漏斗狀。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的酸菜排列設(shè)備，其特征在于:所述支架由橫桿和豎桿組成，夾爪安裝在豎桿的底端。
【專利摘要】本專利申請涉及一種食品加工設(shè)備，具體來說是酸菜排列設(shè)備。包括底座，底座上設(shè)有豎向的伸縮桿，伸縮桿的頂端安裝有可繞伸縮桿旋轉(zhuǎn)的支架，支架的端部設(shè)置有夾爪；底座上還設(shè)有傳送帶，傳送帶的輸入端上方設(shè)有進口，進口位于夾爪的運動軌跡下方，進口的下方設(shè)有通道，通道的直徑與酸菜橫截面相當(dāng)，且通道與傳送帶的距離小于酸菜的高度，傳送帶的輸出端下方設(shè)有收納箱。本設(shè)備能夠同時進行兩項加工，并且實現(xiàn)連續(xù)作業(yè)，在加工效率上得到了很大的提升；采用夾爪一個一個將酸菜撈出，并且利用通道和傳送帶配合，將酸菜進行單個排列，不會使酸菜雜亂碰撞在一起，使酸菜的形狀、質(zhì)量受損。
【IPC分類】A23P30/00, A23L19/20
【公開號】CN205266887
【申請?zhí)枴緾N201520854160
【發(fā)明人】魏華林
【申請人】重慶淶鴻食品有限公司
【公開日】2016年6月1日
【申請日】2015年10月31日